Благодарение на оригиналния си вкус, салата "Принц" може успешно да засенчи обичайните студени закуски. И благодарение на месния компонент, ястието може да се сервира не само на празничната маса, но и като студена вечеря. Орехите са задължителна съставка на салатата, която придава пикантност и необичаен вкус.
Салата "Принц" с говеждо месо
Разядка с варено месо и орехи има страхотен вкус и апетитен вид. Приготвянето на такава салата е лесно, дори начинаещ готвач може да се справи с нея. Основното нещо е да изберете добро парче говеждо месо, което ще остане крехко след готвене.
Вместо скъпо филе, можете да вземете парче плешка или плешка. Тези части от телешкия труп не са по-лоши от първокласните парчета и са отлични за приготвяне на салата.
Лопатката на говеждия труп е един от най-полезните и вкусни месни продукти
Продукти:
- 500 г телешка плешка;
- 3 мариновани краставици;
- 3 яйца;
- 150 г сирене;
- 100 г орехи;
- 50 г копър;
- 250 г майонеза;
- 2 скилидки чесън;
- 1/2 ч.ч. сол
Рецепта:
- Сварете телешкото, като посолите.
Готовият бульон може да се използва за първи ястия
- Осъдете и разглобете месото на влакна.
Лопатката на телешкия труп лесно се разделя на влакна
- Краставиците се настъргват.
Ако краставиците имат много твърда кожа, тогава тя трябва да бъде обелена
- Накълцайте яйцата.
Яйцата с ярък жълтък ще направят външния вид на салатата на разреза по-естетичен
- Кашкавалът се настъргва.
Настържете сиренето непосредствено преди готвене, в противен случай ще изсъхне
- Прекарайте чесъна през преса.
Пресата за чесън е идеална за смилане на чесън
- Накълцайте копъра.
Накълцайте копъра с остър нож
- Смесете майонеза, чесън и копър.
Сместа от майонеза с чесън и зеленчуци трябва да се смеси добре
- Накълцайте орехите.
Удобно е да нарязвате орехи с широк нож
- Сега трябва да съберете салатата. За да направите това, подредете слоевете в следния ред, като намажете всеки от тях със сос: телешко, краставици, яйца, сирене, ядки.
Съхранявайте салата "Принц" с телешко и кисели краставички в хладилника за 2-3 часа преди сервиране
Много удобно е да използвате специален кулинарен пръстен за оформяне на салата. Колкото по-високо е ястието, толкова по-празнично изглежда.
Видео: рецепта от Наталия Калнина
Салата "Принц" с пиле
Пилешка салата с добавка на ядки има необичаен, но много приятен вкус. И за да има по-малко калории в него, сосът за потапяне ще бъде смес от майонеза и натурално кисело мляко.
Натурално кисело мляко диетичен маслен сос и придава нежност на салатата
Продукти:
- 2 филета от пилешки гърди (а за бульона 1 морков, 50 г корен от целина, 5-6 зърна бахар, 1 дафинов лист, 12 чаени лъжички сол);
- 2 варени моркови;
- 2 мариновани краставици;
- 3 варени яйца;
- 100 г орехи;
- 100 г натурално кисело мляко без добавки;
- 100 г майонеза;
- копър за украса.
Рецепта:
- Сварете филето от пилешки гърди с добавка на обелени моркови, сол, дафинови листа, зърна черен пипер и парченца корен целина.
Пилешкото филе със зеленчуци и подправки става нежно и ароматно в процеса на готвене
- Охладете и нарежете свареното пиле.
Вареното пилешко месо не трябва да се оставя да изстине в бульона, по-добре епоставете върху дъска за рязане
- Настържете сварени моркови.
По-добре е да настържете варени моркови на ситно ренде
- Нарежете киселите краставички на малки кубчета.
Проверете дали кората на киселите краставички не е твърда
- Нарежете яйцата на кубчета.
Използвайте само пресни пилешки яйца за салата
- Смелете ядките в блендер.
В тази рецепта ядките трябва да се смелят на много ситно
- Смесете майонезата и киселото мляко.
Удобно е да смесите майонеза и кисело мляко с шпатула
- Салатата се сглобява по следния начин: ред пилешко месо, след това ред моркови, след краставицата и яйцето. Всеки слой, включително най-високият, трябва да се намаже със сос от майонеза и кисело мляко. На върха на салатата трябва да поръсите ядки, натрошени до състояние на трохи. Гарнирайте с цяла ядка и стръкчета пресен копър.
Готовата салата "Принц" с пилешко филе и ядки се сервира като предястие или основно студено ястие
Листните салати са ми слабост. Приготвят се лесно и приличат на разкошна разядена торта. Освен това повечето от тях изискват прости и достъпни продукти. Салата "Принц" се вкорени в семейството ми благодарение на деликатния си, но много богат вкус. Обичайният "Оливие" или "Херинга под кожено палто" не може да се сравни с това оригинално ястие. Обикновено приготвям вариант на салата с телешко варено и домашна кисела краставичка. Понякога добавям нарязани бадеми, но децата и съпругът предпочитат традиционния вариант - с орехи.
Всички продукти, представени в рецептите, са доста достъпни. Ако подготвите съставките предварително, салатата се приготвя за рекордните 15 минути.