Салата с ракови пръчици и царевица е една от най-популярните както на празничната трапеза, така и в ежедневието. И двата продукта са достъпни и бюджетни. Отклонявайки се малко от темата, бих искал да поясня, че раковите пръчки по никакъв начин не са свързани с ракообразния собственик на нокътя. Приготвят се от филета от различни риби. И те получиха името си най-вероятно поради външния си вид, подобен на месо от раци.
Въпреки това те са много полезни и вкусни. Най-вкусното нещо, което можете да направите от тях, разбира се, е салата с царевица. Освен това тук често се добавят ориз, китайско зеле, домати, краставици, сирене и т.н. Днес подбрах за вас най-интересните и вкусни рецепти за такава салата.
Салата от ракови пръчици с царевица и краставица
Свежа, сочна и много вкусна салата. Приготвяме го за празниците. Но също така често се появява на нашите маси в ежедневието.
съставки:
- 230 грама ракови пръчици
- 150 грама пресни краставици
- 6 твърдо сварени яйца
- малък лук (50 грама)
- 150 грама царевица от консерва (без саламура)
- майонеза, сол
Приготвяне:
1. Пръчиците трябва да бъдат охладени или напълно размразени. Извадете от всяка торба. Първо режем отстрани, после и отпред. Така разрязваме една пръчка на 4 дълги части.
2. Сега ги нарежете на средно големи кубчета. Изпращаме го в купата, където планирате да смесите салатата.
3. Измийте краставицата, нарежете по дължина на плочи. Сега се разпада на кубчета, сравними с ракови пръчици. Изпращаме го там.
4. Сварете яйцата, докато жълтъкът стане твърд. След това ги охладете напълно, почистете ги. Нарежете на същите кубчета. Можете да го направите с нож или да го използватеспециална резачка за яйца.
5. Нарежете лука възможно най-ситно. Не препоръчвам да използвате блендер за тези цели. В противен случай ще бъде кашаво, воднисто. За да премахнете твърдостта, горчивината, поръсете го с малко количество сол и го разтрийте добре с ръка.
6. Смесете всички горе подготвени продукти в една купа. Поставяме царевични зърна. Сол на вкус. Можете да добавите смлян пипер. Налейте майонезата.
Всичко се разбърква старателно. Не е необходимо да настоявате салатата. Може веднага да се донесе на масата, да се сервира по всеки удобен начин.
Салата от раци с царевица и зеле за 5 минути
Предлагам ви една много проста, лека, вкусна салата. Можете да готвите поне всеки ден - никога няма да ви омръзне. Предлагам ви да опитате!
съставки:
- 250 грама зеле (младо бяло зеле или друго, например пекинско)
- сол на вкус
- 2 краставици със среден размер
- 280 грама царевични зърна
- 50 грама зелен лук
- 2 супени лъжици майонеза
- 240 грама ракови пръчици
Приготвяне:
1. Можете да използвате всякакъв вид зеле за тази салата. Млада бяла патица е най-подходяща. Но можете да използвате не млади. Пекин, китайски или айсберг също са подходящи.
2. Нарежете го на възможно най-тънки сламки. Можете да използвате нож или да използвате специален шредер. Изпращаме го в купа за салата.
3. Измийте и избършете краставиците. Изрязваме краищата. При желание може да се почисти. Но аз не го правя. Нарежете ги на малки кубчета или лентички. Прехвърлете върху зелето.
4. Измийте и подсушете зеления лук. Нарязваме го на ситно. Изпращаме и на едро.
5. Сега пръчките от раци ще отидат тук. Разрязваме ги на 2 части по дължина, а след това на парчетапрез.
6. Изсипете царевицата, посолете на вкус. Налейте майонезата. Ако постите, вместо майонеза можете да добавите нерафинирано олио.
Да разбъркаме! Салатата е готова!
