Гювечът със сирене, особено приготвен в бавна готварска печка, е отлична възможност за бърз и здравословен десерт. Ако вашите деца или вие самите не обичате да ядете сирене в чист вид, тогава пригответе този вкусен сладкиш от него.
Има много възможности за готвене. Можете да го приготвите с ябълки, стафиди, банани, други горски плодове или плодове. Днес съм подготвил за вас най-простите и вкусни рецепти за приготвяне на гювеч със сирене. Във всеки случай ще го приготвим в бавна готварска печка.
Откакто тази помощничка се появи в моята кухня, й се доверих да приготви повечето ястия. Ако подготвите правилно основата, зададете правилния режим и време, тя ще приготви перфектно ястие без никакви проблеми.
Вижте сами!
Рецепта за гювеч със сирене в бавна готварска печка с грис
По тази рецепта се получава много крехка запеканка. Съставът е прост, всички съставки са налични и вероятно вече във вашата кухня! Предлагам да готвим заедно!
съставки:
- Половин килограм сирене (по-тлъсто е по-добре)
- 3 сурови яйца
- Ванилин на вкус
- Половин чаена лъжичка сол
- 4 супени лъжици кристална захар (можете да промените количеството на вкус)
- Чаена лъжичка бакпулвер
- Около 100 мл заквасена сметана
- 3 супени лъжици грис
Приготвяне:
1. Разредете заквасената сметана в малко количество вода, така че консистенцията да стане подобна на кефир. Можете веднага да вземете кефир вместо заквасена сметана, ако желаете. Тук разбъркваме гриса, за да не останат бучки. Оставяме така на масата за около половин час. Зърната трябва да набъбнат.
2. Добавете жълтъците към сиренето. Засега оставете белтъците настрана. Ще ни трябват по-късно. Добавете гранулирана захар, бакпулвер, сол и ванилин към сиренето. всичкоразбъркайте с миксер, блендер или на ръка - както ви харесва.
3. Сега смесете изварената маса с грис. Разбийте белтъците отделно с миксер до буйна и стабилна пяна. Когато обръщате съдове с протеини, масата не трябва да прелива. Добавяме ги на малки порции към общата маса, като внимателно месим след всяка, отдолу нагоре.
4. Масата се оказва много буйна и ефирна.
5. Застелете дъното на купата за мултикукър с пергамент. Намажете дъното и стените с меко масло. Ние превеждаме масата тук. Отгоре, ако желаете, можете да поставите парчета от любимите си плодове или плодове. Но не е необходимо. Можете да печете без никакви добавки.
6. Поставете купата в уреда за бавно готвене. Задаваме режима "Мултикукър" на 130 градуса. Време - 45 минути. Затворете капака и натиснете бутона за стартиране. Не отваряйте капака по време на печене. Дори след сигнала за готовност не бързайте да го правите. Оставете гювеча да престои на загрято още 15 минути.
7. Оставете печените продукти да изстинат, след като изключите отоплението. Сега минаваме по ръбовете с пластмасова шпатула, така че да изостава малко зад купата. Поставяме решетка за варене на пара. Вземаме купата в ръце и внимателно я обръщаме с мрежата. Така че гювечът ще остане на тази решетка. Отстранете пергамента.
8. Сега сложете чиния отгоре и обърнете отново. Можете да нарежете и сервирате!
Кашкавал запеканка със стафиди, без брашно
Тази рецепта е подходяща за тези, които спазват правилна диета. Можете да го приготвите и за малки деца.
съставки:
- 5% или нискомаслено сирене - половин килограм
- 20 грама сушени кайсии или стафиди
- 4 сурови яйца
- Щипка ванилин
- Шипка сол
- Захар или друг подсладител на вкус
Приготвяне:
1. В гореща вода нанакиснете сушени кайсии за половин час. Можете да използвате стафиди на вкус. Ако вашето семейство не харесва нито едно от двете, не можете да ги добавите изобщо.
2. Нарежете на ситно.
3. Изсипете белтъците в дълбока купа или купа на миксер. Добавете захар или друг подсладител по ваш вкус. Например стевия. Разбийте всичко заедно до мека и буйна пяна.
