Мариновани краставици в плик- рецепта, която вероятно всички чакаха. Неговата „изключителност“ е, че не е нужно да чакате зимата, за да отворите буркан с кисели краставички. Този вариант е бърза и вкусна закуска. Количеството сол може да варира, в зависимост от вкусовите предпочитания на всеки. Простота във всяко готварско движение.
Има много начини, минималното време за осоляване отнема от 5 минути, максималното - няколко часа! Отличен вариант на краставици с ниско съдържание на сол за тези, които обичат да излизат сред природата и да правят пикници! От съставките се нуждаете главно от краставици, за предпочитане къси плодове, голяма сол (можете да използвате морска или йодирана), любимите си подправки, подправки и пресни билки, които харесвате най-много.
За "цветни" вкусови усещания можете да добавите към маринатата малко слънчогледово масло без мирис, зърнеста френска горчица, зърна черен пипер или няколко-три дафинови листа. Снаксът се оказва умерено солен, хрупкав и невероятно сочен, можете да го ядете в големи количества, определено няма да навреди на фигурата. И най-важното всичко е естествено и направено на ръка!
Мариновани краставици в плик с чесън и копър - бърза рецепта за 5 минути
Нискосолените краставици, приготвени в торба с чесън и ароматни стръкове копър, "дават" неописуемо гастрономическо "удоволствие"!
Списъкът на съставките включва:
- краставици къси плодове - 8 бр.;
- копър (може с върхове) - 10 г (1 връзка);
- сол с големи зърна - 30 г;
- чесън - 1 глава (голяма)
- Френска горчица - 2 ч.л.
Вариант стъпка по стъпка с подробно описание на всички действия:
- Измийте краставиците, отрежете върховете, кожата може да бъде отстранена или непремахнете, по желание. Ако се страхувате от горчивина на вкус, по-добре е да се отървете от нея. Нарежете всеки плод по дължина на четвъртинки.
- Изплакнете зелените под течаща вода, нарежете на ситно.
- Прекарайте скилидките чесън през ренде с малки пчелни пити или смелете през преса.
- Поставете зеленчуците в найлонов плик, поръсете с нарязани пресни зеленчуци, разбъркайте кашата от скилидки чесън, добавете зърнеста горчица и завържете плика на здрав възел.
- Разклатете "осоляването" за няколко минути, за да направите състава хомогенен.
- Приберете на хладно за няколко часа, най-добре цяла нощ.
Количеството получени лакомства зависи само от броя на краставиците и наличността на опаковките! Снаксът излиза с леки пикантни "нотки" и остър вкус! По този начин можете да мариновате не само краставици, но и пресни домати.
Хрупкави леко осолени краставици в пакетче газирана минерална вода
Газираната минерална вода придава на разядката "нахална хрупка" за много кратък период от време! Краставиците се оказват невероятно сочни и апетитни!
Списъкът с продукти ще ви изненада приятно със своята простота и икономичност, включва:
- краставици - 2 кг;
- минерална вода с газ - 1 бутилка с обем 1,5 литра;
- йодирана сол - 60 г;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. л. с пързалка;
- копър чадъри - 5-6 бр.;
- чесън - 2 глави;
- листа от хрян - 2-3 бр.;
- люта чушка -
Краставици с ниско съдържание на сол експресно осоляване в опаковка, бърз метод стъпка по стъпка:
- Измийте краставиците, отрежете задната част, сложете ги в дълбока купа, покрийте ги с вода за 1,5-2 часа. Ако краставиците са пресни, можете веднага да започнете да осолявате.
- Краставиците, без да ги режете, ги поставете в контейнер.
- Зеленоизплакнете с вода, разкъсайте листата от хрян с ръцете си на малки парченца и ги хвърлете в общия състав заедно с "чадърите" от копър.
- Обелете скилидките чесън и ги добавете към останалите продукти.
- Отделно пригответе саламура, за това трябва да смесите газирана минерална вода, гранулирана захар, сол, разбъркайте добре в буркан или кана. Изсипете получения разтвор върху краставиците със зелени.
- Поставете цялата маса за осоляване в голяма, просторна торба, завържете я по-здраво, поставете я в хладилника за 8-12 часа.
Супер сочното и вкусно "почерпка" няма да остави абсолютно никой безразличен! За рецептата е препоръчително да вземете силно газирана минерална вода. Най-добре е да редувате слоевете, така че марината оптимално накисва целия състав на съставките.
Бърза рецепта за леко осолени краставици в плик за 2 часа в хладилника
Бързо приготвяне на леко осолени краставици в торба - идеален вариант за пътуване до природата или лятна вила! Само няколко часа и вкусна закуска ще украси празника!
