Днес искам да споделя една от любимите си рецепти, тя е проста и достъпна, и най-важното, лесна за приготвяне. Този вариант го пробвах за първи път на рождения ден на една приятелка и оттогава го приготвям за всеки празник.
Декориран под формата на красив голям кораб с платна. Можете да го допълните с любимите си съставки, резултатът ще бъде необичаен вкус. Имам ястие без картофи с варено пиле, ако желаете, можете да опитате пушено пиле, вкусът ще бъде по-ярък и по-богат.
И ако харесвате салати с чипс, тогава можете да приготвите различни варианти, има доста от тях, особено след като наскоро споделих рецепти за ярки и необичайни закуски. Е, сега вземете още едно вкусно ястие.
Също така искам да отбележа, че децата харесват тази опция и дизайн, дори дъщеря ми поиска да го подготви за рождения си ден. Е, как да откажеш дете, всички деца бяха във възторг.
Ветроходна салата с корейски моркови и чипс
Взех няколко вида чипс, обикновен картофен и гофриран, дизайнът ми хареса повече с гофрираните. Ако харесвате такива закуски, направете ги, особено след като рецептата е снабдена със снимки стъпка по стъпка и подробно описание. Както казва съпругът ми, само мързеливият няма да готви)
Необходими продукти:
- 400-500 грама варено пилешко филе
- 250-300 грама корейски моркови
- 4 варени яйца
- 1 консерва царевица (340 грама)
- 300 грама майонеза (имам 30%)
- Сол и черен пипер на вкус
- Чипс (взех 2 пакета)
Можете да изберете всеки вкус на чипс (пиле, барбекю, скара, сирене, зеленчуци и сметана, омар, раци, месо и други). Можете също да вземете обикновени или гофрирани.
Можете да готвите във всеки съд,Избрах продълговата стъклена купа за салата. Стори ми се по-красив и подобен на платноходка. По-вероятно ще бъде успешен дизайн на ястието.
Първият слой, имам моркови на корейски. Можете да го купите или да го приготвите сами. Натривам морковите на специално ренде, добавям подправки за моркови, сол, захар, оцет на вкус, малко чесън през преса, заливам всичко това с горещо растително масло, разбърквам добре и мариновам в хладилника за един ден.
Смажете с майонеза.
Всъщност можете да използвате всеки 67% или 30% сос, който харесвате. Можете да смесите заквасена сметана и майонеза в равни пропорции.
Тъй като смазваме всеки слой с майонеза, мога да кажа, че ястието се оказва засищащо, но вкусно. Смятам да го направя преди новогодишните празници, но ще го пробвам с пушено пиле.
Слой от корейски моркови трябва да се намаже с майонеза.
Сега е ред на месото, можете да използвате пиле (варено, пушено, печено). Можете да сварите свинско или говеждо месо. Според мен с пиле е по-крехко и по-вкусно.
Сварявам месото в подсолена вода. Подправките се добавят по вкус и желание.
За да стане вареното месо крехко, меко и сочно, поставете бучка сирене във вряща вода. Съхраняваме варено месо в бульон, дори и в охладена форма. Тогава гърдите ще бъдат нежни и сочни.
Ако искате по-изразен вкус на месо, добавете към бульона черен пипер, дафинов лист, копър, магданоз, кориандър, ако не, само сол.
Охладих месото и го нарязах на парчета.
След слой моркови, разстелете слой пилешко филе по цялата повърхност на купата за салата. Ако използвате печено или пушено пилешко филе (бут, бут), отстранете кожата и нарежете на парчета, ние също излагаме.
Намазвам със сос и след това нареждам слой консервирана хранацаревица Можете да го направите с грах, вкусът ще бъде малко по-различен. Преподавам царевица от захарни сортове. Взимам качествен продукт, а вие не пестете, за да не развалите вкуса на ястието.
Много домакини могат да консервират царевица, моята свекърва консервира царевица. Купувам, не отглеждаме и е скъпо да консервираме купеното)))
Следващият слой е варени пилешки яйца. Сварявам твърдо яйца. Потапям ги във вода, поставям ги на огъня и от момента на завиране варя 10 минути. След това изцеждам врялата вода, напълвам със студена вода и охлаждам. След това всичко е стандартно, почиствам и настъргвам на едро ренде.
Имам 4 яйца, в зависимост от размера на салатата, можете да вземете няколко яйца или 5-6 яйца.
Можете да допълните ястието с твърдо сирене, картофи в униформи. Не добавям нито една от тези съставки. Върху царевицата сложих един слой яйца. Намазвам с майонеза.
Всеки слой от ястието трябва да се намаже с майонеза или сос.
Това е последният завършващ слой. На този етап, ако приготвяте ястието предварително, покрийте със стреч фолио и приберете в хладилника. Преди сервиране подреждаме и украсяваме ястието.
Според правилата всички листни салати трябва да бъдат напоени, следователно, във всеки случай, ястието трябва да се остави за няколко часа, по-добре е да го поставите в хладилника и за да не стане проветриво и да не наситете се с външни миризми, увийте го с хранителен филм.
След това го изваждаме от хладилника, премахваме филма и продължаваме с дизайна. Чипсът трябва да се отвори и да се пасира. Цели и красиви, според нас, оставени настрана, ще ни трябват за платната.
Отново, отидете с вкуса, който вие и вашето семейство харесвате. Децата ми обичат вкуса на раци и омари, аз взех точно такива. Можете да го купите и с бекон.
Защо слагам чипса преди сервиране? За да не го направятсе намокриха, но запазиха вида си и хрускат.
Отгоре украсете с цели чипове, имитиращи платна. Оформяме го както желаете. Между другото, слой чипс може да се постави вътре в салатата на слой. Но ако слоят е вътре, той ще се намокри (имайте това предвид). Но това няма да развали вкуса, а напротив, ще го направи по-ярък.
Ястието е много вкусно и засищащо, можете да изядете една порция и да се наситите. Можете да експериментирате със слоеве. Сготвих за вечеря, те ядоха веднага, всички бяха сити. Ето как изглежда всичко вътре. По-скоро го имам в чинията, нарочно го снимах.
Морковите по корейски придават малко стафиди и пикантност, а чипсът също допринася. Много интересен и наситен вкус. Пак ли ще готвя? Определено ще го направя. Едно евтино, просто ястие може да се превърне в украса на всяка празнична маса.
Сега седя и си мисля, но ако направите слой топено сирене, ще бъде още по-вкусно и нежно. Тук си сипах, и показвам "резенче" от салатата.
Когато ядохме това ястие в къщата на един познат, всички го харесаха, и мъже, и жени, а децата избраха "чипс платната" отгоре. Можете да готвите това ястие с месо или риба. Използвайте скумрия или варена риба, дори и червена.
Морковите могат да се заменят с кисели краставички. Добавете всякакви зеленчуци, зелен или маринован лук.
Мисля, че след като опитате този деликатес, ще се влюбите в него. Ясно е, че е вредно, разбира се, майонезата и всичко това, но никой не ви кара да ядете такива закуски всеки ден. Но понякога можете да организирате почивка за себе си.
Приятен апетит на всички! Гответе, опитайте, споделете вашите отзиви и коментари в края на статията.