Здравейте всички! Време е да помислите за засаждането на картофи, така че те да ви зарадват с прекрасна реколта. Когато баща ми се пенсионира, той беше зает с градината и градинския парцел. Ето защо сега той се интересува от сортове картофи и торове при засаждане в дупка.
Днес искам да говоря за най-вкусните сортове картофи. Отзивите за тях са добри, събрах информация, ще ви представя ревю със снимка и описание.
За съжаление, картофите, закупени в най-близкия магазин, не винаги отговарят на изискванията за вкус. Свойствата му са доста посредствени, така че не е лесно да се намери уникален продукт.
Отглеждането на вкусна, полезна и уникална култура у дома обаче е интересна процедура. Изисква отговорно отношение и внимание.
В статията описвам тези сортове, които приятно изненадват не само опитни собственици, но и заинтересовани начинаещи, които преди това не са се интересували от градинарство.
Кои сортове картофи са най-вкусни и продуктивни?
Специалистите наричат няколко вида, които имат полезни свойства и специален вкус. Обичайно е да ги различаваме по някои признаци.
"Кралица Ана"
Това е ранен сорт, активно обсъждан и препоръчван от опитни градинари. Теглото на клубените е от 70 до 140 g, плодовете са гладки и съдържат достатъчно количество нишесте.
Кожата на картофите има характерен жълтеникав нюанс, бели цветя, месото е обогатено с каротин. Запазването на сорта не включва сложност, освен това не е необходимо да се взема предвид вида на почвата, тъй като този вид лесно се адаптира към нея. Устойчив на рак на картофите и късна болест.
Картофите се белят лесно благодарение на наличието на повърхностни дупки. От момента на засаждането до събирането трябва да минат поне 80 дни. Вкусът на "Queen Anne" е незаменим, при варене и пържене плодовете не сапотъмняват
"Белароза"
Реколтата е обилна и стабилна. По правило от момента на засаждането до събирането минават най-малко 50 дни. Съхранява се добре. Това са червеникави грудки с ронлива каша с жълтеникав нюанс, теглото на плодовете варира от 100 до 250 грама.
Цветовете са червено-лилави, но в някои случаи може да не се образуват. Този фактор не е отрицателен. Смята се за особеност на вида.
Пулпът не потъмнява по време на процесите на готвене, пържене и почистване, което активно се отбелязва от домакините. Устойчив на струпясване, рак на картофи, късна болест, нематода, черен крак.
"Желето"
От засаждането до прибирането на реколтата минават около 85 дни, така че сортът се нарича средно ранен. Характеризира се с висок добив. Клубените са тъмно жълти, плътта има по-светъл нюанс.
Подравнени и лесни за съхранение. Теглото не надвишава 150 g, плодовете съдържат оптималното количество нишесте, витамини, протеини и необходимите хранителни вещества.
Лесно се почистват, имат приятен вкус и изискват внимателна грижа. Използва се за приготвяне на повечето добре познати ястия (с изключение на картофеното пюре). Това се отнася за устойчивост на рак на картофите, което не се отнася за късна болест.
Най-вкусните сортове картофи за района на Москва
Предградията на Москва се считат за район, който не е особено продуктивен. Но можете да изброите сортове картофи, които се вписват перфектно дори при такива условия.
"Приекулски"
Този вид се характеризира с ранен добив. Съхранява се добре, има устойчивост на рак на картофите. Транспортирането на сорта не е трудно. Също така устойчив на късна болест. Теглото на плода не надвишава 100 g, месото е светло, а кожата има бежов нюанс.
"Ранна роза"
Разнообразието е приемливо, защотосе отнася до ранно узряване. Кожата има розов оттенък, месото е бледо, понякога с едва забележим пигмент.
Плодовете се характеризират с устойчивост на болестотворни бактерии, но са нестабилни срещу рак на картофите и късна болест, ако не се спазва необходимата превенция. Необходимо е да се подготви висококачествена почва и торове.
"Фаленски"
Отличава се от другите сортове с адаптивността си към всякакви метеорологични условия и сравнително лесно съхранение. Кожата е светла с малки очи, месото е подобно на окото.
Съдържа малко количество нишесте, но има уникални вкусови качества. Характеризира се с гарантирана устойчивост на рак на картофите и късна болест, висок добив.
"Късмет"
Както подсказва името, сортът се препоръчва активно от опитни градинари. Незаменимият вкус, адаптивността към климатичните промени и устойчивостта на много болести го правят популярен. Месото на плодовете е снежнобяло, грудките са големи, най-малко 250 m тегло.
"Гала"
Този тип е в търсенето и е търсен сред много градинари. Има плътни зелени листа. Сортът е устойчив на атаки от паразити и различни заболявания. Мрачно.
