Приятели, отдавна не съм ви приготвяла десерт! Но може бързо да се поправи. Деликатесът, който сега ще бъде разказан, ще бъде оценен не само от възрастни, но и от деца. Такова руло може да се приготви не само за всеки празник, но и като вкусно лакомство за чай. Много вкусните сладкиши се изяждат за миг, а приготвянето им не е трудно. Ето защо, ако вие и вашето семейство обичате сладкиши, тогава тази рецепта трябва да бъде приготвена.
Като цяло, шоколадовото руло може да се нарече обикновена торта, само в различна форма. В една от статиите си вече съм подготвил бисквитено руло, което се навива лесно и се приготвя бързо (след 5 минути). Бяха разгледани и рецепти за торта Наполеон и костенурка. Мнозина харесаха всички тези деликатеси. Надявам се, че днешният десерт също ще бъде търсен.
Ще готвя това ястие не от торти, както мнозина правят, а от палачинки. Ето защо, за начало ще ви кажа как да направите палачинки, защото това е основният продукт за десерт. Но те ще бъдат малко необичайни, тъй като към тях ще бъде добавено какао, което ще направи рулото шоколадово. Кремът, приготвен в мляко, ще бъде масата за накисване на това ястие. А бананът е отличен и вкусен пълнеж.
За по-добро разбиране, целият процес на готвене ще бъде написан стъпка по стъпка, с отлични снимки. Така че нека готвим заедно.
Безумно вкусно шоколадово руло, което се приготвя лесно и лесно
Това руло се оказва много нежно и всичко това се дължи на факта, че има много вкусен слой. И децата са просто възхитени от него.
Ще ни трябва:
За палачинки:
- Яйца - 2 бр.;
- Брашно - 30 гр.;
- Захар - 1 чаена лъжичка;
- Кефир - 160 гр.;
- Бакпулвер - 0,5 ч.л.;
- Топла вода - 50 ml;
- Какао на прах - 10 гр.;
- Масло - 10 гр.
За крема:
- Мляко - 300 гр.;
- Царевично нишесте - 20 гр.;
- Яйце - 1 бр.;
- Масло 20 гр.;
- Захар - 40 гр.
За плънката:
- Банани - 2 бр.;
Стъпка 1. Вземете дълбока купа и разбийте яйцата в нея. Добавете захарта и разбъркайте всичко с миксер.
Стъпка 2. Сега трябва да добавим кефир и бакпулвер.
Както разбирате, най-добре е всички продукти да са на стайна температура. Затова предварително извадете маслото и кефира от хладилника. Между другото, вместо него можете да използвате ряженка, с която палачинките се оказват не по-лоши.
Стъпка 3. Разбийте цялата смес отново, докато стане гладка.
Стъпка 4. Сега трябва да добавим брашно.
Необходимо е да се пресее, за да поеме кислород и да се отстранят образувалите се при транспортиране бучки.
Стъпка 5. След това добавете какао на прах в купата.
Стъпка 6. Налейте топла вода в чаша и изсипете топло масло в нея. Разбъркайте до пълното му разтваряне и изсипете в купа с тестото.
Стъпка 7. Разбийте всичко добре до хомогенно състояние. Не трябва да има бучки. Оставяме тестото да се влива, докато приготвяме крема, с който ще намажем нашите палачинки.
Кремът с нишесте е класическа млечна рецепта
Можете да измислите много различни кремове за рула. Има готвачи, които използват обикновено кондензирано мляко, смесено с масло. Някои предпочитат да приготвят сиренена смес, като разбиват заедно сирене, захар (пудра захар), ванилия и заквасена сметана. Обичам обикновения крем, приготвен с мляко. Такъв слой се оказва невероятно вкусен. И което е най-интересното, тези продукти винаги могат да бъдат намерени под ръка.
Въпреки че написах по-горе какви съставки са необходими, но все пакпак ще пиша.
- Мляко - 300 гр.;
- Царевично нишесте - 20 гр.;
- Яйце - 1 бр.;
- Масло 20 гр.;
- Захар - 40 гр.
Стъпка 8. Изсипете млякото в тиган и го загрейте на малък огън.
Стъпка 9. Когато млякото се затопли, разбийте яйцето в него. След това изсипете захарта и царевичното нишесте.
Стъпка 10. При непрекъснато разбъркване сместа се сгъстява.
ВНИМАНИЕ! В никакъв случай не е необходимо да завира сметаната, правим целия процес на слаб огън.
Стъпка 11. Кремът е сварен, отстранете го от котлона, оставете да се охлади малко и разбъркайте маслото в него.
Докато слоят се охлажда, нека се върнем към тестото и да изпечем палачинки.
Шоколадово руло с банан
Стъпка 12. Най-добре е да печете палачинки в тиган с незалепващо покритие, без да добавяте масло. Изсипваме тестото с черпак и като накланяме тавата на различни посоки, оставяме да се разтече на различни посоки.
Стъпка 13. Веднага след като едната страна се изпече, обърнете продукта към другата. Така използваме цялото тесто.
Стъпка 14. Нека започнем да сглобяваме ролката. Постелете домакинско фолио върху масата и върху него поставете първата палачинка. Намажете го обилно с крем, който е приготвен по-горе.
Стъпка 15. Поставете следващата палачинка с припокриване на половината от първата и също я намажете. Правим така докато свършат всички палачинки.
Стъпка 16. За пълнежа обелете бананите и ги нарежете на тънки кръгчета.
Между другото, можете да измислите абсолютно всякакъв пълнеж, изобщо не е необходимо, ако е банан. Пресни горски плодове или всякакви плодове, които харесвате, също ще работят добре.
Стъпка 17. Поставете плодовете върху готовите и намазнени палачинки, както е показано на снимката по-долу.
Стъпка 18. Увийте го с ролка и го изпратете нахладилник за 1 час.
Стъпка 19. След изминалото време нарежете на парчета и се насладете на най-вкусния десерт.
Е, това е всичко, шоколадовото руло е готово. Сега можете да се насладите на приятен чай със семейството си. Добър апетит!