Добър ден!
Гръцката салата е леко и здравословно ястие, придобило популярност благодарение на богатия си пикантен вкус и ярък аромат. Традиционно използва гръцко сирене фета, има приятна консистенция на сирене и придава малко киселинност на ястието.
Понякога вместо това се взема по-солено сирене, но то прекъсва всичко останало, така че рецептите, предложени в тази статия, ще бъдат без съдържание. В класическата версия на тази салата сиренето и зеленчуците не се смесват: първото се поставя върху готовото ястие на големи кубчета или цяло парче. След като всичко се овкусява с подправките.
Гръцкото може да се нарече изискано лакомство: често се среща в менюто на всякакви кафенета и дори скъпи ресторанти. Никога не сте го опитвали? Така че сега е моментът да го направите. За да направите това, просто трябва да закупите всички необходими съставки и да прекарате малко време в кухнята.
Приготвянето на една салата обикновено отнема не повече от 15-30 минути, в зависимост от сложността на рецептата. Дори начинаеща домакиня може да се справи. Тази закуска се сервира както като гарнитура към месо, така и като самостоятелно лакомство. Не забравяйте, че вашите гости очакват от вас и други ястия, например можете да направите Мъжки сълзи или Гривна от нар.
Гръцка салата по проста класическа рецепта
Тези, които имат късмета да опитат гръцка салата в класическия й вариант, знаят колко вкусно и ароматно е това ястие.
Основното нещо е да използвате пресни и висококачествени продукти. Това се отнася както за сиренето и зеленчуците, така и за по-малките детайли, например билки и зехтин, които играят далеч не последната роля в общата картина.
Съставки:
- Краставица - 1 бр.;
- 0,2 кг сирене фета;
- Морска сол на вкус;
- Домат - 2 бр.;
- Сушен риган - 1 чаена лъжичка;
- 1 зелена чушка;
- Червен лук;
- Зехтин - 3 с.л. L.;
- Черни маслини без костилки.
Етапи:
Нарежете предварително измитите и почистени (ако е необходимо) зеленчуци: доматите - на едри филийки, лукът - на тънки малки пера, краставицата и чушката - на кръгчета. Чушката трябва предварително да се отдели от семките. Сложете всичко в купа за салата. Изпратете маслините тук, без да ги режете. Зеленчуците се заливат със зехтин и се посоляват на вкус.
Когато предястието леко се влива и се просмуква в маслото, разпределете го в чинии. Върху всяка порция поставете цяло парче сирене фета - с дебелина около 1 см. Така ястието се сервира в класическия си вариант.
След това още веднъж поръсете салатата със зехтин и поръсете със сух риган.
По желание можете да добавите копър и джоджен, за да направите ястието още по-ароматно. Добър апетит!
Как да готвя гръцки със сирене фета и китайско зеле? Рецептата е като в ресторант
Гръцката салата е доста просто ястие, което въпреки това е популярно в огромен брой страни. Една от стандартните съставки за приготвянето му е зелената салата, която в тази рецепта е заменена с пекинско зеле.
Благодарение на това ястието става още по-сочно и придобива изискан пикантен вкус и наситен аромат.
Съставки:
- 2 домата;
- Половин глава лилав лук;
- 80 г маслини без костилки;
- Шипка сол;
- 3 чл. л. зехтин;
- пекинско зеле - 150 г;
- 100 г сирене фета;
- Провансалски билки - щипка;
- Сладък пипер - 0,5 бр.
Етапи:
Започнете с подготовкатасъставки Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Почистете чушката от семките и я нарежете на парчета. Нарежете доматите и краставиците на едро.
Нарежете предварително измитото китайско зеле.
Вземете съд - достатъчно голям, за да побере всички зеленчуци. Сложете зелето като първи слой. Върху него - краставици, чушка и лук. Посолява се на вкус.
Подредете резените домати хубаво.
И цели маслини.
Поставете две големи парчета сирене върху салатата. Полейте всичко със зехтин и поръсете с провансалски билки. На този етап подготовката на ястието може да се счита за завършена. Добър апетит!
Класическа рецепта за салата с крекери
Гръцкият не губи своята актуалност по всяко време на годината. По отношение на вкуса по нищо не отстъпва на ресторантските проби и най-важното е, че се прави много лесно. Един от често срещаните варианти на това ястие е салата с пиле и бисквити, която е много питателна.
В този случай ще го допълним с висококалоричен дресинг, така че готовото ястие да ви осигури енергия за целия ден!
Съставки за салата:
- 30 г всяко твърдо сирене;
- Пилешко филе - 250 г;
- 2-3 супени лъжици зехтин;
- 0,5 глава пекинско зеле;
- 3 парчета бял хляб;
- 2 домата;
- Щипка сухи италиански билки.
За зареждане с гориво:
- Скилидка чесън;
- 50 г кефир;
- Майонеза - същото количество;
- черен пипер и сол;
- Китка пресен копър;
- Лимонов сок - супена лъжица.
