Добър ден, скъпи мои читатели!
Солени краставици. Градинският сезон не е далеч. Този сезон не може без краставици. И в много от тях те вече са узрели, чакайки своята употреба. Как всичко това засилва апетита! Веднага след като чуете тези думи, има незабавно желание да се заемете с бизнеса и колко бързо можете да се насладите на такива краставици!
Никой от вашите приятели няма да може да устои на такава закуска. Всъщност точно като теб. Привлича не само с аромата си, но и с външния си вид. Има много рецепти, но по-долу ви предлагам най-добрата според мен.
Преди да се заемете с работата, препоръчително е да разгледате няколко важни съвета. Искам да говоря за тях малко по-долу:
И сега ще разгледаме най-интересните начини. Кое ще изберете за себе си е въпрос на вкус. Мога да ви успокоя, че всеки от тях е специален по свой начин. Пожелавам ти успех!
Бързо приготвяне на леко осолени краставици с чесън и зеленчуци
Този метод трябва да определи категорията на бързо. Можете да опитате сутринта. Не забравяйте да почерпите вашето семейство, приятели и роднини. Те ще го оценят.
Приготви се:
- Краставица - 1 килограм
- Зелените - на вкус
- Чесън - 3-4 скилидки
- Сол - 1,5 - 2 супени лъжици. л.
- Минерална бутилка с газове - 1л
Етапи:
1. Измийте добре краставиците, изрежете ръбовете. Обелете скилидките чесън, измийте ги старателно. Всяка нарежете на филийки. Зелените трябва да се изплакнат обилно. Ще се използва в малки пакети.
2. Разстелете малко зеленчуци на дъното на съда. Наредете плътно нарязаните краставици. Покрийте ги с пресни билки, малко количество плочи чесън. Повторете няколко слоя, като ги завършите с подправки.
3. Изсипете сол в чиния. Залейте с минерална вода, разбъркайте, докато прахообразният продукт се разтвори напълно.
4. Залейте всичко с приготвения разтвор, така че да скрие съдържанието. Покрийте с плътен капак отгоре. Поставете на студено за дванадесет до четиринадесет часа. След като изтече необходимото време, можете да го извадите и сервирате на масата.
Ползотворен уикенд!
Бързи краставици с чесън, люта чушка и звезда
С тази рецепта ще получите още по-ароматни краставици. Всичко, защото съставът включва не само подправки, които често използваме, но добре познатиза мнозина звездата е подобрител на всички основни качества. Ще си оближете пръстите!
Задължително:
- Краставица - 700 грама
- Чесън - 3 скилидки
- Копър - 2 връзки
- Зелена люта свежа чушка - 1 бр
- Натрошен кимион - 0,5 ч.л.
- Захар - 1 ч.ч
- Сол - 1 с.л. лъжица
Последователност на работа:
1. Смачкайте чесъна с блендер или нож. Проверете зелените, изплакнете под силна струя вода, прескочете в блендер. Почистете лютата чушка от семките, нарежете я на ситно. Смесете готовите съставки в купа, добавете сол, захар и кимион.
2. Измийте всяка краставица предварително. Подрежете краищата. Нарежете всяко на няколко части.
За да може зеленчукът да запази и подобри хрупкавостта си, дръжте го в ледена вода поне тридесет минути. Разбира се, ако имате свободно време за това!
3. Подгответе съд с капак за осоляване. Подредете всичко на слоеве. Поръсете дебел слой със слой пикантна смес. Наредете всички продукти.
4. След като опаковате напълнения контейнер под плътен капак, разклатете го добре. Приберете в хладилник за осем часа.
Приятен празник!
Мариновани краставици в плик с карамфил
Използвайки тази рецепта, можете да спестите много време. В крайна сметка отнема около половин час. Получават се хрупкави, умерено ароматни, много вкусни.
Продукти:
- Краставици - 1 килограм
- Чесън - 1 глава
- Копър - 1 връзка
- Сол - 1 с.л. лъжица
- Захар - 1 ч.ч
- Карамфил - 1 ч.л
Последователност на готвене:
1. Измийте краставиците, подрежете ги, нарежете ги на осем парчета всяка.
