Когато остава малко време за приготвяне на вечеря, свинското, изпечено във фурната, идва на помощ. Има много рецепти за това ястие. Свинското е вкусно и крехко месо. Приготвя се много лесно, а винаги става вкусно. Ако сте купили парче прясно свинско и не знаете как да го приготвите, тогава тази статия е за вас.
Днес избрах за вас най-интересните, оригинални, разнообразни и много вкусни начини за приготвяне на свинско на фурна. Всички те са лесни за приготвяне и достъпни за всеки. Изберете на вкус и се запасете със съставки от списъка.
Свинско по френски с домати и кашкавал на фурна
Много е лесно да зарадвате любимите си хора с вкусни и сочни парчета месо, с минимален разход на усилия, продукти и средства.
съставки:
- Половин килограм свинско филе;
- Сол и смлян черен пипер на вкус;
- 2 средни домата (узрели и вкусни);
- 200 грама твърдо сирене;
- майонеза.
Приготвяне:
1. Измийте и избършете доматите. Нарежете на кръгчета. По-добре е да не използвате горната част и върха (заоблени кръгове) при печене.
2. Настържете сиренето. Можете да използвате полутвърдо сирене или твърдо сирене. Основното е, че се топи добре и не застоява след охлаждане.
3. Месото е по-добре да се използва прясно, а не замразено. Ако имате замразено парче, то трябва да бъде напълно размразено. Нарежете на порции чисти филийки. Разбийте ги със специален чук. Посолете и поръсете всяка филийка от всички страни и ги настържете. Оставете за 10 минути.
4. Намажете тавата за печене с масло. Подредете парчетата и ги намажете с малко количество майонеза.
5. Покрийте с резенчета домат. Отгоре поръсете предварително настърган кашкавал.
6. Духовузагрейте фурната на 220 градуса. Извадете тавата с месото там за около 40 минути.
Готовите котлети могат да се сервират с гарнитура или просто като самостоятелно ястие. Получава се вкусно, сочно и засищащо.
Добър апетит!
Свинско с картофи в гювеч на фурна
Много хора обичат да готвят в тенджери. Първо, много е просто. Освен това този принцип на приготвяне наподобява бабушкин - на фурна. Става много вкусно, а от тенджерата е двойно приятно. Като при баба на село! Свинското в саксии с картофи е отличен вариант за обилна и вкусна вечеря. Да готвим!
съставки:
- Един и половина килограма сурови картофи;
- постно масло;
- Сол и черен пипер на вкус;
- Половин килограм свинска каша;
- Зелените на вкус;
- лаврушка;
- 4 средни крушки;
- Топла вода;
- 3 средни моркова.
Приготвяне:
1. Нарежете месото на малки кубчета.
2. Загрейте малко олио в тиган. Запържете месото на силен огън, докато покафенее и придобие апетитен цвят. Не е необходимо да го довеждате до готовност и да го пържите отново. В крайна сметка ще се пече във фурната по-късно.
3. Нарежете лука на четвърт пръстени. Запържете в тиган след месото до златисто кафяво. През това време нарежете обелените моркови на средни ивици. Изпратете го на лука.
4. Запържете ги заедно за още няколко минути, докато морковите омекнат.
5. Върху чиста и суха тенджера се разпределя първият слой запържено месо. Отгоре поръсете със сол и черен пипер на вкус.
6. Обелете картофите и ги нарежете на средни парчета, както желаете. Покрийте месото със слой картофи. Тя също трябва да бъде осолена и подправена.
7. Поставете 1-2 малки лаврушки във всяка саксия. Налейте гореща вода, така че водата да покрие всички картофи.
8. Сега остава да подредите пържените зеленчуци и можете да поставите саксиите във фурната.
9. Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте тенджерите с капак, като оставите малък отвор за излизане на парата. Сложете ги във фурната за 30-40 минути.
След изпичане оставете да се влива още 10 мин. Поръсете готовото ястие със ситно нарязани зеленчуци на вкус.
Печете свинско "Хармошка" във фурната - проста рецепта
Можете бързо и сърдечно да изпечете свинско, така че да е сочно във фурната със зеленчуци и гъби. За целта дори не е необходимо парчето да се реже и бие. Достатъчно е да направите няколко разреза-джобчета и да ги напълните със сочен пълнеж. Получава се много вкусно. Приготвям такава "Хармошка" за празници и в ежедневието.
съставки:
- Едно цяло и равномерно парче свинско месо, тежащо около 1 килограм;
- 3-5 пресни шампиньона или манатарки;
- Чаена лъжичка подправка за месо;
- 2 средни домата;
- Сол и черен пипер на вкус;
- 3 скилидки чесън.
Приготвяне:
1. Нарежете парче месо с плочи с дебелина пръст, но не режете до края.
2. Сега цялата тази "книга" трябва да бъде осолена, овкусена и пиперена, като се обърне внимание на всичките й части, включително вътрешността. Оставете настрана докато приготвите останалите продукти.
3. Нарежете доматите, чесъна и гъбите на средно дебели филийки.
4. Сега трябва да напълните всеки такъв джоб с плънка - по едно парче домат, чесън и гъби във всеки. Внимателно напълнете и сглобете целия акордеон.
5. Застелете тава с фолио. Месото също увийте във фолио и поставете върху тава за печене. Загрейте фурната на 190 градуса. Поставете месото във фурната за около 1-1,5 часа.
20 минути преди края на печенето отстранете фолиото отгоре, така чеястието покафенява.
