Уморихте ли се от класическата салата от домати и краставици? Има изход! Препоръчвам да направите необичайна, но много вкусна салата от домати, краставици, сладък пипер и миди. Всички съставки са идеално комбинирани в едно ястие.
Благодарение на отличния изискан вкус на мидите, обикновените морски зеленчуци се превръщат в кулинарен шедьовър. Но това няма да се случи, ако не знаете как да направите пикантен дресинг за салата. Затова препоръчвам да прочетете рецептата до края.
Не само гурме ще оцени салатата, но и любител на простата кухня, тъй като предястието се приготвя у дома.
Съставките са прости:
- миди - 150 г;
- краставици - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- черен пипер - 2 бр.;
- Пекинско зеле - 100 r;
- копър, магданоз, рукола - 1 връзка.
За дресинг: зърнена горчица, соев сос, лимонов сок, растително масло.
Краставиците и доматите се измиват старателно. По-добре е да вземете краставици с малък размер, за да ги покриете с кръгове. С такъв разрез външният вид на готовото ястие ще бъде по-привлекателен. Нарежете доматите на ситно. Ако сте купили череши, нарежете плода на 4 части, това ще бъде достатъчно.
Чушките се освобождават от семките и дръжките. Нарежете на ленти. Колкото повече цветови комбинации има в салатата, толкова по-добре. Препоръчвам да вземете плодове с различни цветове. Например червено и оранжево.
Накълцайте китайското зеле.
Размразете мидите, измийте обилно с четка. Вари се заедно с черупките 15 минути. След това изваждаме мекотелите от отворените клапи на черупката.
Комбинирайте всички подготвени съставки в един съд, добавете зелени, разбъркайте.
Приготвяме дресинга. Взимаме една супена лъжица соев сос,синапено семе, прясно изцеден лимонов сок и растително масло. Смесете всичко. Пълнежът е готов.
Приготвяме лятна салата с морски дарове и каним домакинството на масата. Дегустацията започва, което означава, че вие, като добра домакиня, имате гарантирани комплименти.