Рецептите за винегрет за празници и делници са темата на днешната статия. Тази салата е ярка, вкусна и здравословна. Благодарение на прост, достъпен набор от продукти, той може да се приготвя поне всеки ден. Често се яде и по време на постите. Неговият ярък, апетитен вид му дава предимство на празничната трапеза.
Винегретът е една от най-традиционните салати за всеки празник. Гостите го обичат заради неговия вкус и лекота. И домакинята също за простотата на приготвяне. Съставът съдържа само полезни продукти, които могат да бъдат намерени във всеки хладилник.
Днес искам да ви предложа да разгледате най-вкусните му рецепти.
Рецепта за винегрет с боб
Много обичам да добавям боб към винегрета. Можете да използвате консерва или варени. Рецептата е много проста и не изисква специални готварски умения.
съставки:
- Варени моркови
- Варени картофи
- Лук (за предпочитане сладък и сочен)
- Солена (може и кисела) краставица
- Варено цвекло
- Боб
- Растително масло (за предпочитане с мирис)
Количеството продукти вземете на вкус.
Приготвяне:
1. Дори такава проста салата има своите тайни. Например, така че всички други съставки да не станат кафяви от цвекло, трябва да знаете една подробност.
2. Почистете цвеклото, нарежете го на малки кубчета. Преди всичко го слагаме в купа за салата. Налейте малко олио. Разбъркваме. Масленият слой няма да позволи на цвеклото да зарази съседите си с ярък цвят. Тогава салатата ще бъде по-контрастна.
3. Обелете морковите и картофите. Нарежете ги на кубчета, както цвеклото. Всички съставки в салатата трябва да са приблизително еднакви по размер и форма.
4. Нарежете лука на ситно. Съветвам ви да вземете сладко,светло зелено. Ако нямате, можете да вземете обикновен. В натрошена форма е по-добре да го залеете с вряща вода, след което да го изсушите, за да премахнете горчивината. Нарежете краставицата, сравнимо с други зеленчуци. Смесваме всичко в една купа.
5. Фасулът, както вече казах, може да се приема варен или консервиран. Изпращаме го в общо ястие и разбъркваме. Ако олиото, в което сме разбъркали цвеклото не е достатъчно, може да добавите още.
Сол и черен пипер на вкус. Може да сервирате веднага.
Класическа рецепта за винегрет с грах, кисело зеле и царевица
Предлагам ви още един вариант за приготвяне на винегрет. Особено вкусно е с кисело зеле.
съставки:
- 2 варени цвекло
- 4 средно големи картофа
- Консерва консервиран грах
- Варени моркови
- 2 мариновани краставички
- Една лилава крушка
- 250 грама кисело зеле
- Сол, смлян черен пипер на вкус
- Кутия консервирана царевица
- 100 ml растително масло (с мирис)
Приготвяне:
1. Поставете всички зеленчуци, които изискват готвене, в тенджера. Морковите ще се сварят след 7 минути след кипене. Картофи - след 15-20 минути. Цвеклото се готви най-дълго. Средно голям зеленчук ще се готви най-малко 45 минути, в зависимост от сорта. Проверяваме готовността с нож. Почистваме зеленчуците, оставяме ги да изстинат.
2. Нарежете ги на средни кубчета с приблизително еднакъв размер. Ако имате кухненски робот с подходяща дюза, можете да го използвате. Нарежете лука и краставиците по същия начин. Сложете всичко в една купа.
3. Изцедете зелето от саламурата. Ако е нарязан на дълга сламка, по-добре е да го нарежете на малки парчета с нож или ножица. Изпращаме на други зеленчуци.
4. Зотцедете саламурата от царевицата и граха. Изпращаме ги към салатата. Подправям всичко с масло. Сол, черен пипер, разбъркайте. По желание може да се сервира на порции или като обща чиния, като се използва отделяща се кръгла чиния. Просто го поставете върху плоска чиния. Сложете салатата в кръг, като я запечатате, след което махнете ринга.
Салата винегрет с херинга
За руската кухня комбинацията от винегрет и херинга е класика. В крайна сметка тази салата често се сервира до херинга. Но в това ястие те не само съществуват заедно, но и се смесват заедно в една салата.
съставки:
- Една осолена херинга (или готово филе)
- 3 кисели краставички
- 4 средно големи сварени картофа
- Трапезен оцет - 0,5 супени лъжици. л.
- Едно варено цвекло
- Сол на вкус
- 2 варени моркова
- 2 варени яйца
- майонеза
- Маруля
Приготвяне:
1. Сварете всички продукти, които изискват варене, до готовност в подсолена вода. Хладно, чисто.
2. Нарежете картофите, киселите краставички, цвеклото, морковите и филетата от херинга на приблизително равни кубчета със среден размер.
3. Комбинирайте всичко това в една купа. Добавете няколко супени лъжици майонеза, малко сол, оцет. Всичко се разбърква старателно до хомогенна маса. Салатата е готова! Изпращаме го в хладилника за половин час.
4. Сега можете да го украсите с резени варени яйца и листа от маруля, оформяйки цветя. Но декорът може да бъде какъвто искате.
Видео - Класическа рецепта за винегрет
В това видео ще научите как да приготвите класически винегрет с кисело зеле и кисели краставички. Авторът ще обясни всичко просто и лесно! Наслади се!
Състав на винегрет:
- Цвекло (средно) 2 бр.
- Картофи 2 бр.
- Морков (голям) 1 бр.
- Кисело зеле 140гр
- Мариновани краставици 2 бр.
- Бял лук 1 бр.
- Растително масло 50 мл
- Сол, черен пипер, билки на вкус
Пренесете нашите рецепти в социалните мрежи, за да не пропуснете. В крайна сметка Нова година ще дойде много скоро. Определено ще имате нужда от тези рецепти! Пожелавам ти успех!
Елате по-често! Ще се видим скоро!