Здравейте, скъпи читатели! Днес нашата статия ще бъде посветена на производителите на сирене. Но по принцип за други не съм чувал. Защо за тях? Просто в нашето семейство темата за закуската е много остра, тъй като в къщата има две ученички и сутрин трябва да ги нахранят с нещо. И обичат нещо вкусно. Ето защо този вид печене е доста подходящ за нас.
Вероятно повечето от тях също много ги обичат. И аз също съм готов да ги ям поне всеки ден. Освен това те се приготвят много просто. Всички съставки се смесват в голяма чаша и след това се запичат в тава. И ако добавите към тях някакво сладко или заквасена сметана, няма да можете да откъснете ушите си от такъв деликатес.
Между другото, можете да добавите различни плодове или сушени плодове към техния състав. Ще бъде просто прекрасно. Но все пак не всеки ги харесва. В крайна сметка мнозинството по някаква причина предпочитат класиката. Но това е разбираемо.
Има много рецепти за приготвяне на чийзкейкове и броят им се увеличава всеки ден. Но можете да опитате различен всеки път и определено ще намерите този, който ще харесате само на вас. Тогава ще заеме достойно място във вашата готварска книга. Така че нека започнем и намерим същия!
Как да готвя чийзкейк в тиган?
Не съм приготвяла по-просто ястие от чийзкейкове. Достатъчно е само да си купите сирене и тогава ще имате чудесна закуска на масата си. И можете да ги ядете поне със заквасена сметана, поне с кондензирано мляко. Те могат да се ядат всички наведнъж.
Съставки:
- Сирене - 400 гр.;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Захар - 3 с.л. L.;
- Сол - 1 щипка;
- Брашно - 2 с.л. L.;
- Ванилова захар - 1 опаковка;
- Олио - за пържене.
Подготовка:
1. Изсипете сиренето в купа. Разбийте едно яйце там и изсипете захарта заедно с ванилията. Разбъркайте всичко добре с вилица, едновременноопитваме да омесим бучките.
Сиренето е по-добре да се вземе сухо. Тогава ви трябва по-малко брашно.
2. Сега добавете сол и брашно. След това ще омесим тестото с ръцете си. Масата трябва да стане по-хомогенна и вискозна.
3. От получения състав ще оформим чийзкейкове. От една супена лъжица от сместа разточете топка. След това се сплесква малко.
4. Загрейте тигана с растително масло. След това намаляваме топлината до средна и подреждаме нашите заготовки. Пържат се от двете страни до златисто.
https://youtu.be/ARVtGJqMiB8
Веднага ги сервираме на масата и ги опитваме.
Класическата рецепта за чийзкейкове от сирене:
В този метод не трябва да има нищо излишно. Аз така разбирам думата класика. В крайна сметка, когато добавим нещо друго, това вече е съвсем различен вариант. Но се оказва просто невероятно вкусно!
Съставки:
- Сирене - 500 гр.;
- Брашно - 5 с.л. L.;
- Захар - 5 с.л. L.;
- Сол - 1 щипка;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Растително масло - за пържене;
Подготовка:
1. Сложете сиренето в голяма купа. Към него добавете сол, захар, брашно. Отделете жълтъка от яйцето и го изпратете на същото място. Сега е необходимо всичко да се смеси. Най-добре е да правим това с ръцете си, за да можем лесно да се отървем от всички бучки. Получената маса трябва да е хомогенна.
2. От получената смес се овалват малки топчета. След това ги намачкваме малко с ръце и нашите заготовки са готови.
За да не лепне тестото, можете да намокрите ръцете си с вода или да ги наръсите с брашно.
3. Загрейте добре тиган с растително масло. Изпържете нашите чийзкейкове върху него от двете страни до златисто кафяво.
4. Покриваме тавата за печене с хартия за печене и поставяме нашите продукти върху нея. Изпращаме го във фурната,загрята до 180° за 5 минути.
https://youtu.be/S3hEshl00_0
Не пропускайте да опитате тези със заквасена сметана. Ммм, колко вкусно!
Чийзкейкове с грис и сирене (много са вкусни)
Свикнали сме да използваме основно брашно при печене. Но тук предлагам да използвате и грис. Благодарение на нея продуктите ще бъдат по-буйни и деликатни. В същото време те никога няма да паднат.
Съставки:
- Сирене - 400 гр.;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- Захар - 2 с.л. L.;
- Сол - 1 щипка;
- Грис - 2 с.л. L.;
- Брашно - 2 с.л. L.;
- Слънчогледово масло - за пържене.
Подготовка:
1. Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете към тях захарта и разбийте всичко с бъркалка или миксер. След това добавете сол и грис. Разбийте отново и оставете за 15-20 минути. През това време крупата трябва да набъбне.
2. Към получената смес добавете сиренето и брашното. Всичко се разбърква добре с вилица. Опитайте се да смачкате колкото е възможно повече бучки по време на процеса. Или продължете да го правите с ръцете си, тогава масата ще стане по-хомогенна.
3. От полученото тесто оформете чийзкейкове. Изберете сами размера: малък или по-голям. Първо търкаляйте топката и след това я хващайте с ръце. Оваляйте заготовките в брашно.
4. Поставете ги на загрят тиган с растително масло. Запържете от двете страни до златисто кафяво. След това покрийте съда с капак и гответе още 4-5 минути на среден огън.
https://youtu.be/6BiVOkPMLVk
Опитайте, много лесно се правят.
Рецепта за чийзкейк с тиква и сирене:
Опитвали ли сте някога тези? Трябваше да ги ям наскоро. Ще ви кажа честно, че наистина е много вкусно. Защо не? защото ядем качамак с тиква. С него можем да направим и чийзкейкове. Много са красиви на цвят.
