кексчета

Няма да е трудно да приготвите буйни и вкусни тарталети във фурната на кефир. Приготвянето с печене ще отнеме не повече от половин час. Като пълнеж можете да използвате парчета плодове, захаросани плодове, ядки, стафиди, сушени плодове, бонбони, шоколад, сирене, моркови или конфитюр - всичко, което "сърцето ви желае"!

Тестото на базата на кефир е нежно и ронливо, а самите тарталети се „топят в устата ви“. За придаване на уникален вид се използват силиконови форми. Можете да украсите готовото "почерпка", като поръсите отгоре с канела, пудра захар или ванилия. Отличен вариант за сладкиши, които ще харесат всички, особено децата!

Вкусни кексчета на кефир в силиконови форми във фурната - бърза и лесна рецепта

Разкошен десертен деликатес "на бърза ръка".

прости

Списъкът на съставките се състои от:

  • кефир - 1 чаша;
  • гранулирана захар - 100 g;
  • брашно - 1 ? изкуство.;
  • сода за хляб - 2,5 g;
  • сладка и кисела ябълка - 1 бр.;
  • яйце - 2 бр.

Рецепта за минути:

  1. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захарта, разбийте с бъркалка.
  2. Добавете пресято брашно на части, редувайки се с кефир, без да спирате да месите тестото, добавете сода.
  3. Обелете ябълките, сърцевината и семките. Нарежете на малки кубчета. Хвърлете тестото, донесете състава до хомогенност.
  4. Смажете силиконовите форми с растително масло без мирис, изсипете тестото.
  5. Печете в загрята на 200 С фурна за 30-40 минути.

Без усложнения, просто и невероятно вкусно!

Проста рецепта за мъфини на кефир в силиконови форми с грис във фурната

Грисът ще добави особен вкус към тестото за кефир, а сладкишът ще се окаже много нежен!

Състав на продукта:

  • кефир 2,5%— 200 мл;
  • грис - 200 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • гранулирана захар - 200 г без пързалка;
  • сода - 2,5 g;
  • брашно - 200 г без горната част.

Описанието се състои от няколко етапа:

  1. Изсипете грис с кефир при стайна температура. Оставя се половин час да набъбне.
  2. В края на времето разбийте яйцето, добавете гранулирана захар, сода, пресято брашно.
  3. Замесете гъсто тесто.
  4. Върху тава за печене се поставят равномерно силиконови форми, предварително намазани с масло.
  5. Напълнете всяка форма с тесто.
  6. Печете на 200 С за 35-40 минути.

Малките деца ще харесат особено този сладкиш, той е мек и лесен за дъвчене!

Кексчета със стафиди на кефир във фурната - проста и вкусна рецепта у дома

Няма нищо по-лесно от това да изпечете кексчета със стафиди у дома и да зарадвате семейството си.

Продуктови съставки:

  • брашно - 400 г;
  • яйце - 2 бр.;
  • стафиди - 100 г;
  • гранулирана захар - 200 g;
  • бакпулвер - 10 g;
  • кефир - 200 мл;
  • слънчогледово масло - 100 мл

Стъпки за подготовка стъпка по стъпка:

  1. Измийте стафидите, залейте ги с вряща вода.
  2. Яйцата се разбиват с кристалната захар на пяна.
  3. Налейте кефир.
  4. Направете малка дупка в брашното, добавете сода, разбъркайте състава.
  5. Постепенно добавете брашното в течната маса, разбъркайте, за да не се образуват бучки.
  6. Налива се олио.
  7. Хвърлете стафиди. Разбъркайте отново сместа.
  8. Намажете формата с масло. Изсипете тестото.
  9. Печете на 190 С за 45 минути.

Вкусът на детството", който не може да се сравни с нищо друго!

Най-простите шоколадови мъфини на кефир във фурната

Закуската определено ще бъде успешна, ако сервирате топящи се кексчета с чайшоколад!

Списъкът на съставките включва:

  • яйце - 2 бр.;
  • кефир 2,5% — 1? изкуство.;
  • брашно - 400 г без горната част;
  • гранулирана захар - 200 г без горната част;
  • слънчогледово масло без мирис - ? очила;
  • сода - 2,5 g;
  • оцет - 1 ч.ч. (за закаляване);
  • какао на прах - 30 g;
  • шоколадови капки - 50 г;
  • орехи (печени) - 60гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Разбийте яйцата, разбийте с гранулирана захар.
  2. Налейте? Изкуство. кефир и слънчогледово масло, смесете.
  3. Изгасете содата с оцет.
  4. На части добавете пресятото брашно, след това изсипете какао на прах, омесете гъсто тесто.
  5. Налейте останалия кефир.
  6. Хвърлете шоколадови капки и печени орехови ядки в масата, предварително нарязани.
  7. Разпределете тестото между формичките.
  8. Печете на 180 С за 25 минути.

