Една от най-простите рецепти за сос е сосът за колбаси. Всеки може да се справи с това ястие, освен това е доста бюджетно. Само няколко прости съставки превръщат обичайните колбаси. Този сос е идеален за всяка гарнитура, за всяко ястие. Няма да "гъбим" дълго време, но веднага ще пристъпим към готвене.
Колбаси със сос
Струва си да се изясни веднага, че наистина вкусен сос идва само от висококачествени "месни" колбаси. Ако изберете нискокачествени колбаси, сосът няма да е много вкусен. Така че, независимо от факта, че приготвяте сос, не пестете продукти от колбаси.
съставките
- колбаси - 400 г;
- обикновен лук, лук - 1 бр. ;
- морков - 1 бр. (По избор);
- доматено пюре - 2 с.л. л. ;
- вода - 300 ml;
- дафинов лист - 2 бр. ;
- захар - 0,5 ч.л. ;
- сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус.
Как да си направим сос от колбаси?
Нека обсъдим стъпка по стъпка рецепта за сос от наденица и доматено пюре:
- Обелете колбасите от филма (ако има), нарязани на тънки половинки или четвъртинки.
- Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета, запържете в тиган с горещо олио, докато промени цвета си. По-добре е огънят да е среден, във времето ще отнеме около 7-10 минути, като се разбърква.
- Ако искате, можете да добавите моркови, настъргани на едро ренде, трябва да го запържите до омекване.
- След това добавете колбасите в тигана. Смесете ги.
- Налейте вода, добавете доматеното пюре, разбъркайте добре, докато сосът стане хомогенен.
- Добавете захар, тъй като доматеното пюре може да отдели киселината си. Сол и черен пипер сос, добавете дафинов лист (ще е необходимоизвадете преди приключване на готвенето). Огънят е малък, оставете да къкри до готовност буквално 10 минути и след това можете да сервирате с всяка гарнитура.
Уточнение "за всеки случай" Посолете и подправете соса много внимателно, защото самите колбаси са солени, така че има опасност от пресоляване на соса.
Ето как се получава прост, но много вкусен сос от колбаси. Виждате ли, това изобщо не е сложна, ясна рецепта. Не пропускайте да приготвите този сос у дома - вашето домакинство определено ще го хареса много. 🙂