череши

Обичате ли череша? Перфектно! Нека разберем къде да реализираме богата реколта. Сладкото от череши, приготвено с костилки, за зимата с цели плодове е един от добрите варианти. Това е вкусен десерт, който се приготвя лесно. Ще разгледаме подробни технологии за готвене в статията.

Колко дълго може да се съхранява сладко с кости? Конфитюрът, приготвен по всички правила и излят в стерилни контейнери, е годен за 1 година. Десертите с кости не трябва да се съхраняват повече от 365 дни. Факт е, че ядрата съдържат циановодородна киселина, която отделя вредни вещества при по-дълго съхранение.

Срокът на годност на сладкото от череши без семки е 2-3 години. Отново при спазване на всички правила. Как да готвите зависи от вас. Технологията е идентична.

Забележка! Продължителното варене на сладко от череши разваля цвета на сиропа и целостта на плодовете.

Десертът с горски плодове никога не остава дълго в килера. Навсякъде, където може да се използва. И е толкова лесно за ядене и сервиране с палачинки. Сладкото с цели плодове е много добро. Ефектно представяне, вкусни череши. Между другото, децата обичат да ги хващат.

Сладкото от череши може да се комбинира и с нишесте, което е идеално за пълнеж на всякакви сладкиши. Ще бъде гъста консистенция. Лесно е да се направи. На чаша сладко вземаме 1-2 ч.л. с горчиво нишесте. Смесете всичко и загрейте малко. След това пълним баници, кифли и т.н.

Е, да отидем да направим черешово лакомство?

Сладко от череши с костилки. Рецепта за вкусно сладко от череши за зимата с цели плодове

Ароматно, вкусно сладко с богат цвят. Тук оставяме плодовете с костилките. Това е класически вариант. Първо, това значително спестява време за готвене. Второ, по този начин плодовете запазват повече ползи.

Съхранение:

  • череши - 5 кг;
  • гранулирана захар - 4,5 кг.

Приготвяне:

Черешата се измива, сортира и прехвърля в леген. Оставяме плодовете цели. Поръсете плодовете със захар.

Изсипете първо една част от пясъка, разбъркайте внимателно. След това покриваме захарните плодове с възглавница, която леко изравняваме.

Оставяме така 8 ч. През това време стерилизираме бурканите и капачките. След това поставете легена с череши в сироп на огън. Оставете да заври и гответе 20-25 минути. В целия процес не забравяйте да разбърквате често. Отстранете пяната, която ще се образува.

Разсипете готовото сладко в буркани, охладете и приберете за съхранение.

Как да сготвим гъсто сладко от череши с цели плодове за 20 минути

Как да сваря сладко от череши за 20 минути? Разберете повече. Това е по-добра рецепта без стерилизация. Плодовете остават цели, красиви, не набръчкани.

Ще ни трябва:

  • 2,5 кг череши;
  • 3 кг захар.

Готвим стъпка по стъпка:

  1. Почистеното зрънце прехвърляме в съда, където ще се готви сладкото. Посипваме плодовете със захар, като оставяме малко пясък отстрани.
  2. Внимателно смесете черешите със захарта. След това покрийте отгоре с останалия пясък.
  3. Оставяме масата за няколко часа. След това слагаме съда на бавен огън. Опитваме се да следим процеса и да разбъркваме редовно.
  4. След като масата заври, варете 20 минути. Махнете пяната. Изсипете горещо сладко в контейнери, охладете и приберете за съхранение.

Забележка! Какво да правим със захаросано сладко? Съвсем лесно е да сварите отново продукта с малко количество вода, без да добавяте захар.

Рецепта за много гъсто сладко с желатин за 5 минути

Охладете конфитюра от череши у дома за няколко минути. Приготвя се на няколко етапа, които са описани по-долу.

НаЗабележка! Нямате дълбок съд с незалепващо покритие? Гответе сладко в бавна готварска печка. Най-оптималният режим е гасене.

Списък на компонентите:

  • череша - 1 кг;
  • захар - 700 г;
  • желатин - 2 с.л. л.

Процес стъпка по стъпка:

  1. Комбинирайте захарта с желатина и изсипете горските плодове. Оставете за 4 часа. През това време плодовете ще пуснат достатъчно сок.
  2. Слагаме масата на огън. Оставете да заври и гответе буквално 3-5 минути. Необходима е минимална топлинна обработка, така че плодовете да не се сбръчкват.
  3. Разсипете сладкото в стерилизирани буркани. Завиваме херметически с капаци. Обръщаме контейнерите с гърлата им надолу, навиваме ги и ги поставяме в килера. Заготовките са подходящи за съхранение в апартамент. Препоръчва се само да се предпазят къдриците от пряка слънчева светлина.

Вкусно сладко от череши и портокал без костилки за зимата: проста рецепта

Забележка към рецептата!По желание използвайте сгъстител за сладко. Пропорциите са посочени на опаковката. Това е много необичайно пикантно сладко. Череша, портокал и канела са чудесна комбинация. И какъв аромат! Не пропускайте да опитате да създадете такъв чудесен десерт.

Порция Съставки: –+12

  • Череши 1000гр
  • Смляна канела 1 ч.л
  • 2 портокала
  • Захар 500-700гр

На порция Калории: 256 kcal Протеини: 0 g Мазнини: 0 g Въглехидрати: 64 g Стъпки 60 мин. Видео рецепта Печат https://www.youtube.com/watch?v=0qYOTnaCSdM

  • Покрийте черешата със захар и оставете сока да си пусне. За това го оставяме на мира за няколко часа.
  • След това слагаме зрънцето на огъня, след като заври, гответе за половин час. След това свалете от котлона и охладете. Охлаждането отнема от 8 часа.
  • Нарежете портокалите на филийки, като оставите кората. Изпращаме плодовете към охладеното сладко. Да сложиммаса от плодове и ягодоплодни на огъня и се вари до готовност (приблизително 15 минути). Към края на готвенето добавете канелата и ако е необходимо, добавете сгъстител за сладко.
  • Изсипваме готовото сладко от съдовете.

Харесаха ли ви рецептите? Споделете статията с приятелите си! Ще затваряте ли череши с костилки? Оставете вашите отговори в коментарите.

Автор на статията: Доронина Юлия Василивна.

Източник