Честито!
Салата "Мъжки сълзи" привлича вниманието на тези, които все още не са запознати с това ястие, преди всичко поради името си. Откъде идва, сега едва ли някой може да каже с пълна увереност, но фактът, че мъжете плачат, когато закуската свърши, е факт. Измислянето на лакомство е по-лесно, отколкото вероятно звучи.
В "класическата" версия на ястието се използват много малък брой съставки за приготвяне. Без сложни сосове, подправки и билки. Въпреки че, разбира се, ако желаете, можете да разнообразите всяка рецепта по свое усмотрение.
Салатата се подрежда на порции, сервира се на масата цяла и вече се нарязва на чисти порции от гостите. Като правило клонче зеленина служи като декорация, но можете и без него. Ястието се приготвя бързо, освен това се изяжда - проверено в практиката.
По-долу са 6 варианта за приготвяне на салата "Мъжки сълзи" - както най-простите, така и не толкова простите. Изберете това, което ви харесва най-много и зарадвайте своите приятели и близки с обилна почерпка. Добър апетит!
Е, ако изведнъж искате да направите още няколко закуски, тогава препоръчвам да спрете на Гривна от нар, Оливие или Цезар.
Мъжки сълзи е класическа рецепта за салата с корейски моркови
Започваме, както винаги, със стандартната версия на ястието. Тази рецепта за салата се счита за класическа и често се споменава, когато се обсъжда това лечение. Заслужава да се отбележи веднага - закуската не е за тези, които следят фигурата си. Почти всеки слой тук е наситен с майонеза, така че опитайте ястието, ако сте свикнали да броите калории, трябва да бъдете много внимателни.
Съставки:
- Лук - 1 бр.;
- 350 г консервирани гъби;
- 150 г сирене;
- 350 г майонеза;
- 50 ml оцет;
- 250 г корейски моркови;
- Варени пилешки гърди - същото количество;
- 4 яйца.
Етапи:
Нека започнем с подготовката на съставките. На първо място ще мариноваме лука. Нарежете го на тънки половинки (разбира се, след предварително почистване и изплакване под течаща вода) и след това налейте 50 мл оцет. В тази форма го оставете за кратко и засега се занимавайте с други продукти.
Пилешките гърди, сварени предварително, се нарязват на ситно и се разпределят на тънък слой върху съда, където ще се събира салатата. Това е първият слой от нашето лакомство. Трябва да се намаже с майонеза. След месото се нарежда маринованият лук, разпределен поравно в чинията.
След това нарежете гъбите на малки кубчета и ги сложете върху лука. Те също трябва да се намажат със сос. Следват ги настърганите сварени яйца.
След това - моркови на корейски. И, разбира се, отново майонеза.
Настърганото сирене допълва цялото това разнообразие от съставки. На този етап подготовката на предястието може да се счита за завършена.
Не е необходимо да мажете сиренето с майонеза - то действа както като самостоятелен слой на салатата, така и като нейна украса.
Добър апетит!
Салата "Мъжки сълзи" с пиле и гъби (+ последователност от слоеве)
Друга рецепта, малко по-сложна. Поне поради причината, че към простото приготвяне на продукти тук се добавя необходимостта от мариноване на лук. Това ще отнеме малко повече време от вас, но салатата ще се окаже много по-нежна и сочна.
Съставки:
- 30 г захар;
- Майонеза - 400 г;
- 6 картофа;
- 5 яйца;
- 2 крушки;
- 800 г консервирани гъби;
- 200 г сирене;
- Ябълков оцет - 30 ml;
- 20 г сол;
- Сушени билки;
- Пилешко филе - 2,5 бр.
Етапи:
Измийте месото и го сложете в тиган, напълнен с вода. Добавете сушени билки и сол и варете, докато течността изври. След това намалете котлона и гответе пилето, докато филето омекне напълно - трябва да можете лесно да го накъсате на фибри.
В същото време сварете картофите и яйцата, а също и лука. Трябва да се нареже на средни кубчета, да се осолява и подслади, след което да се залее с оцет и да се разклати добре, като предварително се покрие съдът с плътен капак. Оставете в този вид, докато се приготвят останалите продукти.
