Здравейте всички! Искам да споделя една интересна рецепта, приготвих я за рождения ден на дъщеря ми, гостите я харесаха, тя беше една от първите, които изчезнаха от масата. Закуската е ярка, празнична и ще се превърне в истинска декорация на всяка маса.
Може би вече сте готвили и виждали салата от орхидеи с чипс, но за някои това може да бъде откровение. Приготвям различни закуски, но предпочитаме салати с чипс, това е украсата на празничната маса.
В този вариант правя интересна украса, правя листенца от картофи, изсипвам настърган жълтък, украсявам стръкче зеленина и ето колко красиво се получава.
Можете да го приготвите с варено пиле, шунка, корейски моркови, месо, сирене и други продукти, искам да ви покажа моята проста версия, може би и на вас ще ви хареса.
Съставки:
- 200 грама пушено пилешко филе (може да се замени с шунка или варено месо)
- 1 средно голям морков (портокал, сладък, сочен)
- 1 малка прясна краставица
- 2 преработено извара (имам приятелство, тегло 90 грама)
- 3-4 бр. варени яйца
- майонеза
- чипс
Рецептата е много проста и достъпна, приготвя се на слоеве, всеки слой се намазва със сос или го правим през слой.
1. Сложих настъргани моркови като първи слой, можете да използвате корейски. Не се готви, ценя суровите зеленчуци. Смелете на ситно ренде моркови.
2. Разпределете равномерно със соса, може да използвате кисело мляко, заквасена сметана или както в моя случай майонеза. Моите зеленчуци са сочни и сладки, те са точно за това ястие.
Когато използвате корейски, изхвърлете в гевгир, за да отстраните маринатата, нарежете с нож.
3. Купих пушено пилешко филе, можете да сварите пилешко месо или да използвате шунка, върви добре с наденица. Счупих го със сламка, тиможете да нарежете на кубчета или лентички по ваш вкус.
И пак сос, но може да не го слагате на този слой, за да не е много мазен.
4. След това използвам прясна краставица, ако няма такава, можете да направите без нея или да я замените с осолена. Нарязвам зеленчуците на лентички.
5. Натрийте следващия слой и разпределете настърганата извара. Може да се замрази предварително, за да се търка по-лесно. Или заменете с твърдо сирене.
В закуската, ако желаете, можете да добавите слой чипс, който трябва да се пасира. Изберете различни вкусове. Въпреки че се подгизват, докато са вътре, те все още имат интересен богат вкус. Обичам да използвам вкус на шунка или раци.
6. След това разтривам твърдо сварени яйца, разпределям ги по цялата повърхност, така че да се образува хълм. Между другото, слайдът трябва да бъде оформен, както са проектирани слоевете.
Тъй като този слой е последният, той трябва да бъде покрит с провансал.
7. Избирам най-красивите листенца от опаковката и поставям цветето в центъра на съда. Можете да аранжирате три цветя. Средата правя от настъргания жълтък, получава се много красиво и ярко.
8. Украсявам цялата повърхност на съда с капки майонеза. За да направите това, можете да вземете соса в мека опаковка, като отрежете ъгъла, или го преместете в корнет.
За да придадете яркост и контраст, предлагам да украсите със зеленина, използвам стръкове магданоз, можете да използвате всеки друг. Но има един момент по отношение на дизайна.
Аз го правя преди сервиране, приготвих го предварително, за да не се развали, покрих го със стреч фолио и го прибрах в хладилника, а след това преди пристигането на гостите го украсих. Така цветето остава красиво и не се мокри.
Ето такава красива салата от орхидеи с чипс, надявам се да ви е харесала. Гостите ми бяха завладени, както се оказа, че никога преди не са виждали нещо подобно иколкото и да не опитваха, с радост поемаха всичко по лъжица, а в чинията оставаха само трохи. Както се казва, първо измети масата!
Е, използвам възможността да поздравя всички за предстоящите празници, искам да ви пожелая всичко най-добро и най-добро. Весели празници и добър апетит! Ще се видим в следващите издания!