Сосът за елда може да бъде напълно различен. Вече ви разказахме за най-разнообразните варианти за сос, днес е време за още един. Приготвя се много просто, ще отнеме много малко време за подготовка. Ще става въпрос за сос от кайма до елда. Нека не говорим дълго, а да преминем направо към въпроса. 🙂
Как да си направим сос от кайма за елда?
съставките
- кайма (говеждо, свинско, пилешко или смесено) - 0,5 кг;
- лук - 1 бр. ;
- морков - 1 бр. ;
- доматен сок - 300-400 мл;
- чесън (пресен или на гранули) - на вкус;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
готвене стъпка по стъпка
Рецептата за сос от кайма до елда е много проста, както вече писахме по-горе. Всъщност не можете да вземете кайма, но вземете обикновено месо и след това сами го превърнете в кайма. Освен това можете да замените доматения сок с бульон с доматено пюре и / или заквасена сметана, можете да направите без бульон напълно и да разредите доматеното пюре с обикновена вода, можете да добавите заквасена сметана към доматения сок. Е, или опитайте всяка ваша идея, която харесвате като компонент "вода". И сега директно към рецептата:
- Обелете лука и моркова. Лукът се нарязва на кубчета, морковът се настъргва на едро ренде.
- В загрят тиган с олио се запържва наситненият лук.
- Когато лукът стане златист, добавете към него кайма. Запържете, докато каймата се покрие с коричка.
- След това добавете настъргания морков към съставките. Задушете всичко заедно около 5-7 минути.
- Добавете чесън, сол, черен пипер, подправки на вкус, добавете доматен сок. Смесете добре. Покрийте с капак, направете малък огън, изгасете за 15-20 минути до пълна готовност.