Рецепта за салата с ракови пръчици, топено сирене и царевица
Предлагам ви празничен вариант на салата. Оказва се много деликатен, вкусен, буквално се топи в устата. Изглежда много апетитно, ярко. Очевидно няма да остане незабелязано на масата.
съставки:
- 200 грама ракови пръчици
- няколко скилидки чесън
- 2 топена извара
- 30 грама зелен лук
- 4 варени яйца
- 200 грама консервирани царевични зърна
- една прясна краставица
Приготвяне:
1. Ако вашите ракови пръчици са били замразени, първо трябва да бъдат напълно размразени, отцедени и изсушени. Нарежете ги на средно големи парчета. Нарежете една пръчка по дължина, а след това напречно на парчета. Изпращаме го в купа за салата.
2. Нарежете краставиците на кубчета, сравними с ракови пръчици. Изпращаме ги в същото ястие.
3. Сварете яйцата, докато жълтъкът стане твърд. Охладете ги напълно в студена вода. След това го почистваме, разрязваме на 4 части по дължина. Сега нека ги натрошим на парчета със средна дебелина напречно. Прехвърляме и при краставиците.
4. Прехвърлете царевичните зърна тук, без саламура. Сложете чесъна в майонезата през преса. Разбъркайте и изсипете сместа в купа за салата.
5. Смесете салатата. Изпращаме преработеното сирене във фризера за половин час. След това настържете три от тях, от голямата им страна. Прехвърлете в общ съд.
6. Разбъркайте внимателно, така че изварата да се разпръсне добре и равномерно.
7. Като вариант може да поднесете салатата така. Поставяме подвижен пръстен на дъното на плоска чиния. Слагаме всичко тукмаса, плътно нанесете отгоре. След това внимателно отстранете пръстена. Отгоре и по краищата можете да поръсите със зеленина, ако няма голям кръг, можете да използвате няколко малки и да сервирате салатата на порции.
Салата с ракови пръчици, царевица и китайско зеле, без майонеза
Ценителите на фигурата си определено ще оценят тази рецепта. В края на краищата, вместо висококалорична майонеза, ще използваме лек, много вкусен дресинг. Не пропускайте да го опитате!
съставки:
- Пекинското зеле е средно голяма глава зеле
- 6 ракови пръчици
- 3 супени лъжици консервирани царевични зърна
- зеленина на вкус
- 3 варени яйца
- 2 средно големи пресни краставици
- сол, черен пипер на вкус
Бензиностанция:
- половин чаша кисело мляко
- лъжичка горчица (ако не обичате много може да сложите половин лъжица)
- половин чаена лъжичка лимонов сок
Приготвяне:
1. Размразете раковите пръчици, ако са били замразени. Всяка една се разполовява по дължина. След това нарежете на средно големи парчета. След това, след смесване, те все още ще се разпаднат.
2. Сварете яйцата, докато жълтъкът стане твърд. Охладете напълно, още по-добре е да се охлади. Почистете, нарежете на средно големи кубчета.
3. Измийте и подсушете краставиците. Отрежете краищата. Първо нарежете по дължина на плочи. Тогава вече натрошаваме със сламка напречно. Ако искате, можете да използвате друг метод на рязане. Например с кубчета.
4. Смесете всички нарязани продукти в една купа. Добавете нарязани зеленчуци и царевица. Сега, според количеството маса, трябва да определим колко, приблизително, ще ни трябва зеле. То в нарязан вид трябва да е около 2 пъти повече от тези нарязани продукти.
5. Разделете го на листа. Изрязваме плътни вени. Останалите нарежете на тънки ивици и прехвърлете в голям съд.
6. Тук преместваме нарязани яйца с ракови пръчици и зеленчуци. Смесете всичко. Ако не смятате да ядете наведнъж, заделете колкото ви е необходимо и заредете. Останалите могат да изчакат своя час в хладилника.
