видео

Многокомпонентната салата "Украинска красота" е сочност и хармоничен вкус. Ястието е сърдечно и питателно, но се състои от достъпни продукти.

Избор на продукти за салата "Украинска красота"

Особеността на това ястие е, че в рецептата се използват два вида месо. Обикновено това е шунка и варени пилешки гърди, но можете да вземете и пилешко филе, запечено с подправки наполовина с карбонато.

Шунката в салата "Руска красота" може да бъде заменена с варено говеждо месо, което ще направи вкуса на салатата по-богат

Говеждото за салата трябва да се готви на слаб огън, така че месото да остане сочно.

Освен месни продукти, ястието включва пресни зеленчуци. Доматите и краставиците трябва да се купуват подбрани, от тяхното качество зависи вкусът и външният вид на ястието.

По-добре е да изберете домати и краставици с малък размер, такива зеленчуци обикновено са по-сочни

Рецепта стъпка по стъпка

Пригответе салата "Руска красота" в дълбок съд. Ястие, опаковано на слоеве, се накисва по-добре.

Пръстените за готвене могат да бъдат закупени в магазините за хардуер или съдове за готвене

съставки:

  • 300 г пилешко филе;
  • 300 г карбонат;
  • 250 г твърдо сирене;
  • 4 яйца;
  • 2 домата;
  • 2 краставици;
  • 1 глава бял лук;
  • 1/3 ч.л. сол;
  • 200 грама майонеза.

Марината:

  • 100 ml вода;
  • 2 ч.ч. трапезен оцет;
  • 1 ч.ч. захар;
  • 1/2 ч.ч. сол;
  • 1/4 ч.л. черен пипер;
  • 1/4 ч.л. горчица

Приготвяне:

  1. Сварете пилешкото филе.

    Опитайте се да готвите пилешкото филе на слаб огън, така ще бъде по-крехко

  2. Охладете месото и го нарежете на ивици.

    Охладете пилешкото филе нана стайна температура, а не в хладилник

  3. Сварете яйцата твърдо.

    Яйцата се варят на тихо място, за да не се напукат черупките им

  4. Дръжте ги в студена вода и след това отстранете черупката.

    За да обелите по-лесно яйцата, ги разточете върху равна повърхност на масата

  5. Нарежете яйцата на кубчета.

    Яйцата, нарязани на големи кубчета, ще придадат ронлива текстура на салатата

  6. Смелете карбоната със сламки.

    Ако при нарязването на карбонадо се попаднат парченца сланина, отрежете ги, не са необходими в салатата

  7. Нарежете краставиците на ленти напречно

    Ще ви трябва остър нож или специално ренде за тънко нарязване на краставици

  8. Отстранете семенната кутия от доматите и ги нарежете.

    Излишъкът от доматен сок ще развали вкуса на салатата, така че го отстранете при нарязване заедно със семената

  9. Кашкавалът се настъргва.

    Ако приготвяте салата в голям пръстен за готвене, тогава настържете сиренето на едро, ако в порционни пръстени на ренде с малък диаметър на отворите

  10. Нарежете лука на половин пръстени.

    Не заменяйте белия лук с обикновен, това ще промени вкуса на салатата към по-лошо

  11. Смесете вода, оцет и подправки. Разклатете маринатата с лъжица.

    Добавянето на горчица придава на маринатата пикантен вкус

  12. Мариновайте лука поне 1 час (по-добре 2-3).

    При мариноване лукът ще абсорбира ароматите на подправките и ще придобие лека киселинност

  13. Поставете ринг върху чиния и разстелете салатата на слоеве, като всеки слой намажете с майонеза. Последователността е следната: пилешко филе, лук, яйца, домати, карбон, краставици, кашкавал.

    Салатата трябва да кисне в хладилника поне два часа

  14. Салата "Руска красота" може да се приготви на порционни пръстени по същия начин.

    Порционна порция салата "Рускакрасота" е подходящ за тържествено представяне

Видео: Салата "Украинска красота" с гибами от Олга Матвий

Наскоро открих за себе си салатата "Украинска красота". Опитах го, докато бях на гости на свекърва ми, а след това исках да го сготвя сама. Сега това е любима салата в моето семейство, която приготвяме и за празник, и за делник. Зеленчуците му придават свежест, а сиренето и месните продукти осигуряват хранене.

Салата "Украинска красота" е чудесна алтернатива на познатите "Мимоза" и "Оливие". Може да се приготви не само за празничен празник, но и за ежедневна храна.