Един прост състав изисква следните съставки:
- пресни краставици (малки и средни) - ? килограма;
- чесън - 3 скилидки;
- фина сол - 2,5 g;
- смлян черен пипер - щипка;
- пресен копър - 5-7 стръка.
Стъпка по стъпка готвене с описание на действията и цветна снимка:
- Измийте краставиците, отстранете краищата, нарежете всеки плод на четвъртинки.
- Изплакнете копъра, нарежете го на ситно, с изключение на стъблата, те не участват в процеса.
- Прекарайте чесъна през преса.
- Намачкайте краставици, пресен копър и скилидки чесън на каша в съд с дълбоко дъно, поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.
- Поставете масата в полиетиленов плик, освободете излишния въздух, завържетевъзел Разклатете за по-добро смесване.
- Поставете опаковката в хладилника за няколко часа.
Голямо удоволствие е да хрускате вкусно със сочни краставици сред природата, у дома или на село! Зеленчуците са мариновани в собствен сок и примамват с аромата си!
Краставици леко осолени в торба с чесън и оцет за бърз достъп
Мегавкусни краставици за бързо приготвяне с пикантен аромат на чесън и оживена "хрупка"!
Продуктовият списък от съставки изисква наличието на:
- краставици (среден размер) - 1 кг;
- морска сол - 10 g;
- гранулирана захар - 20-25 g;
- копър - 20 стръка;
- лаврови листа - 2-3 бр.;
- трапезен оцет 9% - 30 ml;
- чесън - 1 бр.;
- слънчогледово масло без мирис - ? Изкуство.
Процесът на готвене няма да бъде труден, всичките 8 етапа са описани много подробно:
- Измийте добре краставиците, отрежете горчивите краища, разполовете по дължина, след което разрежете всяка половина по дължина на 4 части. Като начало го сложете в дълбок леген.
- Поръсете със сол и кристална захар, омесете с ръце.
- Обелете чесъна, прекарайте го през ренде с най-малките пчелни пити, добавете към зеленчуците.
- Изплакнете зелените със студена вода, нарежете ги на ситно, сложете ги при краставиците.
- Поставете дафинови листа за аромат.
- Поръсете получения състав с оцет, омесете отново до гладкост.
- Изсипете маслото в емайлиран съд, загрейте го на максимален огън за няколко минути. Загрейте, залейте краставиците с некипящо олио.
- Оставете маслото да се влива малко и да се охлади за четвърт час.
- Поставете в целофанова торбичка, завържете го, поставете на студено поне за час.
Бързите мариновани краставици в торба с чесън под оцет се считат за идеалникато предястие към варени картофи или картофено пюре, като преди сервиране може да поръсите с 1 с.л. л. растително или зехтин, вкус!
Приготвяме леко осолени краставици и домати в торба с чесън и копър
Прекрасна вариация на бързо действащо осоляване на зеленчуци, в допълнение към домати и краставици, представеният метод може да се използва за приготвяне на тиквички, тиква или сладък пипер.
Списъкът на съставките ще "приятно изненада", включва само 5 компонента:
- къси плодови краставици - 200 г;
- домати - 300 г;
- сол - 15 g;
- пресни зеленчуци - 5-7 клона;
- чесън - ? глави
Как да направите леко осолени краставици със сочни домати в пакет, стъпка по стъпка вариант с цветни снимки:
- Препоръчително е да измиете зеленчуците, да отстраните задната част на краставиците и да премахнете дръжките на доматите. Нарежете на четвъртинки.
- Измийте пресните зеленчуци (можете да използвате копър, босилек, магданоз), нарежете на ситно, като предварително сте отрязали жилавите стъбла.
- „Освободете“ скилидките чесън от люспите, прекарайте ги през ренде с малки клетки или ги смилайте през преса.
- Комбинирайте всички съставки, поставете в целофанова торбичка, поръсете със сол.
- Завържете опаковката здраво на възел, разклатете малко, за да смесите по-добре всички съставки до хомогенна маса.
- Поставете в хладилника за 7-8 часа, в идеалния случай за една нощ, ако времето позволява.
Посолените по този начин зеленчуци са много сочни, леко осолени и стават за ядене на един-два пъти. Те могат да се използват като нарязани на салата, добавяйки зеленчуци, репички, черен пипер. Божественият аромат ще привлече вниманието на всички присъстващи на масата!
Солени краставици в торба, нарязани на кръгчета - бърза рецепта за масата
Супер бърз вариантосоляване на краставици, готови веднага да "украсят" масата. Методът е един от най-простите, само четвърт час и освежаващата закуска е готова!
Списъкът с съставки изисква следните компоненти:
- къси краставици с мехури - 6-8 бр.;
- копър - 10 стръка + 2-3 "чадъра";
- Адигейска сол (ароматна на билки) - 1 ч.л. с горнище;
- чесън - ? глави;
- сладък пипер с грах - 3-5 бр.