4. Добавете жълтъците към сиренето. Добавете щипка сол и ванилия. Пасирайте всичко с блендер или намачкайте с вилица до максимална хомогенност. След това изпращаме сушени кайсии тук. Добавете белтъците на части.
5. След всяко добавяне на белтък внимателно ги разбърквайте отдолу нагоре, за да не се утаят.
6. Смажете стените и дъното на купата за мултикукър с масло. Разстиламе подготвената маса тук, изравняваме повърхността. Настройваме функцията "Мултикукър" на 180 градуса. Пече се половин час.
7. Не отваряйте капака след приключване на режима. Оставете да престои още четвърт час на загряване. След това го оставете да изстине още малко без него.
Сега е лесно да се нарязва! Добър апетит!
Кашкавал запеканка с банан в бавна готварска печка
Сирене и банан са много нежна и сполучлива комбинация. Предлагам да направите гювеч от тях в бавна готварска печка. Става вкусно, бързо и лесно.
съставки:
- 400 грама сирене (всяка мазнина)
- чаена лъжичка бакпулвер
- 3 сурови яйца
- Пакетче ванилин
- 50 грама масло
- 200 грама гранулирана захар
- 2 супени лъжици нишесте
- 3 супени лъжици грис
- 2 банана
Приготвяне:
1. Сложете сиренето в дълбока купа. Обелете банана и го нарежете на парчета.
2. Разбийте ги заедно с блендер. Ако не е там, можете да използвате само вилица.
3. Добавяме и жълтъците отяйца През това време сложете белтъците в хладилника. Добавете разтопено и охладено масло към масата на изварата. Добавете гранулирана захар. Между другото, можете да добавите по-малко или повече от него, според вашия вкус.
4. Веднага смесете грис с нишесте. След това добавете ванилия и бакпулвер. Разбъркайте всичко отново, така че масата да е възможно най-хомогенна.
5. Поставете белтъците в суха купа, поръсете с щипка сол и включете миксера на максимална скорост. Разбийте до стабилна, силна маса.
6. В няколко подхода омесваме протеините в масата на изварата. Необходимо е да се разбърква отдолу нагоре, като внимателно се комбинира всичко заедно. В резултат на това протеините няма да се утаят и масата ще бъде буйна. Намажете купата с масло - страните и дъното. Поставете тестото в купа.
7. Гответе в режим "Печене" за 1 час и 5 минути. След това го охладете напълно без нагряване, директно в бавната готварска печка. След това внимателно се прехвърля в чиния. По желание може да покриете отгоре със захарна глазура или заквасена сметана. Може да поръсите и със сладкарска поръска. Но не е необходимо!
Гювеч от сирене с ябълки в бавна готварска печка
Тази рецепта може да се приготви и на фурна. Но предпочитам да използвам бавна печка. Интелигентната технология сама ще доведе тортата до готовност. Получава се много сочно и вкусно. Просто следвайте рецептата стъпка по стъпка и ще получите същия резултат.
съставки:
- Половин килограм сирене
- Една голяма или няколко малки ябълки
- 4 супени лъжици грис
- 2 сурови яйца
- 30 грама масло
- 2 "Юбилейни" сладки за поръсване на купата
- 4 супени лъжици гранулирана захар (можете да коригирате на вкус)
- 4 супени лъжици сметана
Приготвяне:
1. Поставете сиренето под голяма купа. Тук изсипваме яйца и сметана. Добавете гриса със захарта. всичкоразбъркайте старателно.
2. Масата трябва да се смеси много внимателно, така че да не останат бучки.
3. Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета. Ще оставим малко за украса. Нарежете тази част на чисти тънки филийки. Смесваме в тестото нарязаната на кубчета част от ябълките.
4. Смажете купата на мултикукъра с меко масло. Бисквитките се натрошават на трохи и се поръсват равномерно върху намазнената част. Тук разстиламе тестото. Отгоре внимателно украсете с резенчета ябълка.
5. Затворете плътно капака. Задаваме режим "Печене" за един час. Натиснете бутона за стартиране и изчакайте режимът да приключи.
6. Охладете сладкиша директно в уреда за бавно готвене. След това внимателно го обърнете върху чиния или дъска. След това отново обърнете ябълките.
