Салата от раци с ябълка е чудесен вариант за просто и вкусно ястие от ракови пръчици, които традиционно присъстват на почти всяка празнична трапеза и винаги привличат вниманието на гостите. В края на краищата вкусът на такъв рядък и деликатен морски дар като раците се харесва на всички възрастни и деца, дори въпреки неоспоримия факт, че в популярните полуфабрикати от раци той има чисто изкуствен произход. И въпреки че пръчиците с добавка на естествено месо от раци понякога се продават, не трябва да се изкушавате от такъв продукт, тъй като съдържа само 2-3% от тази скъпа съставка, което практически няма ефект върху вкуса и ползите му. Ето защо, за да приготвите вкусна салата, достатъчно е да изберете охладени ракови пръчици в средната ценова категория, които нямат подозрително ярък цвят и дълъг списък от химични съединения в състава.
Салата от раци с ябълка включва само четири много прости и достъпни съставки, така че изобщо не е скъпа и се приготвя буквално за половин час. Такова просто ястие може да се приготви почти по всяко време и да се използва за вкусна закуска, почерпка за неочаквани гости, а също и като лека закуска с чаша вино или бира в уютна уикенд вечер. И, разбира се, това е отличен вариант за студено предястие за всякакви празници, бюфети и официални приеми, тъй като значително спестява време и енергия в предпразничната бързина. Тъй като тази деликатна салата от раци се препоръчва да се сервира в порционни тарталети, тя може да бъде универсална и удобна закуска, подходяща за всеки повод.
Ракови пръчици и варени яйца са универсални съставки на почти всяка салата от раци, защототе са перфектно съчетани на вкус и създават най-нежната основа за лека закуска. Ако добавите настъргано сирене към този състав, той ще добави пикантен вкус и ще направи структурата на ястието още по-мека, както например в тази оригинална салата с ракови пръчици, галета и сирене. Въпреки това, когато искате да усетите свежа и освежаваща нотка в салата от раци, която интересно контрастира с деликатния вкус и текстура на яйца и ракови пръчици, такива компоненти като пикантен зелен лук и прясна кисело-сладка ябълка ще ви дойдат на помощ. Такава неочаквана комбинация от прости съставки със сигурност ще се хареса на повечето възрастни и малки гости, така че салата от раци с ябълка няма да може да остане незабелязана на вашата празнична трапеза!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 2* | Размер на порцията: | 80 гр |
| Време за готвене: | 30 минути | Калорично съдържание на порция: | 113 kcal |
| Брой порции: | 8 | Цена на една порция: | 15 рубли |
Как да приготвите салата от раци с ябълка - рецепта за лесна салата с пръчици от раци и ябълка със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 200 г ракови пръчици
- 3 големи яйца
- 1 голяма ябълка
- 40 г зелен лук
- 50 г майонеза
- сол
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите салата с ракови пръчици и ябълка, първо трябва да подготвите всички необходими съставки. Раковите пръчици трябва да бъдат нарязани на ситно и поставени в купа за салата или дълбока купа.
съвет! Освен пръчици, за приготвянето на тази салата можете да използвате и месо от раци или руло, тъй като по същество те са идентични продукти.само представени в различна форма. Когато избирате ракови пръчици в магазина, препоръчително е да дадете предпочитание на охладен, а не на замразен продукт с подходяща стойност. Освен това ви съветвам да обърнете внимание на количеството протеин в пръчиците, посочено на етикета, тъй като съдържанието на протеин от около 8 mg и повече показва използването на висококачествени рибни суровини при производството на този продукт.
2. Сложете яйцата в малка тенджера или чаша, покрийте със студена вода и сложете на среден огън. След като водата заври, намалете котлона и варете яйцата за 10 минути. След това яйцата трябва да бъдат напълно покрити със студена вода и да се оставят в тази форма за 10 минути, докато изстинат напълно.
съвет! За приготвянето на салати почти винаги трябва да използвате плътни ябълки със сладко-кисел вкус, защото ако пулпата е рохкава, тогава в процеса на нарязване ябълките могат да се разпаднат и да се превърнат в каша. Съветвам ви да изберете зелени ябълки от сортовете "green smith" или "symirenko", тъй като те не само отговарят на горните критерии, но и леко се окисляват във въздуха и най-вече запазват естествения си цвят.
5. Измийте, подсушете и нарежете на ситно зеления лук.
6. Добавете готовите продукти към раковите пръчици в купа за салата, посолете и подправете с майонеза. 7. Смесете добре всички съставки. По желание салатата с ракови пръчици и ябълка може да бъде разделена на малки порции тарталети и украсенаклонче зеленина. Много проста, но вкусна и пикантна салата от раци с ябълка ще бъде отлична студена закуска както по празниците, така и през всеки делничен ден. В допълнение към удоволствието, той е в състояние да донесе ползи за здравето и съдържа само 141 kcal на 100 г. Приятен апетит!