Шампанското е идеална напитка за празничната трапеза, която ще внесе нотки на радост и забавление във всяка компания и ще даде лекота и лекота на общуване.
Както при всяка друга алкохолна напитка, важно е да се обмисли меню с лакомства, които идеално да хармонират с чаша пенливо вино.
Най-често на масата се появяват салати, сандвичи и други обичайни ястия, които не винаги вървят добре с тази напитка. Струва си да разберете какви лакомства се предлагат с шампанско.
Най-често тази напитка се предпочита на празниците от нежния пол, мъжете предпочитат по-силни напитки. Но понякога има парти, сватба, корпоративно събитие. И трябва да знаете всички нюанси, за да не се окажете в неудобно положение.
Как правилно да отворите и сервирате шампанско
Изтънченият и изискан алкохол се класифицира като вид пенливо вино. Най-често всяка алкохолна напитка, която има мехурчета, се нарича шампанско.
За да не попаднете в неудобна ситуация, е важно да знаете правилата на етикета, които изясняват правилата за пиене на този благороден алкохол в обществото.
Правила за сервиране на напитки
Обичайно е пенливото вино да се охлади правилно, преди да се сервира на гостите. За целта се поставя предварително в камерата на хладилника или на друго хладно място.
Идеалната температура на алкохола за сервиране на масата е приблизително 10-12 градуса. Твърде дългото охлаждане може да причини нежелани последици, като: загуба на вкус и аромат на самото шампанско, както и появата на зъбобол, което ще повлияе на настроението, в резултат на което празникът ще бъде развален.
Класическа опция за сервиране е да спуснете бутилка алкохол в кофа с лед и вода. Опитните сомелиери предлагат други, по-изгодни начини за сервиране на изискана напитка.
Например във висшето общество е обичайно първо да напълните кофа с хладка вода и след това да изсипете кубчета лед в нея. Целият капацитет е фиксиран върху поставка за крака и едва след това в кофата се поставя бутилка алкохол.
Всички търкалят инсталацията на покритата маса и я оставят там за цялото време на тържеството.
Отворете напитката
Трябва внимателно да отпушите бутилката, така че да се чуе само тихо съскане, а силен удар допринася за изпаряването на всички ценни компоненти, а именно мехурчетата въглероден диоксид.
Контейнерът със съдържанието трябва да се държи в ръцете под ъгъл от 45 градуса, след което е необходимо да хванете тапата и бавно да завъртите бутилката. Благодарение на тези действия тапата излиза лесно от гърлото, без да го повреди и запазва надеждността си.
Ние държим
За пълнене са подходящи чисти високи чаши на дълга дръжка от прозрачно гладко стъкло. Пенливият алкохол се налива на две стъпки, за да може пинтата да се утаи, бавно пълнейки чашите до стената. Препоръчително е да напълните чашите за вино до три четвърти.
Във висшето общество човек трябва да знае всички подробности за употребата на този алкохол.
Чашата със съдържанието трябва да се вземе в лявата ръка. Пийте бавно, на малки глътки, опитайте се да уловите прекрасния вкус, наслаждавайки се на приятен разговор.
След като изпразните следващата чаша, не е желателно да я вземете отново, тъй като това е признак на лош тон. Чашата за вино трябва да се държи за тънко стъбло, докато пиете шампанско, в противен случай пенливото вино може да загуби своя изискан вкус и богат аромат от топлината на вашите ръце.
Ако събитието е започнало в залата, чашата за вино трябва да остане там. Гостите трябва да бъдат почерпени с пресни напитки в церемониалната зала.
Какъв по-добър начин да похапнете полусладко шампанско от етикета
Настоящесортът шампанско е по-популярен сред ценителите на тази изискана напитка от всеки друг вид пенливо вино.
По-сухите видове от този алкохол ще бъдат погрешни за ядене с плодове и десерти, докато за полусладки тези лакомства са най-подходящи за такива цели.
Също така предястие на базата на тлъсто месо и салата, обилно подправена с майонеза, не е напълно подходящо.
За такъв изискан вкус на алкохол са най-подходящи следните видове продукти:
- Съцветие от карфиол;
- аспержи;
- Птиче месо;
- игра;
- Гъши дроб;
- Десерти на базата на ягоди, гарнирани с бита сметана;
- Десерти от горски плодове.
Как да пиете шампанско правилно, за да не получите главоболие
Ако имате грандиозен празник и искате да избегнете махмурлука сутрин, трябва да спазвате следните правила, когато пиете:
5 минути преди да пиете алкохол, трябва да вземете 5 таблетки активен въглен, изчислете количеството им по следната формула: 1 таблетка на 10 kg тегло. По този начин въглищата бързо абсорбират алкохола и не позволяват бързото му абсорбиране в кръвта.
За да смекчите леко ефекта на алкохола върху тялото, едновременно яжте мазна риба: пъстърва, сьомга, хапнете топка от тях.
За да неутрализирате ефекта от карбонизацията, добавете малко количество гроздов или ябълков сок към чаша шампанско. По този начин алкохолният градус ще намалее и ще получите лек коктейл.
Не трябва да пиете алкохол на празен стомах. Ако трябва да изпиете чаша, след 10 минути трябва да изядете малко парче масло и лъжица хайвер, това ще блокира усвояването на алкохола в кръвта за известно време.
След като премина с пенливосутрин може да не се чувствате най-добре.
За да намалите симптомите на синдрома на махмурлук, можете да приемате лекарства като: Spazmalgon, No-shpa, Citramon P, Paracetamol, Ibuprofen, Ketorol. Alka Seltzer, Alka Prim, Aspirin Upsa също ще помогнат за облекчаване на състоянието.
