ракови

Салата "Снежна кралица" е чудесно ястие за закуска за празничната трапеза и за ежедневните ястия. Леко, със свеж оригинален вкус, малко хрупкаво поради добавянето на ядки - никой няма да остане безразличен към него. Важно е всички съставки да са достъпни и да не изискват дълго готвене.

Стъпка по стъпка рецепта за салата Снежна кралица с шунка и ракови пръчици

След като подготвите всички съставки предварително, можете да спестите време и да приготвите тази салата за рекордните 15 минути. В нея няма картофи, ориз или палачинки, така че рецептата спокойно може да се нарече нисковъглехидратна.

Ако има желание да се намали съдържанието на калории в ястието, използвайте заквасена сметана, смесена с дижонска горчица като дресинг.

Продукти:

  • 1 опаковка ракови пръчици;
  • 250 г нискомаслен карбонат;
  • 3 топено извара;
  • 5 яйца;
  • 100 г фъстъци;
  • 1 ябълка;
  • 150 г майонеза или 200 г заквасена сметана, смесена с 2 с.л. л. Дижонска горчица.

Рецепта:

  1. Накълцайте раковите пръчици.

    Раковите пръчици могат да бъдат заменени с имитация на месо от раци

  2. Карбонатен разрез.

    Подходяща е и постна шунка с плътна структура

  3. Извадете предварително замразените (1 час във фризер) топени сирена от фолиото и ги натрошете с ренде.

    Настърганите топени сирена трябва да се съхраняват в хладилник преди приготвяне на салата

  4. Сварете твърдо яйцата.

    Яйцата могат да се държат в студена вода за 10 минути преди почистване

  5. Извадете жълтъците.

    За да отделите жълтъците от белтъците, достатъчно е да разрежете яйцата наполовина и да изстискате жълтъка в отделен съд

  6. Превърнете протеините в сламки.

    Белтъците трябва да се настържат на едро ренде

  7. Пасирайте жълтъците.

    Жълтъците се намачкват лесно с вилица

  8. Отстранете кожата от ябълката.

    Ще ви трябва остър нож, за да обелите ябълка

  9. Настържете го на ренде.

    Натрийте ябълката непосредствено преди сглобяването на салатата, за да не потъмнее

  10. Запържете фъстъците.

    Внимавайте да не прегорите ядките

  11. Смелете с блендер.

    Не смилайте ядките твърде фино

  12. Сега трябва да съберете салатата. За да направите това, трябва да подредите всички съставки на слоеве, като ги намажете с дресинг от майонеза или заквасена сметана и горчица. Редът на слоевете е следният: сирене, жълтъци, ракови пръчици, ябълка, въглехидрати, ядки, протеини. Събраната салата трябва да се влива в продължение на 2 часа.

    Готовата салата "Снежна кралица" има отличен вкус

Видео: салата с маринован лук

Опитах салата "Снежната кралица", докато бях на гости. Стори ми се толкова необичайно, че помолих домакинята за рецептата. Много лек и в същото време богат вкус, оригинална комбинация от продукти и лекота на приготвяне - това ми хареса в това ястие.

Салата "Снежна кралица" се приготвя бързо и много просто, дори начинаеща домакиня може да се справи с нея. Независимо от това, вкусът на ястието ще изненада приятно тези, които вече са се наситили на обичайните оливие и херинга под кожено палто. Зарадвайте семейството и приятелите си с нова необичайна салата.