Салата "Снежна кралица" е чудесно ястие за закуска за празничната трапеза и за ежедневните ястия. Леко, със свеж оригинален вкус, малко хрупкаво поради добавянето на ядки - никой няма да остане безразличен към него. Важно е всички съставки да са достъпни и да не изискват дълго готвене.
Стъпка по стъпка рецепта за салата Снежна кралица с шунка и ракови пръчици
След като подготвите всички съставки предварително, можете да спестите време и да приготвите тази салата за рекордните 15 минути. В нея няма картофи, ориз или палачинки, така че рецептата спокойно може да се нарече нисковъглехидратна.
Ако има желание да се намали съдържанието на калории в ястието, използвайте заквасена сметана, смесена с дижонска горчица като дресинг.
Продукти:
- 1 опаковка ракови пръчици;
- 250 г нискомаслен карбонат;
- 3 топено извара;
- 5 яйца;
- 100 г фъстъци;
- 1 ябълка;
- 150 г майонеза или 200 г заквасена сметана, смесена с 2 с.л. л. Дижонска горчица.
Рецепта:
- Накълцайте раковите пръчици.
Раковите пръчици могат да бъдат заменени с имитация на месо от раци
- Карбонатен разрез.
Подходяща е и постна шунка с плътна структура
- Извадете предварително замразените (1 час във фризер) топени сирена от фолиото и ги натрошете с ренде.
Настърганите топени сирена трябва да се съхраняват в хладилник преди приготвяне на салата
- Сварете твърдо яйцата.
Яйцата могат да се държат в студена вода за 10 минути преди почистване
- Извадете жълтъците.
За да отделите жълтъците от белтъците, достатъчно е да разрежете яйцата наполовина и да изстискате жълтъка в отделен съд
- Превърнете протеините в сламки.
Белтъците трябва да се настържат на едро ренде
- Пасирайте жълтъците.
Жълтъците се намачкват лесно с вилица
- Отстранете кожата от ябълката.
Ще ви трябва остър нож, за да обелите ябълка
- Настържете го на ренде.
Натрийте ябълката непосредствено преди сглобяването на салатата, за да не потъмнее
- Запържете фъстъците.
Внимавайте да не прегорите ядките
- Смелете с блендер.
Не смилайте ядките твърде фино
- Сега трябва да съберете салатата. За да направите това, трябва да подредите всички съставки на слоеве, като ги намажете с дресинг от майонеза или заквасена сметана и горчица. Редът на слоевете е следният: сирене, жълтъци, ракови пръчици, ябълка, въглехидрати, ядки, протеини. Събраната салата трябва да се влива в продължение на 2 часа.
Готовата салата "Снежна кралица" има отличен вкус
Видео: салата с маринован лук
Опитах салата "Снежната кралица", докато бях на гости. Стори ми се толкова необичайно, че помолих домакинята за рецептата. Много лек и в същото време богат вкус, оригинална комбинация от продукти и лекота на приготвяне - това ми хареса в това ястие.
Салата "Снежна кралица" се приготвя бързо и много просто, дори начинаеща домакиня може да се справи с нея. Независимо от това, вкусът на ястието ще изненада приятно тези, които вече са се наситили на обичайните оливие и херинга под кожено палто. Зарадвайте семейството и приятелите си с нова необичайна салата.