Рецептата за паста в средиземноморски стил ще ви изненада приятно. Това ястие е просто, но много вкусно и питателно. В същото време използваните съставки са само достъпни и евтини, без екзотика. Благодарение на наличието на зеленчуци в рецептата, пастата излиза много по-лесно от обикновено. Любителите на здравословна домашна храна ще оценят това ястие.

Паста в средиземноморски стил с говеждо: рецепта стъпка по стъпка

Една необичайна рецепта ще ви помогне да оживите семейните ястия. Комбинацията от паста, зеленчуци и месо изглежда необичайна в началото, но ястието е страхотно на вкус. Малък съвет: използвайте телешко филе, а не пилешко или свинско.Говеждото придава на ястието много богат вкус.

Съставки за необичайна паста:

  • 400 грама говеждо (но можете да използвате и свинско);
  • 1 крушка;
  • 1 морков;
  • 300 г бяло зеле;
  • 350-400 г паста (всяка форма, с изключение на фиде и спагети);
  • 50 г пресни зеленчуци (зелен лук, магданоз, копър);
  • 4 чл. л. растително масло;
  • 1 дафинов лист;
  • сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

  1. Нарежете телешкото филе на средни кубчета.
    паста

    Месото не трябва да е жилаво, в противен случай ястието няма да е много вкусно

  2. Лукът се нарязва на ситно.
    средиземно

    Ще ви трябва остър нож, за да нарежете лука

  3. Запържете месото и лука в загрят тиган с олио (2 с.л.).

    Месото и лукът трябва да се пържат при непрекъснато бъркане

  4. След това налейте малко вряща вода (150-200 мл) в телешкото месо и добавете черен пипер и дафинов лист. Задушете месото под капак за половин час.

    Внимавайте сосът да не изкипи

  5. Настържете бялото зеле.

    Удобно е да настъргвате зелето с шредер

  6. Настържетеморкови на едро ренде.

    За приготвянето на ястието определено са необходими пресни и сочни моркови

  7. Запържете зелето и морковите в олио (2 с.л.).

    Зеленчуците не трябва да горят

  8. Нарежете пресни зеленчуци.

    Зелените не трябва да се нарязват много ситно

  9. Добавете зелените към запържените зеленчуци и разбъркайте.

    През зимата пресните зеленчуци могат да бъдат заменени със сушени

  10. Сварете рогчетата в подсолена вода.

    За да готвите шишарки, е необходимо да спазвате следното съотношение: 1 литър вода на 100 г макарони

  11. Сега трябва да сглобите цялото ястие. Смесете месото, зеленчуците и сварената паста в дълбок съд или тенджера. Посолява се на вкус и се оставя да къкри на умерен огън 5 минути. След това ястието може да се сервира на масата.

    Пастата по дивноморски е много вкусна и ароматна

Най-вкусната от всички паста в средиземноморски стил излиза с рогчета или спирали. Малкият размер на пастата им позволява да поемат месния сок и аромата на зеленчуците.

Видео: приготвяме паста в средиземноморски стил със свинско месо

При майка ми пробвах паста с месо и задушено зеле. Тя е голям фен на новите и необичайни рецепти. Веднага ми хареса ястието. Сърдечен е, приготвя се бързо, има месо (за да не се притеснява мъжът). Приех рецептата, сега я приготвям поне веднъж на две седмици. Децата също оцениха необичайното ястие - те го искат по-често от любимите си таралежи. Понякога вместо бяло зеле слагам карфиол - също става много добре.

Макарони по Средиземно море са една от бързите рецепти за домашната трапеза. Това ястие е подходящо както за деца, така и за възрастни. Понася добре съхранение в хладилник, така че може да се приготви веднага за няколко дни.