Здравейте приятели! Днес в стаята ще ви разкажа за вкусни закуски, които ще изглеждат красиви на масата на Нова година. Ако следвате рецептите в този блог, много добре знаете, че вече сме подготвили нови и интересни салати за 2021 г. Също така разгледахме как да направим херинга под кожено палто и оливие. И отдавна забравената зима, мисля, че малко хора си спомнят. В същата статия ще разгледаме най-известните салати, които всеки знае, но просто забравя как да ги готви. Затова беше решено да не се разсейва паметта на всички, които предпочитат такава закуска.
Тази селекция е измислена от почти цялото семейство. Дори децата приготвиха красив плъх, който можете да видите в последната рецепта. Също така мнозина ще се интересуват от това как красиво да сервират най-известната салата от херинга под кожено палто. А предястие от сьомга ще направи новогодишната трапеза богата. В края на краищата червената риба винаги беше в цената по празниците.
Между другото, приятели, предлагам ви да разгледате как да осолите липана, така че да е същият като сьомгата. Определено ще ви хареса този метод и веднага ще искате да го опитате. Хайде, нека се захванем да готвим това и да фантазираме заедно, може би искате да промените нещо.
Проста и вкусна салата от мимоза за Нова година
Е, как можем да направим без такава оригинална и вкусна закуска. В крайна сметка, нека си признаем, този празник не може да мине без такава салата. Така че нека го направим наистина красиво. Много е трудно да се откажеш от него.
Съставки:
- Морков - 1 бр.;
- Листа от маруля - 1 бр.;
- Краставица - 1 бр.;
- Салатен лук - 1 бр.;
- Риба тон - 1 консерва;
- черен дроб на треска - 1 консерва;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Яйце - 1 бр.;
- Сол, захар - за ецване на лук.
За регистрация:
- Зелено - всякоКое харесваш;
- Балсамов сос - няколко капки;
- Черен пипер - 1 с.л. лъжица;
- Сусам - не много за поръсване;
- Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- Хайвер - 1 супена лъжица. лъжица;
- Лук за украса - 1 малка глава.
1. За начало сварете до готовност моркови, настъргани на ренде за корейски моркови.
2. Направете същото с едно яйце, сварете го, обелете го, разделете на белтък и жълтък.
За да улесните почистването на яйцата, след варенето ги сложете в студена вода.
3. Докато се приготвят продуктите, ще ви кажа как да украсите пера от лук. Взимаме сладкарска ножица и внимателно оформяме перото като листенце от лилия.
4. Смажете ръбовете на венчелистчетата с масло и ги спуснете в червения пипер. Вижте каква красота излиза.
5. По този начин правим всички листа и ги поставяме в отделна чиния.
6. След това ще мариноваме лука. Почистваме го от кожата, нарязваме го на пръстени. Сложете в купа и залейте с вряща вода за 2 минути. След това отцедете течността, добавете щипка сол, 0,5 чаена лъжичка захар и поръсете със сока на половин лимон. Смесете всичко.
7. Започваме да сглобяваме самата салата.
Ако сте забелязали, съставките в салатата са малко по-различни от оригинала. Ще го кажа директно, но това е и нова година, за да направите всичко по нов начин.
8. Поставете листата на салатата в два ъгъла на празничната чиния. Снимката по-долу показва как да го направите.
9. Капнете няколко капки балсамов сос върху другите два ъгъла на чинията и разтрийте с четка. Оказва се един вид декорация.
10. На дъното на чинията се слагат ситно накъсани листа от маруля или китайско зеле.
Ще представим всички продукти на два етапа, така че няма нужда да бързате да представите всичко наведнъж. Пазете от всекисъставка половината.
11. Като втори слой сложете краставица, настъргана на ренде за корейски моркови.
12. След това мариновани лук.
13. Сега е ред на майонезата. Слагаме го в плик с отрязан ъгъл и го изстискваме върху салатата. Правим решетка.
14. Поставете консерва тон отгоре.
Ако не харесвате този вид риба, можете да поставите всяка друга консервирана храна, която харесвате в тази закуска.
15. Изпращаме черния дроб на треска към салатата на парчета, няма нужда да го разбиваме.
16. Върху салатата слагаме и варени моркови.
17. Следващият слой ще бъде протеин, настърган на корейски ренде.
18. Е, тогава жълтъкът и сиренето, настъргани на редовно ренде
На този етап можете да оставите салатата такава, каквато е, и да я украсите с листенца от лилия или да продължите да събирате. В крайна сметка все още имаме половината от всички съставки.
