Обичам салати, нито един празник не минава без тези закуски, готвя и опитвам различни варианти и различни рецепти.
Днес искам да ви предложа интересни и вкусни рецепти с портокал. Именно сочният сладко-кисел портокал придава на ястието пикантност и уникален вкус, което го прави красиво и вкусно.
За празниците приготвям не само тази опция, но и със зеле или ананас, но постоянната съставка са раковите пръчици, те просто се допълват с различни компоненти.
Тази рецепта не съдържа краставици, така че я класифицирам като зимен вариант. В момента има портокали в продажба, но можете да ги приготвите и през лятото. Заменете тези цитрусови плодове с мандарини и грейпфрут, ако искате да експериментирате.
Приготвих това ястие за рождения ден на сина ми и за Нова година. Когато дойдоха гостите, готвих за Коледа, защото се приготвя бързо. Всички наистина харесаха това ястие и го изпратих в съкровищницата на любимите рецепти.
Салата с портокал и ракови пръчици: много вкусна рецепта с царевица
Това е най-простата рецепта стъпка по стъпка за готвене на ястие, достъпно и много вкусно. Вземете само качествени и пресни продукти. Майонезата в рецептите може да бъде заменена със сос, състоящ се от заквасена сметана и майонеза, използвайте кисело мляко без добавки или пригответе домашно.
Съставки:
- Ракови пръчици - 15 бр
- Портокал - 1 бр
- Яйца - 6 бр
- Чесън - 1 скилидка
- Консервирана царевица - 1 кутия
- Майонеза - 100-150 грама
Размразете раковите пръчици, освободете ги от филма. Нарежете на кръгчета, аз изрязах кръгчета около 5 мм. Приблизително, плюс, минус, не стоя с линийка, и не меря.
Обелете скилидката чесън и я изстискайте през преса или я нарежете много ситно с остър нож. Освен това, предварителносварете яйца Варя ги 10 минути от момента на завиране, отцеждам врялата вода, заливам със студена вода и охлаждам. Нарязвам обелените яйца на кубчета.
Готвя в дълбока купа, удобно е да се разбърква и подправя с майонеза. Поставям пръчици, чесън и нарязани яйца.
Отваряме буркан с консервирана сладка царевица, изстискваме марината, аз вземам нежна сладка царевица. Изпращам царевицата към останалите съставки.
Обелете портокала, върху него не трябва да има бяла част, тъй като ще даде горчивина и ястието ще се развали.
Разделяме на парчета и нарязваме на кубчета, ако има кости ги отделяме. При нарязване на дъска се образува сок, ние не го добавяме към салатата, защо да я заливаме със сок.
Добавете един портокал и подправете с майонеза. Единственият минус е, че трябва да го подправите преди сервиране и е по-добре да не го приготвяте предварително, да го приготвите в деня на сервиране, да го поставите в хладилника и да го подправите преди сервиране. Това е важно и е необходимо съдът да не е стъклен.
Посолява се на вкус, това сочно и ароматно ястие се изяжда за минути. Много харесвам това ястие, харесва ми комбинацията от чесън и портокал в него, придава толкова интересен вкус. Приготвих го за вечеря, изядоха го веднага, всички в семейството ни го обичат.
Проста салата с корейски моркови и ракови пръчици
Не знам как, но всички в нашето семейство обичат моркови, особено корейски моркови, ще ви подготвя селекция от любими рецепти. Сервирам го с всякакви ястия, използвам го и в салати. Стават сочни и много вкусни. Чудесна е комбинацията от месо от раци и моркови. Все още готвя тази рецепта с варени моркови, стават много вкусни.
Съставки:
- ракови пръчици - 200 г;
- яйца - 3 бр.;
- Корейски моркови - 200 г;
- консервирана царевица - 200 г;
- портокал - 1 бр.
- чесън - 2-3 скилидки;
- зеленчуци (магданоз, копър);
- сол;
- майонеза
Готвим всичко по стандартния начин, размразих раците, освободих ги от филма и ги нарязах на кубчета.
Сварените яйца нарязвам на кубчета, от царевицата изцеждам маринатата. Много е важно да използвате чесън, той придава отличен вкус на ястието, почистваме го и го нарязваме (с нож или скилидка чесън).
Корейските моркови трябва да бъдат нарязани малко по-малки, отколкото са. Не ни трябва марината, в която се намира, за да няма течност в салатата.
Морковите могат да бъдат закупени в магазин или приготвени у дома, това е много просто, трябва да ги настържете на специално ренде, да добавите подправки от пакет за моркови, чесън, сол, черен пипер. оцет. разбъркайте всичко и оставете да се влива.
Добавете зеленчуци към ястието по желание, няма такива, можете да не ги използвате, ако има, измийте и нарежете. Обелете портокала и го нарежете на кубчета, може дори да изстискате сока от парчетата с ръце. Вземете го в ръката си и го стиснете малко, но без фанатизъм. Кубчетата могат да бъдат големи, може и малки.
Поставете съставките в купа, подправете с майонеза. Но ние правим това преди сервиране, така че ястието няма време да се отцеди. Имам приятелка, която много обича това ястие, при нея опитах този деликатес за първи път.
Кралска салата с ракови пръчици и портокал
Проста, лека, вкусна и оригинална версия е подходяща за празничната трапеза и в обикновените делнични дни. Когато готвя за празничната трапеза, добавям варени скариди, купувам готови, варени или ги приготвям сам. Ако е само за вечеря, готвя без скариди.
Съставки:
- Ракови пръчици - 250 грама
- Консервирана царевица - 250 грама
- Яйце - 3-5 бр
- портокал - 1нещо
- Майонеза на вкус
- Варени скариди (по желание)
Нарежете раковите пръчици на кубчета, ако са били замразени, трябва да ги размразите. Снимка на нарязани пръчици няма да пускам, мисля, че всеки знае как се реже, а който не знае може да погледне в горните рецепти.
Варя скаридите, но по-често вземам пакет готови варени и замразени скариди. Ако няма скариди, тогава можете да готвите без тях.
Сварявам и почиствам яйцата, нарязвам ги на кубчета. Портокала обелвам, нарязвам на резени и нарязвам на кубчета. Изцеждаме марината от царевицата, като разбира се, бурканът трябва да се отвори предварително.
Сложете всички съставки в купа, подправете с майонеза и сервирайте.
За рецептата изберете продукти с добро качество, по-добре е да не спестявате и да не предпочитате евтина категория продукти, за да не развалите цялото ястие. Най-важното е да вземете качествени пръчици от раци, които можете да замените с месо от раци.
Видео рецепта за това как да направите салата от раци в портокалови кошници
Е, ако искате да изненадате своите гости и приятели, предлагам ви една оригинална порция портокалови половинки. Изберете само равномерни, красиви плодове, така че да имат представителен вид на масата.
Ако вече сте готвили и опитвали тези опции, напишете коя рецепта ви харесва повече, а ако не сте, определено опитайте да приготвите този деликатес. Уверявам ви, никой няма да остане безразличен.