Салата Цезар е много разпространена в наши дни. Не може да се класифицира като бюджетен вариант. Изход обаче има. Преди това се приготвяше строго по класическата рецепта. Сега домакините започнаха да добавят нови съставки към състава. Експериментирайки, те получават още повече възможности за приготвянето му.

Приготвянето му не е трудно. Може да се каже, че е интересно. Не е забранено добавянето на почти никакви продукти. Има обаче такива, които трябва да присъстват. Това са крутони, листа от маруля или зеле, месен продукт, домати, сос. Останалото зависи от вашето въображение.

По-долу ви предлагам малка селекция от оригинални рецепти. Използвайки един от тях, определено ще останете доволни. И вашите близки със сигурност ще ви помолят да го повторите отново.

Има някои тънкости, които трябва да се спазват и знаят при приготвянето на лека закуска. Нека ги разгледаме малко по-долу:

  • Яйцата трябва да са студени, но на стайна температура. Следователно трябва да се погрижите предварително. Извадете ги от хладилника.
  • Така че листата на зелената салата да имат приятна, апетитна криза, дръжте ги в ледена вода за около 10-20 минути.
  • По-добре е да разбъркате закуската с две дървени шпатули, така че зелените да запазят структурата си.
  • Зареждането с гориво може да се извърши предварително. Съхранявайте в стъклен съд за около три дни.
  • По-добре е да не използвате хлебния продукт, когато е за първи път пресен. Това ще направи рязането му много по-лесно.
  • Салатата трябва да се приготвя само преди сервиране.

Надявам се, че нямате затруднения. Основното нещо е да имате положително отношение и добро настроение. Успех в готвенето!

Меню

  • Прост "Цезар" с пиле
  • Италиански "Цезар" с пиле
  • "Цезар" с пиле и пекинско зеле
  • „Цезар“ отсурово пушено месо и пиле
  • "Цезар" с пиле и бекон
  • Селска къща "Цезар"
  • Видео - рецепта за салата Цезар с пиле на грил от Гордън Рамзи

Прост "Цезар" с пиле

прости

Необичайна закуска, подправена с ароматен лимоново-чеснов сос. Изглежда много апетитно. Красиво и оригинално.

съставки:

  • Пиле (филе) - 200-250 гр
  • Твърдо сирене - 50-70 гр
  • Бяла питка - 100гр
  • Зелена салата - 100гр
  • Чери домати - 12 - 15 бр.
  • Яйца - 2 бр.
  • Орехови ядки (по желание) - 100 гр
  • Зехтин - 70-100гр
  • Чесън - 1-2 скилидки
  • Горчица - 1 ч.л
  • Лимонов сок (на вкус) - 20-30 g
  • Сол на вкус
  • Черен пипер - на вкус
  • Сос Цезар (по желание) - на вкус
  • Майонеза (по желание) - на вкус

Приготвяне:

1. Нарежете прясното пилешко филе на надлъжни парчета. Запържете ги в малко количество растително масло. Трябва да получите красива румена коричка. В същото време продуктът ще бъде готов.

Вместо да пържите, можете просто да сварите месото в леко подсолена вода. Трябва да е мека. Охладете и нарежете на парчета.

2. Нарежете блата без кора на малки кубчета. Разстелете ги върху тава за печене. Сложете да се сушат във фурната. Това отнема около 15-20 минути. Необходимата температура е 170-180 градуса. Освен това те трябва да бъдат покрити с красив руж.

Крекерите могат да се сушат в сух, чист тиган. В същото време те не трябва да се покриват с капак. Необходимо е влагата да се изпари.

3. Можете да направите тази съставка по следния начин. Запържете ги в малко количество зехтин с чесън. Или оваляйте кубчета хляб в маслено-чеснов сос и ги запечетефурна

4. Комбинирайте чесън, сол, черен пипер и зехтин в малка купа. Добавете лимонов сок към сместа. По желание може да сложите 1 с.л. лъжица майонеза. Но изобщо не е необходимо. Смесете всичко. Дресингът за ястието е готов.

