Здравейте всички! Продължавам да говоря за вкусни ястия с картофи. Наскоро с теб го правихме по френски с месо. Обмислихме и как да пържим гъби в тиган. Е, разбира се, рецептите в саксиите не оставиха без внимание читателите и посетителите на моя блог. И пържени картофи бяха приготвени специално за деца. Разбира се, не за тях, те просто я харесват най-много.
Все пак искам да опитам нови методи за себе си. Познавах един човек, за него този зеленчук беше най-любимият. Каквото и да правеше с нея, можеше да я готви цял месец и никога да не се повтори. Разказвам го, за да е ясно колко ястия могат да се приготвят от картофи. В същата статия ще ви кажа как да го изпечете във фурната. А вие от своя страна изберете за себе си вкусна и харесвана рецепта за готвене.
Между другото, с такива опции, той може да се използва не само през делничните дни, но и на празниците на красиво подредена маса. Е, да преминем към рецептите.
Как да печете картофи във фурната, така че да са сочни
Знаете ли как да направите картофите сочни? Но това е много просто, свинската мас и фолиото ще ни помогнат в това. Една проста рецепта няма да ви остави безразлични и е подходяща за приготвяне на добра и вкусна вечеря. В нашето семейство всички много харесват този метод. Затова трябва да готвим така не само във фурната, но и на огъня, когато си почиваме сред природата. Опитайте го, сигурен съм, че ще ви хареса. Вижте само колко сочно става.
Съставки:
- Картофи - 1 кг.;
- Мазнина - 150-200 гр.;
- Чесън - 1 глава.;
- Растително масло - 20 гр.:
- Сол на вкус.
1. Първо, трябва да измиете картофите.
Важно е да се опитате да изберете картофи с еднакъв размерразмер, така че всички да се приготвят едновременно.
2. Свинската мас с чесън се нарязва на широки ленти с дебелина 2-3 мм.
Между другото, можете да вземете всяка свинска мас, осолена или прясна. Просто последното ще трябва да се осоли малко.
3. Нарежете фолиото на квадратчета, колкото картофи сте събрали, т.е. според количеството им. Размерите трябва да са такива, че да обгръщат напълно зеленчука.
4. След това най-лесният начин е да поставите картофите в супена лъжица и да направите няколко разреза на зеленчука. Лъжицата играе важна роля, тя не позволява да я изрежете докрай.
5. В разрезите слагаме чесън и свинска мас и леко посоляваме. След това намажете картофите с масло и ги увийте във фолио.
Между другото знаете, че е правилно фолиото да се увива с матовата страна навън, защото то добре пропуска топлината. Но лъскавата страна, от друга страна, отразява топлината. Затова го правим вътре.
6. Поставете всички пълнени картофи върху лист за печене. Но преди да го сложите във фурната, загрейте го. Температура на печене 200°. Гответе точно час. Но се случва картофите да са от твърди сортове, тогава времето не се увеличава много.
Източник: https://youtu.be/GJX1qq-VYD0
Ако искате да е по-вкусно, то след изпичане поръсете картофите с настърган кашкавал.
Ястието е готово, приятен апетит!
Печени картофи с пиле
Ето един хубав и вкусен вариант за приготвяне. Такова ястие е подходящо за обяд. И най-важното е, че няма да добавяме към него различни подправки и майонеза. Картофите с пиле са много вкусни и се приготвят много просто.
Съставки:
- Картофи - 1,5 кг;
- Пиле - 1,5 кг;
- Сол, черен пипер - на вкус.
1. Измийте, обелете и нарежете картофите. Средната на 4 части, а по-голямата на 5-6 части. Не е необходимо да режете по-малки.Тъй като времето за печене ще продължи 1,5 часа и картофите могат да изгорят. Веднага го посолете малко.
2. Взимаме лист за печене и поставяме върху него пергаментова хартия, намазваме я с растително масло. Това се прави, за да не загори ястието ни. Върху него се слагат парчета картофи заедно с пилешкото. Слагаме и сол.