Трябва да държите тези лекарства в комплекта си за първа помощ у дома, да се запасите с тях в жабката на колата си и на работа, за да изтрезнеете бързо, ако е необходимо.
Хапчетата далеч не винаги могат да действат бързо, така че се препоръчва да помогнете на тялото си, като предприемете следните действия:
- Когато излизате навън, е необходимо да се обличате така, че да е малко хладно, сутрешната разходка или бързото бягане ще имат положителен ефект върху благосъстоянието;
- Вземете си контрастен душ и се опомнете.
За да не почувствате главоболие след събуждане, по-добре не прекалявайте с газираната напитка предния ден.
С какво можете да ядете шампанско брют?
Брутът е известен с богатия си вкус, почти няма захар и следователно е нискокалоричен. Такъв алкохол се избира от истински гастрономи, тъй като напитката има доста необичаен вкус и ще се хареса само на любителите.
Женската аудитория предпочита по-сладките сортове шампанско, мъжете пият по-силен алкохол от Brut.
Този тип газиран алкохол е лека и нежна напитка, която не причинява проблеми със стомашно-чревния тракт и омразния махмурлук. Такъв алкохол не може да бъде фалшифициран, тъй като съдържа минимум захар, която може да се използва за потискане на наличието на външни добавки.
При избора на ястия за тази напитка е необходимо да се вземе предвид ниското й съдържание на калории. Черният и червеният хайвер са чудесен вариант, който се приготвя лесно и лесно и върви добре с брут.
На тържеството можете да изложите следните ястия, подходящи за алкохолгрубо:
— Скариди;
— Телешко;
— Ядки;
— Предястия от крехка риба и птиче месо;
— омар;
— Кифлички с различни пълнежи;
— Козе сирене Моцарела.
Най-добрите закуски за розово шампанско
Розовият алкохол е изискан и изискан, перфектно хармонизиран с топки сладолед, поляти с шоколадов сироп и поръсени с малки натрошени ядки.
Можете да предложите и по-питателни закуски от месни деликатеси.
За скъпата розова напитка истинските ценители са осигурили закуски от трюфели, еленско месо, сьомга и омари.
Как правилно да пиете шампанско и какво да ядете, за да не се напиете
При пиене чашата се държи за дръжката. Опитайте се да не нагрявате цялата чаша с топлината на собствените си ръце, за да не повлияете на вкуса и аромата на напитката.
Необходимо е да държите чашата с ръка само когато пиете коняк, който само става по-ароматен и по-богат от допълнителното нагряване на ръцете ви. Ако става въпрос за газирана напитка, тогава този метод само ще наруши деликатния вкус.
Преди да започнете да пиете, трябва да усетите магическия аромат, да се насладите на искрящите мехурчета и едва тогава да отпиете.
Пенливият алкохол може да служи като аперитив преди основния банкет. Трябва да запомните, че силните напитки бързо се абсорбират в кръвта на празен стомах. Поради тази причина си струва да отпиете само няколко малки глътки, за да не се напиете и да изчакате основното меню.
Не се препоръчва да се разрежда, пие или смесва шампанско с други течности, това отношение се изисква от експертите по етикет.
Благородната напитка не е подходяща за всички лакомства. Някои обичайни ястия изобщо не са в хармония с него.
Когато подреждате масата, е необходимо да оставите място за такива деликатеси:
—различни видове сирена;
— Зеленчукови филийки без майонезен дресинг;
- Варена риба или птици, могат да се сервират и печени под коричка със сирене;
— Патици с ябълки под розово шампанско;
— Морски дарове под формата на тарталети, канапета, сандвичи и различни салати;
- Суши;
— Всички видове десерти и сладкиши: пудинги, бисквити, меренги, шоколадови пръчици, внимавайте да не съдържат лимон и кафе;
— Плодове, с изключение на цитрусови плодове: нар, банани, грозде, ананас и др.
Всички предложени лакомства трябва да се изядат на няколко хапки.
Миниатюрни закуски под формата на:са необходими за бюфета
- Канапе със сирене, маслини и червена риба;
- Пилешки рулца със сини сливи;
- Сандвичи с черен дроб на треска;
- Мъфини с различни пълнежи;
- Печени гъби с пълнеж.
Понякога има моменти, когато бутилка алкохол се отваря внезапно и трябва да сервирате вкусни и прости лакомства за гостите, които внезапно са скочили.
Не трябва да търсите трудни рецепти в интернет, можете да предложите на гостите следните ястия:
- Нарязване на плодове или зеленчуци;
- Хрупкава пилешка салата с краставици;
- Лаваш с пълнеж от сирене и зеленчуци;
- Тарталети с хайвер;
- Канапе с прясна краставица и сьомга.
Такива деликатеси ще бъдат изядени за няколко минути от гостите, които са пили тази напитка.
Не трябва да приемате други видове алкохол заедно с пенливо вино. След чаша шампанско е допустимо да пиете коняк или водка, за да не предизвикате нежелани последствия.
Забранено е да се приема газиран алкохол след други силни напитки.
Какви ястия не вървят добре с пенливо вино
За да не се изкриви впечатлението за уникалния вкус и невероятния аромат на пенливо вино, следните видове продукти и готови ястия трябва да бъдат изключени от менюто:
- Лук и чесън;
- Халва и всякакви други ориенталски сладкиши;
- Ястия, подправени с майонеза, включително салати на нейна основа;
- Месо от мастни сортове;
- Колбаси и шунка;
- Осолена риба.
Консумацията на пенлив алкохол не трябва да бъде придружена от обилни закуски, важно е да усетите цялата дълбочина на вкуса на елитния алкохол.