Многокомпонентната салата "Украинска красота" е сочност и хармоничен вкус. Ястието е сърдечно и питателно, но се състои от достъпни продукти.
Избор на продукти за салата "Украинска красота"
Особеността на това ястие е, че в рецептата се използват два вида месо. Обикновено това е шунка и варени пилешки гърди, но можете да вземете и пилешко филе, запечено с подправки наполовина с карбонато.
Шунката в салата "Руска красота" може да бъде заменена с варено говеждо месо, което ще направи вкуса на салатата по-богат
Говеждото за салата трябва да се готви на слаб огън, така че месото да остане сочно.
Освен месни продукти, ястието включва пресни зеленчуци. Доматите и краставиците трябва да се купуват подбрани, от тяхното качество зависи вкусът и външният вид на ястието.
По-добре е да изберете домати и краставици с малък размер, такива зеленчуци обикновено са по-сочни
Рецепта стъпка по стъпка
Пригответе салата "Руска красота" в дълбок съд. Ястие, опаковано на слоеве, се накисва по-добре.
Пръстените за готвене могат да бъдат закупени в магазините за хардуер или съдове за готвене
съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 300 г карбонат;
- 250 г твърдо сирене;
- 4 яйца;
- 2 домата;
- 2 краставици;
- 1 глава бял лук;
- 1/3 ч.л. сол;
- 200 грама майонеза.
Марината:
- 100 ml вода;
- 2 ч.ч. трапезен оцет;
- 1 ч.ч. захар;
- 1/2 ч.ч. сол;
- 1/4 ч.л. черен пипер;
- 1/4 ч.л. горчица
Приготвяне:
- Сварете пилешкото филе.
Опитайте се да готвите пилешкото филе на слаб огън, така ще бъде по-крехко
- Охладете месото и го нарежете на ивици.
Охладете пилешкото филе нана стайна температура, а не в хладилник
- Сварете яйцата твърдо.
Яйцата се варят на тихо място, за да не се напукат черупките им
- Дръжте ги в студена вода и след това отстранете черупката.
За да обелите по-лесно яйцата, ги разточете върху равна повърхност на масата
- Нарежете яйцата на кубчета.
Яйцата, нарязани на големи кубчета, ще придадат ронлива текстура на салатата
- Смелете карбоната със сламки.
Ако при нарязването на карбонадо се попаднат парченца сланина, отрежете ги, не са необходими в салатата
- Нарежете краставиците на ленти напречно
Ще ви трябва остър нож или специално ренде за тънко нарязване на краставици
- Отстранете семенната кутия от доматите и ги нарежете.
Излишъкът от доматен сок ще развали вкуса на салатата, така че го отстранете при нарязване заедно със семената
- Кашкавалът се настъргва.
Ако приготвяте салата в голям пръстен за готвене, тогава настържете сиренето на едро, ако в порционни пръстени на ренде с малък диаметър на отворите
- Нарежете лука на половин пръстени.
Не заменяйте белия лук с обикновен, това ще промени вкуса на салатата към по-лошо
- Смесете вода, оцет и подправки. Разклатете маринатата с лъжица.
Добавянето на горчица придава на маринатата пикантен вкус
- Мариновайте лука поне 1 час (по-добре 2-3).
При мариноване лукът ще абсорбира ароматите на подправките и ще придобие лека киселинност
- Поставете ринг върху чиния и разстелете салатата на слоеве, като всеки слой намажете с майонеза. Последователността е следната: пилешко филе, лук, яйца, домати, карбон, краставици, кашкавал.
Салатата трябва да кисне в хладилника поне два часа
- Салата "Руска красота" може да се приготви на порционни пръстени по същия начин.
Порционна порция салата "Рускакрасота" е подходящ за тържествено представяне
Видео: Салата "Украинска красота" с гибами от Олга Матвий
Наскоро открих за себе си салатата "Украинска красота". Опитах го, докато бях на гости на свекърва ми, а след това исках да го сготвя сама. Сега това е любима салата в моето семейство, която приготвяме и за празник, и за делник. Зеленчуците му придават свежест, а сиренето и месните продукти осигуряват хранене.
Салата "Украинска красота" е чудесна алтернатива на познатите "Мимоза" и "Оливие". Може да се приготви не само за празничен празник, но и за ежедневна храна.