5. Сварете яйцата твърдо, охладете добре. За целта е достатъчно да ги напълните със студена вода. Почистете, нарежете на едри парчета.

6. Измийте добре листата от маруля. Подсушете, като избършете с кърпа или салфетка. Накъсайте с ръце на няколко големи парчета. Разстелете върху купа за салата.

Ако искате да добавите ядки, те трябва да бъдат изсушени или запържени във фурната или на тиган. След това накълцайте малко.

7. Разпределете готовото месо. Отгоре се залива с дресинга, в желаното количество.

8. Нарежете доматите на половинки или на ситно. Разстелете върху купа за салата.

9. Разпределете настърган кашкавал и сварени яйца. Накрая поръсете с хрупкави крутони.

Оригинално, красиво и празнично ястие е готово! Може да се сервира на масата. В допълнение, поставете бензиностанцията.

Добър апетит, добро настроение!

Италиански "Цезар" с пиле

Италианска салата, приготвена у дома. Оказва се много вкусно и питателно. Невъзможно е да му се устои или да остане безразличен.

съставки:

  • Салата - 30гр
  • Пиле - 50гр
  • Кашкавал - 15гр
  • Бяла галета - 5 гр
  • Яйце - 1 бр.
  • Зехтин - 1 ч.ч.
  • Сол, черен пипер, ябълков оцет - на вкус

Приготвяне:

1. Сварете яйцето бавно. За целта е необходимо да се вари 2-3 минути.

2. Накъсайте всеки вид салата на средни парчета. Разпределете ги в чиния за салата. Те трябва да са малки по размер.

Можете да използвате смес от салати. Както предпочиташ.

3. Пърженеили сушенето на крекери може да бъде заменено с по-прост достъпен метод. Достатъчно е да вземете стар хляб или торта. Късайте с ръце или режете с нож. И това е всичко, ето крекери. Добавете ги в произволен ред към готовите зелени.

4. Накъсайте месото на средно големи парчета. Отново, размерът зависи от вас. Трябва да е удобно за използване. Добавете към общата маса.

5. Сиренето, независимо какъв вид е, нарежете го произволно. Придържайки се към не голям размер на всяка част. Разпределете го в чиния.

6. Залейте съдържанието с ябълков оцет. Това ще добави малко киселина към вашата салата. Сол и черен пипер на вкус.

Ябълковият оцет може да се замени с пресен лимонов сок.

7. Обелете яйцето, сложете го в чиния. Намачкайте го с вилица. Трябва да има леко течна консистенция.

8. Поръсете с яйце и готово. Протеинът излиза под формата на парчета. А жълтъкът е чудесен заместител на соса.

Като го поставите на масата, можете да поканите вашите близки и гости на къщата.

Добър апетит, добро настроение!

"Цезар" с пиле и пекинско зеле

Разбира се, можете да опитате това ястие във всяко кафене или ресторант. Пригответе го у дома, разликата се забелязва веднага. Получава се много по-вкусно. Тази рецепта използва китайско зеле. Вкусът не се влошава.

Съставки за 4 порции:

  • Пилешки гърди - 400гр
  • Пекинско зеле - 1 бр.
  • Чери домати - 150 - 200 гр
  • Твърдо сирене (за предпочитане пармезан) - 50 - 70 g
  • Бял хляб - 3-4 филийки
  • Сол на вкус
  • Зехтин - 6 с.л. л.
  • Смлян черен пипер - 1 ч.л.
  • Чесън - 4 скилидки
  • Майонеза - 3-4 супени лъжици. л.

Приготвяне:

1. Измийте гърдите.Отделете филма, мазнините, костите от него, ако има такива. Разделете всеки блат на парчета, широки 3 см. Разрежете ги напречно.

2. Сипете няколко супени лъжици олио върху загрят тиган. Пържете около 4-7 минути от всяка страна. До пълна готовност с появата на руменина.

3. Нарежете хляб на кубчета с размери 1 х 1 см. Сложете ги в загрят с олио тиган. Запържете, като разбърквате от време на време. Добавете счукан или настърган чесън. Запържете всичко заедно за около 5-7 минути, докато се образува красива руменина и коричка.

