Такава смес е замразени зеленчуци, включително зелен грах, царевица, сладък пипер, моркови и лук. Те се замразяват индустриално по специална технология, която ви позволява да запазите максималното количество витамини. С мексиканския микс можете бързо да приготвите здравословен и вкусен обяд или вечеря, така че не отделяйте място във фризера за него.
Задушено зеле с гъби и мексиканска смес
Задушените зеленчуци с гъби са отлична гарнитура към месни и рибни ястия.
Продукти:
- 250 г бяло зеле;
- 150 г гъби;
- 1 крушка;
- 250 г замразена мексиканска смес;
- 3 чл. л. растително масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Рецепта:
- Зелето се нарязва и се измива със сол. Запържват се в сгорещено олио заедно с наситнените гъби и нарязания лук.
Най-добре е да използвате прясно набрано зеле
- Добавете мексиканската смес и с малко вряща вода (50-70 мл) оставете да къкри 15 минути.
За деликатен вкус можете да добавите малко парче масло
- Когато гарнитурата е готова, трябва да добавите топлина под тигана и леко да запържите зеленчуците и гъбите за 2-3 минути.
Задушеното зеле с гъби и мексиканска смес има ярък вкус и аромат
Ориз със скариди и мексикански микс
Оризът със зеленчуци и морски дарове е напълно самостоятелно ястие, но зеленчукова салата може да се сервира като полезно допълнение към него.
Продукти:
- 250 г ориз;
- 400-500 г обелени скариди;
- 1 крушка;
- 300 г замразена мексиканска смес;
- 2 чл. л. соев сос;
- 3 чл. л. растително масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Рецепта:
- Скаридите се запържват в сгорещено олио, смесено със соевия сос.
За това ястие е по-добре да вземете големи скариди
- Измийте ориза под течаща вода.
Неизмитият ориз може да се слепи и да не придаде на ястието желаната текстура
- В тигана със скаридите добавете ориза, кубчетата лук и мексиканската смес. Добавете малко вряла вода (50 мл), сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри под капак 15-20 минути.
Ориз със скариди и мексиканска смес събужда апетита още с вида си
Картофи задушени с пилешка кайма и мексиканска смес
Картофите със зеленчуци и мляно месо са отличен обилен обяд или вечеря.
Продукти:
- 3 картофа;
- 200 г замразена мексиканска смес;
- 200 г пилешка кайма;
- 1 голяма глава лук;
- 3 чл. л. растително масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Рецепта:
- Обелените картофи, нарязани на едри кубчета, залейте с вряща вода, така че водата да ги покрие напълно. Добавете зеленчуците и оставете да къкри под капак за 15 минути.
За приготвянето на това ястие е подходяща дълбока тенджера
- Запържете пилешката кайма с лука.
Пилешката кайма с лук трябва да се запържи до златисто кафяво
- Сложете запърженото мляно месо с лук в тенджера със зеленчуци и задушете още 10 минути.
Картофите, задушени с пилешка кайма и мексиканска смес, са подходящи не само за възрастен, но и за детска маса
Салата с пилешко филе и мексиканска смес
Проста салата със зеленчуци и пиле се приготвя много бързо.
Продукти:
- 1 пилешко филе;
- 300 г замразена мексиканска смес;
- 1 глава лук;
- 120 г майонеза;
- щипка лют червен пипер;
- сол и черен пипер на вкус.
Рецепта:
- Пилешкото филе се потапя в подсолена вряща вода и се вари на тих огън 20 минути. След това извадете от бульона и охладете.
Ако спуснете месото във вряща вода, всичките му сокове ще останат вътре в филето
- Лукът се нарязва на кубчета и се попарва с вряща вода. Успокой се.
Попарването ще направи вкуса на лука по-малко остър
- Изсипете замразената смес във врящия бульон, образуван след варенето на пилешкото филе, и оставете да ври 10 минути. Хвърлете в гевгир и охладете. Нарежете филето на кубчета. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Сол и черен пипер на вкус. При сервиране можете да украсите ястието с мариновани чушки халапеньо.
Вкусна, сърдечна и пикантна мексиканска салата с пиле е подходяща за приятелско парти
Пита със свинско, боб и мексикански микс
Необичайно ястие разнообразява неделната закуска.
Продукти за две порции:
- 2 да напусна;
- 200-250 г свинско филе;
- 150 г замразена мексиканска смес;
- 100 г консервиран червен боб в собствен сок;
- 2 чл. л. растително масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Рецепта:
- В сгорещено олио се запържват свински кубчета. Към тях се добавя мексиканската смес и се задушават под капак за 20-25 минути. Сол и черен пипер на вкус.
По-добре е да вземете постно свинско месо
- Сложете боба върху цедка и оставете сока да се отцеди.
По желание можете да вземете боб в доматен сос
- Смесете боба с месо и зеленчуци. Разрежете наполовина и напълнете всяка половина.
Пита със свинско, боб и мексикански микс е бързо и обилно ястие
Преди готвене питата може да се загрее от двете страни в сух тиган. Това ще им придаде свежест, сякаш тепресни от фурната и запечени.
Видео: бурито с мексиканска смес от Олег Шулепов
Във фризера ми винаги има замразени зеленчуци, които чакат своето време. Аз самият замразявам някои през есента, а понякога купувам фабрични замразени. Една от универсалните е мексиканската. Децата го харесват много в различни ястия. Наскоро се опитах да приготвя скумрия, пълнена с мексиканска смес и ориз. Много вкусно и обилно ястие. В същото време, което особено ме радва, е полезно както за възрастни, така и за деца.
Замразените зеленчуци спестяват време на домакинята, позволявайки й да приготви здравословно ястие за цялото семейство без никакви проблеми. Гарнитури, предястия, супи и втори ястия - навсякъде ще бъде подходяща мексиканска смес, варена до готовност или задушена с други съставки. Рецептите, представени в колекцията, са прости и оригинални.