Съвсем наскоро опитах невероятно вкусните нарязани котлети. И се оказа, че вместо да приготвя кайма, трябваше да взема нож и да нарежа пилешкото филе на ситно. Да, ще ви кажа, работата не е лесна, отне само 1,5 часа, за да нахраните цялото семейство. И за да се подготви празника, трябва да се включат всички членове на семейството. Но повярвайте ми, резултатът си заслужава. За един или двама души се приготвя много бързо и не отнема много време.

Спомням си, че не толкова отдавна направих узбекски манти от мляно месо. Те се оказаха много по-добри, отколкото в узбеките. Ето защо реших да опитам да направя котлети. Оказват се много засищащи и ароматни. Ще се хареса на всички, дори и на децата. И на масата сервирайте с картофи, елда, юфка, като цяло с различни гарнитури. Ако вземете кифличка и я разрежете наполовина, получавате вкусен бургер, който можете да вземете на работа за обяд.

пилешки

Както можете да видите, такива банички могат да се използват добре, така че запретвайте ръкави и нека започнем да готвим. Ще готвим както на тиган, така и на фурна. Последният се оказва не по-лош. Следователно от вас зависи да изберете как да го направите.

Нарязани котлети от пилешки гърди - те се оказват сочни, меки и невероятно вкусни!

Да започнем с най-простата рецепта. От него можете да направите много вкусно ястие за вечеря. Вече споменах, че това е незаменима храна, която можете да вземете на работа за бърза закуска. Няма да отнеме много време и няма да се налага да търсите продукти специално.

пилешки

Съставки:

  • Пилешко филе - 600 гр.;
  • Лук - 3 глави;
  • Яйце - 1 бр.;
  • Нишесте - 2 с.л. L.;
  • Черен пипер, сол - на вкус.

1. Моите гърди, премахване на излишната мазнина. Нарежете на малки кубчета, не по-големи от един сантиметър.

2.Лукът се обелва, измива и също нарязва на кубчета, както пилето.

Ако желаете, можете да смелите лука през блендер или да го настържете. Но тъй като имаме кайма, я нарязваме по същия начин.

3. Сложете всички нарязани продукти в купа, добавете малко сол и черен пипер, добавете яйце и нишесте. Всичко се разбърква добре.

4. В тигана се налива олио, загрява се и с лъжица се нареждат котлетите. Пържете от двете страни до златисто кафяво на среден огън.

Източник: https://youtu.be/_E_n1ClplnE

Както казах, това е най-бързата рецепта, а стават просто прекрасни банички. Сервирайте ги с гарнитура, която желаете.

Рецепта за нарязани котлети от пилешки гърди с брашно и майонеза

Сухотата на пилешкото месо в тази рецепта се отстранява с майонеза, ястието се оказва много сочно и нежно. И най-важното е, че ви е осигурен много обилен и бърз обяд.

Съставки:

  • Пилешки гърди - 2 бр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Яйце - 1 бр.;
  • Брашно - 2 супени лъжици;
  • майонеза - 2 с.л. L.;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • олио - за пържене;
  • Сол на вкус.

1. Нарежете гърдите на малки кубчета с помощта на нож.

2. Чесънът и лукът се счукват на ситно в месото.

3. Следващата стъпка е да добавите едно яйце и малко сол. Веднага добавете майонезата и брашното.

4. Смесете всички съставки.

За да се смесят добре всички продукти помежду си, оставете каймата да почине 10-15 минути.

5. Налейте олио в тигана, загрейте го и наредете котлетите. Запържете от двете страни до златисто кафяво.

Източник: https://youtu.be/FKCCa3bmGgI

Е, това е всичко, можете да седнете да вечеряте. Добър апетит!

Пилешки котлети от пилешко филе снишесте

Предлагам още един интересен метод за готвене на котлети. Ще заменим майонезата със заквасена сметана. А доматите ще добавят сочност. Ястие с нишесте се оказва много по-деликатно, отколкото с брашно. Просто опитайте и сами ще разберете всичко.

Съставки:

  • Пилешко филе - 4 бр.;
  • Домати - 2 бр.;
  • Зелен лук - 1 връзка;
  • Яйца - 2 бр.;
  • Заквасена сметана - 150 ml;
  • Нишесте - 6 супени лъжици. L.;
  • Сол - 2/3 с.л. L.;
  • Черен пипер - на вкус.

1. Измийте филето от пилешки гърди, нарежете го на малки парченца.

2. След това ги посолете и поръсете с черен пипер, добавете яйца, заквасена сметана и нишесте. Всичко се разбърква и се слага в хладилника за 1 час.

Тъй като в нашите котлети ще има домати и те ще пуснат сок, добавяме малко повече нишесте, така че месото да не е твърде течно.

3. Зеленият лук заедно с доматите се нарязва на ситно. Изпращаме го към нашата кайма и го разбъркваме.

Можете да добавите всякакви зеленчуци, които харесвате (копър, лук, магданоз). Вкусът само ще се подобри.

