Няма да е трудно да приготвите буйни и вкусни тарталети във фурната на кефир. Приготвянето с печене ще отнеме не повече от половин час. Като пълнеж можете да използвате парчета плодове, захаросани плодове, ядки, стафиди, сушени плодове, бонбони, шоколад, сирене, моркови или конфитюр - всичко, което "сърцето ви желае"!
Тестото на базата на кефир е нежно и ронливо, а самите тарталети се „топят в устата ви“. За придаване на уникален вид се използват силиконови форми. Можете да украсите готовото "почерпка", като поръсите отгоре с канела, пудра захар или ванилия. Отличен вариант за сладкиши, които ще харесат всички, особено децата!
Вкусни кексчета на кефир в силиконови форми във фурната - бърза и лесна рецепта
Разкошен десертен деликатес "на бърза ръка".
Списъкът на съставките се състои от:
- кефир - 1 чаша;
- гранулирана захар - 100 g;
- брашно - 1 ? изкуство.;
- сода за хляб - 2,5 g;
- сладка и кисела ябълка - 1 бр.;
- яйце - 2 бр.
Рецепта за минути:
- Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захарта, разбийте с бъркалка.
- Добавете пресято брашно на части, редувайки се с кефир, без да спирате да месите тестото, добавете сода.
- Обелете ябълките, сърцевината и семките. Нарежете на малки кубчета. Хвърлете тестото, донесете състава до хомогенност.
- Смажете силиконовите форми с растително масло без мирис, изсипете тестото.
- Печете в загрята на 200 С фурна за 30-40 минути.
Без усложнения, просто и невероятно вкусно!
Проста рецепта за мъфини на кефир в силиконови форми с грис във фурната
Грисът ще добави особен вкус към тестото за кефир, а сладкишът ще се окаже много нежен!
Състав на продукта:
- кефир 2,5%— 200 мл;
- грис - 200 г;
- яйце - 1 бр.;
- гранулирана захар - 200 г без пързалка;
- сода - 2,5 g;
- брашно - 200 г без горната част.
Описанието се състои от няколко етапа:
- Изсипете грис с кефир при стайна температура. Оставя се половин час да набъбне.
- В края на времето разбийте яйцето, добавете гранулирана захар, сода, пресято брашно.
- Замесете гъсто тесто.
- Върху тава за печене се поставят равномерно силиконови форми, предварително намазани с масло.
- Напълнете всяка форма с тесто.
- Печете на 200 С за 35-40 минути.
Малките деца ще харесат особено този сладкиш, той е мек и лесен за дъвчене!
Кексчета със стафиди на кефир във фурната - проста и вкусна рецепта у дома
Няма нищо по-лесно от това да изпечете кексчета със стафиди у дома и да зарадвате семейството си.
Продуктови съставки:
- брашно - 400 г;
- яйце - 2 бр.;
- стафиди - 100 г;
- гранулирана захар - 200 g;
- бакпулвер - 10 g;
- кефир - 200 мл;
- слънчогледово масло - 100 мл
Стъпки за подготовка стъпка по стъпка:
- Измийте стафидите, залейте ги с вряща вода.
- Яйцата се разбиват с кристалната захар на пяна.
- Налейте кефир.
- Направете малка дупка в брашното, добавете сода, разбъркайте състава.
- Постепенно добавете брашното в течната маса, разбъркайте, за да не се образуват бучки.
- Налива се олио.
- Хвърлете стафиди. Разбъркайте отново сместа.
- Намажете формата с масло. Изсипете тестото.
- Печете на 190 С за 45 минути.
Вкусът на детството", който не може да се сравни с нищо друго!
Най-простите шоколадови мъфини на кефир във фурната
Закуската определено ще бъде успешна, ако сервирате топящи се кексчета с чайшоколад!
Списъкът на съставките включва:
- яйце - 2 бр.;
- кефир 2,5% — 1? изкуство.;
- брашно - 400 г без горната част;
- гранулирана захар - 200 г без горната част;
- слънчогледово масло без мирис - ? очила;
- сода - 2,5 g;
- оцет - 1 ч.ч. (за закаляване);
- какао на прах - 30 g;
- шоколадови капки - 50 г;
- орехи (печени) - 60гр.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Разбийте яйцата, разбийте с гранулирана захар.
- Налейте? Изкуство. кефир и слънчогледово масло, смесете.
