Ако искате да разнообразите масата за закуска, опитайте салата "Мъжки мечти". Заема специално място сред месните листни салати. Ястието се приготвя лесно и бързо, не изисква голям брой трудни за намиране съставки.
Пикантна салата "Мъжки мечти" с говеждо: рецепта
Особеността на сервирането на салата е порционното представяне. За това си струва да вземете кръгли или квадратни форми за готвене. Те ще са необходими за сервиране на всички обичайни салати, превръщайки простите закуски в ястия на ниво ресторант.
Съставки за салата:
- 1 глава лук;
- 150 г твърдо сирене;
- 400 г меко говеждо месо;
- 3 яйца;
- 1 морков;
- 7-8 зърна бахар;
- 2 дафинови листа;
- 70 ml вода;
- 1 чл. л. трапезен оцет;
- 1/2 ч.ч. сол;
- 1 ч.ч. захар;
- щипка смлян черен пипер;
- 100 грама майонеза.
Рецепта за салата за 4 порции:
- Нарежете лука на половин пръстени.
Вземете лука пресен и сочен
- В дълбока купа смесете преварена вода, сол, захар, оцет и смлян черен пипер за марината. Поставете половин пръстени лук в него и оставете на хладно място за 2 часа.
Лукът в тази марината може да се използва както като съставка в салата, така и като самостоятелна закуска
- Сварете парче говеждо месо за 1,5 часа във вода с дафинов лист, зърна черен пипер и обелени моркови.
Сложете говеждото във вряща вода
- След това охладете месото и го нарежете на ивици.
Не можете да режете месото, но го разглобете на влакна
- Настържете твърдо сварените яйца на ренде.
Яйцата могат да се нарежат на ленти, вместо да се използва ренде
- Поставетедълбока купа и добавете майонеза (1 супена лъжица). Разбъркайте и оставете да престои 10 минути. Това е необходимо, за да стане салатата по-нежна.
След 10 минути яйцата ще бъдат наситени с майонеза и салатата ще придобие лекота
- Смелете твърдото сирене на ренде.
Не приемайте продукт със сирене като заместител на суровото сирене
- След това трябва да съберете салата. За да направите това, е необходимо да инсталирате форми за готвене върху плочите. На дъното на всяка сложете глава лук и я заравнете. Покрийте с тънка мрежа от майонеза. След това идва ред на месния компонент. На този етап салатата трябва да се натъпче малко с лъжица. Отгоре се намазва с майонеза. След това се слагат яйца, напоени с майонеза, последвани от настъргано сирене. Преди сервиране формите за готвене се изваждат.
Салата "Мъжки мечти" може да се съхранява в хладилник за 20 минути преди сервиране
Говеждото за салата трябва да се избира внимателно. Парче месо не трябва да има изпъкнали вени и ясно изразени участъци от мазнина.
За разнообразие рецептата на салата "Мъжки мечти" може да бъде леко променена. Пример:
- вместо три пилешки яйца, използвайте 8-10 пъдпъдъчи яйца;
- заменете лука с червен или бял салата;
- вместо трапезен оцет е добър ябълков оцет (можете да добавите 1 супена лъжица или 2);
- по желание телешкото може да се замени с пуешко месо от бут.
Видео: Салата "Мъжки мечти" от три съставки
Салата "Мъжки мечти" приготвям предимно за празнично угощение. Много е удобно да приготвите ястието предварително, тъй като остава само да го извадите от хладилника преди пристигането на гостите. Освен това на втория ден салатата става още по-вкусна. Освен телешко, понякога използвам пресовано месо с подправки. Получава се и много вкусно. Може да добавите и малко кисели краставици.
"Мъжки мечти" е отлична салатаза семейната трапеза, дори в празник, дори в делник. Хрупкав лук, ароматно крехко говеждо и сирене - тази комбинация от продукти гарантира ярък, пикантен вкус. Опитайте се да поглезите роднините си с оригинална и обилна салата от месо!