Шеметният вкус и наситеният шоколадов аромат ще направят сладкиша любим!

Рецептата за кифли на кефир без яйца е проста и вкусна рецепта

Икономичен вариант на десерта без използване на яйца.

Списъкът на съставките трябва да включва:

  • гранулирана захар - 150 g;
  • слънчогледово масло - 100 ml;
  • кефир - 200 г;
  • сода - 2,5 g;
  • брашно - 200 гр + 1 с.л. л. (в пълнежа);
  • захаросани плодове, стафиди - 50 r.

Рецепта със снимка:

  1. Смелете гранулирана захар със слънчогледово масло.
  2. Изсипете кефир, разбийте масата с бъркалка.
  3. Добавете сода за хляб на прах, пресейте брашното.
  4. Добавете лъжица брашно към захаросаните плодове и стафидите, завийте на руло. Хвърлете тестото, омесете.
  5. Изсипете течното тесто в силиконова форма, намазана с малко количество слънчогледово масло.
  6. Поставете във фурната, печете половин час на 190 градуса.

Лесен десерт за 30 минути!

Много вкусни домашни мъфини на кефир в бавна готварска печка

Готвенето в бавна готварска печка улеснява всички етапи на подготовка и "дава" много свободно време!

Списък на съставките:

  • кефир - 200 г;
  • яйце - 2 бр.;
  • гранулирана захар - 200 г без пързалка;
  • брашно - 300 г;
  • сода за хляб - 2,5 g;
  • пудра захар - 10 p;
  • ябълков оцет - за гасене.

Проста версия на кексчета:

  1. Разбийте яйцата в дълбок съд, изсипете гранулирана захар. Повалям.
  2. Налейте кефир. Разбийте с миксер.
  3. Изгасете содата с оцет. Влезте в склада.
  4. Пресейте брашното на части. Омесете тестото.
  5. Намажете купата за мултикукър със слънчогледово масло, изсипете тестото.
  6. Задайте режим "Печене", процесът отнема 1 час.
  7. Извадете кекс, поръсете с пудра захар.

Изяждат се на един дъх, толкова са вкусни!

Как да приготвим вкусни чийзкейкове на кефир във фурната

Буйното тесто с кефир и пълнеж от сирене ще направят печенето невероятно!

Състав на рецептата:

  • стафиди - 100 г;
  • масло - 20 г;
  • сирене (в идеалния случай домашно) - 200 г;
  • брашно - 1 с.л. без пързалка;
  • яйце - 1 бр.;
  • гранулирана захар - ? изкуство.;
  • сол - 5 g;
  • заквасена сметана - 30 г;
  • кефир - 100 мл;
  • сода - 2,5 g;
  • оцет за гасене;
  • лимонена киселина - 2,5 g;
  • ванилин - 2 супени лъжици. л.

Действия стъпка по стъпка:

  1. Преди всичко измитите стафиди се заливат с вряща вода. Оставете да набъбне.
  2. Разтопете кубчетата масло.
  3. Намачкайте изварената маса с вилица, като разбиете бучките.
  4. Разбийте яйцата в сиренето, добавете захарта, разтопеното масло, щипка сол и сметаната, разбъркайте.
  5. Пресейте брашното, изсипете кефир.
  6. Изгасете содата с оцет.
  7. Поръсете стафидите с брашно,разбъркайте, сложете върху тестото.
  8. Смажете силиконовите форми с масло, изсипете тестото.
  9. Пече се на 180 С за 35-40 минути.
  10. Поръсете с ванилия.

Домашните сладкиши винаги са по-вкусни от купените и могат да се консумират на една или две порции!

Зебра торта на кефир във фурната е класическа рецепта

Торта от далечно детство може да се трансформира в малки кексчета - "зебри" или да се приготви обикновена раирана торта.