Пилешкото месо трябва да се постави с кожата нагоре, тогава ще се изпече и ще бъде много вкусно.
Източник: https://youtu.be/fb8TI4LZlOo
3. Когато всички съставки са поставени, поръсете ги с черен пипер и ги изпратете във фурната, загрята на 180°. Пече се 1,5 часа.
4. След като останат 30 минути до готовност, нашето ястие може да се поръси със сирене.
Млади картофи по селски
Много вкусни са резените млади картофи, изпечени на фурна. Той е много подходящ като гарнитура към месни, зеленчукови и рибни ястия. Децата го харесват особено. Те просто не могат да бъдат отделени от нея, докато не бъдат изядени всички.
Съставки:
- Картофи - 1 кг.;
- Зелен копър - 1 връзка;
- Чесън - 5 скилидки;
- Растително масло.
1. Картофите трябва да се измият. И тъй като е младо, не е необходимо да се реже кожата, може просто да се почисти с гъба за съдове или да се остърже с нож. Разделяме по дължина на 4 части.
2. Сложете вода в тенджера на котлона и когато заври, сложете в нея нарязаните филийки. Изчакваме появата на бяла пяна и веднага я изключваме. Отцедете водата.
Тази процедура се прави, за да се отстрани излишното нишесте и картофите да останат бели и красиви.
3. След това в отделна чиния смесете масло, пресован през преса чесън и копър. Правим вкусен сос.
Източник: https://youtu.be/TIzbM-BWb8o
4. Веднага след като водата се отцеди от картофите, тя трябва да бъде осолена и изсипанаприготвения от нас сос. Не е необходимо да се разбърква с лъжица или ръце. Просто покрийте тигана с капак и разклатете.
5. Загрейте фурната до 220 ° и изпратете картофите да се пекат за 1 час.
Картофи в униформа, изпечени във фурната
Най-важното в този вариант е да изберете картоф с тънка кора. Или вземете пресни картофи. Във всеки случай ястието ще бъде невероятно вкусно.
Съставки:
- Картофи - 6 бр.;
- Растително или зехтин;
- Сол и черен пипер - на вкус.
1. Картофите трябва да се измият. Няма нужда от почистване.
Ако картофът е много голям, може да се раздели наполовина. Но тогава трябва да го поставите върху формата за печене с разреза надолу. Също така, ако желаете, можете да премахнете мрежата.
2. Изпращаме го в тава за печене и го подреждаме добре.
3. След това налейте вода във форма с дълбочина 5-7 мм
4. Сега добавете малко сол, черен пипер и олио всеки зеленчук.
5. Загрейте фурната на 200°. Изпращаме нашето ястие да се пече. Веднага след като поставите и затворите вратата, трябва да я повдигнете на 230°. Гответе 45 минути.
Ще кажа веднага, ароматът се носи из къщата, тя е много оборудвана.
6. Поръсете готовото ястие със зеленчуци и сервирайте.
Вкусна рецепта за картофи със сирене, майонеза и чесън
Бих искал да приготвите тази рецепта. Първо, става много бързо, второ, вкусно е и трето, икономично е. Обещавам, че всеки, който го направи, ще го хареса. Около къщата има просто привлекателен аромат.
Съставки:
- Картофи - 1,5 кг;
- Кашкавал - 200 гр.;
- Майонеза - 200 гр.;
- Масло за смазване - 30-40 гр.;
- Чесън - 4 скилидки;
- Сол на вкус.
1. Обелете и нарежете картофитеполовин пръстени и изпратете на лист, намазан с масло. Посолява се малко.
Картофите могат да се слагат във всякакви количества, след това всичко зависи от времето за печене. Колкото по-дебел е пластът, толкова по-дълго остава във фурната.
2. Намажете го с майонеза, поръсете със сирене.
Между другото, това ястие може да бъде подобрено по ваше желание. Тоест след картофите можете да сложите месо, зеле или лук.