Процесът на готвене се състои само от 7 стъпки стъпка по стъпка с подробно описание на детайлите, дори дете може да се справи с него:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете краставиците, да премахнете върховете, така че закуската да не стане горчива по-късно.
- "Въоръжен" с нож с нагънати ръбове (като за приготвяне на картофен чипс), нарежете на филийки - кръгчета с дебелина ? виж Веднага се поставя в целофанов плик.
- Добавете пресен, ситно нарязан копър към краставицата.
- Поръсете сол върху разреза на Адигея.
- Натрошете скилидките чесън с нож на малки фракции, хвърлете ги в общия състав.
- Сложете грах от ароматен черен пипер.
- Завържете торбата за осоляване, разклатете я за по-добро смесване на състава на съставките.
- Оставете на стайна температура за четвърт час, след което поставете върху чиния с плоско дъно.
Второто име на тази рецепта е „гости на прага“, незабавното „превръщане“ на пресни краставици в нискосолно, хрупкаво, сочно ястие, което ще се хареса не само на възрастни, но и на деца! Най-важното е естествено и без вреда за здравето и фигурата! Идеална закуска за закуска, обяд и късна вечеря!
Пикантни кисели краставички по корейски
Безупречна, вкусна и обожавана от мнозина, вариация на люти краставици в опаковка! Всички, които успяха да опитатса в груб възторг!
Съставките на продукта са събрани в невероятно икономичен списък, който може да се намери в дома на всяка домакиня:
- краставици (средни по размер и форма) - 1 кг;
- моркови - 3 бр.;
- сол с големи фракции (морска, адигейска) 1 ч.л. с пързалка;
- гранулирана захар - 1 ? ч. л.;
- нерафинирано слънчогледово масло - 5 супени лъжици. L.;
- сусамово семе - 3 щипки;
- соев сос - 30 ml;
- трапезен оцет - 30 ml;
- лют червен пипер (лют) – ? шушулка;
- кориандър (подправка) - 5 г;
- чесън - 1/3 глава;
- босилек (пресен) - 2 листа;
- смлян черен пипер - 2,5 g.
Процесът на готвене има само 6 етапа, с последователно описани действия:
- Прекарайте морковите през ренде, за да приготвите зеленчуците по корейски. Поръсете със смес от сол и гранулирана захар, омесете, оставете за половин час.
- Отстранете краищата от двете страни на краставиците, нарежете по дължина на 3 ленти, след това наполовина, като направите разрези напречно на плода. Поставете в чиния, поръсете със сол. Оставете да се маринова за половин час. След като изтече времето, отцедете "сока" от краставицата. Добавяне? ч.л гранулирана захар
- Комбинирайте моркови и кубчета краставица.
- Скилидките чесън се нарязват на ситно с нож.
- Налейте олио в тиган, загрейте го, сложете сусама и кориандъра, оставете да къкри на среден огън за 30-60 секунди, като избягвате да загорят подправките. Изсипете горещата маса в общия съд.
- Нарежете на ситно шушулка люта чушка, хвърлете я в зеленчуковия "микс". Поръсете със смлян черен пипер и наредете листа босилек, цели или нарязани на ситно.
- Прехвърлете в торба, разклатете, оставете за 2 часа. За по-бързо осоляване поставете в хладилника,намаляване на времето с половин час. Повярвайте ми, заслужава си!
Рецептата за нискосолени и наистина пикантни краставици в пакет е безупречно ястие, което определено си заслужава да опитате! На вид разядката прилича повече на салата, която хрупка с голямо удоволствие!
Икономическият състав е невероятно прост, всички етапи на подготовка са описани най-подробно. Представени са няколко варианта, всички те са красиви и вкусни по свой начин, "полетът на фантазията" при осоляването не е ограничен! Можете да приготвите нискосолени или с леки "нотки" на ароматен чесън и пресни зеленчуци, или много пикантни, за любители! Калоричното съдържание на такава закуска не надвишава 12 Kcal на 100 g "сладкиши".
Такова ястие няма да навреди на фигурата, а напротив - ще донесе ползи, продуктът е наситен с витамини и минерални вещества, съдържащи се в състава на краставици, пресни зеленчуци и чесън. Можете да добавите сладък пипер или домати, нарязани на четвъртинки. Лека и "хрупкава" закуска се осигурява за 5-10 минути, основното е да спрете навреме и да не ядете всичко!
Отлична гарнитура за зеленчуци с ниско съдържание на сол ще бъдат картофите, приготвени по всякакъв начин, изпечени в "униформи", варени или намачкани на пюре. Можете също да използвате "лакомства" в салати, вместо обичайните мариновани, вкусът определено ще се различава благоприятно в сравнение! Споделете рецепти и се насладете на летните дни!