- Изгасете содата с оцет.
- На части добавете пресятото брашно, след това изсипете какао на прах, омесете гъсто тесто.
- Налейте останалия кефир.
- Хвърлете шоколадови капки и печени орехови ядки в масата, предварително нарязани.
- Разпределете тестото между формичките.
- Печете на 180 С за 25 минути.
Шеметният вкус и наситеният шоколадов аромат ще направят сладкиша любим!
Рецептата за кифли на кефир без яйца е проста и вкусна рецепта
Икономичен вариант на десерта без използване на яйца.
Списъкът на съставките трябва да включва:
- гранулирана захар - 150 g;
- слънчогледово масло - 100 ml;
- кефир - 200 г;
- сода - 2,5 g;
- брашно - 200 гр + 1 с.л. л. (в пълнежа);
- захаросани плодове, стафиди - 50 r.
Рецепта със снимка:
- Смелете гранулирана захар със слънчогледово масло.
- Изсипете кефир, разбийте масата с бъркалка.
- Добавете сода за хляб на прах, пресейте брашното.
- Добавете лъжица брашно към захаросаните плодове и стафидите, завийте на руло. Хвърлете тестото, омесете.
- Изсипете течното тесто в силиконова форма, намазана с малко количество слънчогледово масло.
- Поставете във фурната, печете половин час на 190 градуса.
Лесен десерт за 30 минути!
Много вкусни домашни мъфини на кефир в бавна готварска печка
Готвенето в бавна готварска печка улеснява всички етапи на подготовка и "дава" много свободно време!
Списък на съставките:
- кефир - 200 г;
- яйце - 2 бр.;
- гранулирана захар - 200 г без пързалка;
- брашно - 300 г;
- сода за хляб - 2,5 g;
- пудра захар - 10 p;
- ябълков оцет - за гасене.
Проста версия на кексчета:
- Разбийте яйцата в дълбок съд, изсипете гранулирана захар. Повалям.
- Налейте кефир. Разбийте с миксер.
- Изгасете содата с оцет. Влезте в склада.
- Пресейте брашното на части. Омесете тестото.
- Намажете купата за мултикукър със слънчогледово масло, изсипете тестото.
- Задайте режим "Печене", процесът отнема 1 час.
- Извадете кекс, поръсете с пудра захар.
Изяждат се на един дъх, толкова са вкусни!
Как да приготвим вкусни чийзкейкове на кефир във фурната
Буйното тесто с кефир и пълнеж от сирене ще направят печенето невероятно!
Състав на рецептата:
- стафиди - 100 г;
- масло - 20 г;
- сирене (в идеалния случай домашно) - 200 г;
- брашно - 1 с.л. без пързалка;
- яйце - 1 бр.;
- гранулирана захар - ? изкуство.;
- сол - 5 g;
- заквасена сметана - 30 г;
- кефир - 100 мл;
- сода - 2,5 g;
- оцет за гасене;
- лимонена киселина - 2,5 g;
- ванилин - 2 супени лъжици. л.
Действия стъпка по стъпка:
- Преди всичко измитите стафиди се заливат с вряща вода. Оставете да набъбне.
- Разтопете кубчетата масло.
- Намачкайте изварената маса с вилица, като разбиете бучките.
- Разбийте яйцата в сиренето, добавете захарта, разтопеното масло, щипка сол и сметаната, разбъркайте.
- Пресейте брашното, изсипете кефир.
- Изгасете содата с оцет.
- Поръсете стафидите с брашно,разбъркайте, сложете върху тестото.
- Смажете силиконовите форми с масло, изсипете тестото.
- Пече се на 180 С за 35-40 минути.
- Поръсете с ванилия.
Домашните сладкиши винаги са по-вкусни от купените и могат да се консумират на една или две порции!
Зебра торта на кефир във фурната е класическа рецепта
Торта от далечно детство може да се трансформира в малки кексчета - "зебри" или да се приготви обикновена раирана торта.
Съставът на съставките включва:
- яйце - 3 бр.;
- гранулирана захар - 250 g;
- сол - щипка;
- ванилин на прах - 1 чаена лъжичка;
- слънчогледово масло без мирис - 100 ml;
- кефир 2,5% - 200 г;
- бакпулвер - 40 г;
- брашно - 400 г без брашно;
- какао на прах - 30 g;
Действията са прости, описание на рецептата:
- Комбинирайте яйцата с гранулирана захар, разбийте с бъркалка до гъста протеинова пяна.
