Здравейте приятели! В една от статиите си вече казах как бързо и вкусно да пека скумрия във фурната. И съдейки по рецензиите, много хора харесаха тази селекция. Така че мога да предложа още една интересна рецепта за приготвяне на тази прекрасна риба. Сигурен съм, че след като го опитате, веднага ще искате да го повторите.
Скумрията, изпечена във фурната по този начин, е толкова нежна, мека и вкусна, че месото просто пада от костта. Лимонът ще добави своята нотка към тази риба. При захапване на парче месо веднага можете да направите лова с лимон. И знаете какъв аромат има в къщата, просто ви подлудява. Лукът ще бъде отлично допълнение към цялото ястие.
Такова ястие е подходящо както за обикновен обяд или вечеря, така и за лечение на всички роднини, роднини и приятели на всеки празник. Скумрията се пече доста бързо, само за 40 минути. Ето защо, пригответе го ще бъде много вкусно.
Между другото, приятели, ако се интересувате от осоляването на тази риба, вижте как бързо и вкусно да осолите скумрия у дома? В крайна сметка трябва да се съгласите, че у дома винаги е по-вкусно, отколкото в магазина. И от статията ще научите за бързото осоляване, само за 2 часа. Също така, как да мариновате на парчета или цели, метода на мариноване в лук с чай и много други рецепти. Като цяло, не забравяйте да дойдете и да видите, може да успеете да изберете подходящ вариант за себе си.
Печена скумрия с лук и лимон е най-вкусната и проста рецепта
Много пъти съм готвил тази проста рецепта, цялото семейство е просто възхитено от нея. Наистина се получава много вкусно. И най-интересното е, че в процеса на готвене на рибата, благодарение на намазването й със заквасена сметана, ще се получи златиста и хрупкава коричка, която й придава румен вид и специален вкус.
Съставки:
- Скумрия - 8-9 бр.;
- Лук - 4 глави;
- Лимон - 1 бр.;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
1. Почистете цялата скумрия от вътрешностите, отрежете главата и опашката, измийте добре. Ако рибата е замразена, тя трябва да се размрази естествено, т.е. в хладилник или студена вода. Не се препоръчва този процес да се извършва в микровълнова печка или в гореща вода.
Важно! Когато почиствате рибата, не забравяйте да измиете целия черен филм отвътре, в противен случай тя ще горчи след печене. И имаме нужда от вкусна и ароматна скумрия.
2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Този зеленчук може да се използва в големи количества, той ще бъде напоен с лимонов сок и рибена мазнина и ще бъде много вкусен.
3. Лимонът се обелва и нарязва на тънки кръгчета. Невероятен аромат от този плод, ще ви кажа, е гарантиран.
4. Смесете сол с черен пипер. Взех по една супена лъжица, ако и тези подправки останат, няма страшно, стават и за приготвянето на други вкусни ястия.
5. Покрийте тавата за печене изцяло с фолио, разпределете нарязания лук на дъното.
6. Поставете цялата риба върху фолиото и го намажете с готовите подправки. Трябва да се направи отвътре и отвън. Тъй като, ако смажете само външната страна, тогава подправките няма да преминат през кожата.
7. Сега поставете 2-3 парчета лимон във всяка скумрия.
8. Сложете малко заквасена сметана върху всяко парче риба, малко по-малко от чаена лъжичка.
Ако някой няма заквасена сметана, не се отчайвайте, този млечен продукт може да бъде заменен с майонеза или бяло кисело мляко.
Скумрия във фолио на фурна с лимон
9. Намажете скумрия със заквасена сметана, за да стане хрупкава при печенекората
10. Покрийте горната част на рибата с фолио и я изпратете във фурната, загрята до 180 ° за 40 минути.
Ако приготвяте няколко скумрии, от една до четири, най-добре е да увиете всеки продукт във фолио. Също така, първо сложете лука в тава, след това го натрийте с подправки и сложете лимон вътре, след което го увийте. Но тъй като имаме много, просто ще го покрием плътно отгоре.
След като изтече времето за печене на продукта, е необходимо да отворите фолиото и да го оставите във фурната, докато се образува червена коричка.
11. Всичко, скумрията е готова, сложете я на чинии и сервирайте на масата.
Добър апетит!
Е, това е всичко, за което исках да говоря в тази статия, мисля, че всички харесаха рецептата и ще я включите в готварската си книга. Също така споделяйте в социалните мрежи с приятелите си. И ако имате въпроси, попитайте в коментарите, ще отговоря веднага.