Как да готвя елда с пиле, рецепта за задушена елда със зеленчуци и консервирано пиле със снимки стъпка по стъпка

Елда с пиле е едно от най-простите и бързи, но в същото време доста сърдечни и задълбочени ястия, които предпочитам в спешни случаи, когато има нужда да приготвите питателен обяд или вечеря буквално за половин час, състоящ се само от онези продукти, които винаги са ви под ръка. За тази цел винаги държа в дома си буркан с пилешка консерва, от която можете да приготвите много вкусни и доста пълноценни варианти за втори ястия на два пъти. Тъй като пилето, консервирано в собствения си сок, вече е напълно готово за употреба, това ви позволява значително да намалите времето, необходимо за приготвяне на второто ястие, тъй като по-голямата част от него, като правило, се изразходва точно за топлинна обработка на месни продукти.

Елда с пиле, приготвена по тази проста рецепта, може да се превърне в истинско спасение за работещите жени, което ви позволява да нахраните семейството си правилно, вкусно и здравословно и в същото време да спестите време за почивка или по-приятни домакински задължения. И тъй като не всички възрастни и деца отдават почит на такъв ценен зърнен продукт като елда, това вкусно и ароматно ястие със задушени зеленчуци и консервирано пиле може да преодолее съпротивата на придирчивите домакинства и да ги свикне със специфичния вкус на тази уникална зърнена култура. Елдата, задушена в казан заедно с доматен сос и пикантни подправки, може завинаги да промени гастрономическите предпочитания на тези, които все още не са я опитали и не са успели да оценят нейната консистенция и вкус.

Горещо ви препоръчвам да опитате да приготвите задушена елда по моята авторска рецепта, защото има голяма вероятност тя да се превърне в едно от постоянните и любими ястия за вашата уютна семейна вечеря. Елдата с пиле е изключително вкусно ястие за бърза домашна хранаили вечеря, която ще донесе ситост, полза и удоволствие на големи и малки членове на семейството!

Полезна информация

Как да готвя елда с пиле - рецепта за задушена елда със зеленчуци и консервирано пиле със снимки стъпка по стъпка

СЪСТАВКИ:

• 200 г зърнастец от елда
• 1 консерва пилешка консерва (325 гр.) или 1 пилешко филе
• 1 вж. лук
• 1 вж. морков
• 3 чл. л. доматен сос
• 2-3 зъба. чесън
• 50 ml растително масло
• сол, ? ч.л подправки за пиле, ? ч.л смлян джинджифил

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:

1. За да приготвите задушена елда с пиле, трябва първо да изплакнете добре елдата в гевгир под течаща вода, след това да я поставите в купа и да я залеете с вряща вода. Оставете купата със зърнената култура настрана, така че да набъбне, докато се приготвят останалите компоненти на ястието.

2. Обелете пресния лук и нарежете на тънки полукръгчета. 3. Обелете и настържете моркова на едро ренде. 4. В дебелостенна тенджера или средно голям казан загрейте олиото, сложете лука и моркова и гответе на умерен огън 8-10 минути, докато покафенеят и се появи приятен аромат.

съвет! За да приготвите елда с пиле, най-добре е да използвате котел, тъй като ви позволява бавно да къкри ястието на слаб огън, като го нагрявате равномерно по цялата дебелина и предотвратявате изгарянето му. Резултатът е изключително богат и вкусенкаша от елда с уникален селски аромат, сякаш току-що изваден от фурната.

5. Сложете пилешкото консерва заедно с течността при зеленчуците, като предварително сте отстранили видимите кости от тях, разбъркайте и загрейте за една минута.

съвет! Това ястие е създадено специално за готови за консумация пилешки консерви, но говеждо или свинско задушено също е добро за него. Освен това е напълно възможно да се използва сурово пилешко филе (за предпочитане от бедрото), нарязано на малки кубчета, но на този етап трябва да се пържи за 5-7 минути.

6. Сега трябва да изсипете елдата в казана заедно с течността, в която е била накисната, добавете сол и подправки, разбъркайте и гответе при слабо кипене за около 10 минути. Ако течността кипи по време на процеса на готвене, е необходимо малко по малко да излеете гореща вода от чайника в казана.

7. Добавете доматен сос към елдата, разбъркайте и гответе още 5 минути.

съвет! За това ястие можете да използвате абсолютно всеки доматен сос, който можете да намерите в къщата, ако няма наличен сос, тогава той може да бъде заменен с кетчуп или 1 супена лъжица. л. доматена паста.

8. 1 минута преди готовност сложете в съда наситнен чесън. 9. Разбъркайте всичко добре и ако имате малко повече време, по-добре е да оставите елдата да се влива под капака за 15-20 минути. Изключително вкусна и ароматна елда, задушена със зеленчуци и консервирано пиле е готова! Достойно е да се превърне в отличен вариант за вас за бърз и лесен обяд или вечеря. Приятен апетит!