Добър ден на всички

Кой от вас не обича натурални сокове? Мисля, че няма да има. А какво бихте казали, ако и напитките бяха собствено производство? Мисля, че е страхотна идея. И най-важното е, че е лесно за изпълнение, защото компотите могат лесно, просто и бързо да се приготвят у дома без специални разходи.

Сега започна сезонът на гроздето, затова ви предлагам да си направите вкусен и полезен сок от него. В същото време можете да използвате всякакви плодове: бели и сини, а също така можете да навиете плодовете на цели китки наведнъж.

рецепти

Има, както винаги, доста рецепти за приготвяне на компот за зимата. В същото време можете да добавите други плодове и плодове.

Не бъдете мързеливи и не забравяйте да увиете няколко буркана! И цялото семейство ще бъде осигурено с витамини за цялата година. Също така препоръчвам да се запасите с компот от червено френско грозде, както и компот от череши, сливи и ябълки.

Компот от грозде за зимата в буркан от 3 литра

Да започнем с опцията, която ще ви напомни за купен гроздов сок. Колкото повече горски плодове добавите, толкова по-концентрирана ще бъде напитката.

Съставки:

  • Грозде - вземете в размер на 0,5 от обема на кутията;
  • Захар - 250 гр.;
  • Чиста вода.

Начин на приготвяне:

1. Първо сортирайте плодовете: отстранете лошите и развалени плодове. След това изплакнете с топла и след това със студена вода.

рецепти

2. Стерилизирайте бурканите по обичайния начин. Напълнете наполовина подготвените контейнери с плодове.

3. След това сложете чиста вода да заври. Плодовете в буркани се заливат с вряща вода и се оставят за 10 минути. След това изсипете водата в тенджера, добавете захарта и оставете сместа да заври. Разбъркайте течността.

4. С получения сироп залейте бурканите и ги затворете с капачки. Обърнете с главата надолу, увийтес одеяло и оставете да изстине напълно. След това го приберете за съхранение.

Компот от грозде с ябълки у дома

Ако събирате ябълки тази година, можете спокойно да ги добавите към напитката. Ще добави дълбок вкус, красив цвят и двойна полза ;-).

Съставки:

  • Гроздов;
  • Ябълки;
  • захар;
  • вода.

Начин на приготвяне:

1. Измийте необходимия брой кутии и ги поставете върху кърпа. След това измийте добре необходимото количество ябълки. Ако са твърде големи и не се побират в съда, тогава ги нарежете на парчета.

За трилитров буркан са необходими 3-4 ябълки.

2. Напълнете бурканите с ябълки.

3. Сега внимателно измийте чепките грозде. И във всеки буркан се слага толкова, колкото да запълни 2/3 от обема.

4. Сварете капачетата предварително във вода и ги подсушете. През този период пригответе сиропа. Изчислете водата: пълен буркан ще съдържа 2 литра течност. Така че, ако имате 5 кутии (обем 3 литра), тогава ще ви трябват 10 литра вода.

Налейте необходимото количество вода в тиган и на всеки литър вода сложете 200-грамова чаша захар. Оставете течността да заври, като периодично разбърквате съдържанието, така че цялата захар да се разтвори.

Внимателно налейте врящия сироп в плодовите буркани и веднага ги покрийте с приготвените капачки.

Ако внезапно няма достатъчно захарен сироп, можете да добавите обикновена вряла вода в буркана.

5. След това поставете напълнените кутии в голяма тенджера, за предпочитане върху дървена решетка, и налейте гореща вода до ръба. Стерилизирайте 20 минути след като водата заври.

6. Извадете контейнерите и ги увийте. Обърнете с капаци и покрийте с топло одеяло, докато изстинат. Лакомството е готово. Изпратете го на хладно мястомясто за съхранение.

Рецепта за компот от грозде Изабела без стерилизация за зимата

Продължаваме напред. А начинът на приготвяне от синьо и черно грозде е по поръчка. Не забравяйте, че плодовете трябва да се вземат неповредени, в противен случай ще получите вино вместо сок.

Съставки:

  • Грозде - 700 гр.;
  • Захар - 220 гр.;
  • Вода — 2,6 л;
  • Лимонена киселина - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

1. Отделете плодовете от клонките и ги измийте. След това изсипете плодовете в чисти буркани и добавете лимонена киселина.

2. Налейте чиста вода в съда и я оставете да заври. Добавете захарта, разбъркайте и варете сиропа, докато захарта се разтвори напълно. С врящия сироп залейте буркана с горските плодове.

3. След това увийте контейнерите и ги оставете под топло одеяло, докато изстинат напълно.

4. Съхранявайте напитката на хладно място, далеч от слънчева светлина.

Как се готви компот от грозде с портокал в тенджера

Все още много харесвам следващата техника с добавяне на цитрусови плодове. Не пропускайте да опитате тази рецепта. Всичко се прави, както винаги, много просто, но вкусът е невероятен!

Съставки:

  • Портокал - 1 бр.;
  • Грозде - 1,5 кг;
  • Вода - 2,2 л;
  • Захар - 600 грама.

Начин на приготвяне:

1. Преди всичко отделете плодовете от клонките, отстранете лошите, а добрите измийте под течаща вода. Също така измийте портокала и отстранете кожата от него. Ако кожата е тънка, тогава не е необходимо да я отстранявате, просто нарежете плода на кръгчета или половинки.

2. Налейте вода в тигана и добавете необходимото количество захар. Оставете да заври.

3. Междувременно стерилизирайте бурканите.

4. Готовите съдове напълнете наполовина с грозде, а отгоре наредете кръгчетапортокал

5. След като сиропът заври, оставете да поври още 5 минути. След това веднага напълнете бурканите с тях догоре.

6. Завийте плътно бурканите с чисти капаци. Обърнете ги с капачките надолу и покрийте с нещо топло. Когато заготовките се охладят, вземете ги за съхранение.

Компот от грозде за 3-литров буркан. Проста рецепта:

И методът на инжектиране с добавяне на такава подправка като мента. Аз лично също харесвам тази комбинация, защото тогава напитката не е толкова гадно сладка. Опитайте и ще имате интересна почерпка.

Необходими са ви:грозде - 800 гр.; мента - 5 гр.; захар - 300 гр.; лимонена киселина - 12 супени лъжици.

Към този сок можете да добавите малина или круша.

Така някак набързо приключих поста днес. Просто няма трудности при приготвянето на компот от грозде. Съгласете се, всичко е елементарно просто. Но колко хубаво ще бъде да отворите буркан с вкусна и натурална напитка през зимата.

Между другото, компотът ще падне с гръм и трясък не само по време на ежедневното хранене, но и ще бъде добър на празничен празник!

Приятен апетит на всички!