Конфитюрът започва да се приготвя в древни времена, този изконен руски деликатес се е наричал "кандиране". По принцип всички десерти, които се приготвяха с добавяне на захар, се наричаха "сладко", приготвяха се от всичко.

За първи път е приготвен в края на 18 и началото на 19 век. Това бяха горски плодове и плодове, приготвени в сладък сироп. Но сладкото от ябълки все още се счита за най-вкусната и популярна рецепта, има много начини да го направите.

Съставките за деликатеса са най-прости, а самият процес няма да отнеме много време. Но сладък, а понякога дори прекалено сладък десерт ще бъде отлична алтернатива на "магазинните" сладкиши.

Рецепта за сладко от ябълки "Бяло наливане" за зимата

Ранно узряващият сорт ябълки "Бяло наливане" е просто създаден за приготвяне на сладък десерт.

резени

Съставът на сладкото е изключително прост:

  • ябълки от сорта "Бял налив";
  • гранулирана захар

Съставките се вземат съответно в съотношение 2:1.

Сладко от нарязани ябълки:

  • Измийте ябълките, отстранете сърцевината, нарежете всеки плод на 6-7 скилидки.
  • Поставете ябълките в емайлиран съд, предназначен за готвене, изсипете гранулирана захар, оставете за 8 часа.
  • През нощта ябълките ще дадат сок, изпратете готовата смес на огъня, гответе 10 минути.
  • Извадете, охладете и повторете операцията.

    • Готовото сладко ще има привлекателен аромат, а цветът ще прилича на тъмен нюанс на кехлибар.

    Прозрачно сладко от кехлибарени ябълки е проста рецепта

    Изключително семпла рецепта, без измислици, но "домашните" много я обичат.

    конфитюр

    Състав на продукта:

    • сладки и кисели ябълки;
    • гранулирана захар;
    • сода за хляб;
    • водата се преварява.

    Съставките се вземат в съотношение ябълки към захар - 1:1, сода към вода - към едно3-литров буркан от 10 мг. сода за хляб

    Рецепта за конфитюр от ябълки:

  • Измийте ябълките, отстранете средата, нарежете на тънки филийки.
  • Пригответе водно-содов разтвор, сложете плодовете в сместа, настоявайте за поне един час, след което изцедете.
  • Следващата стъпка е да изсипете гранулирана захар, гответе за четвърт час на среден огън.
  • Охладете, напълнете контейнера.

    • Конфитюрът в собствения си сок е много сладък, сякаш е варен в карамелен сироп.

    Нарязани ябълки и сладко от кайсии

    Ябълково-кайсиевият десерт е изискан деликатес, трудно може да се сравни с нещо друго.

    Списъкът включва:

    • средно големи ябълки и кайсии - равно количество;
    • гранулирана захар - 1 супена лъжица. повече от плодове;
    • лимонена киселина на прах - половин чаена лъжичка;
    • преварена вода - 4 супени лъжици.

    Рецепта за конфитюр от кайсии и ябълки:

  • Трябва да започнете с подготовката на плодовете. Изберете кайсии, които са малко неузрели, но не зелени, отстранете костилките, разделете ябълките на две, измийте ги, отстранете центъра, нарежете на тънки филийки.
  • Сварете резените ябълка на силен огън за 5 минути.
  • В същото време пригответе сладкия сироп.
  • Потопете ябълките в него, оставете да се влива в продължение на 2 часа.
  • Постепенно добавете кайсиите към "сладката смес", варете поне половин час, като не забравяйте да премахнете пяната.
  • На последния етап трябва да добавите "лимон", това гарантира дългосрочно съхранение.

    • Но най-често конфитюрът приключва много преди настъпването на зимния сезон.

    Как да готвя конфитюр от ябълки (с червени боровинки)

    Витаминното сладко с лека киселинност ще помогне за попълване на запасите от витамин С в студените зимни дни.

    Съставът съдържа следните съставки:

    • ябълки (сладки) - 4-5 кг;
    • червени боровинки - 4 супени лъжици. с пързалка;
    • гранулирана захар - 3 кг;
    • преварена вода - 2 супени лъжици. за 1 банка.

    Рецепта за конфитюр от ябълки и червени боровинки:

  • Отстранете излишните "части" от ябълките, оставете кожата.
  • Сортирайте червените боровинки, измийте ги, поставете ги в гевгир, за да изсъхнат.
  • Пригответе сладък сироп, добавете към него други съставки, гответе на слаб огън за четвърт час, като отстранявате пяната.
  • След това оставете за през нощта, а на сутринта отново сварете "яхнията".
  • Когато сладкото изстине може да напълните съда с него.

    • Деликатесът се оказва наистина необичаен и се изяжда за 2 много бързо.

    Сладко от ябълки и портокали

    В студените зимни вечери слънцето толкова липсва. Сладко от ябълки с добавяне на слънчеви портокалови резени ще помогне за решаването на този проблем.

    Включва:

    • ябълки - 1000 м;
    • портокал - 1 бр.;
    • гранулирана захар - 3 супени лъжици. с пързалка;
    • канела - 5 g;
    • студена филтрирана вода - 50 мл

    Рецепта за лакомство с ябълка и портокал:

  • Смелете портокала с блендер, без да махате кората.
  • Пригответе гранулиран захарен сироп с добавяне на портокалова каша.
  • Налейте вода, добавете нарязани ябълки, оставете да заври.
  • Гответе четвърт час на среден огън, след това подправете с канела на прах, загрейте още 5 минути.