И така, нека започнем със салатата. Първият слой в нашето ястие е ситно нарязано или разделено на влакна (както в моя случай) пиле. Намажете го с майонеза.
Следват картофи, нарязани на малки кубчета, отново добре намазани със сос.
След картофите - гъби и лук.
Върху гъбите нямате нужда от майонеза, но върху лука трябва да направите много тънка мрежа.
След това сложете ситно настъргани яйца върху чиния, намажете ги с майонеза и след това поръсете с настърган кашкавал.
Салатата може да се сервира на масата, но ще бъде по-добре, ако я оставите поне 30 минути, за да се накисне. Добър апетит!
Проста рецепта за салата Мъжки сълзи с телешко и нар
И това е много необичайно лакомство - обърнете внимание на комбинацията от говеждо месо, нар и орехи в него! Звучи вкусно, нали? Такава салата ще бъде достойна украса на всяка празнична маса. И това просто ще бъде отличен избор, ако изведнъж искате да разнообразите диетата си.
Съставки:
- 5 яйца;
- 450 г говеждо месо;
- 250 г майонеза;
- Сол и черен пипер на вкус;
- 2 моркови;
- Орехи - 70 г;
- 100 г нар.
Етапи:
Преди да започнете директно да сглобявате салатата, трябва да подготвите всички необходими съставки. Обелете ядките, отстранете семките от нара, сварете и охладете говеждото, направете същото с морковите и яйцата (+ отделете ги от кожата и черупката).
Поставете сух тиган на огъня и го оставете да заври. Върху него се изсипват орехите и се запържват малко.
След това ги нарежете възможно най-ситно (не ги смилайте, а само ситно). Настържете морковите на ренде.
Нарежете месото и яйцата на малки кубчета.
Сега вземете красива форма или съд и започнете да оформяте салатата. Първият слой в нашата маса ще бъде половината говеждо месо, подредено равномерно. Върху него – морков (също ? част).
И двата слоя трябва да бъдат поръсени с черен пипер и малко сол, в противен случай салатата ще бъде твърде свежа. Регулирайте количеството сол и черен пипер по ваш вкус.
След това намажете всичко с майонеза.
И сложете всички налични яйца, като ги посолите малко.
След това малко телешко (отново със сол и черен пипер) и майонеза.
Следват отново морковите, следвани от орехите.
Ако формата на салатата не е много чиста, внимателно я коригирайте, за да не свиете слоевете, и след това намажете цялата повърхност с майонеза. Сложете зърната от нар върху соса. Ако желаете, можете да го украсите както желаете. Преди сервиране разядката може да престои известно време в хладилника - студена е по-вкусна. Но не можете да направите това и веднага да занесете ястието на гостите. Добър апетит!
Как да готвя Мъжки сълзи с маринован лук по класическата рецепта
Друга рецепта с маринован лук. Не всеки харесва пикантния му вкус в ястията, така че тук лукът също е предварително накиснат с ябълков оцет. Благодарение на това тойОказва се мек, сладък и изобщо не прекъсва аромата на други продукти.
Съставки:
- 2 супени лъжици майонеза;
- 150 г говеждо месо;
- Сол;
- Ябълков оцет - 50 ml;
- Половин лук;
- 2 яйца;
- Черен смлян пипер;
- 70 г твърдо сирене.
Етапи:
Нека започнем с приготвянето на говеждото месо. Първо трябва да се пече или вари (според всяка рецепта, която харесвате) и след това да изчакате пълното охлаждане. След това сварете яйцата за 12-15 минути, когато изстинат ги обелете от черупката.
Следващият етап е ецване на лук. Почистете го, нарежете го на половин пръстени и го сложете в дълбока купа. Изсипете ябълков оцет в него. Дръжте лука в него за 15-20 минути. Тази "процедура" ще помогне лукът да не горчи и ще му придаде ябълков аромат.
Нарежете месото на малки кубчета или го накъсайте на фибри с ръце. Прехвърлете го също в отделна чиния.
Смесете телешкото месо с половин супена лъжица майонеза. Може да намажете месото със соса директно при редене на салатата, но ако го направите предварително ще е по-сочно.
