Ястието получи името си поради основната съставка, която се добавя към ястието. Кнедлите често се добавят към различни ястия и супата не е изключение. Те могат да бъдат приготвени от грис, брашно, с добавка на сирене и яйца. Независимо от метода на готвене, ястието се оказва вкусно и богато. Определено си струва да опитате.
Ястието ще бъде още по-вкусно, ако добавите гъби.Такава деликатна гъбена супа с кнедли ще остави малко хора безразлични. Гъбите могат да се използват от почти всеки, който ги обича повече, аз сготвих с манатарки. Опитайте го, сигурен съм, че ще ви хареса, особено защото се приготвя много бързо.?
Но днес направих селекция от всички възможни видове това второ ястие и с пиле, и с месо. Напомням, че вече направих селекция от вкусна супа от грах и леща. И аз и баба ми сготвихме зелен борш, следвайте връзките и вземете страхотни рецепти.
Супа с грис кнедли като в детската градина
Не ви трябват специални готварски умения и е приятно! В крайна сметка не всички домакини имат много опит и семейството трябва да се храни. Нежни, със странен кремав аромат на кнедли, те се вписват толкова идеално в супата... Първо приготвих обичайните брашнени кнедли от предишната рецепта. Но след приготвянето им, manni вече е любим.
От https://youtu.be/xCdEQd_oTQoСъставки:
- Вода или пилешки бульон - 1,5 литра
- Картофи - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Пилешки гърди - ?
- Сол
- Пименто
- Масло - 50гр
- дафинов лист
За кнедли:
- Яйце - 1 бр.
- Грис - 4 с.л. л.
- Зеленина за украса
Подготовка:
1. Разбийте едно яйце в съд, добавете сол и разбъркайте. Добавете малкоразтопено масло и грис. Разбъркайте, за да стане леко гъсто тесто.
2. Нарежете лука на ситно, натрийте моркова на едро ренде.
3. Загрейте растително масло в тиган. Запържете лука на слаб огън за 2-3 минути. Добавете масло, моркови. Оставете да къкри 5 минути, докато морковите омекнат и се запържат.
4. Нарежете филето на малки парчета. Нарежете и картофите на ситно.
5. Сварете вода, добавете сол, добавете пилешко месо, предпазвайте парчетата от слепване. След 7 минути можете да добавите картофи.
6. След още 5 минути добавете пържене.
7. Няколко минути преди да е напълно готово, добавете грис кнедли. Удобно е да ги изстискате през сладкарска торбичка или през топка без ъгъл.
8. Гответе 5-7 минути до готовност на кнедли.
Готовата супа може да се изсипе върху чинии и да се украси със зеленчуци. Manni е много по-щадящ и подходящ за тези, които са на диета и не ядат брашно.
Супа с кнедли в пилешки бульон е стъпка по стъпка рецепта за готвене
Ако искате да поглезите семейството си с нещо ново, можете да приготвите супа с кнедли в пилешки бульон за обяд. Всяка домакиня може да се справи с това ястие. Определено ще ви хареса тази рецепта от съветската книга. Семпло, без препържени зеленчуци, което означава здравословно!
От https://youtu.be/MKDoGeBQrZMСъставки:
- Пилешки бульон - 2,5 литра
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Черен пипер и сол на вкус
- Зелено
Кнедли:
- Брашно - ? чаши, може и малко повече (тестото трябва да е като за палачинки)
- Масло - ? Изкуство. л.
- Яйце - 1 бр.
- Вода - ? очила
- Шипка сол
Готвене стъпка по стъпка
1. Сварете пилешки бульон. Можете да използвате крилца или бутчета. Пяната трябва да се отстрани по време на готвене.
2. Нарежете лука на ситно, добавете към бульона. Нарежете морковите на лентички и също ги изсипете в тавата.
3. Изсипете брашно в отделен съд, разбийте яйце. Добавете растително масло, малко сол, разбъркайте, налейте вода и разбъркайте добре. Получава се леко гъсто тесто.
4. Добавете тестото към бульона на части. Удобно е да го правите с две лъжици. Събираме тестото на една, а втората изваждаме в супата на малки порции.
5. Нарежете зелените и ги добавете към готовата супа. Разклатете зелените вкусно с магаре и ги разтрийте малко.
Ястието е готово, можете да го сервирате.
Такава лека и проста супа може да се яде дори за вечеря и се приготвя доста бързо.
Рецепта за супа с кнедли и пиле като на баба
Супата с кнедли може да се приготви много бързо, като същевременно изисква минимум съставки. Това е не само вкусно, но и здравословно ястие, което ще хареса цялото семейство. И технологията на готвене е съвсем различна. Тук авторът запържва парчета филе със зеленчуци в тиган и след това го добавя към супата. Опитайте този метод, има нещо в него.
От https://youtu.be/mzZ372kp5GgНеобходими продукти:
кнедли:
- Заквасена сметана - 45 мл
- Брашно - 85гр
- Яйце - 1 бр.
- Шипка сол
Супа:
- Картофи - 3 бр.
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Пилешко филе - 180гр
- Куркума - 1 ч.л.
- Шипка сол
- Смлян черен пипер на вкус
- зелен лук
Подготовка:
1. Нарежете моркова на лентички. Нарежете лука на малки кубчета. Картофите се нарязват на лентички, а пилешкото на ситно. Лукът се нарязва на ситно.