Съставът на съставките включва:

  • яйце - 3 бр.;
  • гранулирана захар - 250 g;
  • сол - щипка;
  • ванилин на прах - 1 чаена лъжичка;
  • слънчогледово масло без мирис - 100 ml;
  • кефир 2,5% - 200 г;
  • бакпулвер - 40 г;
  • брашно - 400 г без брашно;
  • какао на прах - 30 g;

Действията са прости, описание на рецептата:

  1. Комбинирайте яйцата с гранулирана захар, разбийте с бъркалка до гъста протеинова пяна.
  2. Сол, добавете ванилия.
  3. Налейте масло, разбийте масата.
  4. Добавете кефир.
  5. Изхвърлете бакпулвера. Разбъркайте отново.
  6. Пресейте брашното в състава, разбийте с миксер на ниска скорост.
  7. Разделете тестото на 2 равни половини.
  8. Добавете какао на прах към една част, разбъркайте. В друга - 15 гр. брашно.
  9. Смажете формата за печене със слънчогледово масло без мирис.
  10. Редуват се 4-5 лъжици шоколад и бяло според цвета на тестото.
  11. Използвайте клечка за зъби, за да направите надлъжни шарки.
  12. Пече се на 180 С фурна за около 40-45 минути.

„Раираният“ десерт лесно може да попълни „кулинарната съкровищница от знания“ на домакините!

Проста и вкусна рецепта за торта на кефир със сладко във фурната

Един от най-простите пълнежи за печене е сладко или мармалад, може да се намери в "кошовете" на всяка къща.

Продуктови съставки:

  • гранулирана захар - 1 супена лъжица;
  • яйце - 2 бр.;
  • кефир - 1 ? изкуство.;
  • масло - ? брикет;
  • сода - 2,5 g;
  • брашно - 200 г;
  • слънчогледово масло без мирис - 30 ml;
  • сладко от череши или ягоди (с цели плодове).

Вкусен десерт на кефир, рецепта:

  1. Сложете във фурната да се загрее на 180С.
  2. В дълбока купа за месене на тестото разбийте няколко яйца, изсипете гранулирана захар, разбийте с миксер на средна скорост.
  3. Маслото се нарязва на кубчета, разтопява се в микровълнова или на котлона, не се вари. Въведете в яйчено-захарната смес.
  4. Изгасете содата в кефир, изчакайте реакция под формата на мехурчета на повърхността. Изсипете останалите съставки.
  5. Пресейте брашното, като непрекъснато месите гъсто тесто. В края разбийте масата с миксер на средна скорост, за да избегнете образуването на бучки.
  6. Налейте масло, разбъркайте.
  7. Намажете формите с масло, изсипете половината от тестото. Във всеки кекс сложете по едно зрънце сладко. Отгоре се изсипва още една супена лъжица тесто.
  8. Увеличете температурата във фурната до 200 С, печете за половин час.

Кисело-млечното тесто винаги се оказва като "пух", също толкова леко и ронливо!

Пищни бананови мъфини на кефир във фурната - бърза домашна рецепта

Домашните бананови кексчета са удоволствие, което не можете да откажете!

Състав на съставките:

  • яйце - 3 бр.;
  • гранулирана захар - 1 супена лъжица. без пързалка;
  • ванилова захар - 1 с.л. л;
  • банани - 4 бр. (узрял, черен);
  • масло - 50 г;
  • кефир - 1 чаша;
  • брашно - 2 непълни супени лъжици;
  • бакпулвер - 10 g;
  • пудра захар.

Описание на действията:

  1. Разбийте яйцата с кристалната захар и ваниловата захар.
  2. Намачкайте бананите с вилица. Добави къмразбита маса.
  3. Разтопете маслото, изсипете го в тестото.
  4. Пресейте брашното в състава.
  5. Въведете бакпулвера. Разбийте тестото с бъркалка.
  6. Поръсете формата за кекс с брашно, изсипете тестото.
  7. Изпратете във фурната, печете на 180 С за 40-59 минути. Готовността може да се провери с кибрит, трябва да е сух.
  8. Горният блат се поръсва с пудра захар.

"Топените" и най-деликатните мъфини на фурна с бананов пълнеж са просто божествени!

Как да готвя портокалови мъфини на кефир (видео рецепта)

Вкусните кексчета с фини цитрусови нотки ще „завладеят“ абсолютно всеки без съмнение. Дори ученик може да се справи с готвенето! Списъкът с продукти е малък, а самият процес на готвене не отнема половин час. Можете да видите по-подробно описание, като последвате връзката:

Ако добавите парчета горчив шоколад към състава на деликатесите, тогава не можете да се надявате, че след чаеното парти ще остане поне един кекс. Ароматните и много вкусни печива могат да останат свежи до 2-3 дни. Приготвя се само за половин час, "бърз" деликатес, обичан от абсолютно всички!

Кексчетата на базата на кефир са великолепни, ронливи и с млечен аромат! Те се приготвят само за няколко минути, за пълнежа можете да направите всички "полети на фантазията", можете да експериментирате и да получавате все повече и повече нови вкусове!