2. Разделете главата чесън на парчета, обелете я. Нарежете на произволни средни кубчета. Нарежете пресен копър на средно големи парчета.
3. Подгответе всеки найлонов плик за осоляване.
За по-голяма надеждност срещу изтичане използвайте запечатан плик с ключалка. Ако няма такъв, тогава използвайте двоен полиетиленов плик.
4. Сложете всички предварително приготвени продукти в плик. След като затворите ръба на торбата, я разклатете, така че цялото съдържание да се смеси възможно най-равномерно. Изпратете на студено за половин час. В същото време не забравяйте да разклащате торбата на всеки пет до седем минути.
След изтичане на времето можете да опитате закуската.
Кисели краставички "Пет минути" - сол, копър и чесън
Този метод е за всички поводи. Това ще помогне да се готви такъв зеленчук още по-бързо. Името обаче говори само за себе си. И наистина, отнема пет минути.
Приготви се:
- Краставица - един кг
- Сол - една супена лъжица. лъжица
- Копър - една връзка
- Чесън - 2-3 скилидки
Последователност на подготвителните етапи:
1. Измийте добре всички необходими съставки. Ако е необходимо, обелете. Отрежете краищата на краставиците от всички страни. Нарежете основния зеленчук на кръгчета. Дебелината на всеки е приблизително 5 милиметра.
2. Смелете прясно набран копър. Нарежете всяка скилидка на кубчета или средни парченца.
3. Пригответе такъв съд, в който цялата маса ще заема само една трета част. Поставете резени краставици, копър и чесън. Посолява се, затваря се плътно с капак.
4. Сега трябва да разклатите всичко добре няколко пъти, така че съставките да се разпределят равномерно помежду си. Това трябва да се направи за около три до четири минути. Можете да сервирате прясна храна на масата!
Прекрасен слънчев ден и прекрасно настроение!
Рецепта за леко осолени краставици в гореща саламура
Не всеки знае, че тази закуска може да се приготви с горещасаламура Дотогава няма да е необходимо много. След нощта можете да го опитате на вкус.
За трилитров контейнер ще ви трябва:
- Краставици - 1-2 кг
- Копър - 8 чадъра
- Листа от касис - 8 броя
- Черешови листа - 8 бр
- Хрянът е едно голямо листо
- Чесън - 2 скилидки
- черен пипер - 10 бр
- Бахар - 3 бр
- Червена чушка - на вкус
- Карамфил пъпки - 6 броя
За саламурата:
- Вода - 1,5 литра
- Сол - 3 с.л. л.
- Захар - 2 с.л. л.
Етапи на работа:
Можете да изберете капацитета, който ви подхожда най-добре.
1. Преди да започнете да готвите, измийте много добре всички съставки. Ако е необходимо, почистете ги от люспи, семена, ненужни елементи. Нарежете краставиците. Нарежете копъра на по-дребно. Накъсайте листа от хрян на малки парченца. Нарежете чесъна на шайби или кубчета. На кой му харесва повече. Това не се отразява на вкуса.
2. Поставете продуктите възможно най-плътно в буркана, като ги редувате със зелени и чесън. На дъното на буркана сложете по-едрите плодове, а отгоре малките. Така те са по-равномерно осолени.
Опитайте се да разпределите пипера в центъра на буркана. Остротата ще варира равномерно във всички компоненти.
3. Налейте вода в тенджерата. Оставете го да заври. Изсипете сол, захар. Вари се докато се разтвори напълно. Напълнете буркана с гореща саламура до самия горен ръб на гърлото.
Количеството течност ще зависи от това колко плътно сте напълнили съда със съдържанието. Ако плътността е ниска, тогава е необходима повече течност.
4. Покрийте с капак отгоре, но не плътно. Ако ще се надигне, поставете малък товар отгоре. Оставете консервата в това положение да се охлади до сутринта.На сутринта можете да забележите товакраставиците промениха цвета си.
