Днес искам да споделя с вас една чудесна рецепта за пържени банички със сирене, която е един от най-бързите и лесни начини за приготвяне на такива сладкиши, които съм срещала. Тези необичайни солени пайове с пълнеж от настъргано сирене се състоят само от четири съставки, които без съмнение лесно се намират във всеки дом, така че тази топла, обилна закуска може да се приготви по всяко време, когато искате нещо вкусно или неочаквано гладни гости . Методът на приготвянето им е толкова прост, че тези пайове със сирене могат да се приготвят заедно с деца, а освен това не изискват дълго печене, тъй като се пържат в тиган само за няколко минути.
Пайове със сирене, приготвени по тази проста рецепта, по външен вид и вкус малко напомнят на добре познатите чебуреки. Тестото за тях се приготвя по специална технология от брашно и гореща вода и се оказва много нежно, еластично и еластично. Изобщо не се къса при оформянето на продуктите, добре запечатва плънката отвътре и благодарение на това успява да запази всички сокове в нея. В допълнение към сиренето, силно препоръчвам да се опитате да използвате друг пълнеж по ваш вкус, въпреки че пикантното солено сирене е най-елементарният и любим продукт, който ви позволява да получите изключително вкусни и питателни сладкиши за закуски.
Пайовете със сирене са необичайно красиви, румени и апетитни, така че несъмнено ще се харесат както на възрастни, така и на деца и могат да се превърнат в чудесна закуска или обилна закуска, придружена от чаша горещо кафе или чай. Ако е възможно, съветвам ви да ядете тези пайове веднага след готвене, тъй като именно в този момент тяхната хрупкава ронлива коричка се комбинира най-добре с вискозна и ароматна маса от сирене. Въпреки факта, чеслед охлаждане тестото престава да хрупка, въпреки това, дори когато са студени, пайовете могат да запазят голяма част от вкусовите си свойства и могат да служат като отлична закуска за всеки повод. Не забравяйте да опитате да приготвите пържени пайове със сирене по тази оригинална рецепта, защото това ястие няма да ви отнеме много време и усилия, но приятно ще изненада и зарадва вашето семейство и гости!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 75 гр |
| Време за готвене: | 1:00 часа | Калорично съдържание на порция: | 180 kcal |
| Брой порции: | 11 | Цена на една порция: | 16 рубли |
Как да готвя пайове със сирене, пържени в тиган - рецепта за прости и вкусни пайове с пълнеж от сирене със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 300 г брашно
- 300 мл вода
- 270 г сирене
- Шипка сол
- 300-400 мл растително масло за пържене
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите вкусни пържени пайове със сирене по най-простата рецепта, трябва да пресеете брашното заедно със сол в купа или купа на кухненски робот.
2. Сварете вода в тенджера и добавете точно 300 мл вряла вода към брашното.
съвет! Най-удобно е да използвате кухненски робот за месене на тестото за крем, тъй като ви позволява да работите с горещо тесто без проблеми и бързо да го омесите до желаната консистенция.последователност Ако ще месите тестото с ръце, съветвам ви да носите гумени ръкавици, които ще намалят чувствителността на кожата на ръцете ви.
4. Докато тестото достигне желаното състояние, сиренето трябва да се настърже на едро ренде и като цяло това е всичко, което е необходимо за пълнене на пайовете.
съвет! За да приготвите вкусни пайове, не забравяйте да изберете сирене с подчертан солен и пикантен вкус, тъй като то ще доминира в това ястие и ще придаде на пайовете характерни вкусови свойства. Обикновено използвам не най-скъпото полутвърдо сирене като руско, костромско или пошехонско, но първо изваждам проба от него, за да се уверя, че е напълно подходящо за тази роля.
5. Поставете тестото на масата или върху специална силиконова подложка, първо го поръсете с брашно, навийте го на колбас и го нарежете на 10 части.
6. Всяко парче тесто трябва първо да се разточи на топка, а след това да се разточи тънко с точилка във формата на кръг. Сложете обилно настъргано сирене върху едната половина от тестото, покрийте плънката с другата половина от тестото и внимателно защипете краищата. За красота ръбът на пая може да се изреже със специален извит нож за тесто, за да се получи хубава вълниста линия.
Забележка! Тестото за пържени пайове със сирене се оказва малко лепкаво, така че когато работите с него, трябва щедро да поръсите ръцете си и повърхността на масата с брашно. Преди работа с всяко парче тесто може допълнително да го потопите от двете страни в брашно, за да се разточва по-лесно и да не залепва по повърхностите. Но в резултат на това малко неудобство тестото за пай се оказва много деликатно, меко и не претоварено с брашно.
7. В широк тиган или тенджера е необходимо да загреете добре растителното масло за пържене, като дебелината на слоя масло трябва да бъде приблизително 1 -2 см, за да плуват сладките свободно в него. Сложете 3-4 банички в сгорещено олио и ги изпържете на умерен огън до златисто кафяво, буквално по минута от всяка страна. 8. Сложете готовите банички със сирене върху хартиена кърпа за кратко, за да се отцеди излишната мазнина от тях, след което можете да изпържите всички продукти на порции в същото олио.
Забележка! От даденото количество съставки успях да оформя първо 10 пая, но след това събрах цялото тесто, което остана след изрязването на краищата и от него като приятен бонус излезе още един пай.
Апетитни, румени и много вкусни пържени пайове със сирене трябва да се ядат със страст от топлината, докато горещото разтопено сирене се крие под хрупкавата външна коричка. На следващия ден обаче тези пайове остават напълно годни за консумация и могат да се консумират студени или леко затоплени в микровълнова фурна. Приятен апетит!