Рецептата за пай с просто име „Mannyk“ дойде при нас от Изтока, там за първи път се появи този вид зърнена култура, в тези страни се наричаше „Basbusa“.
В Русия грисът е въведен през 12-13 век и нашите домакини, разбира се, стигнаха до идеята, че от него могат да се приготвят много деликатеси, като се започне от каша с парче масло и се стигне до лек въздушен пай за цялото семейство.
За "Лепешняк" не са ви необходими много продукти, а приготвянето му отнема невероятно малко време. Малките деца харесаха тортата заради деликатния си вкус, но възрастните също не са против да опитат такъв вкусен десерт!
Ефирен и ронлив манник върху заквасена сметана във фурната - много вкусна фото-рецепта за пищен десерт
Въздушен десерт с основа от нискомаслена заквасена сметана, се оказва невероятно нежен и ронлив.
Като продукти ще трябва да се запасите със следните съставки:
- грис - 1 с.л. с горнище;
- гранулирана захар - ? изкуство.;
- брашно - 40 г;
- яйце - 2 бр.;
- заквасена сметана 35% мазнини - 1 ? изкуство.;
- сода за хляб - ? гл.л;
- оцет 9%.
Благодарение на снимката рецептата става по-лесна и готвенето на манник е удоволствие:
- В дълбок съд комбинирайте грис, гранулирана захар и брашно, разбъркайте до гладкост.
- Намажете масата със заквасена сметана.
- Счупете яйцата.
- Разбийте състава старателно с бъркалка, за да не се образуват бучки. Оставете за четвърт час, за да набъбне крупата.
- Намажете съд за печене с малко количество слънчогледово масло без мирис.
- Изгасете содата за хляб с оцет, изсипете в общия състав.
- Изсипете тестото във формата, разпределете го по повърхността с лъжица.
- Сложете във фурна, загрята до 190 градуса, печете половин час.
Светлина,не точната дума, отлична възможност за печене, която цялото семейство ще оцени с удоволствие!
Много вкусен манник на заквасена сметана във фурната без брашно - оказва се много ефирен и ронлив
Mannik е висока торта, която не изисква печене на отделни торти, а това е огромно спестяване на полезно време!
Продуктовият списък включва:
- грис - 250 г;
- сметана - 250 ml;
- яйце - 2 бр.;
- гранулирана захар - ? Изкуство. с горнище;
- масло (стайна температура) - ? брикет;
- ванилин - 5 m;
- захаросани плодове - 1 шепа;
- сода - 5 м;
- лимонена киселина - 2,5 g.
Прости, но такива ронливи сладкиши включват само няколко етапа на приготвяне:
- Изсипете грис в дълбока чаша, добавете заквасена сметана. Омесете състава до гладкост.
- В отделна купа разбийте яйцата, добавете захарта и ванилията, добавете размекнатото масло. Разбийте с миксер, ако масата е твърде гъста, тогава трябва да добавите малко мляко със стайна температура.
- Комбинирайте двете маси заедно, разбъркайте добре.
- Към получената маса добавете шепа захаросани плодове, предварително накиснати за 10-15 минути в гореща вода.
- Комбинирайте сода за хляб и лимонена киселина в супена лъжица, добавете към тестото, омесете.
- Изсипете течното тесто в намаслена форма, като го разпределите равномерно по повърхността.
- Загрейте фурната до 180 градуса, печете 40-45 минути.
Забележителната характеристика на описаната рецепта е пълното отсъствие на брашно.
Класическа рецепта за вкусен и пищен лепняк върху заквасена сметана във фурната
Вариант на десерта, достигнал до наши дни, предаван от поколение на поколение.
Съставът на съставките трябва да се състои от следното:
- грис - 200 г;
- гранулирана захар - 200 g;
- яйце - 2 бр.;
- заквасена сметана 35% - 200 ml;
- брашно от най-висока категория - 200 м;
- масло - ? брикет;
- сол - 2,5 g;
- бакпулвер - 5 години
Традиционно приготвяне на лепняк:
- Комбинирайте крупата и заквасената сметана в купа с дълбоко дъно, разбъркайте, като избягвате образуването на бучки. Оставете получената маса за половин час.
- В отделен съд разбийте яйцата с омекналото масло и содата до гладкост.
- Добавете бакпулвер към чаша с брашно, разбъркайте.
- Комбинирайте грис-заквасена сметана и яйчно-маслена смес, изсипете в брашно с бакпулвер. Съставът трябва да се смеси за 2-3 минути.
- Напълнете формата за печене с полученото тесто.
- Поставете във фурната, печете 45 минути при температура 180 ° C.
Класическите рецепти за пай и приготвянето им са лесни и много вкусни!