3. Сложете съда в загрята на 180° фурна за 25 минути. Проверявайки готовността, можете да определите проникването с шиш. Ако картофите са омекнали, значи са готови.
4. След това нарежете на ситно чесъна и поръсете картофите. След такова поръсване ще остане привлекателен аромат, който е трудно да се откаже.
Източник: https://youtu.be/m9SjUPxP4gw
Готово. Можете да опитате резултата.
Картофи по френски с месо на фурна
Невероятна версия на това ястие. Това е подходящо не само за приготвяне за вечеря или обяд, но и за слагане на празничната трапеза като най-доброто предястие. Не напразно казват, че тази рецепта идва от Франция. Руснаците просто много го харесаха. И сега се приготвя във всяко семейство.
съставки:
- Картофи - 500 гр.:
- Свинско месо - 500 гр.;
- Кашкавал - 200 гр.;
- Майонеза - 100 гр.;
- Лук - 2 бр.;
- Растително масло - 30 гр.;
- Подправки за картофи - 0,5 ч.л.;
- Сол, черен пипер - на вкус.
1. Измийте свинското месо, нарежете го на парчета и го начукайте с чук от двете страни. Също така трябва да посолите и поръсите с черен пипер от двете страни.
Не забравяйте, че тази процедура трябва да се направи първо с месото, за да има време да поеме солта и черния пипер, докато приготвяте останалите продукти.
2. Нарежете лука на половин пръстени.
3. Картофите трябва да се нарязват на малки парчетакръгове 3-4 мм дебелина. Сол и черен пипер като месото, но добавете подправка за картофи. Смесете всичко.
4. След това настържете сиренето на едро ренде.
5. Взимаме тава за печене и я покриваме с фолио и намазваме отгоре с масло.
6. Поставете месото на първия слой.
7. Сложете лука отгоре. Опитайте се да го разпределите равномерно по цялата равнина на парчетата месо.
8. Лукът трябва да бъде леко осолен и намазан с майонеза.
9. Слагаме картофите отгоре и ги намазваме отново с майонеза, но само с помощта на готварска четка.
10. Загрейте фурната до 180 ° и изпратете нашето ястие в нея за 30 минути.
11. Веднага щом времето изтече, след 5 минути изваждаме картофите от фурната и ги поръсваме с настъргано сирене. Отново се запичат за 5-7 минути, за да се разтопи сиренето и да придобие леко златист цвят.
Източник: https://youtu.be/cWxJugYjvi4
Всичко е готово! Оказа се не само вкусно, но и ароматно ястие.
Как да изпечем картофени филийки с хрупкава коричка
Това ястие върви много добре със зеленчуци и различни сосове. И децата ще харесат такива картофи двойно. Защото става хрупкав. Много прилича на пържени картофи. Освен това се приготвя много по-лесно.
Съставки:
- Картофи - 1 кг.;
- Черен пипер - 1 с.л. L.;
- черен пипер - на вкус;
- Брашно - 3 с.л. L.;
- Растително масло - 2 супени лъжици. L.;
- Сол на вкус.
1. Измийте, обелете и нарежете картофите на 4 части.
Ако филийките са много големи, ги разделете на две.
2. Добавете масло към него и разбъркайте. Поставяме цялото съдържание на тигана в торба. И изпращаме брашно и подправки там.
Между другото, ако обичате ястието да е по-пикантно, можете да добавите червенопипер
3. Всички съставки в опаковката трябва да се разклатят добре.
4. Постелете лист за печене с пергамент и поставете картофи върху него. Изпращаме го във фурната, загрята до 180 ° за около 30 минути.
Картофите са готови, приятен апетит!
Рецепта за картофи със заквасена сметана на фурна
Предлагам една много вкусна рецепта за картофи със сметана. Такъв деликатес може да се приготви вместо гарнитура, а също и като добра закуска за семейството. Като цяло, ако искате да направите всичко бързо, моля, използвайте тази опция. Времето за готвене ще отнеме само 30 минути.
