Всеки от нас понякога обича да прибягва до носталгия, да си спомня за добри стари песни, филми, сериали... Или дори да сготви нещо с вкус на детството. Обикновено тези ястия са максимално опростени, с минимално количество продукти. Е, да, имаше недостиг ... Днес ще ви кажем как да приготвите най-топлия, ароматен сос за котлети, точно като в детската градина. Със сигурност ще ви върне същите спомени от детски забавления, винаги вкусно приготвена храна, безгрижие, сън през деня... Но за съжаление можем да ви споделим само рецептата за сос за кюфтета, останалото зависи от вас. 🙂
Рецепта за сос за котлети, като в градината
съставките
- лук - 1 бр.;
- масло - 100 г;
- пшенично брашно - 1,5-2 супени лъжици. л. ;
- доматено пюре или доматено пюре - 2 с.л. л. ;
- заквасена сметана - 2 с.л. л. ;
- вода - 250-400 ml;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
готвене стъпка по стъпка
Сосът за кюфтета се приготвя като в градината много лесно, подготовката ще отнеме буквално 25-30 минути. Сосът може да се сервира не само с месни банички, но и с всякакви гарнитури - картофено пюре, елда, ориз и дори зеленчуци. Пристъпваме към готвенето:
- Обелете лука, нарежете на малки кубчета.
- Разтопете маслото в тиган или тенджера с дебело дъно. Запържете лука в сгорещено олио до златисто (около 5-7 минути).
- Когато лукът е готов, трябва да го поръсите с брашно и да разбъркате добре. Лукът и брашното трябва да станат една консистенция.
- Доматената паста и заквасената сметана могат да се смесят предварително във вода, в отделна чиния и след това да се изсипят в тенджера. Разбъркайте добре, сосът трябва да "заври". Задушава се при непрекъснато бърканесос за 5 минути на слаб огън.
- Сол, черен пипер, сезон с любимите си подправки. Разбъркайте, покрийте и гответе още 7-10 минути на слаб огън.
Вече можете да свалите от котлона сосът за кюфтенцата, да залеете ястието и да се потопите в детските спомени. Получава се невероятно вкусно.