Гювеч със сирене в бавна готварска печка без брашно и грис
Доста лек и много вкусен десерт. По желание, ако искате по-диетичен продукт, гранулираната захар може да се замени със стевия или друг сазъм.
съставки:
- 800 грама всякакво сирене
- 100 грама гранулирана захар
- 180 грама заквасена сметана
- Половин чаена лъжичка сода
- 5 супени лъжици нишесте
- 4 сурови яйца
- Една и половина чаени лъжички бакпулвер
Приготвяне:
1. Разбийте сиренето с блендер до гладкост. Тук добавете захар и разбийте отново.
2. Добавете тук заквасена сметана и жълтъци. Разбъркайте всичко внимателно.
3. Смесете содата с нишестето и бакпулвера. Пресяваме тази смес към основната сиренена маса. Разбъркваме.
4. Поставете протеините в суха купа. Разбиваме ги до стабилна силна маса. Сега внимателно ги омесваме в тестото, движейки се отдолу нагоре.
5. Намажете вътрешността на формата с масло. Може да поръсите и с брашно или галета.Изсипваме цялото тесто тук. Задаваме режим "Печене" за един час. Затворете капака. Натиснете бутона за стартиране. Не повдигайте капака по време на цялата работа на режима.
6. Не бързайте да сваляте капака. Оставете да престои още 20 минути. След това капакът може да се отвори, но баницата трябва да се охлади директно в купата.
Прехвърляме в чиния, обръщаме отново и нарязваме!
Нежна, вкусна запеканка със сирене в бавна готварска печка
Предлагам ви още една проста, бърза и вкусна рецепта за това ястие.
съставки:
- Половин килограм сирене
- Масло за намазване на формата
- 250 мл кефир или заквасена сметана
- Половин чаена лъжичка сода
- 4 сурови яйца
- Ванилин на вкус
- 6 супени лъжици грис
- 5 супени лъжици гранулирана захар
- Една трета от чаена лъжичка сол
Приготвяне:
1. Изсипете кефир в суха чиния. Тук добавяме сода и разбъркваме всичко. Добавяме и грис, разбъркваме добре и оставяме за половин час.
2. Сложете белтъците в хладилника. Изпращаме жълтъците в купа. Добавете ванилия, сол, гранулирана захар. Разбъркайте с бъркалка до гладкост.
3. Добавете сиренето тук и разбийте масата до максимална хомогенност с блендер. Изсипете грис с кефир. Смесете до гладкост.
4. С помощта на миксер разбийте белтъците на силна пяна. Прехвърляме ги с шпатула, на няколко подхода, внимателно омесвайки тестото.
5. Намажете купата с масло. Прехвърляме тестото тук и заравняваме повърхността отгоре.
6. Затворете капака. Задаваме режим на печене за 50 минути. След това, без да повдигате капака, оставете на автоматично нагряване за още 10 минути. След това изключваме отоплението, но не отваряйте капака още половин час.
Изваждаме гювеча, нарязваме го и сервираме. Можешполейте сладко или глазура. Но можете да го ядете просто така.
Видео - Как да приготвите гювеч с въздушно сирене в бавна готварска печка
Създателят на този канал е специализиран в приготвянето на ястия директно в бавна готварска печка. В това видео тя ще приготви много нежна, въздушна запеканка със сирене.
Наслади се!
Съхранение:
600 гр. - сирене, 200 гр. - сметана, 4 яйца, 70 гр. — картофено нишесте, 120 гр. захар 1 гр. - ванилин.
Време за готвене:
режим "печене" за 1 час, след края на програмата - изключете отоплението и оставете в затворен мултикукър за 1 час, след това отворете капака и оставете да се охлади за 40-60 минути. След това извадете с помощта на кошница за пара, украсете с конфитюр, плодове, кондензирано мляко по желание.
Гювечът със сирене е чудесен вариант за тези, които не харесват този ферментирал млечен продукт в чиста форма. В крайна сметка тук практически не се усеща. Въпреки че обичам сирене, често приготвям и гювеч. Това е страхотен десерт за цялото семейство или просто здравословна закуска.
Надяваме се, че сте харесали нашите рецепти. Пренесете ги на стената си в социалните мрежи. Нека винаги са въоръжени.
Пожелавам ти успех! Ще се видим скоро!