След това настържете сиренето на ситно ренде.
И това е краят на нашата подготовка. На голяма плоска чиния поставете формата, в която ще подредите салатата (или можете да направите без нея). Отцедете течността от чинията с маринования лук и го разбъркайте, както месото, с 0,5 с.л. л. майонеза Това ще бъде нашият първи слой. След това сложете говеждото върху лука.
Следват ситно настърганите яйца, също предварително смесени със соса (тук ще ви трябва цяла трапезна лъжица). Ако има желание, можете също да добавите нарязани зеленчуци към тази смес.
И накрая настърганото сирене допълва всичко. Внимателно го поставете върху останалите слоеве. Да пропуснешмайонеза не е необходима - тя е украсата на нашето ястие.
Разядката се сглобява непосредствено преди сервиране, не е необходимо да се държи няколко часа в хладилника, но можете, разбира се, да го направите, ако желаете. Ястието се нарязва на порции от гостите и във всяка чиния се поставя стрък зеленина. Добър апетит!
Салата с пилешки дробчета Сълзи
И накрая, салата с пилешки черен дроб допълва нашата селекция от рецепти. Да, за приготвянето на това ястие най-често се използва телешко месо, но кой каза, че няма място за експерименти? В тази версия се оказва, повярвайте ми, изобщо не по-лошо. Освен това към обичайните продукти тук се добавят кисели краставици, което също придава на лакомството специален вкус.
Съставки:
- 2 скилидки чесън;
- 1 морков;
- 250 г пилешки черен дроб;
- Няколко стръка копър;
- 50 г твърдо сирене;
- 80 г майонеза;
- Растително масло;
- 1 крушка;
- Няколко яйца;
- Сол;
- 2-3 кисели краставички.
Етапи:
Преди всичко сварете пилешкия дроб. За да направите това, трябва да се потопи в подсолена вода и да се държи на огън след кипене на течността за около 15 минути. Когато дробът се свари, извадете го от тигана и го оставете да изстине. През това време сварете яйцата.
Нарежете моркова и лука. В първия случай трябва да използвате ренде за това, във втория случай просто нарежете зеленчука на ситно с нож.
Сложете ги в тиган и ги запържете в достатъчно количество слънчогледово олио. При приготвянето на печено от моркови и лук по правило първо се запържва лукът за няколко минути (защото се готви по-дълго), а след това се добавят морковите.
Запържете зеленчуците, докато омекнат. Остават ли ви няколко минути до края на пърженето? Време е за добавянеситно нарязан чесън в тиган. Ще добави специален вкус към сместа.
Смелете черния дроб, краставиците, яйцата и сиренето, както е показано на снимката по-долу.
Черният дроб се нарязва на кубчета или лентички, за останалите съставки ще трябва да се въоръжите с ренде.
На този етап подготвителният етап е завършен и можете да продължите директно към сглобяването на салатата. Ако искате готовото ястие да има красива форма, можете да използвате кръгъл съд без дъно, както направих аз. Въпреки това, дори само да сложите продуктите в чиния, няма да е по-лошо.
И така, първият слой е пилешки дроб и майонеза. Ако искате салатата да придобие по-ярък вкус, можете да осолите месото още малко по ваш вкус.
Краставиците следват черния дроб.
И след това - препържен боб с лук и моркови. След този слой е необходимо да покриете повърхността на салатата с майонеза.
След това сложете яйцата и отново ги намажете със соса.
И накрая всичко завършва със сирене.
След това, ако желаете, можете да украсите ястието с нарязан копър. Но ако вие например не харесвате вкуса му, не можете да го направите. Салатата все още се оказва много елегантна.
След готвене не бързайте да носите ястието на гостите, а го оставете да се влива малко. Така салатата ще бъде много по-сочна и вкусна. Добър апетит!
Приготвяме Мъжки сълзи с пържени гъби и корейски моркови
И накрая искам да ви покажа видео материала. Направете такова лакомство за вашето здраве. Гостите ще летят за двете бузи. Късмет!
Това е всичко, до всички кулинарни подвизи в кухнята и до нови срещи. Още.