Тортили, които се пържат в тиган. Доказани рецепти от налични продукти

Има много рецепти за вкусни сладкиши. Тези кръгли, пържени или печени изделия от брашно са популярни по целия свят. Статията предоставя селекция от разновидности, които се приготвят от налични продукти в тиган.

Вместо хляб

Такъв постен вариант е напълно способен да замени хляба, с който сме свикнали. Тортите се приготвят в тиган от минимален набор от продукти много бързо. Ако овкусите продуктите с чесън, те са идеални за борш. Намажете с масло преди чай.

За да приготвите торти сами, трябва:

• брашно - 300 г;
• вода - 150 г;
• сол - щипка;
• масло - 1-2 с.л. L.;
• сода - 0,5 ч.л.;
• оцет - 1 ч.ч.

Работата се извършва стъпка по стъпка, както следва:

За да може брашното да се насити с кислород и продуктът да се окаже буен, продуктът се пресява през сито.

В центъра се прави вдлъбнатина, в която се излива последователно вода, потушена със сода и сол. Замесва се тесто. Процесът продължава, докато масата придобие необходимата плътност и еластичност. След покриване с кърпа някой се оставя да "почине" за 15-20 минути.

След като изтече определеното време, колобокът се разделя на малки топчета, чийто размер е близък до орех.

С помощта на точилка разточете заготовките на палачинка с размер на длан.

Сложете брашното в загрят тиган с олио. Пържете от двете страни, докато се появи руменина, която се вижда ясно на снимката. Отнема 4 минути.

съвет. За да получите сладки за борш, преди да сложите брашното в тигана, трябва да запържите няколко скилидки чесън в масло, след което да ги извадите с решетъчна лъжица.

Вариант с мая

Сладките с мая в тиган са вкусни както сами по себе си, така и като допълнение към първите ястия. В допълнение, печенето ще бъде полезноако е необходимо, бързо пригответе пица. В този случай е достатъчно да поставите пълнежа върху детайла и да изпратите полуготовия продукт в микровълновата печка.

За да приготвите продукт от брашно, ще ви трябва:

• вода - 200 ml;
• мая (суха) - 1 чаена лъжичка;
• сол - 0,5 ч.л.;
• олио - 2 с.л. L.;
• брашно - 2 с.л.

Тортите се приготвят по следния начин:

Водата се загрява малко, излива се в съд с подходящ размер, осолява се. Добавете растително масло.

Изсипват се дрожди на гранули. Разбъркайте старателно.

Добавете всичкото брашно. Отначало тестото е гъсто, прилича на трохи. След месене масата става еластична, не залепва за ръцете.

Готовото тесто се оставя да втаса 30-40 минути.

След запетаята разделете на 8 равни части. Всяка се разточва и се запържва от двете страни в тиган, покрит с капак.

съвет. Тази опция е по-добре приготвена на сух тиган. Такива сладкиши са добре пържени и имат оригинален вкус.

На кисело мляко

Тортите в тиган, в чиято рецепта се използва кисело мляко или други кисели млечни продукти, се оказват буйни и много апетитни. Вариантът е по-подходящ за чай, компот или желе. Ако намажете такъв продукт с мед или конфитюр и го сервирате с мляко, вкусната следобедна закуска ще ви осигури енергия за целия ден.

За готвене се нуждаете от:

• кисело - 300 мл;
• яйца - 1 бр.;
• брашно - 450 г;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• сода - 0,5 ч.л.

Печете според следните точки:

Киселото мляко се загрява и се поставя в голям съд.

Разбийте с бъркалка, като едно по едно добавяте яйцата, солта и содата.

Постепенно добавете брашното и омесете гъсто тесто.

След като покриете бучката с кърпа, забравете за нея за половин час. През това време ще се освободи глутен,и масата ще стане еластична.

Готовото тесто се разделя на 4-5 части, всяка от които се разточва на питка. Запържете брашното в тиган с масло до златисто кафяво. След това те се подреждат върху хартиена кърпа, която помага да се отстрани излишната мазнина.

съвет. Ако искате да получите по-буйни палачинки, по-добре е да използвате кефир в рецептата.

Сладки продукти

Такова прекрасно лакомство като сладки торти в тиган се приготвя бързо и просто. Особено вкусно ще се хареса на децата. В топла форма тортата може да се превърне в самостоятелна закуска за тях.

За да получите торти на изхода, трябва да подготвите:

• грис - 250 г;
• захар - 3-4 с.л. L.;
• мляко - 100 ml;
• масло - 100 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• ванилия - щипка;
• сол - щипка.

Подготовката е както следва:

Зърнените култури се смесват със захарта, ванилията, бакпулвера и солта. Добавете мляко и оставете за половин час. През това време грисът ще набъбне и няма да хруска на зъбите ви в готовия продукт.

Направете топчета с еднакъв размер с ръце, потопени във вода.

Следващата стъпка е да натиснете кнедлите с дланта си, като получите торти.

Поставете заготовките върху тиган с олио и запържете от двете страни, като внимателно наблюдавате продуктите да не изгорят. Сервират брашно със сладко, сладко, кондензирано мляко.

съвет. Преди пържене питките трябва да се овалят в грис. Така ще запазите нежната и мека текстура отвътре.

С пълнеж

Кексовете в тиган от безквасно тесто могат да се приготвят не само сами, но и с пълнеж. За това са подходящи месо, картофи, сирене, ябълки, зеленчуци.

За да приготвите тестото ще ви трябва:

• кефир - 500 г;
• брашно - 4 супени лъжици;
• сода - 1 ч.ч.

Опции за пълнене:

• месо, лук, зеленчуци;
• извара или извара, зеленчуци;
• лук, картофи;
• картофи, сирене;
• настъргани ябълки.

Тортите се приготвят по следния начин:

От изброените продукти се замесва гъсто тесто. Оставете на студено място за 30 минути.

През това време се приготвят една или няколко плънки.

Брашнената маса се изважда от хладилника и се разделя на части.

Разточете питките, сложете плънката в средата.

Стиснете ръбовете, изравнете продукта с ръце.

Изпържете сладките в олио или в сух тиган.

Тортите в тиган са универсален и бързо приготвен продукт, който всички членове на семейството ще ядат с удоволствие. И изобщо не е необходимо да следвате стриктно рецептата. Творческите експерименти ще добавят нов вкус към брашното и ще ви позволят да разнообразите диетата си.

А приготвяте ли прости сладкиши у дома?

Печене в тиган: видео