Най-добрите сортове картофи за Сибир и Урал
Климатичните условия на сибирските райони не са подходящи за никакви култури. Необходимо е да изберете сортове картофи, които са в състояние да се адаптират към студа, замръзване и резки температурни промени.
"Елена"
Плодовете са с овална форма, докато теглото им е най-малко 150 гр. Месото е жълтеникаво на цвят и има приятен вкус. Този сорт е ранен, узрява 70 дни след засаждането.
Устойчив на студ и резки промени във времето, съхранението не е трудно. Освен това видът предполага устойчивостопасни заболявания.
"Ранен Урал"
Идеален вариант за засаждане в студени райони. Картофите са бели, месестата част е светла, използването за готвене на основни ястия и специалният вкус правят сорта изключителен.
Градинарите го предпочитат, защото показва невероятна устойчивост на болести и особености на вегетационния период. Опитните градинари смятат сорта за най-благоприятния и подходящ за регионите на Сибир.
"Невски"
Бели картофи със светло месо, гладка кора и тегло най-малко 100 г. Съдържа най-голямо количество нишесте. Подходящ за райони на Западен и Източен Сибир, активно и успешно използван от специалисти.
"Фрески"
Сорт от холандски произход, устойчив на нематоди и късна болест. Има устойчивост на резки промени във времето. Повърхността е гладка, грудките имат жълта плът и кожа с подходящ нюанс.
"Предишен"
Говорим за универсален сорт, характеризиращ се с ранна зрялост. Не е засегнат от късна болест, нематода и брашнеста мана.
Един от видовете, които осигуряват ненадминати вкусови свойства и характеристики. Плодовете са с удължена овална форма, кремаво месо и съответна кора.
Сортове картофи за пържене и печене
Има строги изисквания за сортовете картофи, предназначени за печене и пържене. Подходящата форма трябва да съдържа най-голямо количество нишесте, да не губи вкусовите си свойства по време на съхранение и да не потъмнява при излагане на топлина.
- "Аноста" (холандски тип, нечувствителен към повечето заболявания; месото има жълтеникав оттенък, грудките са гладки, вкусът е хрупкав).
- "Лейди Клер" (сорт подходящ за приготвяне на чипс и пържени картофи; мек, нишестен, имаделикатен вкус; съхранението му не е проблематично, но през пролетта плодовете губят вкусовите си свойства).
- "Надежда" (съдържа достатъчно количество нишесте, подходящо е и за готвене; няма нужда от химически обработки, видът е устойчив на много заболявания).
- "Сатурн" (плодовете имат твърдост, съдържат най-голямо количество нишесте, но нямат подчертан вкус; те се съхраняват дълго време и са подходящи за пържене, но не се препоръчва да се приготвят картофено пюре).
Вкусни разновидности на картофено пюре
Разхлабеното картофено пюре се счита за едно от най-известните ястия от националната кухня. Благодарение на това е доста лесно да изберете необходимите сортове.
- "Aurora" (плодовете на този сорт имат малка форма и розов оттенък; когато се готвят, те могат бързо да се смачкат; този вид обаче не се отглежда толкова често, тъй като в повечето случаи клубените са твърде малки).
- "Adretta" (немски тип, първоначално използван като фуражна култура и придобил популярност в Русия; идеалният вариант ще бъде приготвянето на зимни ястия с такива плодове).
- "Вектор" (сорт, който се характеризира със средна зрялост и стана популярен сравнително наскоро; съхранява се добре и е подходящ за картофено пюре).
- "Zekura" (плодовете узряват бързо, освен това са устойчиви на различни заболявания; грудките са гладки, месото има жълтеникав оттенък; съхранението продължава най-малко шест месеца).
- "Санта" (топлолюбив сорт с висок добив; устойчив на болести, но не всички климатични условия са подходящи; препоръчва се да расте в южните райони).
- "Северно сияние" (специален сорт; месото е лилаво-жълто; за да се запази необичайният цвят, препоръчително е да се пече или готви в униформа).
- "Чавунка" (един от най-популярните и старивидове; се използва до периода на революцията; кожата е плътна, пулпата е бяла, количеството нишесте е най-голямо; за съжаление, сортът е податлив на болести и влиянието на паразити).
За да имате възможност да дадете предпочитание на уникални и безупречни сортове, които се отличават не само с устойчивост на болести, но и с приятен вкус, трябва да се вземат предвид някои правила.
Важно е да се определи към какви климатични условия е адаптирана културата и колко време е необходимо за отглеждане. Необходимо е също така да се установи какви фактори влияят върху съхранението и добива.