солени

Мариновани краставици в плик- рецепта, която вероятно всички чакаха. Неговата „изключителност“ е, че не е нужно да чакате зимата, за да отворите буркан с кисели краставички. Този вариант е бърза и вкусна закуска. Количеството сол може да варира, в зависимост от вкусовите предпочитания на всеки. Простота във всяко готварско движение.

Има много начини, минималното време за осоляване отнема от 5 минути, максималното - няколко часа! Отличен вариант на краставици с ниско съдържание на сол за тези, които обичат да излизат сред природата и да правят пикници! От съставките се нуждаете главно от краставици, за предпочитане къси плодове, голяма сол (можете да използвате морска или йодирана), любимите си подправки, подправки и пресни билки, които харесвате най-много.

За "цветни" вкусови усещания можете да добавите към маринатата малко слънчогледово масло без мирис, зърнеста френска горчица, зърна черен пипер или няколко-три дафинови листа. Снаксът се оказва умерено солен, хрупкав и невероятно сочен, можете да го ядете в големи количества, определено няма да навреди на фигурата. И най-важното всичко е естествено и направено на ръка!

Мариновани краставици в плик с чесън и копър - бърза рецепта за 5 минути

Нискосолените краставици, приготвени в торба с чесън и ароматни стръкове копър, "дават" неописуемо гастрономическо "удоволствие"!

солени

Списъкът на съставките включва:

  • краставици къси плодове - 8 бр.;
  • копър (може с върхове) - 10 г (1 връзка);
  • сол с големи зърна - 30 г;
  • чесън - 1 глава (голяма)
  • Френска горчица - 2 ч.л.

Вариант стъпка по стъпка с подробно описание на всички действия:

  1. Измийте краставиците, отрежете върховете, кожата може да бъде отстранена или непремахнете, по желание. Ако се страхувате от горчивина на вкус, по-добре е да се отървете от нея. Нарежете всеки плод по дължина на четвъртинки.
  2. Изплакнете зелените под течаща вода, нарежете на ситно.
  3. Прекарайте скилидките чесън през ренде с малки пчелни пити или смелете през преса.
  4. Поставете зеленчуците в найлонов плик, поръсете с нарязани пресни зеленчуци, разбъркайте кашата от скилидки чесън, добавете зърнеста горчица и завържете плика на здрав възел.
  5. Разклатете "осоляването" за няколко минути, за да направите състава хомогенен.
  6. Приберете на хладно за няколко часа, най-добре цяла нощ.

Количеството получени лакомства зависи само от броя на краставиците и наличността на опаковките! Снаксът излиза с леки пикантни "нотки" и остър вкус! По този начин можете да мариновате не само краставици, но и пресни домати.

Хрупкави леко осолени краставици в пакетче газирана минерална вода

Газираната минерална вода придава на разядката "нахална хрупка" за много кратък период от време! Краставиците се оказват невероятно сочни и апетитни!

Списъкът с продукти ще ви изненада приятно със своята простота и икономичност, включва:

  • краставици - 2 кг;
  • минерална вода с газ - 1 бутилка с обем 1,5 литра;
  • йодирана сол - 60 г;
  • гранулирана захар - 2 супени лъжици. л. с пързалка;
  • копър чадъри - 5-6 бр.;
  • чесън - 2 глави;
  • листа от хрян - 2-3 бр.;
  • люта чушка -

Краставици с ниско съдържание на сол експресно осоляване в опаковка, бърз метод стъпка по стъпка:

  1. Измийте краставиците, отрежете задната част, сложете ги в дълбока купа, покрийте ги с вода за 1,5-2 часа. Ако краставиците са пресни, можете веднага да започнете да осолявате.
  2. Краставиците, без да ги режете, ги поставете в контейнер.
  3. Зеленоизплакнете с вода, разкъсайте листата от хрян с ръцете си на малки парченца и ги хвърлете в общия състав заедно с "чадърите" от копър.
  4. Обелете скилидките чесън и ги добавете към останалите продукти.
  5. Отделно пригответе саламура, за това трябва да смесите газирана минерална вода, гранулирана захар, сол, разбъркайте добре в буркан или кана. Изсипете получения разтвор върху краставиците със зелени.
  6. Поставете цялата маса за осоляване в голяма, просторна торба, завържете я по-здраво, поставете я в хладилника за 8-12 часа.

Супер сочното и вкусно "почерпка" няма да остави абсолютно никой безразличен! За рецептата е препоръчително да вземете силно газирана минерална вода. Най-добре е да редувате слоевете, така че марината оптимално накисва целия състав на съставките.

Бърза рецепта за леко осолени краставици в плик за 2 часа в хладилника

Бързо приготвяне на леко осолени краставици в торба - идеален вариант за пътуване до природата или лятна вила! Само няколко часа и вкусна закуска ще украси празника!

