Ако имате собствено крушово дърво във вашата градина, тогава тази статия ще ви бъде полезна! Все пак от крушите се получава изключително ароматен и вкусен компот. За съжаление нямам такова дърво, но винаги ги купувам от пазара, за да се запася с тази напитка
През зимата, когато искате нещо вкусно, бурканът компот определено ще ви помогне. Поднасяме и на празнична или детска трапеза. Вместо закупени сокове и други напитки.
Днес сме подготвили за вас най-вкусните и прости рецепти за компот от круши. Те са доста лесни за приготвяне. Опитайте и се убедете сами!
Компот от круши за зимата в трилитрови буркани без стерилизация
Предлагам една много проста рецепта за компот от круши. Можете да го разнообразите с грозде, което ще направим.
съставки:
- големи круши
- гроздов
- гранулирана захар
- лимонена киселина
- вода
Приготвяне:
Измийте добре крушите. Нарежете ги на 4 части. Ако са много големи може да ги нарежете на 6-8 части. Отстраняваме пръчиците и семенната част.
Измиваме много добре гроздето, за да се отървем от синкавия налеп. Изсушете плодовете и ги сложете в буркан, пълен около половината
Залейте с вряла вода до шията. В тази форма плодовете трябва да престоят около половин час, така че да се затоплят добре и бурканите да изстинат малко.
Сега източете водата обратно в тигана. Покрийте с гранулирана захар (чаша за трилитров буркан или повече). Оставете да заври. Добавете чаена лъжичка лимонена киселина в буркана. Захлупват се с капаци докато заври сиропа. Сега ги изсипваме докрай и ги затваряме плътно
Слагаме го с главата надолу и го оставяме да изстине под одеяло или одеяло. На следващия ден го прехвърляме на постоянно място за съхранение.
Компот с крушизимата в трилитрови кутии с лимонена киселина
Лимонената киселина придава на компота не само допълнителна пикантна киселинност, но и служи като консервант и подобрител на вкуса. По тази рецепта трябва да подготвим 7-10 кутии. Препоръчваме го и на вас!
Съставки за една трилитрова кутия:
- 500 грама круши (около една трета от кутията)
- една и половина чаши гранулирана захар
- половин чаена лъжичка лимонена киселина
Приготвяне:
Моите круши, да махнем клечките.
Сложете част от крушите в тава и налейте вода. След като заври се варят 10 мин. След това ги прехващаме със сито или решетъчна лъжица. Всички следващи партиди могат да се варят в същата вода
Моите банки. Не можете да ги стерилизирате, просто ги измийте внимателно със сода и ги изплакнете не по-малко внимателно. Но стерилизацията няма да е излишна. Поставете крушите в буркани, около една трета от дължината. Това е около половин килограм варени плодове. Налейте чиста вряла вода и покрийте с капаци, без да се запушват
В тази форма оставете съдържанието да се охлади малко, за да можете след това да вземете буркана с ръце. След това отстранете капака. Вместо това поставяме специална дюза за източване на течността.
Слагаме тази вода на котлона, разбъркваме гранулирана захар в размер на чаша и половина на буркан. След като заври веднага напълнете бурканите отново със сироп. Добавете лимонена киселина
Затворете плътно. Сложете капачетата и дръжте на топло. Когато напитката се охлади напълно, прехвърлете я в килера.
Компот от круши за зимата в стерилизирани трилитрови буркани
Предлагам ви още една рецепта за компот от круши. Харесва ни, защото ще сложим много круши в буркана наведнъж. Това ще направи напитката по-богата и по-концентрирана
съставки:
- круши до върха на кутиите
- стая за чайлъжица лимонена киселина на трилитров буркан
- чаша гранулирана захар
- около един и половина литра вода
Приготвяне:
Избираме круши. Не трябва да влизат гнили и червиви плодове. Не препоръчваме да ги вдигате от пода. Ако, разбира се, са паднали точно сега, тогава е възможно
Измийте добре с чиста кухненска гъба. Отстраняваме клечките. Няма нужда да режете нищо. Ние също няма да режем.
Моите банки. Ние ги стерилизираме по удобен начин. Обикновено ги слагаме чисти в студена фурна. Включете котлона на 150 градуса и затворете вратата. Оставете ги да се затоплят тук за 20 минути.
Поставете плодовете тук, не плътно, но до върха. Добавете към него лимонена киселина и гранулирана захар. Залейте ги с вряща вода.
Поставете кърпа или салфетка на дъното на голяма тенджера. Слагаме консерва с компот. Покриваме буркана със стерилен капак, но все още не го усукваме. Включваме отоплението под тигана. От момента, в който водата заври, намалете котлона и стерилизирайте компота за 40 минути
Внимателно извадете кутиите от врящата вода, за да не се изгорите. Използваме топлоустойчиви лепенки. Затворете плътно с капачки и сложете дъното нагоре. Покрийте котлона, докато изстине. След това го почистваме в мазето. Можете да съхранявате такива компоти в апартамента при стайна температура.
Компот от круши за зимата в трилитрови буркани е най-добрата рецепта
Най-добрата рецепта за компот е, разбира се, асорти. Тук предлагам да добавите портокали, ябълки, сливи, лимон. Можете да добавите всякакви плодове и плодове, които са под ръка. Лесно се готви. Получава се много вкусна и освежаваща напитка
Съставки за 3 трилитрови кутии:
- килограм ябълки
- 900 грама сливи
- килограм круши
- един лимон
- 900 грама гранулирана захар
- единоранжево
- 3 супени лъжици лимонена киселина
Приготвяне:
Първо, всички плодове са мои.
Нарежете ябълките и крушите на 4 части и изрежете сърцевината. Нарязваме ги на не малки, но и не много едри парчета. Отстранете костилките на сливите
Банките се измиват и стерилизират. Всеки обичаен метод ще свърши работа. Изчакайте, докато изстинат малко, за да не се спука бурканът от студени плодове.
Разпределете плодовете равномерно върху кутиите. Нарежете портокала и лимона на 6-9 кръгчета. Във всеки буркан добавете по 2-3 бр
Залейте съдържанието с вряща вода. Не изливайте върху чашата, опитайте се веднага да ударите плода. Покрийте с капак и оставете да престои 10 минути
Изцедете водата, разтворете тук гранулирана захар, поставете я на печката. Тъй като първоначално напълнихме бурканите до половината, трябва да добавим около литър вода. Добавете лимонена киселина. Всичко се разбърква добре. Когато заври, отстранете от огъня.
Пълним отново, вече до горе. Затворете плътно
Поставете капаците надолу. Покрийте с чифт кърпи или топло одеяло. След охлаждане се прехвърля в килера.
Видео рецепта за цели круши за зимата в 3-литрови буркани
Компотите са неразделна част от беритбата. За да не купувате скъпи и не винаги здравословни напитки в магазина, по-добре е да ги направите сами. Особено лесно е през лятото, защото плодовете и горските плодове са в изобилие. Много е лесно да ги запазите за зимата.
Надяваме се да харесате нашите рецепти за компот от круши. Вземете ги в касичката си и ги използвайте за вашето здраве!
Посещавайте ни по-често! Ще се видим скоро!