Последователност:
Нарежете месото на тънки филийки и го поръсете с черен пипер и сол на вкус.
След това го запържете, докато се появи златиста коричка. Най-добре е да се използва преди товас грил тиган: по този начин приготвянето на филе ще ви отнеме буквално няколко минути.
След това сложете месото в чиния и, без да махате тигана от котлона, запържете върху него кубчета бял хляб. Добавете малко зехтин и билки на вкус.
Сега можете да започнете да зареждате. В дълбока купа просто смесете всички съставки, посочени в началото на рецептата. Резултатът ще бъде лек и деликатен сос, който по-късно ще добавим към салатата.
Ако дресингът ви се струва твърде калоричен, можете напълно да се откажете от майонезата и да замените целия й обем с кефир.
Нарежете пекинското зеле на кубчета, а доматите на едри резени.
Във всяка чиния първо сложете зелевите листа. Към тях добавете доматите, крутоните и филетата - може да ги разбъркате внимателно. Добавете няколко супени лъжици дресинг и поръсете с настърган кашкавал. Салатата е готова. Добър апетит!
Съставки за гръцка салата с пиле
Друг лесен вариант, тук ще вземем малко повече съставки. Ястието също ще се окаже доста засищащо, но в същото време ще запази богатия си вкус, превърнал се в негова отличителна черта.
Съставки:
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 3 краставици;
- 80 грама сирене фета;
- Пилешко филе - 0,6 кг;
- 4 чл. л. зехтин;
- Чифт скилидки чесън;
- 3 домата;
- 10 маслини;
- 2 лука лук;
- Пресни зеленчуци;
- Черен пипер и сол на вкус.
Последователност:
Започнете с приготвянето на месото. Изплакнете пилешкото филе под течаща вода, отделете го от кожата и допълнителните вени, ако е необходимо. Нарежете на големи кубчета.
След това направете марината за него. Ще се състои от следните съставки: лимонов сок, зехтин, чесън, подправки. По желание може да добавите и къри илигорчица - така сосът ще бъде по-пикантен.
Сложете месото в отделен съд и го залейте с получената марината. Разбъркайте добре с ръце, така че всички парчета пиле да се напоят със сместа. След това покрийте съда със стреч фолио и го поставете в хладилника за 5-6 часа.
През това време месото периодично трябва да се обръща, за да се напои равномерно добре.
Когато филето е готово, изплакнете го отново, за да отстраните излишните подправки, отстранете влагата с хартиена кърпа и запържете. След това го оставете да изстине.
През това време нарежете сиренето на средни кубчета. Направете същото и с доматите. Краставиците от своя страна трябва да бъдат нарязани на половин пръстени.
Маслините разполовете или нарежете на колелца.
На дъното на предварително избран съд се поставят листа от маруля. Разпределете всички останали съставки равномерно върху този слой зеленчуци. В самия край добавете маслини - те са както един от основните компоненти, така и декорация.
Посолете всичко по ваш вкус, напръскайте салатата с олио и по желание поръсете със ситно нарязан магданоз или копър. Добър апетит!
Много вкусна гръцка салата с фета сирене
Тази закуска е не само вкусно лакомство, но и отлична украса за всяка маса. В същото време е доста лек, така че е подходящ дори за тези, които броят калории. Един от основните компоненти на салатата е сиренето фета, което има деликатен вкус и се превръща в отлично допълнение към пресни зеленчуци и билки.
Съставки:
- 1 краставица;
- 50 г зелена салата;
- Лук - 0,5 бр.;
- 1 домат;
- 1 ч.ч. лимонов сок;
- Шипка сол;
- Маслини без костилки - 0,1 кг;
- 3 чл. л. зехтин;
- Фета сирене;
- Сушен риган.
Последователност:
INна първо място е необходимо да нарежете зеленчуците на парчета с желаната форма. За лук това са половин пръстени, за домати и чушки - големи резени.
Поставете накъсани на ръка листа маруля в чиния.
Отгоре се нареждат нарязаните зеленчуци. Не забравяйте да посолите всичко! В крайна сметка не искаме салатата да се окаже свежа?
Последни в ястието отиват доматите.
Нарежете сиренето на големи кубчета и също го изпратете в чинията.
Украсете всичко с маслини. Добавете лимонов сок и олио в определеното количество към ястието. Подправете с подправки на вкус.
Как да си направим гръцка салата у дома
Мисля, че вече се сетихте какви съставки са нужни за тази лесна зеленчукова салата и как да я приготвите, но все пак реших да покажа видео по тази тема. За да можете лесно да го направите у дома, мисля, че такъв съвет няма да навреди.
Надявам се, че предложените гръцки рецепти са ви харесали и сте намерили вариант по ваш вкус. Не забравяйте да споделите в коментарите каква красота имате и особено пишете, ако знаете как да подобрите тази или онази рецепта. Приятен апетит и успех в кулинарните начинания!