Постът е определен период, през който вярващите се ограничават в консумацията на определени храни. Има много рецепти за печене, които не включват нищо бързо. Например, можете да готвите песни, но в същото време много вкусни пайове с ябълки.
Най-лесният вариант
Постните баници с ябълки са чудесен десерт, който ще ви бъде полезен по всяко време на годината. Рецептата е особено търсена по време на Успенските пости. През този период ароматните плодове започват да узряват.
За да приготвите най-простите от представените сладкиши, ще ви трябва:
- брашно - 250 г;
- вода - 100 ml;
- захар - 50 g;
- масло - 150 ml;
- сол - щипка.
Слоят се състои от:
- ябълки - 3 бр.;
- захар - 150 г;
- канела - 0,5 ч.л.;
- брашно - 2 с.л. л.
Питите се приготвят, както следва:
Брашното се пресява в купа под формата на пързалка. В средата се прави вдлъбнатина.
Захарта и солта се изсипват в дупката. Налейте студена вода, след това растително масло.
Започват месенето, което продължава докато загуби лепкавостта си. Разрежете бучката на 2 части, като едната трябва да е малко по-голяма от другата. Приберете в хладилника за 1 час.
Ябълките се обелват и нарязват на парчета. Поръсете с канела, захар, брашно, разбъркайте.
Половината от тестото, която е по-голяма, се поставя във форма и се разтегля с ръце, повтаряйки контура на съда. Не забравяйте да оформите страна. Плънката се разпределя на дъното и се покрива с друго предварително разточено парче тесто. Печете сладкиша за около час във фурна (180 °C).
съвет. За да направите тестото по-крехко, можете да добавите 0,5 ч.л. от содата
Питки с мая
Голям плюс на рецептата е, че не се добавя пара. Въпреки това песнитепайовете се оказват буйни и вкусни.
За тестото ще ви трябва:
- брашно - 4 супени лъжици;
- вода - 1,5 супени лъжици;
- суха мая - 2 супени лъжици;
- захар - 2 с.л. L.;
- олио - 3 с.л. L.;
- сол - 1 ч.л.
За плънката:
- ябълки - 4 бр.;
- захар - 2 с.л. л.
Питите се приготвят, както следва:
Гранулираните дрожди се смесват с пресятото брашно.
Добавете вода (топла) със захарта, след това олиото и солта.
Започват да месят. Количеството брашно се регулира в зависимост от получения резултат.
Меката буца се оставя да втаса около час.
Междувременно ябълките се отстраняват от кората, сочните плодове се натрошават на едро ренде.
Разбърква се със захарта и се задушава в тиган или в дебелостенна тенджера до омекване на плодовете.
От тестото се оформят малки кнедли.
Всяка се разточва на дебела питка, в средата се слагат подсладени ябълки. Баницата е направена и хубаво се защипва.
Продуктите се държат в стаята за 10-15 минути, след което се поставят във фурната.
Печете пайовете около половин час при температура 180°C.
съвет. За да се получи красив руж, тънките продукти се намазват със захарен сироп, преди да се поставят във фурната.
С грис
За да подготвите такава торта, трябва да отделите много малко време. Резултатът ще ви зарадва със сочен пълнеж и хрупкава коричка.
Рецептата включва следните съставки:
- грис - 250 г;
- брашно - 250 г;
- нишесте - 2 супени лъжици;
- захар - 200 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- ябълки - 1 кг;
- олио - 1 с.л. л.
Обемните постни баници се приготвят без месене по следните стъпки:
Смесете всички сухи съставки.
Дъното на форматанамазват се с олио и се изсипват една трета от трохите. Изравняване
Следва слой от ябълки.
Отново се поръсва с трохи.
Отново се поставят плодовете и се завършва с грис-брашнена смес.
Заготовката се оставя да се накисва за половин час, след което се изпраща във фурната. Като опция, тортата се пече в бавна готварска печка, но кората не се оказва хрупкава.
След пълно охлаждане тортата се нарязва на парчета и се сервира на членове на семейството и гости.
съвет. За да направите насипните пайове още по-вкусни, можете да добавите ядки и канела към тестото.
Баници, приготвени без мляко и яйца, сладкиши, подходящи за постни и други дни. Ниското съдържание на калории и отличният вкус няма да оставят такова брашно без внимание.
А какви сладкиши приготвяте за постите?
Масова торта: видео
