Пиле в гъбен сосе оригинална версия на вкусно, вкусно и здравословно второ ястие, което представлява сочни пилешки бутчета, задушени в деликатен доматено-сметанов сос с ароматни резенчета гъби. Това ястие буквално привлича със своя атрактивен, апетитен външен вид и със сигурност ще се хареса на всички, защото пилето и гъбите са абсолютно печеливша комбинация, която може да даде истинско гастрономическо удоволствие, както и ситост за няколко часа и значителни ползи за тялото. В края на краищата и пилето, и гъбите съдържат голямо количество протеин, който се абсорбира добре в червата и по-късно се вгражда в мускулите и други органи и тъкани, освен това пилешките бедра са източник на желязо, а гъбите са богати на витамини , минерали, органични киселини и фибри, регулиращи храносмилателните процеси в организма.
Пилето в гъбен сос е достъпно за всеки и се приготвя изключително лесно, затова ви съветвам да приемете тази подробна рецепта стъпка по стъпка, защото тя ще може да ви помогне в почти всяка ситуация, когато искате бързо и без много усилия приготвят вкусен и здравословен обяд Това ястие не съдържа трудни за намиране съставки и се състои само от тези продукти, които могат да бъдат закупени в най-близкия магазин на достъпна цена, така че може да бъде включено в списъка на вашите обикновени, но любими опции за семейни обеди или вечери всеки ден. Крехко и много сочно пилешко месо, допълнено с ароматен гъбен сос, идеално засища без тежест в стомаха, подобрява благосъстоянието и предизвиква прилив на жизненост и сила, а освен това ще бъдете благодарни за удоволствието, което изпитвате, докато ядете това вкусно ястие за всички членове на вашето семейство. Добър апетит!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 210 гр |
| Време за готвене: | 1:00 часа | Калорично съдържание на порция: | 426 kcal |
| Брой порции: | 12 | Цена на една порция: | 35 рубли |
Как да приготвите пиле в гъбен сос - проста рецепта за вкусно второ ястие от пилешки бутчета с гъби със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 1,5 - 2 кг пилешки бутчета и/или бутчета
- 500 г гъби
- 2 средни глави лук
- 4-5 скилидки чесън
- 3 чл. л. сметана
- 3 чл. л. доматен сос или кетчуп
- 1/2 с.л. топла вода
- 30 ml растително масло
- сол, черен пипер, подправки за пиле
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. За да приготвите пиле в гъбен сос, първо трябва правилно да подготвите месото. За това ястие можете да вземете цяло пиле, пилешки бутчета и вече обработени бутчета и бутчета във всяка комбинация, но първо пилето и бутчетата трябва да се нарежат на малки парченца, а бутчетата и бутчетата веднага са готови за по-нататъшно манипулации. Птицата трябва да се измие добре, да се подсуши с хартиени кърпи и да се натърка със сол и подправки от всички страни.
2. Загрейте малко растително масло в тиган и запържете парчетата пиле на силен огън за 2-3 минути от всяка страна до златисто кафяво. Ако има много месо, тогава ще трябва да го изпържите на порции, като използвате най-големия тиган. Тъй като пилешките бутчета отделят доста мазнина при пържене, не е необходимо да добавяте повече растително масло в тигана.
Забележка! Ако правите малка част от това ястие и цялото ви пиле се побира в един тиган, тогава можете да се справите без казан и да продължите да го готвите в същия съд, но в този случай ще трябва да използвате различен тиган за пържене гъбите и лука.
4. Докато пилето е готово, обелете и нарежете на ситно лука. 5. Измийте добре гъбите и ги нарежете на плочи със средна дебелина. Можете също така да използвате стриди или дори горски гъби, ако имате такива.
6. В тигана, в който се е готвило пилето, първо запържете лука на среден огън за 5-7 минути. Ако е необходимо, може да добавите малко олио в тигана. 7. След това сложете гъбите и ги гответе, като разбърквате от време на време, за около 10-12 минути, докато течността, отделена от тях, изври, а филийки гъби се покрият с апетитна румена коричка. Посолете и поръсете с черен пипер готовото печено гъби и лук. 8. Сложете гъбите с лук и чесън, прекарани през преса, в казана с пилето, разбъркайте всичко и задушете под капака на слаб огън още 5 минути. Много вкусно, сочно и питателно пиле с гъбен сос е готово! Можете да го сервирате с абсолютно всяка гарнитура, не забравяйте да го полеете с ароматен и богат сос. Приятен апетит!