Салата Дама Пика с ядки и сини сливи е страхотно леко ястие. Може да се приготви както за празнично угощение, така и за ежедневна трапеза. Освен това опцията за салата с нискокалоричен дресинг е отлично ястие за отслабване.
Салата "Дама пика"
В допълнение към вкуса, представеното ястие има и повишени ползи. Цвеклото съдържа голямо количество фибри за регулиране на метаболитните процеси в организма, сините сливи нормализират дейността на храносмилателния тракт, а ядките укрепват имунитета.
За да запазите възможно най-много полезни вещества в зеленчуците, цвеклото за салата трябва да се пече във фурната. В допълнение, този метод на готвене ще направи вкуса по-богат.
Цвеклото е богато на витамини и минерали като витамин С, калий, силиций, кобалт, манган, мед, молибден и хром
Продукти:
- 1 средно цвекло;
- 2 мариновани краставици;
- 1 ябълка;
- 100 г сини сливи;
- 200 ml вряща вода;
- 100 г обелени орехи;
- 1 скилидка чесън;
- 80 г майонеза;
- 50 г твърдо сирене, зеленчуци за украса;
- 1/3 ч.л. сол
Рецепта:
- Запечете цвеклото във фурната, като предварително сте го завили във фолио - за около 40 минути при температура 170-180 oC.
Когато опаковате цвеклото във фолио, внимавайте да няма празнини
- Обелете изпеченото цвекло и го настържете на дълга сламка.
Когато нарязвате зеленчука, не позволявайте твърди части да попаднат в салатата
- Настържете киселите краставички на средно ренде.
Ако краставиците имат груба груба кожа, тогава тя трябва да бъде отстранена преди смилане
- Обелете ябълката и отстранете семките.
Обелете ябълката непосредствено преди нарязване, в противен случай ще потъмнее
- Смелете го зас помощта на ренде.
Настържете ябълката на дълги тънки ленти
- Кипяща вода.
Изчакайте водата да изври напълно
- Сините сливи се заливат с вряща вода и се оставят за 20 минути.
Сините сливи леко ще увеличат обема си по време на процеса на накисване
- След това го прецедете върху сито и отцедете добре водата. Можете дори да използвате пестик, за да изстискате излишната течност.
Излишната вода само ще навреди на вкуса на салатата, така че не бъдете мързеливи да изстискате сините сливи
- Нарежете сините сливи на ивици.
Колкото по-тънки са сламките от сини сливи, толкова по-вкусна ще бъде салатата
- Прекарайте чесъна през преса за чесън.
Чесънът трябва да е свеж и сочен
- Смесете го с майонезата.
Вземете гъста майонеза, така че салатата ще има правилната консистенция
- Накълцайте орехите.
Удобно е да нарязвате ядки с широк нож
- Настържете сирене на дълги ленти.
Пикантно или пикантно сирене е подходящо за украса на салата
- Смесете всички съставки за салата с изключение на сиренето в дълбока купа. Поставете в чинии за сервиране и украсете с лентички сирене, цели орехи и зеленолистни.
Готовата салата "Пикова дама" се съчетава много добре с месни ястия
Видео: салата с нискокалоричен дресинг от Александра
Поне веднъж седмично приготвям вкусна салата Пикова дама. Полезен е както за деца, така и за възрастни. За готвене вземам голямо прясно цвекло и го варя на пара. Така запазва всички полезни вещества и остава сладък. Понякога вместо орехи, по настояване на децата, добавям лешници или фъстъци.
И възрастните, и децата ще харесат хармоничния вкус на здравословна зеленчукова салата. Всички съставки на ястието са достъпни, а подготовката няма да отнеме много време.