Съставки:
- Кашкавал - 600 гр.;
- Тиква - 150 гр.;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Брашно - 4 с.л. L.;
- Захар - 3 с.л. L.;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- Сол - 1 щипка;
- Олио - за пържене.
Подготовка:
1. За да ни е по-лесно да омесим тестото, претрийте сиренето през сито. Обикновено можете да използвате блендер, за да улесните работата.
2. Сега настържете тиквата на ситно ренде. След това го изцедете, за да се отървете от излишната течност. Изпращаме го към масата на сиренето.
3. Счупете яйцето там. Добавете захарта и ваниловата захар, както и солта. Първо добавете 2 супени лъжици брашно, разбъркайте добре и сега добавете останалото. Разбъркайте отново.
Ако масата е твърде рядка, добавете още 1-2 лъжици брашно.
4. От получената маса правим заготовки за чийзкейкове. Задължително ги оваляйте в пшенично брашно. Изпращаме го в тиган, загрят с растително масло, и го запържваме от едната страна до златисто кафяво. След това обърнете и покрийте с капак. Оставете на среден огън за 5-7 минути.
https://youtu.be/sLRR4bOTVy8
Просто обърнете внимание на цвета. Определено ще ви хареса.
Вкусни чийзкейкове с ябълка и стафиди:
Това са най-предпочитаните от децата. Те са много вкусни и сладки не само заради захарта, но и защото съдържат ябълки и стафиди. За тях не е необходимо сладко или кондензирано мляко.
Съставки:
- Сирене - 500 гр.;
- Стафиди - 100 гр.;
- Ябълка - 1 бр.;
- Грис - 5 супени лъжици. L.;
- Брашно - 3 с.л. L.;
- Захар - 3 с.л. L.;
- Сол - 1 щипка;
- Пилешко яйце - 2 бр.
Подготовка:
1. Измийте стафидите под течаща вода и ги залейте с вряща вода за 10-15 минути. Тогаваизцедете водата и я подсушете с хартиени кърпи, като се отървете от излишната влага.
2. Прехвърлете сиренето в голяма купа и го намачкайте с вилица до гладкост. Можете също да използвате сито или блендер. След това към него добавяме яйцата, захарта, солта и гриса. Смесете добре.
3. Почистете ябълката от кожата и сърцевината. Настържете го на ситно ренде и добавете към нашата смес. Добавете стафиди там. Добавете брашното и разбъркайте добре. Оставяме тестото на мира за 15 минути, така че зърнените храни да набъбнат.
https://youtu.be/DTczY92yLqM
4. Оформете чийзкейк от тестото и ги изпратете в загрят тиган с растително масло. Пържете на среден огън от двете страни до красива златиста коричка.
За да сте сигурни, че чийзкейковете са готови отвътре, ги гответе под затворен капак.
Надявам се да ви е харесало, да преминем към следващия.
Пищни чийзкейкове, като в детската градина:
Помните ли какъв деликатес дадоха в детската градина? Не съм много, но някой говори за подобни вкусотии с носталгия. Затова реших да потърся рецепта, може и да ви хареса.
Съставки:
- Сирене - 400 гр.;
- Захар - 3 с.л. L.;
- Сол - 1 щипка;
- Брашно - 3 с.л. L.;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Ванилин - 1 торба;
- Олио за пържене.
Подготовка:
1. Прехвърлете сиренето в купа. Добавете яйцето, солта, захарта и ванилията. Разбъркайте добре и омесете бучките.
2. Добавете брашното и разбъркайте отново. От получената маса оформете наденица, като я оваляте в пшенично брашно. Нарежете на равни части с мокър нож.
https://youtu.be/yMxBlO9tXg0
3. Загрейте тигана и разтопете маслото в него.
4. Подреждаме нашите заготовки и ги запържваме на слаб огън от двете странизлатиста коричка.
Видео за това как да направите чийзкейк с банан:
Предлагам на вашето внимание видео, което намерих в интернет. Можете ясно да видите как се готви сирене uknuyatina. Само авторът добавя банан към композицията. Аз лично никога не съм ги пробвал. Но след като изгледах видеото, имах следното желание. Определено ще го пробвам в близко бъдеще.
Те се увериха, че е доста бързо. Сутрин преди работа можете да направите следното. Мисля, че вашето домакинство ще бъде възхитено от такава закуска. И можете да ги вземете със себе си.
Несравними понички със сирене на тиган, по-добри от чийзкейкове:
Искам да ви разкажа за един десерт, който много харесвам. В него има по-малко сирене, отколкото в чийзкейковете, но са много леки и нежни.
Съставки:
- Кашкавал - 250 гр.;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- Брашно - 250 гр.;
- Захар - 4 с.л. L.;
- Сол - 1/3 чаена лъжичка;
- Бакпулвер - 1 ч.ч.
- Олио - за пържене.
Подготовка:
1. Поставете сирене в чаша. Намачкваме с вилица, за да се отървем от бучките.
2. Към него добавете яйцата, солта, захарта и бакпулвера. Разбъркайте и започнете да добавяте брашно на части. получената маса е по-лесна за месене с ръце.
3. Разточете кора с точилка с дебелина 1 см. С чаша изрежете кръгове.
4. Изсипете олио в загрят тиган и наредете нашите понички. Запържете от двете страни на слаб огън до златисто кафяво.
Надяваме се, че сте харесали нашите рецепти. Не пропускайте да опитате да ги изпържите. Това е може би най-вкусната закуска, която можете да приготвите за любимите си хора. А сега се сбогувам с теб, до скоро!