19. Добавете продуктите към салатата в същия ред. Маруля (или пекинско зеле), краставица, лук, майонеза, риба тон, черен дроб на треска, морков, протеин, яйчен жълтък и сирене.
20. Сега салатата е сглобена, след това вземаме цветята (листенца от лилия от лука) и ги поставяме около кръга на салатата. В средата сипете малко жълтък.
21. Изсипете малко сусам или други подправки около салатата за вкус и сложете зелени (аз имам босилек и розмарин)
22. Върху жълтъка по желание сложете червен хайвер.
Източник: https://youtu.be/IoZYxzZP5Uc
Можете да го сервирате на масата, не е ли вярно, че се оказа вкусна и красива закуска. Мисля, че я хареса.
Лека салата от ракови пръчици
Тази закуска също е проста и се приготвя по-бързо. Затова ще приготвим вкусна салата, която поне половината страна ще приготви на Нова година.
съставки:
- Ракови пръчици - 200 гр.;
- Консервирана царевица - 200 гр.;
- Краставица (прясна) - 280 гр.;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Майонеза - 100 гр.;
- Яйца - 4 бр.;
- Сол на вкус.
1. Нарежете раковите пръчици на малки кубчета.
2. Направете същото и с една краставица, но първо я обелете.
3. Отделете белтъка от жълтъка и натрийте на едро ренде, а жълтъка и сиренето на ситно ренде.
4. Преминаваме към прибирането на салатата. Поставете пръчици от раци върху празнична чиния.
Отгоре правим решетка от майонеза.
5. След това изпращаме краставиците и ги посоляваме малко. Няма нужда да нарушавате салатата.
6. Сложете сирене върху краставиците.
И отново решетка с майонеза.
7. Царевица, ще отиде в салатата като следващ слой.
8. На върха на царевицата изпращаме белтъка. Посолете малко салатата.
9. След това изравняваме жълтъка от салатата.
10. Направете майонезена мрежа като последен слой и украсете с краставица.
Източник: https://youtu.be/9_VakIbsiwk
Е, това е общо взето, една бърза и лесна салата е готова. Да преминем към следващия.
Херинга под кожено палто за новата 2022 година е оригинална презентация
Всички знаем тази известна салата, със сигурност се смята за краля на всички закуски. И това е в търсенето не само по време на Нова година и празници, но и в други делнични дни. Всеки знае много добре как да направи херинга под кожено палто. Но бих искал да ви разкажа моята версия на готвене, както и как красиво да я сервирате на празничната трапеза.
Съставки:
- Яйца - 4 бр.;
- Цвекло - 2 бр.;
- Херинга - една голяма или две малки;
- Салатен лук - 1 глава;
- Картофи - 4 бр.;
- Морков - 2 бр.;
- Майонеза - 100-150 гр.
За мариноване на лук:
- Захар - 0,5 ч.л.лъжици;
- Сол - щипка;
- Оцет 70% - 2 супени лъжици. лъжици
1. За да започнете да приготвяте салатата, сварете картофите, морковите, цвеклото и яйцата. Оставете продуктите да изстинат малко и ги обелете.
2. Разглобяваме херингата от костите, на филета. Как бързо да направите тази процедура вижте тук
3. Мариновайте лука, за това го нарежете на ситно, залейте с чаша гореща вода, оцет, добавете сол и захар. Оставете така за 5-6 минути. След това отцедете течността и измийте лука под студена вода.
4. Нарежете херингата на ситно.
Когато режете риба, има малки кости, не се мързете да ги премахнете, салатата е много по-хубава без тях.
5. Настържете сварените моркови, картофи, цвекло и яйца на едро ренде. Но трябва да оставите един жълтък.
6. Да започнем да събираме салатата. Взимаме чаша и поставяме картофи като първи слой, а отгоре майонеза.
Не забравяйте, че не е необходимо да солите такава салата, рибата и майонезата ще направят тази процедура вместо вас. Тъй като ние ще бъдем последните, които ще размажем всеки слой.
7. Вторият слой ще бъде риба.
8. На третия слой изпращаме лука, а на четвъртия - настърганите яйца.
9. Нашият пети слой са картофи.
10. Добавете морковите на шестия слой.
11. Цвекло в седмия слой.
12. Е, последното нещо, което трябва да направите, е да настържете останалия жълтък отгоре.