4. Загрейте олиото за котлетите в тиган и ги запържете от двете страни. Вижте колко красиви стават.

Източник: https://youtu.be/FM1expFG6qQ

Ще кажа да, много е вкусно, просто го опитайте. Опитайте сами!

Как се готвят пилешки котлети със сирене във фурната

Предлагам един много вкусен вариант за приготвяне на фурна. За тези, които са на диета и не ядат пържено, този метод е най-подходящ. Котлети се правят под формата на топки и се пекат под сирене във фурната.

Съставки:

  • Пилешко филе - 500-600 гр.
  • Кашкавал - 150 гр.;
  • Яйце - 1 бр.;
  • Лук - 1 глава;
  • Чесън - 3 скилидки;
  • сметана - 200 мл

1. Нарежете пилешкото филе на малки парчетакубчета Почистваме и нарязваме и лука. Както вече споменахме, ние също ще го нарежем. Няма нужда да минавате през блендер или ренде. По-добре е да се нарязва на ситно като месо.

2. В следващата стъпка посолете и поръсете с черен пипер пилето, добавете лука и яйцето.

3. Разбъркайте добре цялата тази смес и оформете банички. Поставете ги върху лист за печене или в тава за печене.

4. Сложете в загрята на 180° фурна за 15 минути.

5. Настържете сиренето, добавете към него пресован през преса чесън. Тук изсипете сметаната и разбъркайте.

6. След като изтече времето за печене на котлетите, извадете пилешките котлети и ги покрийте с пълнеж от кашкавал.

Източник: https://youtu.be/v5fl8dXRAMM

7. Слагаме отново във фурната за 20 минути. Ястието е готово и може да се сервира на масата.

Най-вкусните пилешки котлети с гъби

Определено още не сте опитвали това. Сега ще приготвим празнични котлети с гъби и зеленчуци. Този вариант е може би най-вкусният, който семейството ми харесва. Ето защо реших да споделя тази рецепта.

Ще готвим за 4 порции, ако имате нужда от повече, увеличаваме всички пропорции.

Съставки:

  • Пилешко филе - 600 гр.;
  • Гъби - 300 гр.;
  • Бял хляб - 150 гр.;
  • Индийско орехче - 1 чаена лъжичка;
  • сметана - 150 гр.;
  • Яйце - 1 бр.;
  • Лук - 2 глави
  • Магданоз - 1 връзка;
  • Масло - 50 гр.;
  • Растително масло - 4 супени лъжици. L.;
  • Захар - ч.л.;
  • Сол, черен пипер - на вкус.

1. Пилешките гърди се нарязват на кубчета. Почистваме гъбите и също ги нарязваме като месо.

2. Лукът също нарязваме на много ситно. Веднага го запържете с масло и растително масло. Веднага щом стане прозрачен, изпращаме гъбите и захарта в тигана. Да изпържимразбъркване за 5 минути.

3. Взимаме блендер и излагаме бял хляб, изсипваме сметана. Разбийте там едно яйце и сложете зеленина, изсипете индийско орехче. Разбиваме цялата смес до хомогенна маса.

4. Нарежете парчета пиле със сол и черен пипер на вкус.

Можете да добавите всякакъв вид пипер, черен, лют или сладък. Добре ще свърши и смес от пет чушки, която се продава във всеки магазин.

5. След това добавете към месото гъбите, запържени с лука и яйчено-сметановата смес.

6. Всичко се разбърква старателно и се оформят банички. Запържват се от двете страни в загрят с олио тиган.

7. Нашите вкусни банички са готови, вижте колко красиви са станали.

Източник: https://youtu.be/XKc6D90SsCQ

Добър апетит!

Нарязани пилешки котлети от пилешки гърди с тиквички

Е, защо не приготвите нежни и сочни котлети с тиквички. Мисля, че никой няма да откаже такова нещо. Оказват се много апетитни с червена коричка. Ние с вас ще ги пържим в тиган, но може и на фурна или на пара. Тогава ще получите съвсем различно ястие, диетично.

съставки:

  • Гърди - 1 кг.;
  • Тиквички - 2 бр.;
  • Брашно - 3 с.л. L.;
  • Яйца - 2 бр.;
  • Черен пипер, сол - на вкус.

1. Измийте пилешките гърди и ги нарежете на малки кубчета, около 1 см.

2. Настържете тиквичките на едро ренде и прехвърлете всичко в голяма купа. Добавете яйцата, солта и черния пипер, брашното. Смесете добре всички продукти.

Ако има подправки и подправки, също не забравяйте да ги добавите.

3. Загрейте тиган на котлона с олио и ги запържете от двете страни, както картофения чипс.

Поставете баничките в чиния и сервирайте.

източник:https://youtu.be/Nw9r5fnRagg

Е, това е всичко за днес, изберете любимата си рецепта от съдържанието и се храните здравословно. Ако нещо не е ясно, попитайте в коментарите.