Един прост състав изисква следните съставки:

  • пресни краставици (малки и средни) - ? килограма;
  • чесън - 3 скилидки;
  • фина сол - 2,5 g;
  • смлян черен пипер - щипка;
  • пресен копър - 5-7 стръка.

Стъпка по стъпка готвене с описание на действията и цветна снимка:

  1. Измийте краставиците, отстранете краищата, нарежете всеки плод на четвъртинки.
  2. Изплакнете копъра, нарежете го на ситно, с изключение на стъблата, те не участват в процеса.
  3. Прекарайте чесъна през преса.
  4. Намачкайте краставици, пресен копър и скилидки чесън на каша в съд с дълбоко дъно, поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.
  5. Поставете масата в полиетиленов плик, освободете излишния въздух, завържетевъзел Разклатете за по-добро смесване.
  6. Поставете опаковката в хладилника за няколко часа.

Голямо удоволствие е да хрускате вкусно със сочни краставици сред природата, у дома или на село! Зеленчуците са мариновани в собствен сок и примамват с аромата си!

Краставици леко осолени в торба с чесън и оцет за бърз достъп

Мегавкусни краставици за бързо приготвяне с пикантен аромат на чесън и оживена "хрупка"!

Продуктовият списък от съставки изисква наличието на:

  • краставици (среден размер) - 1 кг;
  • морска сол - 10 g;
  • гранулирана захар - 20-25 g;
  • копър - 20 стръка;
  • лаврови листа - 2-3 бр.;
  • трапезен оцет 9% - 30 ml;
  • чесън - 1 бр.;
  • слънчогледово масло без мирис - ? Изкуство.

Процесът на готвене няма да бъде труден, всичките 8 етапа са описани много подробно:

  1. Измийте добре краставиците, отрежете горчивите краища, разполовете по дължина, след което разрежете всяка половина по дължина на 4 части. Като начало го сложете в дълбок леген.
  2. Поръсете със сол и кристална захар, омесете с ръце.
  3. Обелете чесъна, прекарайте го през ренде с най-малките пчелни пити, добавете към зеленчуците.
  4. Изплакнете зелените със студена вода, нарежете ги на ситно, сложете ги при краставиците.
  5. Поставете дафинови листа за аромат.
  6. Поръсете получения състав с оцет, омесете отново до гладкост.
  7. Изсипете маслото в емайлиран съд, загрейте го на максимален огън за няколко минути. Загрейте, залейте краставиците с некипящо олио.
  8. Оставете маслото да се влива малко и да се охлади за четвърт час.
  9. Поставете в целофанова торбичка, завържете го, поставете на студено поне за час.

Бързите мариновани краставици в торба с чесън под оцет се считат за идеалникато предястие към варени картофи или картофено пюре, като преди сервиране може да поръсите с 1 с.л. л. растително или зехтин, вкус!

Приготвяме леко осолени краставици и домати в торба с чесън и копър

Прекрасна вариация на бързо действащо осоляване на зеленчуци, в допълнение към домати и краставици, представеният метод може да се използва за приготвяне на тиквички, тиква или сладък пипер.

Списъкът на съставките ще "приятно изненада", включва само 5 компонента:

  • къси плодови краставици - 200 г;
  • домати - 300 г;
  • сол - 15 g;
  • пресни зеленчуци - 5-7 клона;
  • чесън - ? глави

Как да направите леко осолени краставици със сочни домати в пакет, стъпка по стъпка вариант с цветни снимки:

  1. Препоръчително е да измиете зеленчуците, да отстраните задната част на краставиците и да премахнете дръжките на доматите. Нарежете на четвъртинки.
  2. Измийте пресните зеленчуци (можете да използвате копър, босилек, магданоз), нарежете на ситно, като предварително сте отрязали жилавите стъбла.
  3. „Освободете“ скилидките чесън от люспите, прекарайте ги през ренде с малки клетки или ги смилайте през преса.
  4. Комбинирайте всички съставки, поставете в целофанова торбичка, поръсете със сол.
  5. Завържете опаковката здраво на възел, разклатете малко, за да смесите по-добре всички съставки до хомогенна маса.
  6. Поставете в хладилника за 7-8 часа, в идеалния случай за една нощ, ако времето позволява.

Посолените по този начин зеленчуци са много сочни, леко осолени и стават за ядене на един-два пъти. Те могат да се използват като нарязани на салата, добавяйки зеленчуци, репички, черен пипер. Божественият аромат ще привлече вниманието на всички присъстващи на масата!

Солени краставици в торба, нарязани на кръгчета - бърза рецепта за масата

Супер бърз вариантосоляване на краставици, готови веднага да "украсят" масата. Методът е един от най-простите, само четвърт час и освежаващата закуска е готова!

Списъкът с съставки изисква следните компоненти:

  • къси краставици с мехури - 6-8 бр.;
  • копър - 10 стръка + 2-3 "чадъра";
  • Адигейска сол (ароматна на билки) - 1 ч.л. с горнище;
  • чесън - ? глави;
  • сладък пипер с грах - 3-5 бр.

