Елдата и месото са отлична комбинация. Вкусно е и полезно. Има много възможности за готвене - на печка, във фурна, в бавна готварска печка. Има и безброй комбинации от съставки
Днес ще разгледаме няколко от най-вкусните, успешни варианти за приготвяне на елда с месо. Дори когато няма достатъчно време за приготвяне на вечеря, тези ястия винаги ще дойдат на помощ.
Елдата е най-добре комбинирана с месо, всяка домакиня ще потвърди това. Този съюз е не само много вкусен, но и полезен
Днес се опитахме да изберем рецептите, които са най-лесни за приготвяне. В същото време са много вкусни и полезни. Перфектен обяд или вечеря за цялото семейство!
Вкусна рецепта за готвене на елда с месо в саксии
В саксии елдата се оказва много ронлива, но в същото време мека. Това ястие е много вкусно и деликатно. Печенето в гювечета наподобява качамак от бабината пещ. Опитайте сами!
съставки:
- 200 г елда
- Няколко крушки
- 240 г месо (пулпа)
- Един морков
- Една трета от чаена лъжичка смес от смлени чушки
- Половин чаена лъжичка куркума
- Дафинов лист 2 бр.
- Половин чаена лъжичка хмел сунели
- Растително масло
Приготвяне:
Измиваме месото, след което го подсушаваме. Нарежете на малки кубчета
Лукът също се нарязва на ситно. Обелете моркова и го нарежете на лентички
Загрейте малко по малко олио в два тигана. Можете да използвате един тиган, просто пържете на свой ред. Поставете месото в едно. Във втория първо сварете лука, докато стане прозрачен, след това добавете морковите. Запържете всичко до златисто кафяво. Достатъчно е и да покафенее месото, не е необходимо да го довеждате до готовност. Накрая трябва да се овкуси и посоли
Поставете месото на дъното на тенджерата. Ако използваме порции, тогава го разпределяме равномерно. Отгоре сложете няколко листа лаврушка
Добавете зеленчукова маса отгоре. След това се изсипва измитата елда. Посолете отгоре и налейте гореща вода. Тя трябва да е 2 сантиметра над нивото на крупата
Загряваме фурната на 180 градуса. Изпращаме тенджерата в гореща фурна за 40-50 минути
Изваждаме кашата от фурната, разбъркваме я. По желание поръсете със зеленина. Получава се много вкусно, засищащо и полезно.
Рецепта за елда с пиле на тава във фурната
Ако печете елда с пиле във фурната, ще се окаже много вкусно. Зърната ще бъдат напоени с месен сок, ще бъдат ронливи и нежни. Ти просто опитай!
съставки:
- 2 средни крушки
- 10 пилешки бутчета
- 2 бр. моркови
- 700 г елда
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Методът на готвене е много прост. Затова веднага включете фурната на 200 градуса.
По желание обелете бутчетата. Нека ги поръсим с черен пипер, добавете сол, разбъркайте добре. Може да използвате и всякакви подправки, които вървят добре с пилешкото
Измитата елда се нарежда в подходяща тава с високи стени. Разпределяме го равномерно. Посолява се. Отгоре се поръсва ситно нарязан лук. Настържете морковите, поръсете отгоре. Сега разпределете краката равномерно. Добавете малко гореща вода, така че да покрие напълно зърнените култури, с малък запас
Покрийте с фолио отгоре, изпратете в гореща фурна за 50 минути. Ако желаете, можете да махнете фолиото 15 минути преди да е готово, за да покафенее отгоре. На този етап можете да поръсите и сирене. Но не е необходимо.
Получава се много вкусно. В същото време ястието може безопасно да се счита за диетично,защото тук няма грам масло.
Как се готви елда с бедра и зеленчуци във фурната в стъклен съд
Много проста рецепта за второ ястие, изпечено във фурната. След като изразходвате минимум съставки и усилия, ще осигурите на семейството си вкусна и обилна вечеря. Опитай!
