Цяла глава от световна готварска книга може да бъде посветена на рибни салати, докато ястията с риба тон ще заемат няколкостотин страници. Апетитната, вкусна и много здравословна риба върви добре с някои зеленчуци и плодове, ориз, яйца, маслини и други съставки. Днес ще говорим за класическите варианти за приготвяне на салата с консервирана риба тон.
Стъпка по стъпка рецепти за салата с консервирана риба тон
Класическата консервирана салата с риба тон е едно от любимите ястия на съпруга ми. Всъщност благодарение на моя партньор се запознах с това прекрасно ястие. Освен с изискан вкус и апетитен вид, ястието впечатлява и с простотата на приготвяне. Освен това, чрез промяна на състава на съставките, салатата винаги може да се приготви по различен начин.
Зеленчукова салата с консервирана риба тон
Ярки листа от салата, сочни зеленчуци, ароматна риба - това ястие ще се хареса на почитателите на здравословната храна и просто любителите на вкусната храна.
съставки:
- 1 буркан консервирана риба тон;
- 100 г маруля;
- 5-6 чери домати;
- 1 краставица;
- 2 яйца;
- 1 глава лук за салата;
- 2 стръка магданоз;
- 2 чл. л. зехтин;
- сол и смлян черен пипер.
Приготвяне:
- Измийте и подсушете зеленчуците и билките. Сварете яйцата и ги охладете. Отворете консервата с риба и източете течността.
Съставът на класическата салата с риба тон е не само вкусен, но и много полезен продукт
- Сложете листата на марулята в купа, полейте със зехтин, подправете със сол и черен пипер на вкус.
За приготвяне на ястие се използва един вид листа от салата или смес от различни
- Прехвърлете салатата в голяма чиния.
Ястието се сервира в голяма купа за салата или на порциичинии
- Върху парчетата риба се разпределят листата маруля.
Разпределете парчетата риба тон по цялата повърхност на салатата, но не смесвайте съставките
- Върху чинията се разпределят нарязаните на половинки чери домати.
Доматите придават на ястието яркост
- Следващата стъпка е прясна краставица.
Краставицата ще направи ястието по-сочно
- Яйцата се разрязват по дължина на 4 части, добавят се към салатата, поръсват се с няколко капки зехтин, поръсват се със сол и черен пипер.
Добавката на варени яйца прави ястието много засищащо
- Поставете кръгчетата лук върху почти готовото ястие. Гарнирайте салатата с магданоз.
Сервирайте салатата охладена
Видео: салата с риба тон
Салата с консерва риба тон и аншоа
Тази версия на салатата ни беше представена от умелите готвачи на Франция. Niçoise, или салата с аншоа, произхожда от Ница. Благодарение на отличния си вкус, рецептата бързо се разпространи извън границите както на самия град, така и на цялата страна като цяло. Трудно е да се каже точно кои продукти присъстват в списъка на съставките на оригиналното ястие, но аншоа, пресни зеленчуци, зехтин и лимонов сок са непроменени в него.
съставки:
- 100 г консервирана риба тон;
- 100 г аншоа;
- 150 г домати;
- 100 г краставици;
- 100 г сладък пипер;
- 1 глава зелен лук;
- 1 скилидка чесън;
- 4 листа маруля;
- 100 г варен боб;
- 50 мл зехтин;
- 30 ml лимонов сок;
- 1-2 стръка магданоз;
- сол и смлян черен пипер.
Приготвяне:
- Сварете яйцата и ги охладете.
- Измийте боба, прецедете го.
- Чесънът се нарязва на ситно с нож.
Чесънът може да се накълца с нож или да се настърже на ситно ренде
- Запържете бобас чесън до леко зачервяване.
Бобът, пържен с чесън, придобива богат вкус и аромат
- Нарежете доматите на тънки филийки.
Изберете зрели домати с месеста каша за салата
- Нарежете сладкия пипер на сламки.
Сладък пипер от всякакъв цвят е подходящ за салата
- Нарежете и краставицата на лентички.
Младите плодове се нарязват в съд заедно с кората, старите се почистват предварително
- Накъсайте листата маруля на парчета с ръце и смесете със зеленчуците в голяма купа.
Препоръчително е да разкъсате листа от маруля с ръце, така че продуктът да не реагира с метал
- Нарежете лука на половин пръстени, прехвърлете в купа с други съставки.
нарежете лука за салата на половин пръстени или тънки пера
- Пригответе дресинга. Смесете наситнения магданоз с лимоновия сок, зехтина, сол и черен пипер на вкус.
Дресингът за салата се приготвя само с прясно изцеден лимонов сок
- С получената смес се облича салатата, разбърква се и се нарежда в чинии за сервиране.
Салатата трябва да се облича непосредствено преди сервиране
- Гарнирайте всяка порция с препържен боб и аншоа.
Пресни зеленчуци, боб и аншоа са перфектно съчетани на вкус
- Последно сложете парчетата рибна консерва върху чинията. Салата се сервира на масата веднага след приготвянето.
Добър апетит!
В оригиналната рецепта за салата Нисоаз присъстват и варени яйца. Ако харесвате тази съставка, в края на готвенето добавете пъдпъдъчи половинки или четвъртинки варени пилешки яйца към ястието. Предлагам една от тези рецепти на вашето внимание по-долу.
Видео: салата с риба тон "Нисоаз"
Сигурен съм, че знаете страхотни рецептисалати с консервирана риба тон и сме готови да ги споделим на нашия уебсайт. Не забравяйте да го направите, като оставите коментар по-долу. Добър апетит!