Салата с калмари и скариди Една от най-разпространените и не много скъпи салати с морски дарове.

Тези салати са сърдечни и много вкусни. В същото време, тъй като те са практически чист протеин, те са нискокалорични.

Те могат да се сервират както на празничната трапеза, така и през делничните дни.

Това е обилно и в същото време диетично ястие!

салата

Вижте също статии за салати с пръчици от раци. И салати със скариди.

Надяваме се, че ще се насладите на предложените салати. Изберете кои са ви харесали най-много и започнете да готвите. Нахранете любимите си хора с оригинални вкусни салати.

Меню

  • Салата от калмари и скариди
  • Краставици, яйца, калмари, скариди - рецепта за салата
  • Салата без майонеза
  • Рецепта за салата със скариди, яйце, сирене и калмари
  • Салата от калмари, скариди и ракови пръчици
  • Видео - салата "Нептун"

Салата от калмари и скариди

сморски

Вкусна и проста салата с морски дарове.

съставки:

  • 600 грама пресни калмари
  • 500 грама замразени скариди
  • 5 варени яйца
  • Сол на вкус
  • майонеза

Приготвяне:

1. Изсипете сварени скариди с вряща вода. Оставете ги да престоят няколко минути. Ако са замразени сурови, тогава трябва да се потопят във вряща вода и да се варят до зачервяване. Това също отнема няколко минути, в зависимост от силата на огъня.

2. Почистете калмарите. За да ги приготвите, достатъчно е да ги залеете с вряла вода и да ги задържите за 2 минути. Но това е само за тези, които обичат практически сурови протеини. За останалото трябва да поври още малко. Пускаме ги във вряща вода и щом започнат да се закръглят, е време да ги извадим. Също така е 2-3 минути, не повече.

Не забравяйте веднага да охладите калмарите с много студена вода, така чеспрете по-нататъшното нагряване на протеина. Ще продължи да се "готви" дори във въздуха и може да станат по-твърди.

3. Почистете скаридите.

4. Яйцата се настъргват на ситно ренде.

5. В обичайната версия калмарите се нарязват на пръстени.

6. Ако калмарите са нарязани на пръстени, можете да не режете скаридите. Но половината от скаридите ще нарежем на ситно, а останалите ще оставим за украса.

7. Съберете всички съставки, разбъркайте. Сол на вкус.

8. Облечете необходимото количество салата с майонеза, разбъркайте.

Салатата от калмари и скариди е готова.

Добър апетит!

Краставици, яйца, калмари, скариди - рецепта за салата

Понякога искате да поглезите себе си и близките си не с обичайните салати, а с нещо по-изискано - морски дарове. В крайна сметка е не само вкусно и оригинално, но и полезно. Има много салати на базата на морски дарове, но тази салата от калмари и скариди е особено добра!

съставки:

  • 200 грама калмари.
  • 200 грама скариди.
  • 2 пресни краставици.
  • 2 яйца.
  • Китка зеленина (копър, магданоз).
  • Заквасена сметана и сол на вкус.

Приготвяне:

1. Сварете яйцата твърдо.

2. След това нарежете на тънки ленти.

3. Потопете калмарите във вряща вода за 2 минути.

4. Извадете от тигана, налейте студена вода, оставете да изстине, попийте с хартиени кърпи, нарежете на ивици.

След варенето калмарите трябва да се потопят в студена, за предпочитане ледена вода, за да се спре процесът на варене на протеина. В противен случай калмарите ще бъдат жилави.

5. Сварете скаридите в подсолена вода за 5-7 минути, ако са сурови. Ако вече са сварени ги залейте с вряла вода за 1 минута и ги оставете да се отцедят.

6. Нарежете краставицата на ленти според големината на шайбитепреди съставките.

7. Накълцайте магданоза.

Смесете всички продукти, посолете салатата и подправете със заквасена сметана.

Нашата салата е готова, можете да я сервирате на масата.

Приятен апетит на всички!

Салата без майонеза

Прочетох как се приготвя правилна салата с морски дарове без майонеза в една книга за средиземноморската кухня. Разбира се, намирането на качествени съставки за тази салата е трудно. Ако сте успели да го намерите, използвайте тази интересна рецепта без майонеза.

съставки:

  • Калмари - 1 кг.
  • Скариди - 1 кг
  • Миди - 1 кг
  • Месо от раци - 250 грама
  • Зехтин - на вкус
  • Оцет - на вкус
  • Чесън - 2 скилидки
  • Сол на вкус

Приготвяне:

1. Сварете 5-7 минути във вряща вода и почистете скаридите.

2. Сварете калмарите в голямо количество вода. Гответе не повече от 2-3 минути, пуснете във вряща вода. Охлажда се в студена вода и се нарязва на колелца.

3. Почистете мидите.

4. Разделете месото от раци на влакна.

5. Смесете кръгчета калмари, миди, скариди и месо от раци в купа за салата.

6. Поръсете с оцет и зехтин.

7. Добавете ситно нарязания чесън. За сол

Всичко се разбърква и се слага хубаво в чиния.

Нашата необичайна салата е готова.

Добър апетит!

Рецепта за салата със скариди, яйце, сирене и калмари

Още една уникална салата от калмари с яйце и сирене. Може да се сервира както на празничната трапеза, така и за вечеря. Най-важното при приготвянето на това ястие е да сварите правилно калмарите, така че месото им да не се окаже "гумено".

Затова трябва да ги варите не повече от 2-3 минути, след като ги потопите във вряща подсолена вода.

съставки:

  • Варени калмари - 3 бр.
  • Варени скариди - 200 гр.
  • лека майонеза - 100 гр.
  • Варено яйце - 2 бр.
  • Кашкавал - 100 гр.

Приготвяне:

1. Нарежете варени калмари на пръстени.

2. Добавете скариди към калмари.

3. Яйцата се нарязват на кубчета и се добавят към скаридите и калмарите.

4. Настържете сиренето на едро ренде и го сложете там.

Подправете с майонеза. Нашата салата е готова!

Яжте с удоволствие!

Салата от калмари, скариди и ракови пръчици

Салати със скариди, калмари и пръчици от раци са желани гости на празничната трапеза - те са леки и приятни на вкус. Тези, които следят фигурата си, трябва да ядат морски дарове поне веднъж седмично.

съставки:

  • 1 кг скариди
  • 1 кг калмари
  • Зелен лук - 1 бр.
  • 1/3 салата айсберг
  • Ракови пръчици - 200 гр.
  • Яйца - 4 бр.
  • Майонеза 50 гр.

Приготвяне:

1. Пуснете калмарите в подсолена вряща вода. Задръжте 2-3 минути. Не е необходимо да се довежда до кипене. Извадете го, поставете го в ледена вода. Оставете да изстине, извадете и изсушете.

2. Нарежете салатата, както е показано на снимката.

3. Прехвърлете в купа за салата.

4. След това нарежете лука на ситно и добавете към салатата.

5. Нарежете раковите пръчици и също ги сложете в купа за салата.

6. Почистете сварените скариди. И след това го изпратете в салатата.

7. Нарежете готовите калмари и ги изпратете към останалите съставки.

8. Нарежете яйцата на кубчета. Изсипете в салата. Смесете всичко.

Нашата салата е готова.

Може да се сервира на масата. Майонеза и сол се сервират индивидуално по вкус на всеки.

Добър апетит!

Видео - салата "Нептун"

Добър апетит!