Така пълним всички чаши с останалите съставки.
Източник: https://youtu.be/2vbyJ9ebu8s
Оказа се, просто оригинална презентация, нали?
Приятели, искам да ви предложа да гледате видео, добри идеи, как можете да сервирате херинга под кожено палто на празничната маса.
Е, как ви харесват идеи за украса на салата? Сега можете да изберете любимата си и да поставите тази най-добра закуска на масата.
Вкусна салата със сьомганова година
Красива и много вкусна листна салата ще зарадва всички роднини и гости на празника. Такова предястие лети много бързо, няма да имате време да погледнете назад.
Съставки:
- Картофи - 2 бр. среден;
- Сьомга - 200 гр.;
- Яйце - 2 бр.;
- Морков - 1 бр.;
- Зелен лук - 3 пера;
- Майонеза - на вкус.
1. Преди салатата сварете картофите, морковите и яйцата. Всички одраме кожата.
2. Нарежете яйцата на малки кубчета.
3. Нарежете сьомгата на малки квадратчета.
4. Правим и с лук.
5. Картофите и морковите се настъргват на ренде.
6. Започваме сглобяването.
Ще подредим слоеве във форма, която ще премахнем след завършване. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза.
7. Картофите ще бъдат първият слой.
8. Вторият слой е риба.
Добавете майонеза по ваш вкус. Тъй като някой обича да слага по-малко от него, а някой обича да слага повече. Тук всеки, който приготвя, има свой начин на добавяне.
9. Лукът и яйцата, смесени с майонеза, са третият и четвъртият слой.
10. И като последен слой излагаме моркови.
11. Намажете добре майонезата, поръсете салатата със зеленина. След това вземаме лента сьомга, навиваме я и поставяме закуските отгоре. Рибата ще играе ролята на цвете.
12. Почистваме внимателно формата, за да не се разпадне салатата и правим листенца магданоз до нашето въображаемо цвете.
Източник: https://youtu.be/ICu5IUUp2Po
Е, това е всичко, вземаме го и го слагаме на празничната маса.
Салата под формата на плъхове на новогодишната маса
Както обещах, ето един красив плъх (мишка), който децата ми приготвиха. Опитайте тази закуска, оказа се много вкусна.
Съставки:
- Варени и пушени пилешки гърди - 400 гр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Гъби - 200 гр.;
- Варена наденица - 30-50 гр.;
- Листа от маруля за украса - 1 връзка;
- Маслини - 2 бр.;
- Майонеза - 3 супени лъжици. лъжици
1. Първо нарежете пилешките гърди, трябва да се пушат. Трябва да направите това с малки кубчета.
2. Гъби, мариновани гъби са добри за този вариант. Какво точно - решете сами. Взех ботушите.
Ако ги нямате, в магазина се продава всичко, можете да си купите малко бурканче. Разбира се, домашните са малко по-различни, имат по-малко оцет. Но и от купените се получава много вкусна салата.
Нарязваме гъбите не много ситно, ако са средни, тогава е достатъчно просто на 2-3 части, както е показано на снимката.
3. Прекарайте чесъна през преса, а ако нямате може да го настържете.
4. Също така с помощта на ренде три сирена.
5. На този етап вземаме настъргано сирене, чесън и 1,5 с.л. лъжици майонеза. Смесваме всичко заедно.
6. Поставете листата маруля на един слой върху празничната чиния.
7. Поставете пилешките гърди отгоре. Опитайте се веднага да добавите желаната форма към салатата.
8. Намажете следващия слой с останалата майонеза.
Между другото, тази салата изобщо не трябва да се осолява, така или иначе в нея ще има много сол. Съдържа се във всички наши продукти в достатъчно количество.
9. Слагаме нарязаните гъби върху гърдите.
10. След това намажете сместа от сирене с майонеза и чесън.
11. Сега трябва да направим очи, можем да ги направим от маслини. От варената наденица изрежете лапите, носа и опашката. И трябва да имате такъв шедьовър.
Е, мисля, че ще се радвате да поставите такъв красив плъх на празничната трапеза. Обещавам, че гостите ще бъдат много изненадани. И ако имате деца, тогава няма да остане нищо от очите, ушите и лапите веднага,те просто първо ще ги изметат.
Е, как ви се струва изборът на салати? Мисля, че могат да се сложат за Нова година или друг празник и са добри сандвичи и топла закуска.