Добър ден на всички
Кой от вас не обича натурални сокове? Мисля, че няма да има. А какво бихте казали, ако и напитките бяха собствено производство? Мисля, че е страхотна идея. И най-важното е, че е лесно за изпълнение, защото компотите могат лесно, просто и бързо да се приготвят у дома без специални разходи.
Сега започна сезонът на гроздето, затова ви предлагам да си направите вкусен и полезен сок от него. В същото време можете да използвате всякакви плодове: бели и сини, а също така можете да навиете плодовете на цели китки наведнъж.
Има, както винаги, доста рецепти за приготвяне на компот за зимата. В същото време можете да добавите други плодове и плодове.
Не бъдете мързеливи и не забравяйте да увиете няколко буркана! И цялото семейство ще бъде осигурено с витамини за цялата година. Също така препоръчвам да се запасите с компот от червено френско грозде, както и компот от череши, сливи и ябълки.
Компот от грозде за зимата в буркан от 3 литра
Да започнем с опцията, която ще ви напомни за купен гроздов сок. Колкото повече горски плодове добавите, толкова по-концентрирана ще бъде напитката.
Съставки:
- Грозде - вземете в размер на 0,5 от обема на кутията;
- Захар - 250 гр.;
- Чиста вода.
Начин на приготвяне:
1. Първо сортирайте плодовете: отстранете лошите и развалени плодове. След това изплакнете с топла и след това със студена вода.
2. Стерилизирайте бурканите по обичайния начин. Напълнете наполовина подготвените контейнери с плодове.
3. След това сложете чиста вода да заври. Плодовете в буркани се заливат с вряща вода и се оставят за 10 минути. След това изсипете водата в тенджера, добавете захарта и оставете сместа да заври. Разбъркайте течността.
4. С получения сироп залейте бурканите и ги затворете с капачки. Обърнете с главата надолу, увийтес одеяло и оставете да изстине напълно. След това го приберете за съхранение.
Компот от грозде с ябълки у дома
Ако събирате ябълки тази година, можете спокойно да ги добавите към напитката. Ще добави дълбок вкус, красив цвят и двойна полза ;-).
Съставки:
- Гроздов;
- Ябълки;
- захар;
- вода.
Начин на приготвяне:
1. Измийте необходимия брой кутии и ги поставете върху кърпа. След това измийте добре необходимото количество ябълки. Ако са твърде големи и не се побират в съда, тогава ги нарежете на парчета.
За трилитров буркан са необходими 3-4 ябълки.
2. Напълнете бурканите с ябълки.
3. Сега внимателно измийте чепките грозде. И във всеки буркан се слага толкова, колкото да запълни 2/3 от обема.
4. Сварете капачетата предварително във вода и ги подсушете. През този период пригответе сиропа. Изчислете водата: пълен буркан ще съдържа 2 литра течност. Така че, ако имате 5 кутии (обем 3 литра), тогава ще ви трябват 10 литра вода.
Налейте необходимото количество вода в тиган и на всеки литър вода сложете 200-грамова чаша захар. Оставете течността да заври, като периодично разбърквате съдържанието, така че цялата захар да се разтвори.
Внимателно налейте врящия сироп в плодовите буркани и веднага ги покрийте с приготвените капачки.
Ако внезапно няма достатъчно захарен сироп, можете да добавите обикновена вряла вода в буркана.
5. След това поставете напълнените кутии в голяма тенджера, за предпочитане върху дървена решетка, и налейте гореща вода до ръба. Стерилизирайте 20 минути след като водата заври.
6. Извадете контейнерите и ги увийте. Обърнете с капаци и покрийте с топло одеяло, докато изстинат. Лакомството е готово. Изпратете го на хладно мястомясто за съхранение.
Рецепта за компот от грозде Изабела без стерилизация за зимата
Продължаваме напред. А начинът на приготвяне от синьо и черно грозде е по поръчка. Не забравяйте, че плодовете трябва да се вземат неповредени, в противен случай ще получите вино вместо сок.
Съставки:
- Грозде - 700 гр.;
- Захар - 220 гр.;
- Вода — 2,6 л;
- Лимонена киселина - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
1. Отделете плодовете от клонките и ги измийте. След това изсипете плодовете в чисти буркани и добавете лимонена киселина.
2. Налейте чиста вода в съда и я оставете да заври. Добавете захарта, разбъркайте и варете сиропа, докато захарта се разтвори напълно. С врящия сироп залейте буркана с горските плодове.
3. След това увийте контейнерите и ги оставете под топло одеяло, докато изстинат напълно.
4. Съхранявайте напитката на хладно място, далеч от слънчева светлина.
Как се готви компот от грозде с портокал в тенджера
Все още много харесвам следващата техника с добавяне на цитрусови плодове. Не пропускайте да опитате тази рецепта. Всичко се прави, както винаги, много просто, но вкусът е невероятен!
Съставки:
- Портокал - 1 бр.;
- Грозде - 1,5 кг;
- Вода - 2,2 л;
- Захар - 600 грама.
Начин на приготвяне:
1. Преди всичко отделете плодовете от клонките, отстранете лошите, а добрите измийте под течаща вода. Също така измийте портокала и отстранете кожата от него. Ако кожата е тънка, тогава не е необходимо да я отстранявате, просто нарежете плода на кръгчета или половинки.
2. Налейте вода в тигана и добавете необходимото количество захар. Оставете да заври.
3. Междувременно стерилизирайте бурканите.
4. Готовите съдове напълнете наполовина с грозде, а отгоре наредете кръгчетапортокал
5. След като сиропът заври, оставете да поври още 5 минути. След това веднага напълнете бурканите с тях догоре.
6. Завийте плътно бурканите с чисти капаци. Обърнете ги с капачките надолу и покрийте с нещо топло. Когато заготовките се охладят, вземете ги за съхранение.
Компот от грозде за 3-литров буркан. Проста рецепта:
И методът на инжектиране с добавяне на такава подправка като мента. Аз лично също харесвам тази комбинация, защото тогава напитката не е толкова гадно сладка. Опитайте и ще имате интересна почерпка.
Необходими са ви:грозде - 800 гр.; мента - 5 гр.; захар - 300 гр.; лимонена киселина - 12 супени лъжици.
Към този сок можете да добавите малина или круша.
Така някак набързо приключих поста днес. Просто няма трудности при приготвянето на компот от грозде. Съгласете се, всичко е елементарно просто. Но колко хубаво ще бъде да отворите буркан с вкусна и натурална напитка през зимата.
Между другото, компотът ще падне с гръм и трясък не само по време на ежедневното хранене, но и ще бъде добър на празничен празник!
Приятен апетит на всички!