Въздухът ухае на пролет, времето е прекрасно, всичко, от което се нуждаете, са разходки на чист въздух и свежи, вкусни салати.
Как ни липсваха пресни зеленчуци. Свързвам пролетта с цветя, свежест и зеленчуци. Обичам да готвя вкусни витаминозни разфасовки.
Можете да подправите с майонеза или заквасена сметана на вкус, аз понякога вземам кисело мляко, вчера купих гръцко 8%, идеално е за дресинг, сол и черен пипер и какво друго ви трябва?
Можете да направите лека закуска от някои зеленчуци или да допълните любимите си с други продукти, аз наистина обичам да слагам много пресен зелен лук. Миризмата е готина, но основното са витамините, които зелените съдържат.
Днес подготвих подробна рецепта стъпка по стъпка със снимка, надявам се да ви хареса, но също така ще се превърне в ръководство за действие.
Салата от репички с яйце и краставица - рецепта стъпка по стъпка
Една от любимите ми първи рецепти, отначало натрошаваме само лук със заквасена сметана, но после доста ни омръзва и искаме да внесем нотка свежест в тази пикантна пикантност. Тогава купувам пресни зеленчуци и започвам да добавям и разнообразявам любимото си ястие.
Мнозина отглеждат зеленчуци в оранжериите си, а тези, които нямат, трябва да ги купуват. Първите зелени винаги привличат с добър външен вид, но за съжаление това не са почвени растения. Въпреки това се стараем да купуваме от доказани доставчици.
Съставки:
- 6-7 бр. средно голяма репичка
- 1 прясна краставица
- 3-5 пера от лук
- 2 супени лъжици заквасена сметана или майонеза
- сол и черен пипер на вкус
1. Твърдо сварени яйца. Писал съм милиони пъти как се прави, но ще се повторя в следващия. Заливам ги със студена вода и варя 10 минути от момента на завиране, отцеждам врялата вода и заливам със студена вода.
Наистина харесвам дома, тете са по-вкусни и по-лоши от тези от магазина, но сега намериха фермерски "кокошки" в супермаркет, също, очевидно, нищо, донякъде подобни. Разбира се, не домашно. В тази рецепта използвам рустик.
2. Репичките трябва да бъдат измити и нарязани от двете страни. След това разполових кръглото и го нарязах на ленти, не много тънки, буквално 3 мм. Но аз не меря под линийката, някъде повече, някъде по-малко.
Зеленчуците ми са сочни, не са празни отвътре, понякога са натрупани, но горчат, а и да са празни отвътре, апетитът ми ще се развали напълно. Те са сочни с приятна пикантност.
3. Една прясна краставица разрязвам по дължина и я нарязвам по същия начин, както предишните зеленчуци. Не забравяйте да изрежете и от двете страни. Младите имат тънка кора, но ако готвите със смлени, можете да я обелите и се опитайте да избегнете горчивина.
Но колкото и да купувам на пазара, никога не съм срещал горчиви, имаше всякакви, мудни и изсъхнали, но горчиви нямаше.
4. И разбира се, любимият ми зелен лук. Трябва да се измие и нареже, както е на снимката. Мисля, че няма да има проблеми с това. Майка ми използва своите, от градината, винаги насажда през пролетта, за да пирува с витамини. Какво по-добро от естествените витамини.
Ако има копър или магданоз, може да добавите или да нарежете листа от маруля и ще стане вкусно!
5. Обелете сварените яйца и ги нарежете на две, след което ги натрошете на лентички. По желание може да добавите още яйца. Те осигуряват ситост, тъй като зеленчуците съдържат много вода, така че яйцето действа като допълнителен компонент в това ястие.
6. Слагаме всички съставки в купа, на мен ми е по-удобно, вие можете да смесите в чиния или тиган, като гледате вашите обеми и пропорции.
Подправете със заквасена сметана или майонеза, тук не препоръчвам растително масло или оцет, повярвайте ми. Можете да вземете нискомаслено кисело мляко,или мазни, но без аромати или добавки.
7. Смесете всичко, добавете сол на вкус и сервирайте. Препоръчвам сол на вкус, но черен пипер може да се сложи по желание, аз не обичам и затова не слагам.
Не забравяйте да заредите преди сервиране, в противен случай ще се отцеди бързо и ще се образува вода на дъното, гледката няма да е апетитна.
Това е проста рецепта и препоръчвам да я направите преди сервиране. По-добре е яйцата да се сварят предварително, а зеленчуците по-лесно се измиват и нарязват, нали? Ще се радвам да вземете под внимание тази рецепта.
Знаете ли, може да се допълни със солена червена риба или пушено пиле, но мисля, че е по-добре да сервирате всичко на масата под формата на филийки, за да не смесвате сочни зеленчуци с нищо.
Просто погледнете красотата, ярките цветове, настроението веднага се повишава и искате да опитате. Украсих с цвете от зеленчуци, нарязах ги много тънко, за да са гъвкави и направих цвете от тях, а в центъра за красота сложих парче жълтък.
Можете също така да поставите няколко листа магданоз или пера от лук, ще изглежда като зелени листа в цветя. Прехвърлете в красива купа за салата и сервирайте.
Красиво декорираното и поднесено ястие винаги ще събуди апетит, тъй като първо го възприемаме визуално, а след това пипаме, вкусваме и усещаме.
Видео рецепта за салата от репички с яйце, краставица и майонеза
Тази рецепта е още по-необичайна, тъй като е допълнена с първите зелени пролетни череши. Знаете ли, всяка пролет се продават тези зелении на пазара, те са "мечи лук", може би сте чували това име.
Вкусът наподобява чесън, също толкова пикантен, но приятен, съдържа много витамини. Можете да го използвате вместо лук и обикновени зеленчуци, той е и зелен, и пикантен.
Видеоклипове от нашия семеен канал, щракнете върху бутона в центъра иразгледайте, ще се радвам, ако ви хареса тази рецепта.
Винаги чакаме пролетта с особено трепет и нетърпение. Надяваме се на съживяване и възстановяване, а пресните пролетни билки и зеленчуци ще ни помогнат в това. Гответе с любов, приятен апетит!