Това е просто лятно ястие, което може да се приготви за вечеря. Ако някой в семейството не яде месо, част от плънката може да бъде постна. Например, можете да се откажете напълно от свинското или да използвате ситно нарязани гъби вместо месо
Липсата на твърдо сирене също прави това ястие достъпно. Но можете да добавите тази съставка към настроението при печене: или поръсете тиквичките с настърган кашкавал (в самото начало на печенето, за да получите румена коричка, или 5-10 минути преди края, така че сиренето да се разтопи малко и съблазнително обхваща всяка лодка). Или просто сложете парчета нарязано сирене върху плънката. За любителите на "пълната" кора със сирене е препоръчително да вземете по-дебели парчета, а ако са купени от магазина, ги наредете на 2 части.
Благодарение на успешната комбинация от месо и зърнени храни в рецептата, такива тиквички не изискват гарнитура. Въпреки че лека салата определено няма да ги развали.
Пълнени лодки от тиквички на фурна с месо и ориз
съставки:
- 2 млади тиквички (важно е кората им да е мека)
- 100 г ориз (за предпочитане задушен)
- 200 г свинско месо (смляно или нарязано на ситно)
- 2 малки луковици
- 2 моркова
- голям сладък пипер или няколко малки
- няколко лъжици растително масло
- ? Чаена лъжичка сол
- 100 мл вода
- супена лъжица сметана (по желание)
Приготвяне:
Нарежете всяка тиквичка на 2 половини - лодки. С помощта на супена лъжица (нож, белачка) отстранете средата със семките. Можете да го изхвърлите или да го поставите в тава и да го скриете в хладилника - подходящо е за готвене на яхния, соте, неподсладени палачинки. Стените на лодките могат да бъдат оставени дебели или тънки - всичко зависи от любовта ви към тиквичките, както и от свободното време (по-тънкитеще има тиквички, толкова по-бързо ще се пекат)
Лукът, морковът и ситно нарязаната чушка се задушават в тиган за 10 мин. Може да се сложи и ситно накълцан чесън, един домат (настърган, без кората), малко пресен зелен грах (но може и от консерва)
Добавете кайма или ситно нарязано свинско месо в тигана. Трябва да готвите плънката още 5 минути, докато каймата побелее (не трябва да остават големи бучки)
Смесваме плънката със сварения до полуготовност ориз. Посоляваме го
И ако някой от домакинството не яде месо, приготвяме плънката по следния начин: готови зеленчуци + ориз
Стартираме всяка лодка
Налейте малко вода във формата. За вкус е по-добре да го смесите с малко количество сметана (вместо нея можете да използвате заквасена сметана, в краен случай майонеза)
Печете пълнените тиквички във фурната за 20 до 45 минути. Температурата е от 200 до 220 градуса. В това ястие основното е, че месото е напълно изпечено (а каймата, пържена в тиган, трябва само да се готви малко във фурната). Тиквичките могат да бъдат меки или леко хрупкави при сервиране
Една готова совалка е 1 порция на порция.
Между другото! Ако половин тиквичка (дори млада) изглежда твърде много за вашето семейство, тиквичките могат да бъдат изпечени под формата на малки "бъчви". От тях също трябва да извадите средата (не докрай, за да остане дъното в бъчвите), след което ги напълнете с описаната кайма и запечете. Резултатът е леко зеленчуково ястие, идеално за късна вечеря.
Видео рецепта за печени тиквички на фурна, пълнени с месо и ориз
Рецептите за готвене на такива тиквички са много прости. Ястието е много вкусно. Опитайте се да сготвите, не грешите в очакванията си. Добър апетит! До следващия път!