Съставки:
- Картофи - 1 кг;
- Заквасена сметана - 6 супени лъжици. L.;
- Кашкавал - 150 гр.;
- Растително масло - 50 ml;
- Сол - 1 чаена лъжичка;
- Черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- Провансалски билки - 1 ч.л.
1. Картофите се измиват, почистват и нарязват на тънки филийки с дебелина 2-3 мм.
2. След това го посолете, добавете червен пипер, подправки като провансалски билки, 1 лъжица растително масло. Всичко се разбърква добре.
Всеки добавя сол по свой вкус, при същия изпитан метод е достатъчна една чаена лъжичка. Добавяме и подправки по наш вкус. Просто при всеки е различно и не можеш да се нагодиш към всеки. Между другото, вие също трябва да смесите с ръцете си, така че всички подправки, които изсипахме, да се втрият в картофите.
3. Включваме фурната на 200°, за да загрее, а в това време разпределяме картофените филийки върху тава за печене. Но е незабравимо да го намажете с масло. 1 чл. Ще бъда напълно достатъчен.
4. Сложете в загрята фурна за 15 минути. В същото време настържете кашкавала на едро ренде.
5. В края на времето извадете картофите, намажете ги със заквасена сметана и ги изпратете да се пекат отново, но за 5 минути.
6. И отново извадете картофите от фурната, поръсете сирене отгоре. И последният път, когато печем 10минути до готовност.
Готовността на ястието може да се провери с обикновен нож. Ако стърчи лесно, значи всичко е готово.
Източник: https://youtu.be/qWJZCgKIGHc
Време е да седнем на масата, не е ли бърза рецепта?
Печени картофи с кайма от гъби и сирене
Обикновено се опитвам да приготвя картофи с месо, но тук се оказа, че съм увила много кайма и тя остана. И в семейния кръг беше решено да се подготви такова интересно ястие. От него трябваше да се купуват само гъби и сирене.
Съставки:
- Картофи - 8 бр.;
- Кайма - 400 гр.;
- Манатарка - 300 гр.;
- Домати - 4 бр.
- Кашкавал - 200 гр.;
- Лук - 1 бр.;
- Сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
- Зелените - на вкус;
- Сол, черен пипер - на вкус.
1. Както беше написано по-горе, имам останала кайма, така че ще готвя от нея. Можете да смелите месото в месомелачка или да отидете и да го купите в магазин.
2. Измийте и нарежете гъбите на ситно, а лука на кубчета. Сега запържете нарязаните продукти за 5-7 минути и ги поставете в отделен съд.
3. Изпращаме каймата в тигана и също я запържваме. След това го изпращаме в купа с гъби и лук.
4. Разделете четири домата на две. Две трябва да бъдат нарязани на ситно и изпратени в контейнера със съставките, а другите две на кръгчета, които ще ни трябват по-късно.
5. Посолете и поръсете с черен пипер продуктите в купа и добавете сух чесън. Смесете всичко.
6. Копърът се нарязва на ситно и се добавя към каймата.
7. Вземете форма за печене и я намажете с масло. Настържете измитите и обелени картофи с белачка за зеленчуци. Поръсете го със сол и черен пипер, разбъркайте добре.
8. Отгоре се разпределя каймата с гъбите, само равномерновсички картофи.
9. След това вземаме майонеза и я намазваме с кайма. Върху нея разпределяме доматите, които сме нарязали на кръгчета.
10. И завършете слоя с настърган кашкавал.
Източник: https://youtu.be/cEzlt5Sg-io
11. Слагаме ястието в загрята до 180° фурна за 30 минути.
Веднага след като картофите се изпекат, можете да седнете на масата. Добър апетит!
Също така предлагам да гледате видео за това как да готвите картофена запеканка. Оказва се, че не е по-лошо от рецептата, която беше разгледана.
Мисля, че с такова видео готвенето ще бъде много по-забавно.
Е, това е всичко, мисля, че ще оцените тези рецепти и ще печете картофи във фурната поне веднъж седмично. Какво не е ясно, пишете в коментарите. Ще се опитам да отговоря веднага.