Сочно и ароматно свинско е готово и изисква незабавно хапване! Добър апетит!
Печем вкусно свинско в ръкав
В ръкава месото се оказва по-сочно и в същото време изпечено. Тази рецепта изисква няколко съставки. Всички те са прости и достъпни. Такова свинско месо е полезна алтернатива на наденицата.
съставки:
- Килограм свинско филе (например врат);
- 10 грах бахар;
- Подправки за месо на вкус;
- Сол на вкус (ако подправката не е солена);
- 4 супени лъжици соев сос;
- 5 скилидки чесън.
Приготвяне:
1. Обелете чесъна и го нарежете на 2 части по дължина.
2. Направете 10 разреза по цялата площ на парчето месо. Напълнете всяка с грах и чесън - по едно парче.
3. Натрийте парче с подправки за месо. Ако е необходимо, можете да добавите малко сол. Разпределете подправките по цялата повърхност на месото, като го натриете от всички страни. Изсипете соевия сос и оставете на масата, покрита с капак, за 2 часа.
По време на мариноването трябва да обърнете свинското месо няколко пъти, така че да е равномерно наситено с подправки и сос.
4. Поставете месото в торба за печене, така че ръкавът да е с шев нагоре. Изсипете там соевата марината и закрепете краищата.
5. Поставя се в поднос или форма с високи бордове. Загрейте фурната на 200 градуса.
6. Изпратете месото във фурната за 1 час.
7. Лесно можете да проверите готовността на месото, като го пробиете с нож и го дадете на парче. Ако течността е бистра, без кръв, значи ястието е готово.
Добър апетит!
Гювеч с картофи от свинска кайма
Крехка запеканка, която може да се яде от цялото семейство. Приготвя се много бързо, а се оказва невероятно вкусно. Предлагамтази рецепта е за тези, които обичат да се хранят добре, но нямат време за сложни ястия. Много често правя такъв гювеч и винаги "става" с гръм и трясък.
съставки:
- 700 грама свинско месо за кайма (без кости, възможно е с малко количество свинска мас);
- 3 сурови яйца;
- 300 ml мляко;
- 750 грама картофи;
- Сол и гранулирана захар на вкус;
- 2 средни крушки;
- 4 супени лъжици доматено пюре;
- 5 скилидки чесън;
- Смлян черен пипер, риган и розмарин на вкус (около една трета от чаена лъжичка всяка);
- 100 грама твърдо сирене;
- 250 мл вода (може да се замени с месен бульон);
- 2 супени лъжици соев сос;
- Парче масло (50 грама);
- Зелените на вкус.
В допълнение:
- Едно сурово яйце;
- 30 милилитра мляко.
Приготвяне:
1. Обелете картофите, нарежете ги приблизително на 4 части, в зависимост от големината. Сварете до омекване в подсолена вода.
2. Нарежете лука на ситно. Нарежете чесъна колкото е възможно повече. Запържете ги в слънчогледово олио, докато омекнат.
3. Навийте кайма от свинско и го изпратете на печене, до лука и чесъна. Внимателно разбийте всички бучки, така че каймата да се окаже зърнеста, а не на бучки.
4. Когато месото побелее, добавете доматено пюре, соев сос, сол и черен пипер на вкус. Налива се вода или бульон и се разбъркват до хомогенен цвят. Захлупва се с капак и се задушава на слаб котлон около 15 минути.
5. Сега можете да добавите всички останали подправки. За вкусов баланс и контраст препоръчвам да добавите около щипка кристална захар. Добавете ситно нарязани зеленчуци. Разбъркайте Задушете на същата мощност, под капак, още 5 минути.
6. Намачкайте сварените картофи на пюре,добавете масло. Доведете млякото до горещо състояние и го изсипете в масата. Не трябва да е прекалено течно, но не и сухо. Затова наливайте мляко на малки порции, за да разберете кога е достатъчно. Добавете натрошеното сирене и разбъркайте добре.
7. Когато картофената маса се охлади малко, разбъркайте яйцата в нея. Ако ги счупите на горещи картофи, веднага ще се навият и ще побелеят. Нямаме нужда от това.
8. Смажете формата за печене с малко масло и разпределете каймата с първия слой. Изравнете го. Покрийте с равен слой картофена маса. Смесете яйцето и млякото в отделна купа и намажете съда отгоре.
9. Загрейте фурната на 200 градуса. Изпратете формата с гювеча там за 20 мин. Трябва да изчакаме да покафенее и да се появи апетитна коричка. Продуктите в него бяха готови още преди да бъдат изпратени във фурната.
При сервиране поръсете ястието със зеленина.
Видео — Свински рулца с гъби на фурна
Пригответе вкусна и красива закуска за празнична или вечерна маса. Приготвя се много просто, от достъпни и прости продукти. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка на автора и определено ще имате най-вкусните свински рулца с гъби!
Наслади се!
Ястията от свинско са много търсени на нашите маси. Това месо е полезно, вкусно, лесно за приготвяне и достъпно за всеки. Може да се използва за готвене на супа, яхния със зеленчуци или пържене на сочни пържоли. Днес ви предложих 6 от най-вкусните и интересни варианти за печене на свинско на фурна. Надявам се да ви харесат и да станат постоянни герои на вашата готварска книга.
Вземете статията за себе си в социалните мрежи, за да е винаги под ръка и вашите приятели също да могат да научат за нея.
Всичко е наред! Ще се видим скоро!