Салата с калмари и скариди Една от най-разпространените и не много скъпи салати с морски дарове.
Тези салати са сърдечни и много вкусни. В същото време, тъй като те са практически чист протеин, те са нискокалорични.
Те могат да се сервират както на празничната трапеза, така и през делничните дни.
Това е обилно и в същото време диетично ястие!
Вижте също статии за салати с пръчици от раци. И салати със скариди.
Надяваме се, че ще се насладите на предложените салати. Изберете кои са ви харесали най-много и започнете да готвите. Нахранете любимите си хора с оригинални вкусни салати.
Меню
- Салата от калмари и скариди
- Краставици, яйца, калмари, скариди - рецепта за салата
- Салата без майонеза
- Рецепта за салата със скариди, яйце, сирене и калмари
- Салата от калмари, скариди и ракови пръчици
- Видео - салата "Нептун"
Салата от калмари и скариди
Вкусна и проста салата с морски дарове.
съставки:
- 600 грама пресни калмари
- 500 грама замразени скариди
- 5 варени яйца
- Сол на вкус
- майонеза
Приготвяне:
1. Изсипете сварени скариди с вряща вода. Оставете ги да престоят няколко минути. Ако са замразени сурови, тогава трябва да се потопят във вряща вода и да се варят до зачервяване. Това също отнема няколко минути, в зависимост от силата на огъня.
2. Почистете калмарите. За да ги приготвите, достатъчно е да ги залеете с вряла вода и да ги задържите за 2 минути. Но това е само за тези, които обичат практически сурови протеини. За останалото трябва да поври още малко. Пускаме ги във вряща вода и щом започнат да се закръглят, е време да ги извадим. Също така е 2-3 минути, не повече.
Не забравяйте веднага да охладите калмарите с много студена вода, така чеспрете по-нататъшното нагряване на протеина. Ще продължи да се "готви" дори във въздуха и може да станат по-твърди.
3. Почистете скаридите.
4. Яйцата се настъргват на ситно ренде.
5. В обичайната версия калмарите се нарязват на пръстени.
6. Ако калмарите са нарязани на пръстени, можете да не режете скаридите. Но половината от скаридите ще нарежем на ситно, а останалите ще оставим за украса.
7. Съберете всички съставки, разбъркайте. Сол на вкус.
8. Облечете необходимото количество салата с майонеза, разбъркайте.
Салатата от калмари и скариди е готова.
Добър апетит!
Краставици, яйца, калмари, скариди - рецепта за салата
Понякога искате да поглезите себе си и близките си не с обичайните салати, а с нещо по-изискано - морски дарове. В крайна сметка е не само вкусно и оригинално, но и полезно. Има много салати на базата на морски дарове, но тази салата от калмари и скариди е особено добра!
съставки:
- 200 грама калмари.
- 200 грама скариди.
- 2 пресни краставици.
- 2 яйца.
- Китка зеленина (копър, магданоз).
- Заквасена сметана и сол на вкус.
Приготвяне:
1. Сварете яйцата твърдо.
2. След това нарежете на тънки ленти.
3. Потопете калмарите във вряща вода за 2 минути.
4. Извадете от тигана, налейте студена вода, оставете да изстине, попийте с хартиени кърпи, нарежете на ивици.
След варенето калмарите трябва да се потопят в студена, за предпочитане ледена вода, за да се спре процесът на варене на протеина. В противен случай калмарите ще бъдат жилави.
5. Сварете скаридите в подсолена вода за 5-7 минути, ако са сурови. Ако вече са сварени ги залейте с вряла вода за 1 минута и ги оставете да се отцедят.
6. Нарежете краставицата на ленти според големината на шайбитепреди съставките.
7. Накълцайте магданоза.
Смесете всички продукти, посолете салатата и подправете със заквасена сметана.
Нашата салата е готова, можете да я сервирате на масата.
Приятен апетит на всички!
Салата без майонеза
Прочетох как се приготвя правилна салата с морски дарове без майонеза в една книга за средиземноморската кухня. Разбира се, намирането на качествени съставки за тази салата е трудно. Ако сте успели да го намерите, използвайте тази интересна рецепта без майонеза.
съставки:
- Калмари - 1 кг.
- Скариди - 1 кг
- Миди - 1 кг
- Месо от раци - 250 грама
- Зехтин - на вкус
- Оцет - на вкус
- Чесън - 2 скилидки
- Сол на вкус
Приготвяне:
1. Сварете 5-7 минути във вряща вода и почистете скаридите.
2. Сварете калмарите в голямо количество вода. Гответе не повече от 2-3 минути, пуснете във вряща вода. Охлажда се в студена вода и се нарязва на колелца.
3. Почистете мидите.
4. Разделете месото от раци на влакна.
5. Смесете кръгчета калмари, миди, скариди и месо от раци в купа за салата.
6. Поръсете с оцет и зехтин.
7. Добавете ситно нарязания чесън. За сол
Всичко се разбърква и се слага хубаво в чиния.
Нашата необичайна салата е готова.
Добър апетит!
Рецепта за салата със скариди, яйце, сирене и калмари
Още една уникална салата от калмари с яйце и сирене. Може да се сервира както на празничната трапеза, така и за вечеря. Най-важното при приготвянето на това ястие е да сварите правилно калмарите, така че месото им да не се окаже "гумено".
Затова трябва да ги варите не повече от 2-3 минути, след като ги потопите във вряща подсолена вода.
съставки:
- Варени калмари - 3 бр.
- Варени скариди - 200 гр.
- лека майонеза - 100 гр.
- Варено яйце - 2 бр.
- Кашкавал - 100 гр.
Приготвяне:
1. Нарежете варени калмари на пръстени.
2. Добавете скариди към калмари.
3. Яйцата се нарязват на кубчета и се добавят към скаридите и калмарите.
4. Настържете сиренето на едро ренде и го сложете там.
Подправете с майонеза. Нашата салата е готова!
Яжте с удоволствие!
Салата от калмари, скариди и ракови пръчици
Салати със скариди, калмари и пръчици от раци са желани гости на празничната трапеза - те са леки и приятни на вкус. Тези, които следят фигурата си, трябва да ядат морски дарове поне веднъж седмично.
съставки:
- 1 кг скариди
- 1 кг калмари
- Зелен лук - 1 бр.
- 1/3 салата айсберг
- Ракови пръчици - 200 гр.
- Яйца - 4 бр.
- Майонеза 50 гр.
Приготвяне:
1. Пуснете калмарите в подсолена вряща вода. Задръжте 2-3 минути. Не е необходимо да се довежда до кипене. Извадете го, поставете го в ледена вода. Оставете да изстине, извадете и изсушете.
2. Нарежете салатата, както е показано на снимката.
3. Прехвърлете в купа за салата.
4. След това нарежете лука на ситно и добавете към салатата.
5. Нарежете раковите пръчици и също ги сложете в купа за салата.
6. Почистете сварените скариди. И след това го изпратете в салатата.
7. Нарежете готовите калмари и ги изпратете към останалите съставки.
8. Нарежете яйцата на кубчета. Изсипете в салата. Смесете всичко.
Нашата салата е готова.
Може да се сервира на масата. Майонеза и сол се сервират индивидуално по вкус на всеки.
Добър апетит!
Видео - салата "Нептун"
Добър апетит!