2. Разбийте едно яйце в отделна дълбока купа. Добаветесол, пречат. Изсипете заквасена сметана. Добавете брашното на части, като разбърквате с бъркалка. Тестото е готово.
3. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. Сложете филето и запържете до побеляване. Добавете лука и морковите и запържете още 7 минути. Пипер, сол, добавете куркума и запържете още 5 минути.
4. Във вряща подсолена вода добавете картофите, отстранете пяната. Оформете кнедли и ги добавете към водата.
5. Когато кнедли са почти готови, можете да добавите пържене и гответе за 5-7 минути.
6. В края на готвенето добавете зеленчуци. Овкусете, ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.
Пилешката супа с кнедли има невероятен вкус и приятен златист цвят! Вече съм правила кнедли по тази рецепта, първият път го направих и всичко се получи! Много вкусно и лесно!
Как да готвя супа с кнедли и кюфтета на украински
Обичайната супа с кнедли може да се приготви по интересна рецепта, като към нея се добавят кюфтета. Супата в украински стил се оказва вкусна и засищаща. Именно в Украйна кнедлите се наричат кнедли и най-често се приготвят заедно с кюфтета. Опитайте го за вашето здраве.
От https://youtu.be/olETUcJKIOQСъставки:
- Картофи - 2-3 бр.
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Зелено
- Пилешка кайма - 150гр
- Майонеза - 1 с.л. л.
- Яйце - 1 бр.
- Грис - 1 с.л. л.
Поетапна подготовка
1. Поставете вода на огъня. Вземете половината от зеленчуците, а именно картофи, моркови, лук и ги нарежете на малки парчета, добавете ги към преварена вода. Посолете водата.
2. Сега можете да приготвите печеното. Лукът и морковът се нарязват на ситно.
3. Загрейте тиган с растително масло, добавете лука и морковите.
4. Поставете кайма в контейнер, добаветеима настърган лук на средно ренде. Добавете там лук и черен пипер, разбъркайте.
5. Разбийте яйце в отделна купа, разбъркайте с бъркалка, добавете майонеза, грис, разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер. Ако получите течна консистенция, можете да добавите малко брашно, за да получите гъста смес. Оставете да престои 10 минути.
6. Когато картофите и зеленчуците се сварят, може да добавите сварените кюфтенца. Приготвят се много лесно - от каймата с мокри ръце трябва да овалвате малки топчета.
7. Сложете дафинов лист, бахар и можете да добавите печено. Сега можете да добавите кнедли.
8. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към готовата супа. Оставете да поври няколко минути и можете да сервирате.
Страхотна супа се получи. Пролетно-лятна версия. И колкото повече зелено, толкова по-добре.
Най-вкусната супа с кнедли със сирене
Ако искате да приготвите нещо необичайно и вкусно за обяд, можете да вземете под внимание рецептата за супа с кнедли със сирене. Честно казано още не съм ги правила, но си пазя рецептата, защото ми се струва нещо невероятно вкусно. Обичам сиренето и всички ястия от него.
От https://youtu.be/UO0ZLBXKYA8Това изисква:
- Сирене моцарела - 100 гр
- Адигейско сирене - 100 гр
- Масло - 140гр
- Яйце - 2 бр.
- Брашно - 160-200 гр
- картофи
- Морков
- Лук
- Чесън
- Растително масло за пържене
- Пилешко месо
- Подправки на вкус
- Зелено
Подготовка:
1. Настържете сиренето на ситно ренде. Чесънът също се настъргва на ситно.
2. В купа се слага натрошеното сирене, добавят се яйцата, разтопеното масло. Разбъркайте всичко добре, можете да използвате ръцете си.
3. Добавете брашното на части и продължете да бъркате, докато извиранелепнещо тесто.
4. Увийте тестото в стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час.
5. Поставете тиган с вода на огъня. Нарежете картофите на кубчета и ги изпратете във вряща вода.
6. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло. Морковът се настъргва на ситно и се добавя към лука.
7. Нарежете филето на малки парченца.
8. Извадете тестото и го разделете на малки топки.
9. Когато картофите са почти сварени, можете да добавите месо. Оставете да заври, добавете пържене и кнедли със сирене.
10. Когато топчетата изплуват нагоре, значи са готови.
Сега можете да добавите подправки, билки, да заври няколко минути и да отстраните от котлона.
Видео за това как да направите пилешка супа с кнедли върху течно тесто
За да приготвите вкусна супа с месо и кнедли, трябва да следвате проста видео инструкция. Ястието се приготвя много по-лесно от супата с кнедли. Имате нужда от обичайните съставки и малко свободно време.
Рецепта (за 4-литров съд):
- Вода - 3л
- Пилешко месо - 0,5 кг
- Картофи - 300гр
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Магданоз - 1 връзка
- Сол - 1/2 с.л. л.
- Смлян черен пипер - на вкус
- Дафинов лист - 1 бр.
- Олио - за пържене
Тесто за кнедли:
- Мляко - 100 мл
- Брашно - 100гр
- Яйца - 2 бр.
- Куркума - 1/2 ч.л.
- Сол - 1/4 ч.л.
Как ви се струва такава апетитна селекция? Не знам за вас, но докато пишех статията, се заразих с този аромат, вкус и целия процес на готвене. Така че утре определено ще ям кнедли! Момчета, моля, кликнете върху бутона на социалната мрежа, това ще помогне за развитието на блога.