- Сол, добавете ванилия.
- Налейте масло, разбийте масата.
- Добавете кефир.
- Изхвърлете бакпулвера. Разбъркайте отново.
- Пресейте брашното в състава, разбийте с миксер на ниска скорост.
- Разделете тестото на 2 равни половини.
- Добавете какао на прах към една част, разбъркайте. В друга - 15 гр. брашно.
- Смажете формата за печене със слънчогледово масло без мирис.
- Редуват се 4-5 лъжици шоколад и бяло според цвета на тестото.
- Използвайте клечка за зъби, за да направите надлъжни шарки.
- Пече се на 180 С фурна за около 40-45 минути.
„Раираният“ десерт лесно може да попълни „кулинарната съкровищница от знания“ на домакините!
Проста и вкусна рецепта за торта на кефир със сладко във фурната
Един от най-простите пълнежи за печене е сладко или мармалад, може да се намери в "кошовете" на всяка къща.
Продуктови съставки:
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- яйце - 2 бр.;
- кефир - 1 ? изкуство.;
- масло - ? брикет;
- сода - 2,5 g;
- брашно - 200 г;
- слънчогледово масло без мирис - 30 ml;
- сладко от череши или ягоди (с цели плодове).
Вкусен десерт на кефир, рецепта:
- Сложете във фурната да се загрее на 180С.
- В дълбока купа за месене на тестото разбийте няколко яйца, изсипете гранулирана захар, разбийте с миксер на средна скорост.
- Маслото се нарязва на кубчета, разтопява се в микровълнова или на котлона, не се вари. Въведете в яйчено-захарната смес.
- Изгасете содата в кефир, изчакайте реакция под формата на мехурчета на повърхността. Изсипете останалите съставки.
- Пресейте брашното, като непрекъснато месите гъсто тесто. В края разбийте масата с миксер на средна скорост, за да избегнете образуването на бучки.
- Налейте масло, разбъркайте.
- Намажете формите с масло, изсипете половината от тестото. Във всеки кекс сложете по едно зрънце сладко. Отгоре се изсипва още една супена лъжица тесто.
- Увеличете температурата във фурната до 200 С, печете за половин час.
Кисело-млечното тесто винаги се оказва като "пух", също толкова леко и ронливо!
Пищни бананови мъфини на кефир във фурната - бърза домашна рецепта
Домашните бананови кексчета са удоволствие, което не можете да откажете!
Състав на съставките:
- яйце - 3 бр.;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. без пързалка;
- ванилова захар - 1 с.л. л;
- банани - 4 бр. (узрял, черен);
- масло - 50 г;
- кефир - 1 чаша;
- брашно - 2 непълни супени лъжици;
- бакпулвер - 10 g;
- пудра захар.
Описание на действията:
- Разбийте яйцата с кристалната захар и ваниловата захар.
- Намачкайте бананите с вилица. Добави къмразбита маса.
- Разтопете маслото, изсипете го в тестото.
- Пресейте брашното в състава.
- Въведете бакпулвера. Разбийте тестото с бъркалка.
- Поръсете формата за кекс с брашно, изсипете тестото.
- Изпратете във фурната, печете на 180 С за 40-59 минути. Готовността може да се провери с кибрит, трябва да е сух.
- Горният блат се поръсва с пудра захар.
"Топените" и най-деликатните мъфини на фурна с бананов пълнеж са просто божествени!
Как да готвя портокалови мъфини на кефир (видео рецепта)
Вкусните кексчета с фини цитрусови нотки ще „завладеят“ абсолютно всеки без съмнение. Дори ученик може да се справи с готвенето! Списъкът с продукти е малък, а самият процес на готвене не отнема половин час. Можете да видите по-подробно описание, като последвате връзката:
Ако добавите парчета горчив шоколад към състава на деликатесите, тогава не можете да се надявате, че след чаеното парти ще остане поне един кекс. Ароматните и много вкусни печива могат да останат свежи до 2-3 дни. Приготвя се само за половин час, "бърз" деликатес, обичан от абсолютно всички!
Кексчетата на базата на кефир са великолепни, ронливи и с млечен аромат! Те се приготвят само за няколко минути, за пълнежа можете да направите всички "полети на фантазията", можете да експериментирате и да получавате все повече и повече нови вкусове!