Най-вкусният и ефирен манник на заквасена сметана във фурната с ябълки (рецепта стъпка по стъпка снимка)
Сладко-киселите ябълки няма да развалят вкуса на хляба със заквасена сметана, а напротив, те ще добавят вид "стафиди" към сладкиша.
Съставките на печени продукти са следният списък:
- грис - 200 г без горната част;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- заквасена сметана 35% - 200 ml;
- брашно от най-висока категория - 200 м;
- яйце - 2 бр.;
- масло - 1/7 опаковка;
- бакпулвер - 1 опаковка;
- ванилин на прах - 1 бр.;
- сода за хляб - 2,5 g;
- сол - 2,5 g;
- ябълки "Антонивка" - 3 бр.
Маник върху заквасена сметана със стъпки за приготвяне стъпка по стъпка:
- В дълбок съд разбийте яйцата, сложете заквасена сметана, добавете сол, гранулирана захар, сода. Разбъркайте добре състава с бъркалка.
- Изсипете гриса в сместа, разбъркайте, оставете настрана, за да набъбне гриса.
- Измийте ябълките, обелете ги, отстранете сърцевината със семките, нарежете ги на малки кубчета.
- Пресейте брашното в течното тесто, добавете бакпулвера и добавете пакетче ванилин, разбъркайте до гладкост.
- Разтопете парче масло на "водна баня", изсипете в готовата маса, разбъркайте отново.
- Хвърлете ябълковите кубчета, разбъркайте с шпатула, за да не нарушите целостта на плода.
- Покрийте формата за печене с пергамент, намажете с няколко капки слънчогледово масло.
- Изсипете тестото и го разпределете по повърхността.
- Пече се в загрята на 190С фурна за 40 минути.
Един необичаен десерт ще достави "гастрономическа" наслада на всеки, който го опита!
Как да изпечете торта манник върху заквасена сметана във фурната (рецепта)
Методът за печене на lepshnyak за половин час, така наречената "експресна рецепта".
Списъкът на съставките се състои от:
- грис - 1 супена лъжица. без пързалка;
- заквасена сметана 35% мазнини - 200 ml;
- яйце - 2 бр.;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- сода за хляб - ? ч.л
Етапи на приготвяне на "експресен пай":
- Комбинирайте грис със заквасена сметана, разбъркайте добре, като избягвате образуването на бучки. Оставете масата да "достигне".
- В отделен съд разбийте яйцата, изсипете кристалната захар и ? ч.л от содата Разбийте масата с миксер.
- Комбинирайте 2 компонента, разбъркайте получената маса до хомогенно състояние.
- Постелете лист за печене с хартия за печене, намажете със слънчогледово масло без мирис.
- Изсипете течното тесто, изпратете във фурната да се пече на 190 ° С за 30-40 минути, докато паят покафенее напълно.
Вкусен и невероятно прост манник във фурната на заквасена сметана за 30 минути.
Mannik върху заквасена сметана в бавна готварска печка е стъпка по стъпка рецепта за вкусен десерт бързо
Мултикукърът е универсален кухненски модул, който ви позволява да спестите много време, готвенето на lepshnyak в него не е изключение.
Продуктовата листа на пая предполага наличието на следните компоненти:
- заквасена сметана (нискомаслена) - 1 супена лъжица;
- гранулирана захар - ? Изкуство. с пързалка;
- сода за хляб - 2,5 g;
- яйце - 2 бр.;
- брашно най-висока категория - 200 гр. без връх;
- масло - ? брикет
Вариант на рецептата с подробно описание на действията:
- Сложете заквасената сметана в отделна купа, добавете содата на прах, разбъркайте и изчакайте реакцията.
- Изсипете гранулирана захар в тиган от 2-2,5 литра.
- След това счупете яйцата. Разбийте състава с миксер.
- Изсипете грис, пресейте брашното. Разбийте масата отново с миксер.
- Маслото трябва да се омекоти, също трябва да се добави към общия състав, разбийте състава до гладкост.
- На последния етап изсипете "буйна" заквасена сметана. Разбъркайте, масата трябва да прилича на гъста сметана.
- Поставете мултикукъра в режим "Печене", оставете го да се загрее за 5 минути.
- След това изсипете тестото, затворете капака.
- Времето за приготвяне на лепняк отнема около час до час и половина в зависимост от модела на кухненския модул. Готовността може да се провери с клечка за зъби, когато пробивате тортата, тя трябва да е суха.
Ето колко лесно и без ненужни действия манник върху заквасена сметана ще украси масата за чаено парти! А мултикукърът ще спести много свободно време.
Маник със заквасена сметана във фурната се приготвя веднъж или два пъти, идеален е за закуска или като вкусен десерт с ароматен чай, може да се сервира с кондензирано мляко и ароматно сладко! Паят може да се приготви по традиционната рецепта без пълнеж или да се разреди вкуса с помощта на захаросани плодове, плодове или сочни плодове.