4. Когато гърдите са готови, прехвърлете ги в чиния. Оставете да изстине напълно.

5. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на ситно. Добавете нарязаното запържено месо.

6. Настържете сиренето на ситно ренде. Сипете галетата в купа. Смесете всичко.

7. За соса е необходимо да комбинирате майонеза с чесън. Ако е необходимо може да сложите малко сол. Не пресолявайте дресинга, тъй като майонезата вече е солена.

8. Нарежете доматите на половинки или на четвъртинки. Разстелете ги при оформяне на порции.

Ако смесите всички съставки наведнъж, това означава, че закуската е необходима веднага. Тъй като крекерите бързо ще се намокрят, а доматите ще дадат сок. Но най-добре е да добавите галета преди сервиране.

8. След като разпределите основната маса върху чинии, добавете резени домати отгоре. Подправете с необходимото количество сос. Лакомствата могат да се сервират на масата.

Вкусен и лек работен ден!

"Цезар" със сурово пушено месо и пиле

След като опитате ястието по тази рецепта, то определено ще остане в сърцето ви завинаги. Резултатът е специален вкус, който е трудно да се откаже.

съставки:

  • Сурово пушено месо - 8 бр
  • Рукола - 1 шепа
  • Пилешко филе - 200гр
  • Салата - 1 шепа
  • чери домати - 8 бр— 10 бр.
  • Моцарела - 5 - 6 бр.
  • пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
  • Багет - 1/2 бр.
  • Сол на вкус
  • Каперси - 4 бр.
  • Зехтин — 2 — 3 с.л. л. (за пържене) + 2 с.л. л
  • Кисело мляко – 2 с.л. л
  • Чесън - 1/2 скилидка
  • Аншоа - 1 бр.
  • Лимон - 0,5 бр.
  • краставица - 1 бр.
  • Смлян черен пипер - на вкус
  • Провансалски билки - 1 ч.л
  • Твърдо сирене - 50 гр
  • Лайм - 1 бр.

Приготвяне:

1. Нарежете месото на тънки филийки. Лайм - на резени, по растежа на плода.

2. Хляб - на малки пръчици. Разстелете ги върху тава за печене. Полейте с малко зехтин. Леко поръсете с подправки, сол и черен пипер. Сложете в загрята на 200 градуса фурна. Оставете за 10-15 минути.

3. Изсипете останалото количество олио в тигана. Нагрей го. Запържете пилешкото филе от двете страни до готовност. Това изисква около две минути от всяка страна.

4. Нарежете краставицата на широки ленти. След това разрежете напречно, за да получите малки пръчици.

5. Сега можете да приготвите дресинг соса. За целта е необходимо да комбинирате каперси, аншоа, сол, чесън, кисело мляко. Добавете лимоновия сок и маслото към сместа. Тук добавете ситно настъргано сирене. Смесете всичко старателно, сякаш разтривате съставките. За това е удобно да използвате ступа или висока чаша.

6. Измийте листата от маруля и рукола, подсушете с кърпа. Накъсайте ги с ръце, сложете ги в купа за салата. Смесват се с половината сос. Разпределете в чинии за сервиране.

7. Разпределете моцарела, череша и краставица.

8. Отгоре сложете пиле, сурово пушено месо и бисквити. Добавете соса и стърготини от сирене.

За украса използвайте резени пъдпъдъчи яйца, лайм или лимон.

Ястието е готовосервирани на масата. Вашите гости ще го оценят!

Добър апетит, повече положителни емоции!

"Цезар" с пиле и бекон

Невероятна комбинация от такива продукти ще ви позволи да се насладите на техния вкус. Чудесен вариант за празнична маса. Гостите и вие ще бъдете доволни. Ще получите много положителни отзиви и емоции.