съставки:
- 2 пилешки бутчета
- 50 г краве масло
- Среден морков
- Растително масло за пържене
- Една средно голяма глава лук
- 2 чаши вода
- Смлян черен пипер и сол на вкус
- Чаша елда
Приготвяне:
Измийте и подсушете бутчетата. Разделяме ги на малки парчета. Първо отделяме бедрото от подбедрицата. След това бутчето може да се разреже на 2 части.
Запържете месото в малко количество олио до златисто кафяво. Не е необходимо да се довежда до готовност
Лукът се нарязва на ситно. Настържете моркова. Изпращаме го към месото. Сол пипер. Запържете зеленчуците до омекване
Измийте старателно елдата. Изсипете го в тава за печене, залейте с две чаши вряща вода. Добавете сол, около една трета от чаена лъжичка. Разбъркваме. Отгоре се нарежда запържено месо със зеленчуци и парченца масло
Загряваме фурната на 180 градуса. Покрийте формата с елда с капак или фолио. Изпращаме го във фурната за около час
Зърната са много ронливи, на дъното не остава и капка вода. Месото е много крехко, буквално само пада от костта. Опитайте - вкусно е и полезно!
Елда с кайма, запечена с доматено пюре и сметана
Много хора предпочитат цели парчета кайма. Приготвя се по-бързо и става по-крехко. Предлагам ви да приготвите елда с кюфтета във фурната. Отличен вариант за вечеря за цялото семейство!
съставки:
- 2 чаши елда
- Една крушка
- Растително масло
- Един морков
- 2 супени лъжици доматено пюре
- Сол, черен пипер на вкус
- 2 чл. л. сметана
- Няколко скилидки чесън
- Кайма на вкус + лук + 2 скилидки чесън + 2 супени лъжици сметана
Приготвяне:
Измийте добре елдата, отцедете водата. Поставете в купа, залейте с вряла вода. Оставяме го в тази форма за известно време, докато леко набъбне.
Лукът се нарязва на ситно. Настържете моркова. Загрейте малко олио в тиган. Първо запържете лука, след което добавете към него морковите. Оставете да къкри за 5 минути
Добавете доматено пюре, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, налейте вода (около 2 чаши)
Добавете заквасена сметана, прекарайте чесъна през преса. Разбъркайте всичко добре, оставете да къкри няколко минути след като заври
Към каймата добавете нарязаните с блендер или прекарани през месомелачка лук и чесън. Ако обърнете месото непосредствено преди готвене, можете да пропуснете зеленчуците с него.
Сол и черен пипер масата, добавете заквасена сметана, разбъркайте всичко добре. Оформете кръгли кюфтета. Също така, ако желаете, можете да използвате готови, закупени
Сложете елдата в тава за печене. Смесете с него половината от получения дресинг
Отгоре се разпределят кюфтетата и се поръсват с останалата зеленчукова маса. Загряваме фурната на 190 градуса. Печете в силно загрята фурна около 40-50 минути
Елдата е ронлива, напоена със зеленчукова маса и месен сок. Тези кюфтенца също са много крехки и вкусни!
Видео рецепта за елда с месо в ръкав във фурната с гъби и зеленчуци
Елдата с месо винаги е вкусна. Освен това е много полезно. Освен това домакините не могат да пропуснат да отбележат още един неоспорим фактпредимства - такова ястие винаги се приготвя лесно! Днес сме подбрали за вас разнообразни като състав и начин на приготвяне рецепти. Всеки от тях е красив по свой начин. Трудно е да се открои само един.
Предлагам ви да вземете статията като бележка. В крайна сметка такива рецепти винаги ще ви помогнат, когато искате да приготвите нещо бързо, но така че да се окаже вкусно.
Такива ястия могат да се сервират на масата за обяд или вечеря. Дори ако след тежък ден има много малко време за подготовка, няма да останете без храна. Съставът на продуктите е минимален и достъпен за всеки!
Посещавайте ни по-често! В крайна сметка предстоят още много вкусни открития! Ще се видим скоро!