    • Получава се сладка маса с фин аромат на цитрусови плодове и пикантна канела.

    Конфитюрът от ябълки от антонивка е прозрачен с резени

    „Антонивка“ винаги се е смятала за елитен сорт ябълки и от нея се произвежда сладко с богат, подчертан вкус и аромат.

    Съхранение:

    • ябълки "Антонивка" - 1 кг;
    • гранулирана захар - 4 супени лъжици;
    • преварена вода - 4 супени лъжици.

    Приготвяне на сладко от ябълки:

  • Отстранете сърцевината на ябълките, придайте им формата на резени.
  • Комбинирайте вода със захар, добавете ябълки.
  • Гответе на силен огън за 10 минути.
  • Оставете да се охлади и насити за поне 10-12 часа.

    • Рецепта за "мързеливи" домакини.

    Вкусно сладко от ябълки и касис

    През зимата често има липса на витамини, ябълките и касиса съдържат много полезни вещества, така че е необходимо да направите няколко буркана конфитюр от тях.

    За целта трябва да вземете половин килограм от следните съставки:

    • ябълки;
    • Blackberry;
    • гранулирана захар

    Рецепта за конфитюр от ябълки и касис:

  • Сортирайте плодовете и плодовете, измийте ги, отстранете семената, сърцевината и кората от ябълките (препоръчително).
  • Покрийте касиса с гранулирана захар, разтрийте с лъжица, поставете на силен огън, гответе за няколко минути.
  • Нарежете ябълките на четвъртинки, добавете към общата маса.
  • Оставете да заври, гответе още няколко минути.

    • Бързото сладко е готово за нула време, насипва се горещо в бурканчета без да се охлажда.

    Рецепта за домашно сладко от ябълки за пет минути

    Петминутно сладко от ябълки е отлична възможност за домакини, които имат малко време за готвене и много ябълки в градината.

    Списък на продуктите:

    • ябълки - 4 кг;
    • лимон - 1 бр.;
    • гранулирана захар - 2 кг;

    Рецепта за конфитюр за 5 минути стъпка по стъпка:

  • Подгответе ябълките, нарежете ги на 5-6 парчета.
  • Изсипете гранулирана захар върху плодовете, оставете за няколко часа.
  • Лимонът се отстранява от семките, нарязва се на тънки филийки.
  • Поставете всички съставки в емайлирана купа, гответе на слаб огън, докато захарните зърна се разтворят.
  • Сварете 5 минути, охладете.
  • Повторете манипулацията още 2 пъти.

    • Самият процес не отнема много време, а сладкото наподобява на вид и вкус карамел.

    Сладко от ябълки и круши

    Тази версия на конфитюра с право може да се счита за класическа и една от най-вкусните.

    Включва:

    • Круши "Svarnyk" (можете да използвате всякакви) - 1 кг;
    • ябълки - 1 кг;
    • гранулирана захар - 7 супени лъжици.
    • преварена вода - половин чаша.

    Рецепта за сладко от ябълки и круши:

  • Подгответе плодовете, придайте им произволна форма.
  • Поставете плодовете в контейнер, "захар" отгоре, покрийте съда с капак, оставете за няколко часа.
  • Гответе на слаб огън за половин час, можете да добавите малко вода, оставете да заври.
  • Намалете котлона и гответе още 10 минути, като бъркате непрекъснато.

    • Известното сладко от ябълки и круши се яде от всички членове на домакинството със „скоростта на светлината“.

    Как да приготвите сладко от ябълки в бавна готварска печка

    Всички съвременни ястия се приготвят в бавна готварска печка, сладкото не е изключение. Списъкът на съставките за него е стандартен, ябълките и захарта трябва да се вземат в съотношение 1: 1.

    Сладко от ябълки в рецепта за бавна готварска печка:

  • Плодовете трябва да се вземат узрели, без дупки, да не бъдат бити, измити, отстранете ненужните части, нарязани на 5-6 части.
  • Поставете в купа, гответе в режим "гасене" за 60 минути, след това изсипете гранулирана захар и оставете да къкри още четвърт час.
  • Успокой се.

    • По-проста рецепта не може да се намери, а вкусът остава същият.

    Сладко от ябълки от ранна сутрин за зимата

    Ако някой има късмета да бъде щастлив собственик на ранено дърво, тогава рецептата ще бъде точно.

    Съхранение:

    • ранети с опашки - 1 кг;
    • гранулирана захар - 4 супени лъжици. без пързалка;
    • лимонов сок - 10 мл

    Рецепта стъпка по стъпка:

  • Измийте ябълките.
  • Свържете се скристална захар, покрийте с капак и оставете за 24 часа.
  • Гответе на среден огън за четвърт час, залейте с 2 ч.л. от прясно изцедения лимонов сок се вари още 3-4 минути.

    • Просто и вкусно!

    Приготвянето на сладко от ябълки не отнема много време, винаги има много, достатъчно за цялата зима!