Процесът на готвене се състои само от 7 стъпки стъпка по стъпка с подробно описание на детайлите, дори дете може да се справи с него:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете краставиците, да премахнете върховете, така че закуската да не стане горчива по-късно.
  2. "Въоръжен" с нож с нагънати ръбове (като за приготвяне на картофен чипс), нарежете на филийки - кръгчета с дебелина ? виж Веднага се поставя в целофанов плик.
  3. Добавете пресен, ситно нарязан копър към краставицата.
  4. Поръсете сол върху разреза на Адигея.
  5. Натрошете скилидките чесън с нож на малки фракции, хвърлете ги в общия състав.
  6. Сложете грах от ароматен черен пипер.
  7. Завържете торбата за осоляване, разклатете я за по-добро смесване на състава на съставките.
  8. Оставете на стайна температура за четвърт час, след което поставете върху чиния с плоско дъно.

Второто име на тази рецепта е „гости на прага“, незабавното „превръщане“ на пресни краставици в нискосолно, хрупкаво, сочно ястие, което ще се хареса не само на възрастни, но и на деца! Най-важното е естествено и без вреда за здравето и фигурата! Идеална закуска за закуска, обяд и късна вечеря!

Пикантни кисели краставички по корейски

Безупречна, вкусна и обожавана от мнозина, вариация на люти краставици в опаковка! Всички, които успяха да опитатса в груб възторг!

Съставките на продукта са събрани в невероятно икономичен списък, който може да се намери в дома на всяка домакиня:

  • краставици (средни по размер и форма) - 1 кг;
  • моркови - 3 бр.;
  • сол с големи фракции (морска, адигейска) 1 ч.л. с пързалка;
  • гранулирана захар - 1 ? ч. л.;
  • нерафинирано слънчогледово масло - 5 супени лъжици. L.;
  • сусамово семе - 3 щипки;
  • соев сос - 30 ml;
  • трапезен оцет - 30 ml;
  • лют червен пипер (лют) – ? шушулка;
  • кориандър (подправка) - 5 г;
  • чесън - 1/3 глава;
  • босилек (пресен) - 2 листа;
  • смлян черен пипер - 2,5 g.

Процесът на готвене има само 6 етапа, с последователно описани действия:

  1. Прекарайте морковите през ренде, за да приготвите зеленчуците по корейски. Поръсете със смес от сол и гранулирана захар, омесете, оставете за половин час.
  2. Отстранете краищата от двете страни на краставиците, нарежете по дължина на 3 ленти, след това наполовина, като направите разрези напречно на плода. Поставете в чиния, поръсете със сол. Оставете да се маринова за половин час. След като изтече времето, отцедете "сока" от краставицата. Добавяне? ч.л гранулирана захар
  3. Комбинирайте моркови и кубчета краставица.
  4. Скилидките чесън се нарязват на ситно с нож.
  5. Налейте олио в тиган, загрейте го, сложете сусама и кориандъра, оставете да къкри на среден огън за 30-60 секунди, като избягвате да загорят подправките. Изсипете горещата маса в общия съд.
  6. Нарежете на ситно шушулка люта чушка, хвърлете я в зеленчуковия "микс". Поръсете със смлян черен пипер и наредете листа босилек, цели или нарязани на ситно.
  7. Прехвърлете в торба, разклатете, оставете за 2 часа. За по-бързо осоляване поставете в хладилника,намаляване на времето с половин час. Повярвайте ми, заслужава си!

Рецептата за нискосолени и наистина пикантни краставици в пакет е безупречно ястие, което определено си заслужава да опитате! На вид разядката прилича повече на салата, която хрупка с голямо удоволствие!

Икономическият състав е невероятно прост, всички етапи на подготовка са описани най-подробно. Представени са няколко варианта, всички те са красиви и вкусни по свой начин, "полетът на фантазията" при осоляването не е ограничен! Можете да приготвите нискосолени или с леки "нотки" на ароматен чесън и пресни зеленчуци, или много пикантни, за любители! Калоричното съдържание на такава закуска не надвишава 12 Kcal на 100 g "сладкиши".

Такова ястие няма да навреди на фигурата, а напротив - ще донесе ползи, продуктът е наситен с витамини и минерални вещества, съдържащи се в състава на краставици, пресни зеленчуци и чесън. Можете да добавите сладък пипер или домати, нарязани на четвъртинки. Лека и "хрупкава" закуска се осигурява за 5-10 минути, основното е да спрете навреме и да не ядете всичко!

Отлична гарнитура за зеленчуци с ниско съдържание на сол ще бъдат картофите, приготвени по всякакъв начин, изпечени в "униформи", варени или намачкани на пюре. Можете също да използвате "лакомства" в салати, вместо обичайните мариновани, вкусът определено ще се различава благоприятно в сравнение! Споделете рецепти и се насладете на летните дни!