съставки:

  • Ромска салата - 150 гр
  • Пилешки гърди (варени или печени) - 200 гр
  • Череши в различни цветове - 100 гр
  • Твърдо сирене - 30 гр
  • Хляб - 100гр
  • Бекон - 3-4 филийки
  • Чесън - 1 скилидка
  • Зехтин
  • Сол, черен пипер - на вкус

За соса:

  • Зехтин - 4 с.л. л
  • Майонеза - 4 с.л. л
  • Натурално кисело мляко - 150 гр
  • Каперси - 20 гр
  • Дижонска горчица без зърна - 20 гр
  • Пармезан - 20гр
  • Аншоа - 60гр
  • Маслини - 20гр

Приготвяне:

1. Отстранете кожата от хляба. Нарежете пулпата на квадратчета с размери 1 см х 1 см. Сложете в купа. Отделно в малка купа смесете настърган чесън, 2 с.л. лъжици зехтин, 1 с.л. лъжица всеки бульон или вода. Добавете малко сол и черен пипер. Разбъркайте всичко, изсипете сместа в хлебните кубчета. Разклатете добре, за да се разпредели сместа от подправки равномерно. Сложете ги на сух тиган. Изсушете около 2-3 минути.

2. Доматите се нарязват наполовина или на четвъртинки. Зависи от размера на зеленчука. Нарежете пилето на малки филийки. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Нарежете или накъсайте листа от маруля на средни парчета.

3. Запържете бекона до лека хрупкавост и зачервяване на 0,5 - 1 с.л. лъжици зехтин. След това го нарежете на малки парченца.

4. За дресинга трябва да разбиете с миксер всички продукти за соса. Добавете получения сос към гънкитезелена салата, крутони, домати в купа. Подредете в чинии. Добавете пилето и бекона, всяка порция поръсете със сирене.

Подредете на масата. Поканете вашето домакинство и гости.

Добър апетит! Приятно прекарване!

Селска къща "Цезар"

Въпреки факта, че този вид салата се нарича дача, това не влияе на вкуса по никакъв начин. Напротив, прави го още по-апетитен и достъпен. Опитайте, вижте сами.

съставки:

  • Пилешки гърди (филе) - 2 бр.
  • Бекон - 4 тънки филийки
  • Салата Романо или маруля - 200гр
  • Чери домати - 150 гр
  • Крекери - 1 чаша
  • Пармезан - 30гр
  • Сол, черен пипер - на вкус

За соса:

  • Яйце - 1 бр.
  • Чесън - 1 скилидка
  • Зехтин - 1/3 чаша
  • Лимонов сок - 1 ч.л
  • Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Нарежете филето на тънки филийки. След това трябва да загреете тиган с 1 с.л. лъжица олио. Запържете бекона до златисто, запържете пилешкото филе за 3 минути.

2. Сварете малко вода, сложете едно яйце в нея за 2 минути. След това го извадете, натрошете го в купа на блендер, добавете сол, черен пипер, добавете чесън и го разбийте на хомогенна маса.

3. Налейте на тънка струя зехтина и лимоновия сок. В същото време не спирайте да разбивате сместа.

4. Сложете в соса 1 с.л. лъжица пармезан.

5. Накъсайте салатата на едри парчета, доматите нарежете на 4 части. Поставете тези зеленчуци в купа за салата, залейте с дресинга, разбъркайте. Разпределете в чинии за сервиране.

6. Отгоре се разпределя запърженото филе с бекон. Разпръснете свободно крекерите. Гарнирайте салатата с пармезан.

Нашата селска къща за гости е готова. Зарадвайте себе си и близките си.

Приятен апетит, браво за васПочивка!

Видео - рецепта за салата Цезар с пиле на грил от Гордън Рамзи

Много вкусно, питателно и апетитно. Чудесен вариант за празнична маса. Можете обаче да го поставите за семейството си в обикновен ден. Въпреки че подготовката отнема известно време, си заслужава. След като опитате това ястие, ще получите много удоволствие и удовлетворение.

Добър апетит, слънчев ден!

Сигурен съм, че сте намерили подходящ и задоволителен вариант за себе си. В крайна сметка такава салата ви привлича от един поглед. Той е много красив отвън. За мнозина се смята за коронната закуска, която се приготвя за всеки празник. Препоръчвам ви да опитате и вие.

Желая ви успех, добър апетит и добро настроение! Усмихвайте се възможно най-често!