Чушките, пълнени с пушено пиле са оригинално ястие, което ще украси всяка празнична трапеза. Зелените, жълтите и червените плодове изглеждат необичайни.
Чушка, пълнена с пушено пиле на фурна е добра възможност да разнообразите ежедневното си меню. В тази статия ще научите два начина за правилно приготвяне на ястие, нюанси при избора и приготвянето на продукти. Прилагането на една от рецептите означава да зарадвате семейството си или да изненадате гостите си на празник.
Пипер, пълнен с пиле на фурна
Сушени плодове, орехи и пушено месо са акцентът в предложената рецепта. Сините сливи като допълнителна съставка придават на ястието лека киселинност.
Унгарската слива често се добавя към рибни и месни рецепти. Пушеният шаран със сини сливи е особено вкусен. Ястието се получава с интригуващ аромат и необичаен вкус.
съставки:
- 1 кг пушени пилешки гърди;
- 12 бр. чушка;
- 300 г сирене гауда;
- 350 г пушени гърди;
- 5 бр. домати;
- 2 бр. електрически крушки;
- 20 бр. сини сливи;
- 50 г заквасена сметана 15% мазнини;
- постно олио за пържене;
- 100 г орехови ядки;
- зеленчуци, чесън, смлян черен пипер, сол.
Важно: изберете месести и еднородни плодове за рецептата.
Инструкции за готвене:
Разцепете чушката по дължина на две половини, оставете дръжката, отстранете сърцевината.
Лукът се нарязва на кубчета, сините сливи се нарязват на ситно, сиренето се прекарва на едро ренде.
Запържете ореховите ядки в тиган до светло кафяво, след което ги смелете с точилка.
Измийте доматите с гореща вода, обелете ги, нарежете ги на филийки. Оформете гърдите и гърдите на малки кубчета.
В тигана се налива олио, слага се лукът и се запържва за 5 минути. След това изпратете към него доматите, сините сливи, част от настърганото сирене, заквасената сметана, дръжте на минимален огън за 5 минути.
Смесете получения сос с пушено месо, нарязан чесън и зеленчуци. Добавете смлян черен пипер и сол, ядките и разбъркайте добре.Важен момент: за да направите зеленчука мек и гъвкав за пълнене, залейте го с вряла вода.
Напълнете половинките чушки с кайма и наредете върху намаслена тава. Времето за печене във фурната е 20 минути при температура 180-200 градуса.
Накрая извадете чушката, поръсете с останалото сирене и зелени. Върнете във фурната и дръжте докато се образува хубава коричка.
Калоричното съдържание на 100 g ястие е 139,36 kcal.
Пипер, пълнен с гъби и пушено пиле
Много вкусни са плодовете, пълнени с булгур, гъби и пушено пиле. Зеленчукът обгръща пълнежа с прекрасен аромат, а пушеното месо добавя миризмата на дим. За да стане ястието сочно и крехко, добавете малко масло към всяка чушка. Настърганото сирене ще завърши рецептата след плънката.
Ако в рецептата използвате пушена свинска мас, пълнената чушка ще бъде по-хранителна и засищаща.
съставки:
- 5 бр. чушка;
- 60 г булгур;
- 300 г пушени гърди;
- 10 бр. шампиньони;
- 150 г сирене гауда;
- 50 г заквасена сметана 15% мазнини;
- 40 г зеленина;
- 40 г масло;
- червен пипер, смлян черен пипер, сол.
Инструкции за готвене:
Сварете ориза във вода (пропорция 1 към 3) до полуготовност.
Измийте гъбите и ги нарежете на кубчета. Загрейте тенджерата, сложете гъбите и оставете на слаб огън, докато се изпари излишната течност.
През това временарежете пушените гърди на кубчета, прекарайте сиренето през ренде с едра мрежа. Нарежете зелените с нож.
Разделете чушката на две половини, отстранете сърцевината, но оставете дръжката.
В дълбок съд се нареждат булгурът, пушеното месо, половината настърган кашкавал и гъбите. Добавете смлян пипер, червен пипер, сол и разбъркайте добре.
Във всяка половина сложете масло, след това плънката, отгоре поръсете със сирене. За да получите добра коричка, смесете го със заквасена сметана.
Покрийте тавата за печене с хранително фолио, поставете пълнената чушка, изпратете я във фурната. Времето за готвене е 20-25 минути при температура 190 градуса.
Накрая поръсете чушките с нарязани зелени.
Калоричното съдържание на 100 g ястие е 93,29 kcal.
Чушки, пълнени с яйца и пушен костур са подходящи за вегетарианци.
На бележка
Запомнете следните нюанси:
Необходимо е да изберете месести плодове с еднакъв размер, те се пекат равномерно във фурната.
Първо всяка чушка разделете по дължина на две половини. След това се налива гореща вода. Омекналите чушки се пълнят по-лесно.
Сварете ориза до полуготовност за 10 минути, съотношението на крупата и водата е 1 към 3.
За да стане каймата по-сочна и крехка, трябва да сложите масло във всяка чушка.
Преди да поставите пълнените половинки върху лист за печене, намажете с растително масло или покрийте с хранително фолио.
Малка тайна, черен пипер придава на ястието специална миризма. Затова, след като извадите сърцевината, оставете малко от тях за аромат.
Сега, знаейки малки трикове и рецепти за печене на чушки с пушени гърди, се заемете с бизнеса.