7. За дресинга смесете всички съставки за него. Изсипете необходимото количество в салатата, разбъркайте всичко добре.
Може да сервирате веднага. Добър апетит!
Класическа рецепта за салата с ракови пръчици, ориз и царевица
Вареният ориз е идеален за тази салата. Тази рецепта я знам от дете. На всеки празник се излагаше купа за салата с този деликатес. Но може да се приготви не само на специални дати. Всички продукти са достъпни и лесни за ежедневието.
съставки:
- 250 грама ракови пръчици
- връзка зелен лук и магданоз (възможни са и други зелени)
- консерва царевица със стандартен размер
- прясна краставица
- 4 варени яйца
- 1/4 чаша суров ориз
- майонеза или кисело мляко за дресинга
Приготвяне:
1. Измийте добре ориза, сварете до готовност. Само не го преварявайте, за да не стане на каша. Трябва да е доста меко, в същото време ронливо. Измиваме го, отцеждаме цялата вода, охлаждаме го.
2. Раковите пръчици могат да се режат по всякакъв начин. Например, както в горните рецепти. За разнообразие искам да ви предложа още един начин на нарязване. Разрязваме клечката по дължина и напречно. Сега с тъпата страна на ножа разглобяваме всяка четвърт на влакна. Много лесно се прави.
3. Сварете яйцата, докато жълтъкът стане твърд. Охладете, по възможност охладете. Поставете раковите пръчици в купа,охладен ориз, прецедена царевица. Нарежете яйцата на ситно или използвайте ренде. Ние превеждаме тук.
4. Добавете ситно нарязани зеленчуци и краставица. Предварително се измива и нарязва на тънки ивици.
5. Овкусете с майонеза, подредете хубаво в чиния за сервиране.
Проста рецепта за вкусна салата от раци с царевица
Предлагам ви да приготвите бърза, вкусна салата за вашето семейство. Приготвя се от прости продукти. Опитай!
съставки:
- 200 грама ракови пръчици
- 200 грама майонеза или друг сос
- 500 грама пекинско зеле
- 340 грама царевица
- прясна краставица - 200 грама
- сол на вкус
Приготвяне:
- Измийте пекинското зеле, нарежете го на тънки ивици. Частта, съдържаща твърди вени, може да бъде изрязана без да се замисляте. Изпращаме го в купа за салата.
- Нарежете раковите пръчици на средно големи парчета. Изпращаме на зелето.
- Нарежете една прясна краставица на същите кубчета. Комбинирайте в общ съд.
- Добавете царевицата, разбъркайте.
- Сол на вкус, добавете майонеза. Ако желаете, можете да използвате друга плънка. Например, кисело мляко или заквасена сметана.
Смесваме всичко. Веднага след това можете да донесете салатата на масата. Не го защитавайте твърде дълго. В противен случай краставиците ще отделят много сок, ще станат безвкусни.
Видео - Бърза салата от раци за празничната трапеза
Авторът на това видео предлага своята рецепта за една много проста салата. Съдържа минимум продукти. Отлично решение, ако гостите дойдоха неочаквано и трябва да измислите прилична почерпка в най-кратки срокове. Той ще украси не само празничната трапеза, но и семейната вечеря.
Състав на салата:
- Ракови пръчици - 400 гр.
- Яйца - 4 бр.
- Консервирана царевица - 1 кутия.
- Лук - 1 бр.
- майонеза
- Сол
Салата от раци може да се намери на почти всеки празник. И всяка домакиня го приготвя по любима рецепта. Днес съм подготвил за вас различни варианти за приготвяне на такова ястие. Опитайте всеки и решете кой е най-подходящ за вас. Въпреки че този избор ще бъде труден. В крайна сметка всеки от тях е красив по свой начин.
Вземете рецептите в касичката си. Използвайте за здраве и споделяйте с приятелите си. Ще се радвам да ви станат любими!
Пожелавам ти успех! Ще се видим скоро!