Затова е по-добре да ги вкусите!
Вкусни леко осолени краставици с лайм и мента
Отнема около тридесет до четиридесет минути, докато основният ни зеленчук се осоли и придобие необходимия вкус. Тази опция е по-близо до освежаване. Страхотен е за пикник и в горещо време.
Необходими продукти:
- Краставици - 1,5 килограма
- Лайм - 3 бр
- Копър - една връзка
- Мента - 4 стръка
- Сол - 2 с.л. л.
- Захар - една ч.л.
- Бахар - 3 грах
- Черен пипер - 4 грах
Последователност на готвене:
1. Измити и накиснати за няколко часа, нарежете краставиците по ръбовете. Ако е необходимо, разрежете всяка на няколко части. Счукайте зърната черен пипер. Можете да ги замените с готова земя. Ароматът обаче ще бъде малко по-слаб.
2. Изплакнете лаймовете с вода и избършете с кърпа. Настържете кората. Необходима е само зелената му част. След това го сложете в чукало и го разбийте за няколко минути. Остава да изцедите лайма. Оставете получения сок настрана за момента. Накълцайте джоджена и копъра. Не се опитвайте да използвате твърди и груби части от копър.
3. Сложете краставиците в купа. Залейте ги с прясно изцеден сок. Поръсете с подправките. Разбъркайте внимателно, като запазите целостта на краставиците. Оставете да се влива в това състояние за около половин час. След това можете да сервирате като лакомство!
Мариновани краставици в соев сос с кориандър и сусам
Особеността на рецептата е, че като саламура се използва голямо количество сол и соев сос. Основната билка е кориандър. Но тъй като много органични продукти не понасят аромата му, можете да го замените с магданоз или да използвате един копър.
Приготви се:
- Краставици - един килограм
- Чесън - 5-6 бр
- копър -един пакет
- Cilantro (магданоз) - една връзка
- Соев сос - 200 милилитра
- Зехтин или слънчогледово масло - една чаена лъжичка
- Оцет - 0,7 ч.л.
- Захар - една ч.л.
- Смлян червен пипер - щипка
- Сол - 1 ч.л.
- сусам - 2 - 3 с.л. л.
Етапи на работа:
1. Изрежете носовете от двете страни на чист зеленчук.
Ако използвате не малки, а големи плодове, тогава ги нарежете на средни парчета. Както предпочиташ.
2. Поставете в малка дълбока чиния. Посолява се и се разбърква. Оставете да престои за кратко. Сложете ги в тава. Настържете чесъна на ситно ренде. Поръсете с нарязани зеленчуци.
3. Изсипете сусама в отделна купа. Добавете към него соев сос, оцет и олио. Смесете добре. Оставете сместа да се влива.
Ако не сте любители на оцета, можете да го замените с лимонена киселина или лимонов сок. Ще запази по-естествен вид, вкус и аромат.
4. Изсипете зелените, чесъна и смлян черен пипер в тигана. Разклатете всичко добре. Сложете сместа със сусама и отново разклатете всичко. Поставете съда със съдържанието в хладилника за 5-6 часа.
Приятен апетит и приятна почивка!
Видео - Експресните мариновани краставици са същите за кебапчета като за картофи
Не е много вкусно в комбинация с черен пипер. Всичко се готви лесно. Въпреки това, в завършен вид, той е просто безупречен. Невъзможно е да подминете безучастно или да устоите и да не опитате такъв деликатес.
съставки:
Авторът на видеото пише:
Правя всичко на оковкусвам го.
Не знам как да готвя.
Просто споделям идеи.
Много пожелания и добро настроение!
Може би ще спрем дотук. Надявам се, че всеки от вас ще може да избере поне една рецепта за себе си и да я запази завинаги в дома си. В крайна сметка всички обичат това ястие, без изключение. И няма никаква трудност. Едно удоволствие.
Не забравяйте да поддържате положителна нагласа и позитивна нагласа! Усмихвайте се по-често на околните, както и на любимия в огледалото!